ພຽງແຕ່ໃນ
- Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
- Hina Khan ສະແດງຄວາມຊົມເຊີຍກັບທອງແດງສີຂຽວແລະເງົາເປືອຍກາຍທີ່ ໜ້າ ອາຍໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
- Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
- ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021
ຢ່າພາດ
- ຄູຝຶກອາເມລິກາ ນຳ ພາສາອັງກິດ ສຳ ລັບນັກການສຶກສາອິນເດຍ
- Harshal Patel ກ່າວວ່າ IPL 2021: ເຮັດວຽກກ່ຽວກັບການອາບນໍ້າຂອງຂ້ອຍຫຼັງຈາກຖືກເບິ່ງຂ້າມໃນການປະມູນໃນປີ 2018, Harshal Patel ກ່າວ
- ລາຄາ ຄຳ ຕົກບໍ່ໄດ້ເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ເປັນຫ່ວງ ສຳ ລັບ NBFCs, ທະນາຄານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງ
- ໜີ້ ສິນ AGR ແລະການປະມູນລາຄາຫຼ້າສຸດອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຂະ ແໜງ ໂທລະຄົມມະນາຄົມ
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit ໄດ້ລະລຶກເຖິງການສະເຫຼີມສະຫຼອງງານບຸນອຸປະ ຖຳ ກັບຄອບຄົວຂອງນາງ
- ການຈອງປີ້ຍົນ Mahindra Thar ຂ້າມໄລຍະທາງ 50,000 ແຫ່ງໃນເວລາພຽງ 6 ເດືອນ
- ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍຂອງ ຕຳ ຫຼວດ CSBC Bihar 2021 ໄດ້ປະກາດ
- 10 ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມໃນ Maharashtra ໃນເດືອນເມສາ
ອາຫານສາມາດເປັນເພື່ອນຫຼືສັດຕູຂອງທ່ານໄດ້ - ມັນຂື້ນຢູ່ກັບວິທີທີ່ທ່ານເລືອກທີ່ຈະຈັດການກັບອາຫານ, ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານກິນເມື່ອທ່ານກິນແລະວິທີທີ່ທ່ານກິນ. ວິທະຍາສາດກ່ຽວກັບອາຫານແລະການກິນແມ່ນເນັ້ນ ໜັກ ເຖິງຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງວິທີການກິນອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ, ເຊິ່ງຍັງເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດຂອງການປະສົມອາຫານ.
ຍົກຕົວຢ່າງ, ຊາຂຽວ + ນາວ ແມ່ນການປະສົມອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ ໜ້າ ຕື່ນຕາຕື່ນໃຈເຊິ່ງຊ່ວຍເພີ່ມປະໂຫຍດທີ່ມີຢູ່ຂອງຊາຂຽວແລະ ໝາກ ນາວຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ນາວໃສ່ຊາຂຽວຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມສາມາດໃນຮ່າງກາຍໃນການດູດຊຶມສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຂອງມັນໄດ້ຫຼາຍກ່ວາ 5 ເທົ່າ [1] .
Ayurveda ສົ່ງເສີມຊີວິດສຸຂະພາບທີ່ອາຫານມີບົດບາດ ສຳ ຄັນ - ໃຫ້ອາຫານເປັນຢາຂອງເຈົ້າ . ມັນແມ່ນອີງໃສ່ຫຼັກການຢາ Ayurvedic ແລະສຸມໃສ່ການດຸ່ນດ່ຽງປະເພດພະລັງງານທີ່ແຕກຕ່າງກັນພາຍໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ [ສອງ] .
ເຊັ່ນດຽວກັນ, ໃນ Ayurveda, ການປະສົມປະສານອາຫານທີ່ບໍ່ສອດຄ່ອງກັບບາງຊະນິດແມ່ນຮູ້ກັນວ່າ virudh aahar, ເຊິ່ງແປວ່າອາຫານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ (ຢ່າງ ໜ້ອຍ ກໍ່ແມ່ນຂອງມັນ). ອາຫານທີ່ບໍ່ເຂົ້າກັນແມ່ນຢູ່ອ້ອມຕົວທ່ານ, ແລະເມື່ອກິນແລ້ວກໍ່ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານໃນທາງລົບ.
ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບການປະສົມອາຫານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງທີ່ນີ້.
ການປະສົມປະສານອາຫານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ອີງຕາມການ Ayurveda
(1) ນ້ ຳ ເຜີ້ງແລະ Ghee : ອີງຕາມການ Ayurveda, ການປະສົມນໍ້າເຜິ້ງກັບ ghee ແມ່ນ NO ໃຫຍ່. ້ໍາເຜີ້ງມີຄຸນສົມບັດຂອງຄວາມຮ້ອນແລະ ghee ມີຄຸນສົມບັດຂອງຄວາມເຢັນ, ແລະຄົນເຮົາບໍ່ຄວນສົມທົບຄຸນສົມບັດກົງກັນຂ້າມໃນປະລິມານເທົ່າທຽມກັນໂດຍສະເພາະຖ້ານໍ້າເຜິ້ງຮ້ອນແລະປະສົມກັບ ghee, ເພາະມັນຜະລິດ HMF (ທາດປະສົມສານອິນຊີທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນຈາກນ້ ຳ ຕານໃນ ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນກົດໃນໄລຍະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ) ເຊິ່ງອາດຈະກໍ່ໃຫ້ເກີດຜົນກະທົບທາງລົບ [3] [4] .
(2) ນໍ້າເຜິ້ງແລະ Radish : ອີງຕາມບົດເລື່ອງ Ayurvedic, ການປະສົມ radish ກັບນໍ້າເຜິ້ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການສ້າງສານປະກອບທີ່ເປັນພິດ, ເຊິ່ງສາມາດສ້າງບັນຫາການຍ່ອຍອາຫານທີ່ບໍ່ດີ.
(3) ນໍ້າເຜິ້ງແລະນໍ້າຕົ້ມ: ການເພີ່ມນ້ ຳ ເຜິ້ງໃສ່ນ້ ຳ ຮ້ອນເຮັດໃຫ້ການເພີ່ມຂື້ນຂອງ hydroxymethyl furfuraldehyde (HMF) ທີ່ສາມາດເພີ່ມຄວາມເປັນພິດໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ [5] .
(4) ນົມແລະ ໝາກ ໂມ : ໝາກ ໂມທຸກຊະນິດບໍ່ຄວນປະສົມກັບນົມເພາະວ່າທັງສອງແມ່ນເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ແຕ່ນົມແມ່ນ laxative ແລະ melure diuretic. ນົມຕ້ອງການເວລາຫຼາຍຂື້ນ ສຳ ລັບການຍ່ອຍອາຫານແລະກົດກະເພາະອາຫານທີ່ ຈຳ ເປັນໃນການຍ່ອຍທາດ ໝາກ ໂມເຮັດໃຫ້ນົມຫລຸດລົງ, ສະນັ້ນ Ayurveda ໃຫ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ຕໍ່ການກິນນົມກັບອາຫານສົ້ມ [6] .
(5) ນົມແລະກ້ວຍ : ຕົກໃຈບໍ່? ອີງຕາມການ Ayurveda, ການກິນກ້ວຍແລະນົມຮ່ວມກັນສາມາດຫລຸດຜ່ອນ Agni (ໄຟ), ເຊິ່ງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານແລະການເຜົາຜານອາຫານຂອງອາຫານ [7] .
(6) ນົມແລະໄຂ່ : ໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ເປັນຫຍັງບໍທີ່ຈະປຸງແຕ່ງໄຂ່ແລະນົມພ້ອມກັນ, ໄຂ່ດິບຫຼືບໍ່ມີໄຂມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ແນ່ນອນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ຫຼາຍຄົນທີ່ ກຳ ລັງສ້າງກ້າມຊີ້ນຖືວ່າເປັນອາຫານພະລັງງານຂອງມັນ. ການບໍລິໂພກໄຂ່ດິບຫລືໄຂ່ດິບບາງຄັ້ງກໍ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການຕິດເຊື້ອແບັກທີເຣຍ, ການເປັນພິດຂອງອາຫານແລະການຂາດສານ biotin [8] .
(7) ທາດແຫຼວແລະທາດແຫຼວ : ອີງຕາມກົດ ໝາຍ Ayurvedic, ບໍ່ຄວນເອົາສານແຫຼວມາປະສົມກັບສານລະລາຍ. ທາດແຫຼວລະລາຍເຂົ້າໄປໃນ ລຳ ໄສ້ໄດ້ທັນທີ, ກິນໄປພ້ອມກັບມັນທັງ ໝົດ ເອນໄຊໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຂັດຂວາງການຍ່ອຍອາຫານ. ທາດແຫຼວຄວນກິນ 20 ນາທີກ່ອນອາຫານແລະບໍ່ແມ່ນພາຍຫຼັງຫຼືໃນເວລາກິນເຂົ້າ. ທ່ານສາມາດກິນໄດ້ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງຫຼັງອາຫານ.
(8) ຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນ : ຖ້າທາດໂປຼຕີນຈາກສັດໄດ້ຮັບປະທານພ້ອມກັບຄາໂບໄຮເດຣດຄືກັບມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ ຳ ຍ່ອຍອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມາດຫລຸດຜ່ອນປະສິດທິພາບຂອງກັນແລະກັນ. ທາດໂປຼຕີນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ putrefy, ແລະທາດແປ້ງສາມາດຫມັກໄດ້. ນີ້ສາມາດສົ່ງຜົນໃຫ້ເກີດການສ້າງກgasາຊແລະຄວາມຮາບລື່ນໃນລະບົບ. ນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນການປະສົມອາຫານທີ່ບໍ່ເຂົ້າກັນເພື່ອຫລີກລ້ຽງ.
(9) ຊາຂຽວແລະນົມ : ຊາຂຽວ ມີສານ flavonoids ທີ່ເອີ້ນວ່າ catechins ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ຫົວໃຈ. ໃນເວລາທີ່ນົມຖືກຕື່ມໃສ່ຊານີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນທາດໂປຼຕີນທີ່ຢູ່ໃນນົມ, ເອີ້ນວ່າ caseins, ສາມາດພົວພັນກັບຊາຂຽວເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ catechins.
(10) ໝາກ ໄມ້ຫຼັງອາຫານ : ໝາກ ໄມ້ບໍ່ໄດ້ລວມເຂົ້າກັນດີກັບອາຫານອື່ນໆ. ໝາກ ໄມ້ປະກອບດ້ວຍນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆທີ່ບໍ່ຕ້ອງການການຍ່ອຍອາຫານແລະສາມາດຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານໄດ້ດົນ. ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໄຂມັນ, ທາດໂປຼຕີນແລະທາດແປ້ງຈະບໍ່ຢູ່ຕໍ່ໄປອີກດົນ, ຍ້ອນວ່າມັນຕ້ອງການຍ່ອຍອາຫານ. ສະນັ້ນ, ການກິນ ໝາກ ໄມ້ບາງຢ່າງຫລັງອາຫານຈະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານເປັນເວລາດົນແລະສາມາດ ໝັກ ໄດ້.
ບາງປະສົມອາຫານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງອື່ນໆມີດັ່ງນີ້:
- ເມັດພືດ (ເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າ, ສາລີ, ເຂົ້າບາເລ, ເຂົ້າໂອດແລະອື່ນໆ) ພ້ອມດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້ຫລືແປ້ງມັນຕົ້ນ
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ມີຫມາກໄມ້, ເນີຍແຂງ, ນົມແລະນົມສົ້ມ
- ເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນໆພ້ອມກັບ ໝາກ ມ່ວງ, ຊີດ, ປາ, ຊີ້ນ, ນົມສົ້ມ
- ໄຂ່ ກັບ ໝາກ ໂມ, ຊີ້ນແລະນົມສົ້ມ
- ນາວກັບນົມ, ໝາກ ເລັ່ນ, ນົມສົ້ມ [9]
- Radish ກັບ raisin, ກ້ວຍ, ນົມ
- ນົມສົ້ມກັບຊີດ, ປາ, ໄຂ່, ນົມ, ຜັກໃນຕອນກາງຄືນ (ໝາກ ເລັ່ນ, ມັນຝະລັ່ງ, ລະຄັງ, ໝາກ ເຂືອ)
- ມັນຕົ້ນທີ່ມີ ໝາກ ໄມ້ (ກ້ວຍແລະ ໝາກ ມ່ວງ), ຖົ່ວ, raisin, jaggery
- ນ້ ຳ ນົມສັກສິດກັບນົມ
- ທຽມກັບຜັກຫົມທີ່ມີເມັດງາ
- ຜັກ Nightshade ກັບ ໝາກ ແຕງ, ໝາກ ແຕງ , ຜະລິດຕະພັນນົມ [10]
Ayurveda ອະທິບາຍການປະສົມອາຫານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ
ຫຼັກການພື້ນຖານທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງການປະສົມອາຫານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນອີງຕາມ Ayurveda, ທຸກໆອາຫານມີລົດຊາດຂອງມັນເອງ ( ລົດຊາດ ), ພະລັງງານຄວາມຮ້ອນຫຼືເຮັດຄວາມເຢັນ ( virya ), ແລະຜົນກະທົບຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ ( ເພີ້ມ ). ເມື່ອອາຫານສອງຫລືຫຼາຍກ່ວາອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ພະລັງງານ, ແລະຜົນກະທົບພາຍຫຼັງການຍ່ອຍອາຫານໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍ ໜັກ ເກີນ, ຍັບຍັ້ງລະບົບເອນໄຊແລະສົ່ງຜົນໃຫ້ການຜະລິດສານພິດ [ສິບເອັດ] .
ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຖ້າອາຫານປະເພດດຽວກັນນີ້, ຖ້າກິນແຍກຕ່າງຫາກ, ສາມາດຍ່ອຍໄດ້ໄວແລະຍັງຊ່ວຍເຜົາຜານໄຂມັນໃນຂະບວນການ (ຍ້ອນການຍ່ອຍອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ). ຖ້າອາຫານສອງຢ່າງມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນຫລາຍຢ່າງ (ເຊັ່ນ: ລົດຊາດຫວານ, ເນື້ອເຍື່ອ, ເຢັນ / ຖື), ມັນບໍ່ເຂົ້າກັນໄດ້ຖ້າວ່າອາຫານສອງຢ່າງມີຄຸນລັກສະນະກົງກັນຂ້າມຫລາຍຢ່າງ, ພວກມັນຖືວ່າບໍ່ເຂົ້າກັນ.
ອີງຕາມ Ayurveda, ວິທີການໃນການ ກຳ ນົດອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງໂດຍອີງໃສ່ອົງປະກອບທີ່ປະກອບດ້ວຍລັດຖະ ທຳ ມະນູນຂອງບຸກຄົນຄື: vata, pitta ແລະ kapha ເຊິ່ງແຕກຕ່າງຈາກທັດສະນະຍຸກສະ ໄໝ ຂອງການກິນອາຫານທີ່ສົມດຸນຈາກກຸ່ມອາຫານຕ່າງໆ. ໃນ Ayurveda, ການເຂົ້າໃຈບຸກຄົນແມ່ນກຸນແຈໃນການຊອກຫາອາຫານທີ່ສົມດຸນຢ່າງແທ້ຈິງ [12] [13] .
ຄວາມສ່ຽງຂອງການປະສົມອາຫານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ
ການປະສົມອາຫານບາງຢ່າງທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຮັກສານ້ ຳ ໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງຮູ້ກັນວ່າ Kleda ແລະສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ບັນຫາສຸຂະພາບເລັກໆນ້ອຍໆ [14] . ໃນຂະນະທີ່ວິທີການໃນແຕ່ລະອາຫານມີຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍແຕກຕ່າງກັນ (ແຕ່ລະປະເພດຂອງອາຫານເຖິງບຸກຄົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ), ບາງບັນຫາທີ່ພົບເລື້ອຍມີດັ່ງນີ້:
- Indigestion
- ການ ໝັກ
- Putrefaction
- ການສ້າງກGasາຊ
- ຖອກທ້ອງ
- Toxaemia (ການເປັນພິດຂອງເລືອດໂດຍສານພິດຈາກການຕິດເຊື້ອແບັກທີເລຍໃນທ້ອງຖິ່ນ) ແລະການເສຍຊີວິດໃນກໍລະນີທີ່ຫາຍາກ [ສິບຫ້າ]
ໃນ ໝາຍ ເຫດສຸດທ້າຍ…
ຕອນນີ້ທ່ານໄດ້ຮູ້ກ່ຽວກັບການປະສົມອາຫານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ພວກເຮົາຫວັງວ່າມັນຈະຊ່ວຍປັບປຸງນິໄສການກິນຂອງທ່ານ.
Ayurveda ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາລະບົບການຮັກສາສຸຂະພາບທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ, ແລະໂພຊະນາການມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການ ດຳ ລົງຊີວິດ Ayurvedic. Ayurveda ໃຫ້ຄວາມ ສຳ ຄັນເປັນພິເສດຕໍ່ ‘Ahara’ (ອາຫານ) ແລະ ‘Anna’ (ອາຫານ) ຕໍ່ຊີວິດ, ສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບທີ່ດີ.