ອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ອາດຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກວ່າທາງເລືອກຂອງທ່ານໃນພະແນກ carb ແມ່ນຈໍາກັດ. ແຕ່ບໍ່ແມ່ນເຂົ້າຈີ່, pastas, crusts pizza ແລະ tortillas ທັງຫມົດແມ່ນເຮັດດ້ວຍ wheat ແປ້ງ , ແລະພວກເຂົາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນ. ອ່ານຕໍ່ສໍາລັບ 31 ອາຫານຂ້າງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ທີ່ຈະປະທັບໃຈແຂກທຸກຄົນຢູ່ໃນໂຕະ (ບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານຂອງພວກເຂົາ), ຈາກທໍາມະຊາດ. ບໍ່ມີ gluten ສະຫຼັດແລະແກງກັບ wheat-riffs ຫນ້ອຍໃນຖ້ວຍ carb-y ຄລາສສິກ.
ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: 50 ແນວຄວາມຄິດອາຫານທ່ຽງທີ່ບໍ່ມີທາດ Gluten ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າເຕັມທີ່
ດອກແຄ
1. ແກງກະລໍ່າປີທີ່ບໍ່ມີກລູເຕນຊີຊີ
ຂໍຂອບໃຈກັບການຊື້ຂາຍ flour ຈຸດປະສົງທັງຫມົດສໍາລັບ oatmeal, patties ແມ່ນບໍ່ມີ gluten ທັງຫມົດແຕ່ພຽງແຕ່ເປັນ sturdy. ທ່ານສາມາດອົບພວກມັນໄດ້ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຫຼີກລ້ຽງການຈືນ. ຮັບໃຊ້ patties ຄຽງຄູ່ ສະເຕັກ , ເບີເກີ ຫຼືກັບ ketchup ໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ສໍາລັບການ dipping.
ເອົາສູດ
ຮູບພາບ: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
2. 'Averything Bagel' ກະລໍ່າປີມ້ວນ
ເຫຼົ່ານີ້ ຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາ , ແກ້ວປະເສີດທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ແມ່ນພຽງແຕ່ genius ທໍາມະດາ. ພື້ນຖານຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຫົວຜັກກາດເຂົ້າແລະແປ້ງ almond, ບວກກັບອາຫານຫຼັກໃນເຮືອນຄົວເພີ່ມເຕີມຈໍານວນຫນຶ່ງເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ມັນຜູກແລະໃຫ້ລົດຊາດ.
ເອົາສູດ
ຮູບພາບ: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell3. ໜໍ່ໄມ້ຫວານກັບຊອດອັນມອນ
ທ່ານໄດ້ຮັບທາດແປ້ງແນວໃດ pasta ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ແປ້ງ, ເຈົ້າຖາມບໍ? ປັ່ນມັນຕົ້ນຫວານສອງສາມໜ່ວຍ ແລະຈືນໃສ່ນ້ຳມັນຈົນອ່ອນ. (ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະທົດແທນ ແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ໃນຊອດ almond ສີຄີມ.)
ເອົາສູດ
ລົດຊາດ Chloe4. Vegan Butternut Mac ແລະ 'Cheese' ກັບ Smoky Shiitake 'Bacon'
ບໍ່ມີ pile ຂອງ ຫມູດຶງ ແມ່ນສົມບູນໂດຍບໍ່ມີການ mound ຂອງ mac ຂ້າງຂອງຕົນ. ຊື້ຂາຍ pasta ປົກກະຕິສໍາລັບປະເພດ wheat ຫນ້ອຍທີ່ທ່ານມັກ (ພວກເຮົາບາງສ່ວນ ໝາກເຜັດ ) ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານທັງຫມົດບໍ່ມີ gluten.
ເອົາສູດ
Erin McDowell
5. ສະຫຼັດໝາກແຕງສົດ
ຖ້າທ່ານເປັນເຈົ້າພາບທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ທ່ານບໍ່ສາມາດຜິດພາດກັບຜັກທີ່ສົດຊື່ນ, ສົດຊື່ນໃນນ້ໍາສົ້ມງ່າຍດາຍ. ເພີ່ມ dollop ຂອງຄີມສົ້ມກັບສະຫຼັດສໍາລັບການສໍາພັດຂອງສີຄີມ.
