ລະດູຮ້ອນ ແມ່ນ * ສຸດທ້າຍ * ນີ້, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນ: ມັນແມ່ນ ປີ້ງ ລະດູການ, ເດັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາໄດ້ແຕະຕ້ອງພະນັກງານທີ່ຮັກອາຫານຂອງພວກເຮົາ ແລະພໍ່ຄົວຜູ້ບໍລິຫານ LongHorn Steakhouse Michael Senich ສຳລັບການແນະນຳຂອງເຂົາເຈົ້າ, ໃນເວລາກິນເຂົ້າກາງແຈ້ງ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຊອກຫາອາຍແກັສ ຫຼືຖ່ານ, ໜັກໜາ ຫຼືໃຊ້ງົບປະມານ, ນີ້ແມ່ນເຕົາປີ້ງກາງແຈ້ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ໃນລະດູຮ້ອນຫຼັງຈາກລະດູຮ້ອນ.
ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: 11 ປີ້ງໃນຮົ່ມທີ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານເພີດເພີນກັບສະເຕກທີ່ຈືດຢ່າງສົມບູນຕະຫຼອດປີ
ເມື່ອເລືອກເຕົາແກ໊ສ
ປີ້ງແກັສສະຫນອງການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ດີແລະຄວາມຮ້ອນຂຶ້ນຢ່າງໄວວາໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ມັນ. ຢູ່ທີ່ຮ້ານສະເຕັກ LongHorn, ພວກເຮົາໃຊ້ເຕົາແກ໊ສ 2 ປະເພດເພື່ອປຸງແຕ່ງສະເຕກສົດໆທີ່ເປັນລາຍເຊັນຂອງພວກເຮົາ: ປີ້ງຖ່ານຫີນ ແລະ ປີ້ງແບນ, ພໍ່ຄົວ Senich ກ່າວ. ເຕົາອົບທີ່ເປີດແປວໄຟແມ່ນຄ້າຍຄືກັບປີ້ງທີ່ເຈົ້າຈະມີຢູ່ໃນສວນຫລັງບ້ານຂອງເຈົ້າ, ໃນຂະນະທີ່ປີ້ງແປ້ນແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບການແກະສະເຕັກສົດໆທີ່ບໍ່ມີກະດູກ, ໄກ່ສົດແລະປາ.
ລາວແນະນໍາໃຫ້ຊອກຫາແບບຈໍາລອງທີ່ມີເຕົາເຜົາທີ່ສາມາດສະຫນອງຢ່າງຫນ້ອຍ 12,000 BTUs ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ sear ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກ່ຽວກັບຊີ້ນ. ເຈົ້າຍັງຕ້ອງການເຄື່ອງເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເຫຼັກກ້າ ຫຼືເຫຼັກກ້າທີ່ມ້ວນໜັກ. ເຫຼັກສະແຕນເລດຈະຢູ່ໄດ້ດົນກວ່າແລະທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດຈະຮັກສາຄວາມຮ້ອນໄດ້ດີກວ່າ, Senich ເວົ້າວ່າ.
ປີ້ງແກັສທີ່ດີທີ່ສຸດ:
Home Depot1. Weber Genesis II E-315 Propane
ສຸດຍອດຂອງ Chef Senich
ປີ້ງ charbroil ນີ້ແມ່ນມີຄຸນນະພາບສູງແຕ່ຍັງໃຊ້ງ່າຍຫຼາຍ. Chef Senich ອະທິບາຍວ່າ, ແປວໄຟທີ່ເປີດຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ marbling ອຸດົມສົມບູນໃນ ສະເຕັກ ແລະສ້າງລົດຊາດທີ່ມີຄວັນໄຟເລັກນ້ອຍ, ແລະເຕົາອົບນີ້ປະກອບມີເຕົາເຜົາທີ່ມີປະສິດທິພາບສາມຢ່າງເພື່ອຊ່ວຍເຮັດແນວນັ້ນ. ເຕົາອົບທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫຼັກກ້າ porcelain, enameled, ສະຫນອງການເກັບຮັກສາຄວາມຮ້ອນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ແລະມັນມີ 669 ຕາແມັດຂອງພື້ນທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອຮັບມືກັບທຸກຄວາມຕ້ອງການປີ້ງຂອງທ່ານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນມີການຮັບປະກັນສິບປີ.
