ພຽງແຕ່ໃນ
- Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
- Hina Khan ມີຄວາມປະທັບໃຈກັບເງົາສີຂຽວຂອງທອງແດງແລະຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາທີ່ບໍ່ມີຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາງາມໆໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
- Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
- ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021
ຢ່າພາດ
- BSNL ລົບຄ່າບໍລິການຕິດຕັ້ງຈາກການເຊື່ອມຕໍ່ຄວາມຖີ່ກ້ວາງຍາວ
- ການກັບຄືນມາຂອງໂຣກ Kumbh mela ອາດຈະເຮັດໃຫ້ການລະບາດຂອງ COVID-19 ຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com ຕ້ອນຮັບລະດູການກັບແຄມເປນ ໃໝ່ 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ຈາກສານຜ່ານໄປຍ້ອນ COVID-19
- ລົດໄຟຟ້າຂະ ໜາດ ນ້ອຍ Kabira Mobility Hermes 75 ເປີດ ນຳ ໃຊ້ຢູ່ປະເທດອິນເດຍ
- ລາຄາ ຄຳ ຕົກບໍ່ໄດ້ເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ເປັນຫ່ວງ ສຳ ລັບ NBFCs, ທະນາຄານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງ
- ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍຂອງ ຕຳ ຫຼວດ CSBC Bihar 2021 ໄດ້ປະກາດ
- 10 ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມໃນ Maharashtra ໃນເດືອນເມສາ
Vinegar ແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາທຸກຄົນມີຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຂອງເຮືອນຄົວ, ໃຊ້ ສຳ ລັບ ກຳ ຈັດໄຂມັນ, ແມ່ພິມເພື່ອ ທຳ ຄວາມສະອາດພົມປູພື້ນແລະຮອຍຂີດຂ່ວນທີ່ແຂງແກ່ນ, ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ເຖິງແມ່ນນ້ ຳ ຂຸ່ນຢູ່ເທິງສຸດຂອງສະຫຼັດແລະດອງ ສຳ ລັບລົດຊາດອາຊິດອ່ອນໆນັ້ນ.
ທ່ານທຸກຄົນອາດຈະຄຸ້ນເຄີຍກັບນໍ້າສົ້ມຂາວ ທຳ ມະດາ, ແລະແມ້ແຕ່ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູແອບເປີ້ນທີ່ໄດ້ມາມີສະຖານທີ່ທີ່ແນ່ນອນໃນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ແລະຄວາມງາມໃນຕອນນີ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູຫຼາຍສິບຊະນິດທີ່ມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດທີ່ຖືກຕ້ອງຕັ້ງແຕ່ສົ້ມ cider ຈາກຫນາກແອບເປີໄປສົ້ມຂາວ.
ຮູບແບບທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງ ສົ້ມ ພົບໃນປະເທດອິນເດຍແມ່ນ - ນ້ ຳ ສົ້ມຂາວແລະນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູຈາກຫນາກແອບເປີ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີ ສຳ ລັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບແລະຄວາມງາມຕ່າງໆ. ໃນລະດັບພື້ນຖານ, ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູແມ່ນຜະລິດຈາກການ ໝັກ ຂອງແຫຼວທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ (ທາດແຫຼວທີ່ໄດ້ຮັບການ ໝັກ ແລ້ວເພື່ອສ້າງທາດເອທານອນ) ໂດຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍກົດອະຊິຕິກ [1] .
ສ່ວນປະສົມທີ່ໃຊ້ ໝັກ ຫຼາຍຊະນິດລວມທັງ ໝາກ ພ້າວ, ເຂົ້າ, ວັນທີ, persimmon, ນໍ້າເຜິ້ງແລະອື່ນໆສາມາດໃຊ້ເຮັດສົ້ມ. ນີ້ແມ່ນບັນຊີຊະນິດຂອງນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູທີ່ມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດແລະການ ນຳ ໃຊ້ແລະຜົນປະໂຫຍດທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ອ່ານເພື່ອຮູ້ກ່ຽວກັບນໍ້າສົ້ມສາຍຊູປະເພດຕ່າງໆແລະຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມັນ.
1. Apple Cider Vinegar
ສົ້ມ cider Apple, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າສົ້ມ cider, ແມ່ນຜະລິດຈາກ cider ຫຼື apple ຕ້ອງ. ຫມາກໂປມແມ່ນຖືກ ໝັກ ແລະຜ່ານຂະບວນການຢ່າງກວ້າງຂວາງເພື່ອພັດທະນາຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ [3] [4] [5] :
- ເຄື່ອງຊ່ວຍໃນ ນ້ໍາຫນັກລົງ .
- ຄຸ້ມຄອງລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.
- ປ້ອງກັນການລະບາຍອາຊິດ.
- ລົດໄຂມັນໃນເສັ້ນເລືອດ.
- ຮັກສາອາການເຈັບຄໍ.
- ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ.
- ປັບປຸງ metabolism.
- ຄຸ້ມຄອງລະດັບ pH ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
- ປັບປຸງສຸຂະພາບຜິວ.
Downsides ຂອງສົ້ມ cider ຈາກຫນາກແອບເປີ:
- ການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ອາການຂອງກະເພາະອາຫານຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.
- ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຢາກອາຫານຫຼຸດລົງແລະສົ່ງເສີມຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ [6] .
- ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການເຊາະເຈື່ອນຂອງ enamel ແຂ້ວ .
- ເມື່ອບໍລິໂພກໂດຍບໍ່ມີການລະລາຍ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການເຜົາຜານຄໍ.
- ມັນມີປະຕິກິລິຍາກັບຢາປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານແລະຢາ diuretic ບາງຊະນິດ.
2. ສົ້ມຂາວ / ແດງ
ສົ້ມເຫຼົ້າແວງສີແດງ / ສີຂາວແມ່ນຍັງຮູ້ກັນວ່າເປັນນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູແບບດັ້ງເດີມ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນິຍົມໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູປະເພດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜະລິດຈາກການປະສົມຂອງເຫລົ້າແດງຫລືເຫລົ້າຂາວ [7] . ນ້ ຳ ສົ້ມຂາວມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູມີລົດຊາດດ້ວຍ raspberry ທຳ ມະຊາດ [8] . ນໍ້າສົ້ມແດງແມ່ນໃຊ້ທົ່ວໄປໃນການກະກຽມຊີ້ນ ໝູ, ໃນຂະນະທີ່ນໍ້າສົ້ມຂາວແມ່ນໃຊ້ໃນການກຽມໄກ່ / ປາ.
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງນໍ້າສົ້ມ / ຂາວ:
- ຢາແກ້ທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຍ່ອຍ [9] .
- ຊ່ວຍລຸດອາການຜູ້ສູງອາຍຸຊ້າລົງ.
- ອາຊິດຊິລິກໃນນໍ້າສົ້ມປະເພດນີ້ພິສູດໃຫ້ເປັນປະໂຫຍດໃນການຫຼຸດຜ່ອນ ໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ .
- ຊ່ວຍປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຜິວ.
ການຕົກລົງຂອງນ້ ຳ ສົ້ມ / ຂາວ:
- ເຖິງແມ່ນວ່າສົ້ມຂາວໂດຍທົ່ວໄປຈະປອດໄພດີ, ແຕ່ການກິນຫລາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ສະພາບການອັກເສບຮ້າຍແຮງຂື້ນໃນ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່ເຊັ່ນ: ຕັບແຂງຫລືການຍ່ອຍອາຫານ [10] .
3. ເຂົ້າ ໜຽວ
ສົ້ມເຂົ້າແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນຮູບແບບຂອງນ້ ຳ ສົ້ມສາຍບູຮານ, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນອຸດສາຫະ ກຳ ສາທາລະນະສຸກ [ສິບເອັດ] . ຜະລິດຈາກການຫມັກເຫຼົ້າແວງເຂົ້າ, ນໍ້າເຂົ້າສາລີມີເປັນສີຂາວ, ສີແດງຫລືສີດໍາແລະຍັງມີໃນຮູບແບບຕາມລະດູການຫລືບໍ່ມີເຫດຜົນແລະມີກົດອາຊີຕິກແລະມີກົດອະມິໂນໃນປະລິມານປານກາງ [12] . ສົ້ມເຂົ້າສີຂາວແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບການເກັບຜັກ, ໃນຂະນະທີ່ສົ້ມເຂົ້າສີແດງຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນການກະກຽມຊອດຫລືຈຸ່ມ.
ຄຸນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງສົ້ມເຂົ້າ:
- ຊ່ວຍປັບປຸງ ການຍ່ອຍອາຫານ .
- ສາມາດຮັກສາຄວາມອິດເມື່ອຍ.
- ຊ່ວຍປັບປຸງລະດັບພູມຕ້ານທານ [13] .
- ອາດຈະຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະຕັບ.
ການຕົກລົງຂອງສົ້ມເຂົ້າ:
- ການກິນນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູເປັນປະ ຈຳ ສາມາດເຮັດໃຫ້ແຂ້ວເສຍ [14] .
4. ສົ້ມສາຍຊູ Balsamic
ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູ Balsamic ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ກັນຕາມປະເພນີວ່າສົ້ມສົ້ມສີນ້ ຳ ຕານເຂັ້ມທີ່ຜະລິດຈາກ ໝາກ ອະງຸ່ນທີ່ບໍ່ມີການປ່ຽນແປງແລະບໍ່ມີກິ່ນຫອມ. ບໍ່ຄືກັນກັບນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູຊະນິດອື່ນ, ນ້ ຳ ສົ້ມບົມສົ້ມບໍ່ໄດ້ມາຈາກເຫຼົ້າດອງແຕ່ຜະລິດຈາກ ໝາກ ອະງຸ່ນທີ່ກົດແລ້ວແລະຖືກປະໄວ້ຄືເກົ່າ ເຫຼົ້າແວງ . ນໍ້າສົ້ມ Balsamic ແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະບັນຈຸ cholesterol ຕ່ໍາ ແລະໄຂມັນອີ່ມຕົວ [ສິບຫ້າ] .
ຄຸນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງນ້ ຳ ສົ້ມບົ້ງ:
- ອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເລັງ [16] .
- ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງບັນຫາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຫົວໃຈເຊັ່ນ: ກ ຫົວໃຈວາຍ .
- ເຮັດວຽກໄດ້ດີເປັນເຄື່ອງບັນເທົາອາການເຈັບ.
- ອາດຈະເຮັດວຽກເປັນຢາສະກັດກັ້ນຄວາມຢາກອາຫານ.
ການຕົກລົງຂອງນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູ:
- ການດື່ມນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູ Balsamic ຜົງດິບສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບໃນ ລຳ ຄໍແລະເຮັດໃຫ້ຫລອດລົມຫາຍໃຈ.
- ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເຈັບກະເພາະ.
5. Malt Vinegar
ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍສີອ່ອນໆນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນປະເທດອອສເຕີຍ, ເຢຍລະມັນ, ແລະເນເທີແລນ. ມັນຜະລິດໂດຍສະເພາະຈາກເບຍແລະມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນແລະເຂັ້ມຂຸ້ນ. ນໍ້າສົ້ມ Malt ມີສ່ວນປະກອບອາຊິດຊິລິກ, ຖືກລະລາຍໃນລະຫວ່າງ 4 ເປີເຊັນແລະ 8 ເປີເຊັນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ດີເລີດໃນ ການຄຸ້ມຄອງນ້ ຳ ໜັກ [17] .
ຄຸນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງນ້ ຳ ສົ້ມ malt:
- ເຄື່ອງຊ່ວຍໃນການຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານແລະອາດມີຜົນດີຕໍ່ການຮັກສາ ໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 [18] .
- ພະລັງງານຕໍ່າ, ດັ່ງນັ້ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ.
- ຊ່ວຍຫຼຸດຄໍເລສເຕີໂຣນ.
ການຕົກລົງຂອງນ້ ຳ ສົ້ມ malt:
- ຄວາມເສຍຫາຍຂອງຫລອດອາຫານ, ຫຼອດກະເພາະແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງສາມາດເປັນຜົນມາຈາກການໃຊ້ເກີນໄປຂອງນ້ ຳ ສົ້ມ malt.
- ມັນຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ແຂ້ວເສື່ອມແລະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກກະດູກພຸນ.
6. ນ້ ຳ ຕານເຂົ້າ ໜຽວ
ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນນາມສົ້ມອ້ອຍ, ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູຊະນິດນີ້ຖືກສະກັດມາຈາກອ້ອຍແລະຖືກ ນຳ ໃຊ້ທົ່ວໄປໃນປະເທດຟີລິບປິນ. ລົດຊາດຂອງນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູແມ່ນຄ້າຍຄືກັບສົ້ມເຂົ້າ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ກົງກັນຂ້າມກັບຊື່, ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູບໍ່ຫວານແລະມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັບສົ້ມຊະນິດອື່ນໆ.
ຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງນ້ ຳ ອ້ອຍ:
- ສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຜິວ ໜັງ [19] .
- ສາມາດຊ່ວຍໃນການຈັດການ myringitis granular.
- ອາດຈະຊ່ວຍໃນການຄຸ້ມຄອງ glycaemia.
ການຕົກລົງຂອງນ້ ຳ ຕານອ້ອຍ:
- ຖ້າກິນຫຼາຍເກີນໄປ, ຕຳ ຫຼວດປະຈຸບັນມີສານ ຕຳ ຫລວດສາມາດເປັນສາເຫດ ນອນໄມ່ຫລັບ , ເຈັບທ້ອງ, ວິນຫົວ, ເຈັບຫົວ ແລະການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ທີ່ບໍ່ດີ.
- ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດ
- ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເລືອດເສື່ອມ [ຊາວ] .
ໃນ ໝາຍ ເຫດສຸດທ້າຍ…
Vinegar ແມ່ນແຫຼວທີ່ປະກອບດ້ວຍອາຊິດອາຊີຕິກແລະນ້ ຳ ສ່ວນໃຫຍ່ແລະຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການປະຕິບັດດ້ານການຢາ, ການຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດແລະການທົດລອງ, ແລະການປະຕິບັດການເຮັດອາຫານ. Vinegar ຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນສ່ວນນ້ອຍໆຫລືຫຼັງຈາກທີ່ເອົາໄປຈຸ່ມໃນນ້ ຳ.