ເອົາສູດ
Aubrie ເອົາ / ລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່6. ສະຫຼັດ Lemon-Tahini ກັບ Lentils, Beets ແລະ Carrots
ເຈັບກັບ kale Caesar ປົກກະຕິຂອງເຈົ້າບໍ? ການແຕ່ງກາຍທີ່ສົດໃສ, ມີລົດຊາດນີ້ເຮັດໃຫ້ສີຂຽວມີຊີວິດໃຫມ່, ໃນຂະນະທີ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຊ່ວຍໃຫ້ສະຫຼັດຕື່ມເຕັມ. ຈັບຄູ່ກັບປີ້ງ ໄກ່ ຫຼືປາ.
ເອົາສູດ
Erin McDowell7. ແກງສາລີ Velvet
ໃນຊ່ວງລະດູຮ້ອນນີ້ບໍ່ມີຫຍັງຫຼາຍໄປກວ່າຄອກສົດໆ ສາລີ , ສີຄີມຫນັກແລະ glug ຂອງ ເຫຼົ້າຂາວ . ເທິງແຕ່ລະໂຖປັດສະວະດ້ວຍແກ່ນສາລີທີ່ມີນ້ໍາຈືດ, bacon crumbled ແລະ swirl ຂອງຄີມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມ.
ເອົາສູດ
ຮູບພາບ: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
8. ເນີຍແຂງທີ່ບໍ່ມີທາດ Gluten ແລະຜັກກາດດອກ 'Breadsticks'
ຜັກກະລໍ່າປີທີ່ເຮົາມັກເຮັດມັນອີກຄັ້ງ. ນ້ຳຈືດໆທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ແຊບໆເຫຼົ່ານີ້ສົມຄວນທີ່ຈະຖືກໃສ່ດ້ວຍຈອກນ້ຳມານາຣາທີ່ອົບອຸ່ນ ແລະ ຈານປາສະຕາທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ທີ່ທ່ານມັກ.
ເອົາສູດ
Laura Edwards/The Yoga Kitchen Plan9. ຊອດອາໂວກາໂດ ແລະ ຊອດໝາກມ່ວງ
ເຈົ້າຈະບໍ່ສົນໃຈການຊື້ຂາຍ pasta doughy ສໍາລັບ spiralized ໝາກເຜັດ , ສັນຍາ. (ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເວລາທີ່ມັນ drenched ໃນຊອດທີ່ມີລົດຊາດແປກໃຈເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫວານ ໝາກມ່ວງ , ອາໂວກາໂດເນີຍ, ເຜັດ ຂີງ ແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ.)
ເອົາສູດ
ຮູບພາບ: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell10. ສະຫຼັດ Millet Summer
ຄົນ ເປັນເມັດພືດທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ຕາມທໍາມະຊາດທີ່ພວກເຮົາມັກໃຊ້ແທນເຂົ້າ, quinoa ຫຼື bulgur. ລົດຊາດຂອງມັນແມ່ນອ່ອນໆ ແລະ nutty ເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຕາມລະດູການຫຼືເນີຍແຂງ.
ເອົາສູດ
ຮູບພາບ: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell11. ມັນຕົ້ນ ຫຼື Gratin
ຂໍຂອບໃຈ, quintessential ອາຫານສະດວກສະບາຍ ແມ່ນບໍ່ມີເຂົ້າສາລີທັງໝົດ, ສະນັ້ນ ທຸກຄົນສາມາດເຂົ້າໄດ້ໃນຊັ້ນມັນຕົ້ນ, ມັນເບີຣີ ແລະເນີຍແຂງGruyère.