Home Depot2. Nexgrill Model 720 Series Propane
ອັນດັບ 1 Chef Senich
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າ, ຮູບແບບ Nexgrill ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ. ມັນມີເຕົາສະແຕນເລດ 4 ເຕົາທີ່ມີ 12,000 BTUs ແຕ່ລະອັນ, ພໍ່ຄົວ Senich ກ່າວ, ເພີ່ມວ່າເຕົາແກະສະແຕນເລດຂະຫນາດໃຫຍ່ເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີພື້ນທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ 462 ຕາແມັດ. ນັ້ນ ໝາຍ ຄວາມວ່າເຈົ້າສາມາດເຮັດເບີເກີຂອງຄອບຄົວທັງ ໝົດ ໃນການສັກຢາດຽວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນສະຫນອງການຮັບປະກັນ burner ຫ້າປີ.
Home Depot3. Broil King GEM 320
ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການຊຸມນຸມຂະຫນາດນ້ອຍ
ຖ້າປົກກະຕິແລ້ວທ່ານພຽງແຕ່ປີ້ງສໍາລັບທ່ານແລະເພື່ອນຮ່ວມຫ້ອງຂອງທ່ານຫຼືຄອບຄົວຂະຫນາດນ້ອຍຂອງທ່ານ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງລໍ້ behemoth ເຂົ້າໄປໃນສວນຫລັງຂອງທ່ານ. ແທນທີ່ຈະ, ເລືອກເອົາເຕົາປີ້ງ Broil King ທີ່ທົນທານນີ້, ມີພື້ນທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ 295 ຕາແມັດ, ເຕົາແກະສະແຕນເລດ 3 ເຕົາ, ເຕົາອົບທີ່ເຄືອບດ້ວຍ porcelain ແລະຕາຂ່າຍໄຟຟ້າ. ຊັ້ນວາງດ້ານຂ້າງແບບເລື່ອນລົງເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການເກັບຮັກສາເຄື່ອງມືແລະສ່ວນປະກອບໃຫ້ຢູ່ໄກເຖິງໃນຂະນະທີ່ທ່ານປີ້ງ. ເຖິງວ່າຈະມີຂະຫນາດຂອງມັນ, ເຕົາໄຟຕົ້ນຕໍສະຫນອງ 24,000 BTUs, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຮັບປະກັນວ່າ killer sear ກ່ຽວກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກ. ຟັກ ກັບ ໄກ່ .
Home Depot4. Nexgrill 5-Burner Propane ກັບ Side Burner ແລະ Rack ເຄື່ອງປຸງ
ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການຮັບໃຊ້ຝູງຊົນ
'ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງ flipping ເບີເກີ , ໄກ່ ແລະ ຫມາຮ້ອນ , ຫຼືພຽງແຕ່ຊອກຫາມ້າບ່ອນເຮັດວຽກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນີ້ແມ່ນປີ້ງຂອງເຈົ້າ,' ຮັບປະກັນຜູ້ຜະລິດ podcast ອາວຸໂສຂອງພວກເຮົາ (ແລະເຄື່ອງປີ້ງໄກ່ຫຼາຍ) Matt Bogart. ມັນມີພື້ນທີ່ເຮັດອາຫານ 618 ຕາລາງນິ້ວ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດແກ້ໄຂຫຼາຍຖ້ວຍໃນເວລາດຽວກັນໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍເຫື່ອອອກ. ເຕົາແກະສະແຕນເລດທີ່ເຄືອບດ້ວຍ porcelain, ແປວໄຟ ແລະ ເຕົາຮູ້ຄຸນນະພາບຮັກສາຄວາມຮ້ອນໃຫ້ສູງ ແລະ ກະຈາຍຢ່າງສະເໝີກັນໃນເວລາທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນ. ພວກເຮົາຍັງເປັນແຟນໃຫຍ່ຂອງທາງໜ້າທີ່ມີປະໂຫຍດນຳ ເຄື່ອງປຸງ ຖາດ (mustard! ketchup! steak sauce!), ຊັ້ນວາງຂ້າງແລະພື້ນທີ່ກະກຽມ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດເບິ່ງທຸກຊຸດຂອງ cheeseburgers ຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນຈົນຈົບໂດຍບໍ່ເຄີຍອອກຈາກຕໍາແຫນ່ງຂອງທ່ານ. ພວກເຮົາກ່າວເຖິງມັນປະກອບມີການຮັບປະກັນຫ້າປີບໍ?