ເອົາສູດ
ຮູບພາບ: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell12. ຜັກກາດດອກ Tortillas
Taco ວັນອັງຄານ ໄດ້ຖືກບັນທືກ, ຂໍຂອບໃຈກັບທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີ gluten ງ່າຍນີ້ tortillas flour. ທັງໝົດທີ່ມັນໃຊ້ເວລາແມ່ນຫົວຜັກກາດດອກ, ໄຂ່ສອງສາມໜ່ວຍ ແລະເຄື່ອງເທດສຳຄັນຈຳນວນໜຶ່ງ. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາອົບ, ລວບລວມ carnitas ຂອງທ່ານ, ກຸ້ງເຜັດແລະ guacamole .
ເອົາສູດ
Donna Griffith / The Primal Gourmet Cookbook13. ບຣັອກໂຄລີປີ້ງກະທຽມ 'ສະເຕກ' ກັບກະທຽມ-ງາ ວີນາເກເຣັດ
ແນ່ນອນ, ກະລໍ່າປີໄດ້ຮັບຄວາມສະຫງ່າງາມຫຼາຍ, ແຕ່ ບຣັອກໂຄລີ ແມ່ນພຽງແຕ່ສົມຄວນຂອງ spotlight ໄດ້. ທີ່ນີ້, ເຮືອນຍອດ caramelize ເພື່ອຄວາມສົມບູນແບບ crispy ໃນ vinaigrette ທີ່ມີຮວງ້ໍາເຜີ້ງທີ່ແມ້ກະທັ້ງເດັກນ້ອຍຂອງທ່ານຈະມັກ.
ເອົາສູດ
Kirsten Buck/Buck Naked Kitchen14. Shaved Spring Vegetable and Apple Salad with Ginger-Dijon Dressing
Aka ເປັນອາຫານທໍາອິດທີ່ສຸດໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງພວກເຮົາເມື່ອຜົນຜະລິດໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຕີຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ. ມັນເຕັມໄປດ້ວຍຖົ່ວງອກ, ຜັກບົ່ວແດງ ແລະ ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ , ບວກກັບ cauliflower crisp, ມີນ້ໍາ ໝາກໂປມ ແລະຫົວໃຈ hemp crunchy.
ເອົາສູດ
ຮູບພາບ: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan15. Harissa and Honey-Roasted Carrots
ວິທີການທີ່ພວກເຮົາມັກທີ່ສຸດສໍາລັບການຊຸບຜັກແມ່ນໃນປັດຈຸບັນຢ່າງເປັນທາງການແມ່ນ moat ນົມສົ້ມ. ໄດ້ ດຸກກາ garnish—ເຄື່ອງເທດປະສົມຂອງແກ່ນໝາກເຜັດ, ແກ່ນ ແລະພືດສະຫມຸນໄພ—ເອົາແຄລອດຂຶ້ນຕື່ມອີກ.
ເອົາສູດ
Leslie Grow/Keto ໃນທັນທີ16. Keto Instant Pot Rice Cauliflower Greek
ດ້ານນີ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກຫມາກກອກ kalamata ຈົນເຖິງ walnut ຟັກ. ຖ້າເຈົ້າຢາກເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຫຼົງໄຫຼ, ໄປທຳມະຊາດດ້ວຍພືດສະຫມຸນໄພສົດເຊັ່ນ: dill, mint ແລະ oregano. ຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍຊີ້ນ gyro, ປີ້ງ ໄກ່ຫຼື salmon ອົບ.
ເອົາສູດ
ໃຫ້ຢູ່ໃນ17. ເກືອ ແລະ ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູ, ມັນຝະລັ່ງ Roasted ກັບ Feta ແລະ Dill
ດ້ານໃນມີຄຣີມ, ດ້ານນອກ ຄ້າຍໆກັບມັນຝຣັ່ງ. ຄວາມລັບຂອງໂຄງສ້າງທີ່ສົມບູນແບບແມ່ນການຕົ້ມ ມັນຕົ້ນ ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນໄດ້ຮັບການອ່ອນໂຍນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ roasting ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາສີທອງໃນເຕົາອົບ.
ເອົາສູດ
ຮູບພາບ: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno18. Kelp and Zucchini Noodle Pad Thai
ໜໍ່ໄມ້ Kelp ບໍ່ພຽງແຕ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ແຕ່ພວກມັນຍັງເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານລວມທັງທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມ, ເສັ້ນໄຍແລະວິຕາມິນ K. ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາດ້ວຍເກືອແລະນ້ໍານາວເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ພວກມັນອ່ອນລົງ.
ເອົາສູດ
ຮູບພາບ: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell19. ເຂົ້າປຸ້ນດອກກຸຫຼາບ
ພ້ອມກັບອາຫານທີ່ທ່ານມັກ, ລົບຄາໂບໄຮເດຣດເພີ່ມເຕີມ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການນໍາໃຊ້ tamari ແທນນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮັກສາອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ທັງຫມົດ.
ເອົາສູດ
Amanda Frederickson / ອາຫານທີ່ສວຍງາມງ່າຍດາຍ20. ມັນຕົ້ນຫວານປີ້ງກັບສີລາຊາ ແລະ ໝາກນາວ
ຈານສະຫຼັດອັນສົດຊື່ນນີ້ມາລວມກັນພາຍໃນເວລາບໍ່ຮອດໜຶ່ງຊົ່ວໂມງ (ແລະພວກເຮົາກຳລັງພະນັນວ່າເຈົ້າມີສ່ວນປະກອບທັງໝົດທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການແລ້ວ, ປະຢັດສຳລັບຫົວຜັກບົ່ວ).
ເອົາສູດ
ຮູບພາບ: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell21. ປີ້ງສາລີກັບເຜັດ Aioli
ນີ້ແມ່ນອັນໜຶ່ງ ຂ້າງ BBQ ແນ່ນອນວ່າຈະພໍໃຈແຂກແຕ່ລະຄົນ. ແທນທີ່ຈະເອົາ cobs ໃນມັນເບີແລະເກືອ, ເອົາພວກມັນໃສ່ໃນຜັກທຽມທີ່ມີຜັກທຽມ.
ເອົາສູດ
ຮູບພາບ: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell22. Curry Noodles with Broccoli Rabe and Purple Cabbage
ດ້ວຍການແລກປ່ຽນທີ່ງ່າຍດາຍຈໍານວນຫນຶ່ງເຊັ່ນ ເຂົ້າປຽກ ແລະ tamari ແທນ spaghetti ແລະ soy sauce - ອາຫານທີ່ກ້າຫານນີ້ກາຍເປັນ masterpiece ບໍ່ມີ gluten. ນ້ຳຊຸບທີ່ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກໄທມີນ້ຳນົມໝາກພ້າວ, ນ້ຳປາແດກແດງ, ນ້ຳປູນຂາວ ແລະ ຜັກຫອມປ້ອມຈຳນວນຫຼາຍ.
ເອົາສູດ
ຮູບພາບ: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell23. Cacio e Pepe Cauliflower
ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຊື່ອທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ, pasta ບໍ່ແມ່ນລົດທີ່ແຊບພຽງແຕ່ສໍາລັບຊອດ Pecorino Romano ສີຄີມແລະຫມາກພິກດໍາ. ດອກກະລໍ່າດອກກໍ່ເຮັດວຽກໄດ້ດີຄືກັນ. (ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ແປ້ງສາລີຫຼືແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊອດຫນາແຫນ້ນແທນທີ່ຈະເປັນແປ້ງ AP.)
ເອົາສູດ
ຮູບພາບ: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell24. ເຝີໝາກແຕງເຢັນ
ສະບາຍດີ, ສົດຊື່ນ. Whip ເຖິງສອງສາມ fillets ຂອງ teriyaki ປາແຊນມອນ ເພື່ອ devour ກັບ noodles alfresco ໄດ້.
ເອົາສູດ
Lauren V. Allen / Chèvre25. Sugar Snap Pea Salad with Chèvre Ranch
ສະຫຼັດທີ່ມີສີຄີມ, ແຊບຫຼາຍເທົ່າທີ່ມັນສ້າງສັນ. ຈັບຄູ່ກັບນ້ໍາ ສະເຕັກປີ້ງ — ລົດຊາດເຄັມຂອງເຄື່ອງນຸ່ງຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມໄຂມັນ.
ເອົາສູດ
ຮູບພາບ: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell26. Pizza with Cauliflower Crust
ເຈົ້າຈະບໍ່ພາດແປ້ງມັນເທື່ອໜຶ່ງ, ເພາະວ່າເປືອກແມ່ນໜຽວສຸດໆ ແລະເຮັດດ້ວຍ mozzarella ແລະ Parmesan ຫຼາຍໂຕນ. ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າເພື່ອແລກປ່ຽນ marinara ສໍາລັບ pesto ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
ເອົາສູດ
ຮູບພາບ: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell27. Vegan Slow-Cooker Detox Coconut Soup
ເຖິງວ່າຈະມີທາດ gluten- ແລະບໍ່ມີນົມ, ດ້ານນີ້ແມ່ນສີຄີມທີ່ຫນ້າຕົກໃຈ, ຂອບໃຈກັບນົມຫມາກພ້າວກະປ໋ອງ. ວາງໂຖປັດສະວະຂອງເຈົ້າໃຫ້ສູງດ້ວຍສີຂຽວສົດແລະເສັ້ນໄຍແກ້ວ.
ເອົາສູດ
ຮູບພາບ: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan28. Radicchio, Lentil ແລະ Apple Salad ກັບ Vegan Cashew Dressing
ການແຕ່ງກາຍທີ່ບໍ່ມີນົມແມ່ນມີພຽງແຕ່ສີ່ສ່ວນປະກອບເທົ່ານັ້ນ. ພວກເຮົາເຫັນອາຫານໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງນີ້ຈັບຄູ່ກັນຢ່າງສວຍງາມ ຟັກຫມູ , roast ໄກ່ຫຼື ຕຸລະກີ .
ເອົາສູດ
ຮູບພາບ: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell29. Vegan Spaghetti Squash with Mushroom Marinara Sauce
ການໃຊ້ spaghetti squash ແທນ pasta ທີ່ແທ້ຈິງບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາ, ແຕ່ຍັງເບົາ (ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຈະມີພື້ນທີ່ກະເພາະອາຫານຫຼາຍສໍາລັບ meatballs ຫຼື cutlets ໄກ່).
ເອົາສູດ
ຮູບພາບ: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell30. ເຂົ້າອາໂວກາໂດ
ອາໂວກາໂດທີ່ມີສີຄີມ, ເນີຍແຂງເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດີຂຶ້ນ, ຈາກ toast ເຖິງ tacos - ແລະເຂົ້າແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ຈັບຄູ່ຫມາກນາວນີ້ກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກ roast pernil ກັບ pollo a la plancha.
ເອົາສູດ
ຮູບພາບ: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell31. Herby Shoestring Fries
ໃນເວລາທີ່ສົງໃສ, ມັນຕົ້ນ, ນ້ໍາມັນແລະເກືອແມ່ນໄຟໄຫມ້ຢູ່ເຮືອນ. ຂົ້ວຜັກຫອມປ້ອມດ້ວຍ rosemary ສົດ ແລະ ຈັບຄູ່ກັບເບີເກີ, ຫອຍແຄງ , ປາຂົ້ວແລະຫຼາຍກວ່າ.
ເອົາສູດ
ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: 30 ອາຫານຄ່ໍາທີ່ບໍ່ມີທາດ Gluten ທ່ານສາມາດເຮັດໃນເວລາ 30 ນາທີຫຼືຫນ້ອຍກວ່າ
ສໍາລັບສູດອາຫານທີ່ດີຫຼາຍ, ກວດເບິ່ງປື້ມເຮັດອາຫານທໍາອິດຂອງພວກເຮົາ, ພຽງແຕ່ສິ່ງທີ່ດີ .