ເວລາທີ່ຈະເລືອກປີ້ງຖ່ານ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປີ້ງຖ່ານ, ພໍ່ຄົວ Senich ມີຄໍາແນະນໍາທີ່ດີ. ປີ້ງຖ່ານໃຊ້ເວລາຫຼາຍເລັກນ້ອຍເພື່ອກະກຽມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະພວກມັນໃຊ້ເວລາດົນກວ່າເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນລົງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນເວລາແຕ່ງກິນດ້ວຍເຕົາຖ່ານ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວພວກມັນຍັງນ້ອຍກວ່າເຕົາແກ໊ສຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນ ເໝາະ ສົມກັບພື້ນທີ່ກາງແຈ້ງທີ່ນ້ອຍກວ່າ.
ປີ້ງຖ່ານທີ່ດີທີ່ສຸດ:
Home Depot1. Vision Grills Kamado Pro Model S-4C1D1
ສຸດຍອດຂອງ Chef Senich
ປີ້ງນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຄຸນຄ່າທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຂະຫນາດຂອງມັນ, ພໍ່ຄົວ Senich ເວົ້າ. ດ້ວຍພື້ນທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ 604 ຕາແມັດ, ມັນມີຊ່ອງສຽບໃສ່ເຕົາຖ່ານໄຟຟ້າ ແລະຊ່ອງລະບາຍອາກາດຫຼາຍຊ່ອງເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປັບອຸນຫະພູມການປຸງອາຫານຂອງທ່ານຈາກການປຸງອາຫານຊ້າ ແລະຕ່ຳໄປສູ່ການລະບາຍຄວາມຮ້ອນສູງ. ມັນກໍ່ສ້າງໄດ້ດີຫຼາຍແລະຮັບປະກັນຫ້າປີ. ຂ້ອຍເປັນເຈົ້າຂອງປີ້ງນີ້ເອງ ແລະມັກມັນ!
Home Depot2. Weber Original Kettle Premium 22 ປີ້ງຖ່ານ
ອັນດັບ 1 Chef Senich
ອີກອັນໜຶ່ງທີ່ເພິ່ນມັກ? ນີ້ລາຄາສົມເຫດສົມຜົນ, ປີ້ງຖ່ານຄລາສສິກ. ນີ້ແມ່ນເຕົາຖ່ານທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ມີພື້ນທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍ (363 ຕາລາງນິ້ວ) ເພື່ອສ້າງຕັ້ງພື້ນທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານທາງອ້ອມ, ພໍ່ຄົວ Senich ອະທິບາຍ. ມັນຍັງມີລະບົບທໍາຄວາມສະອາດຫນຶ່ງສໍາຜັດທີ່ເປັນເອກະລັກສໍາລັບການທໍາຄວາມສະອາດງ່າຍແລະມາພ້ອມກັບການຮັບປະກັນສິບປີ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ຄວາມເຊື່ອຫມັ້ນຫຼາຍ, ພະນັກງານບາງຄົນຂອງພວກເຮົາສາບານໂດຍການເລືອກນີ້. Bogart ຍັງເປັນແຟນຂອງການເລືອກນີ້, ແລະຫມາຍເຖິງມັນເປັນ 'ມີດກອງທັບສະວິດ' ຂອງການເຮັດອາຫານກາງແຈ້ງ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນສາມາດປີ້ງ, ສູບຢາ, ບາບີຄິວແລະອົບ.
ໄຂ່ຂຽວໃຫຍ່3. ໄຂ່ຂຽວໃຫຍ່ XLarge
ປີ້ງ kamado ທີ່ດີທີ່ສຸດ
ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີທີ່ສຸດສຳລັບເຕົາປີ້ງຮູບໄຂ່, ຫຼືຮູບຮ່າງຄ້າຍຄືໄຂ່, ປີ້ງ kamado ແມ່ນປີ້ງເຊລາມິກແບບຍີ່ປຸ່ນແບບດັ້ງເດີມ. Bogart ເວົ້າວ່າ 'ເມື່ອເວົ້າເຖິງການສູບຢາ ແລະກິນຊີ້ນສັດ, ມັນບໍ່ໄດ້ດີຂຶ້ນເລີຍ. ນັ້ນແມ່ນຍ້ອນວ່າເຊລາມິກເປັນ insulator ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ດັ່ງນັ້ນເຕົາປີ້ງຂອງທ່ານສາມາດບັນລຸອຸນຫະພູມທີ່ສູງທີ່ສຸດແລະຈະຮ້ອນຫຼາຍຊົ່ວໂມງຕໍ່ເວລາໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປັບທໍ່ລະບາຍອາກາດ. ໃນຂະນະທີ່ປີ້ງແບບ kamado ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຢູ່ໃນດ້ານລາຄາເລັກນ້ອຍ, ໄຂ່ສີຂຽວໃຫຍ່ມາພ້ອມກັບການຮັບປະກັນຕະຫຼອດຊີວິດທີ່ຜູ້ຜະລິດອື່ນໆບໍ່ໄດ້ສະເຫນີ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຄໍາເວົ້າຂອງ Bogart, 'ຈ່າຍຄັ້ງດຽວແລະຮ້ອງໄຫ້ຫນຶ່ງຄັ້ງ' - ທ່ານຈະດີໃຈທີ່ທ່ານໄດ້ເຮັດ.
Bed Bath ແລະ Beyond4. ປີ້ງ Char-Broil Kettleman Charcoal 26 ນິ້ວ
ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນ
ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນການລ່າສັດສໍາລັບປີ້ງໄຟກາງແຈ້ງຄັ້ງທໍາອິດຂອງທ່ານ, ບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະປະຖິ້ມບັນຊີເງິນຝາກປະຢັດຂອງທ່ານພຽງແຕ່ເພື່ອສ້າງທັກສະຂອງທ່ານ. ພວກເຮົາມັກເຄື່ອງນີ້ຈາກ Char-Broil ເພາະວ່າມັນກະທັດຮັດ, ງ່າຍຕໍ່ການຂົນສົ່ງ ແລະລາຄາບໍ່ແພງ. ປີ້ງ, ຄວັນຢາສູບ, ປີ້ງ ຫຼື ອົບອາຫານລະດູຮ້ອນທີ່ທ່ານມັກໃນເຕົາອົບທີ່ເຄືອບ porcelain. ເຕົາປີ້ງຍັງມາພ້ອມກັບ damper ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຄວບຄຸມອຸນຫະພູມໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປະຫຍັດຖ່ານ, ແຕ່ຍັງປ້ອງກັນການເກີດໄຟໄຫມ້ຈາກການປຸງແຕ່ງໃນຂະນະທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນ.
ເມື່ອໃດທີ່ຈະເລືອກເອົາ Pellet ຫຼືປີ້ງໄຟຟ້າ
ປີ້ງເມັດ ຫຼື ເຕົາອົບ (ເປັນໝໍ້ໄຟກາງແຈ້ງທີ່ໃຊ້ເມັດໄມ້ແຂງເປັນເຊື້ອໄຟ) ແມ່ນຄ້າຍຄືການປະສົມກັນລະຫວ່າງເຕົາອົບ, ເຄື່ອງສູບຖ່ານ ແລະເຕົາແກັສ. ພວກມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີກິ່ນເໝັນ, ມີກິ່ນເໝັນທີ່ຮ້ອງອອກມາໃນລະດູຮ້ອນ. ພວກມັນຍັງດີເລີດສຳລັບການປຸງອາຫານທີ່ຕໍ່າ ແລະຊ້າເປັນເວລາໜຶ່ງ.
ສິດທິປະໂຫຍດຂອງປີ້ງໄຟຟ້າແມ່ນກ່ຽວກັບສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍຂຶ້ນ. ພວກມັນບໍ່ໃຊ້ອາຍແກັສເພື່ອແລ່ນ ຫຼືປ່ອຍສານກໍ່ມະເຮັງອອກສູ່ອາກາດ ຫຼືອາຫານຂອງເຈົ້າ. ຍັງມີເຕົາປີ້ງໄຟຟ້າຫຼາຍອັນທີ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ ພາຍໃນເຮືອນ ເຊັ່ນດຽວກັນ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບ steak ຂອງທ່ານໃນທຸກເວລາຂອງປີ.
ປີ້ງ ແລະ ປີ້ງໄຟຟ້າທີ່ດີທີ່ສຸດ
ຮ້ານປີ້ງ Traeger1. ປີ້ງໄມ້ Traeger Pro 575
ປີ້ງເມັດທີ່ດີທີ່ສຸດ
ການຈູດເຕົາປີ້ງຂອງທ່ານດ້ວຍໄມ້ອາດຟັງຄືເກົ່າ ແລະ ເປັນແບບເກົ່າ, ແຕ່ເຄື່ອງໃຊ້ Traeger ນີ້ແມ່ນເກີນກວ່າເຕັກໂນໂລຢີສູງ. ເຕັກໂນໂລຍີ WiFire ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຕິດຕາມແລະປະຕິບັດການປີ້ງໄຟຂອງທ່ານຈາກທຸກບ່ອນໂດຍໃຊ້ແອັບຯ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດກ້າວອອກໄປແລະມ່ວນຊື່ນກັບງານລ້ຽງໂດຍບໍ່ມີຄວາມກົດດັນຕໍ່ອາຫານ. ມັນເປັນການດີທີ່ຈະຮັກສາອຸນຫະພູມທີ່ແນ່ນອນສໍາລັບໄລຍະເວລາທີ່ຍາວນານແລະໄດ້ຖືກຕິດຕັ້ງດ້ວຍເຕົາປີ້ງທີ່ເຄືອບ porcelain ແລະລໍ້ທັງຫມົດ. ພວກເຮົາຍັງມັກເຄື່ອງກວດຊີ້ນທີ່ລວມຢູ່, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຕິດຕາມອຸນຫະພູມຂອງອາຫານໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຍົກຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ຄວາມຮ້ອນທັງຫມົດ.
Bed Bath ແລະ Beyond2. ປີ້ງໄຟຟ້າໃນເຮືອນ/ກາງແຈ້ງ George Forman
ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປີ້ງໃນງົບປະມານ
ແທນທີ່ຈະຊື້ປີ້ງກາງແຈ້ງທີ່ມີລາຄາແພງສໍາລັບລະດູຮ້ອນແລະເພີ່ມເຕີມ ປີ້ງໃນລົ່ມ ສໍາລັບ off-season, ຕົກລົງສໍາລັບ gem ນີ້ທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ທັງສອງ. ພຽງແຕ່ເຊື່ອມຕໍ່ຂາຕັ້ງທີ່ຖອດອອກໄດ້ກັບລຸ່ມສຸດເມື່ອທ່ານຕ້ອງການມຸ່ງໜ້າໄປຫາເດີ່ນ, ຫຼືປີ້ງປີ້ງໃສ່ເຄົາເຕີເຮືອນຄົວຂອງທ່ານເມື່ອສະພາບອາກາດເຂົ້າມາ. ອາລູມິນຽມທີ່ບໍ່ຕິດ, ພື້ນທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ 240 ຕາແມັດມີພື້ນທີ່ພຽງພໍເພື່ອກະກຽມອາຫານ 15 ໜ່ວຍ ໃນເວລາດຽວກັນ.
ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: 67 ສູດປີ້ງທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອແຕ່ງກິນແລະກິນໃນລະດູຮ້ອນ
