ພຽງແຕ່ໃນ
- Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
- Hina Khan ສະແດງຄວາມຊົມເຊີຍກັບທອງແດງສີຂຽວແລະເງົາເປືອຍກາຍທີ່ ໜ້າ ອາຍໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
- Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
- ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021
ຢ່າພາດ
- Harshal Patel ກ່າວວ່າ IPL 2021: ເຮັດວຽກກ່ຽວກັບການອາບນໍ້າຂອງຂ້ອຍຫຼັງຈາກຖືກເບິ່ງຂ້າມໃນການປະມູນໃນປີ 2018, Harshal Patel ກ່າວ
- Sharad Pawar ທີ່ຈະອອກຈາກໂຮງ ໝໍ ໃນ 2 ວັນ
- ລາຄາ ຄຳ ຕົກບໍ່ໄດ້ເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ເປັນຫ່ວງ ສຳ ລັບ NBFCs, ທະນາຄານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງ
- ໜີ້ ສິນ AGR ແລະການປະມູນລາຄາຫຼ້າສຸດອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຂະ ແໜງ ໂທລະຄົມມະນາຄົມ
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit ໄດ້ລະລຶກເຖິງການສະເຫຼີມສະຫຼອງງານບຸນອຸປະ ຖຳ ກັບຄອບຄົວຂອງນາງ
- ການຈອງປີ້ຍົນ Mahindra Thar ຂ້າມໄລຍະທາງ 50,000 ແຫ່ງໃນເວລາພຽງ 6 ເດືອນ
- ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍຂອງ ຕຳ ຫຼວດ CSBC Bihar 2021 ໄດ້ປະກາດ
- 10 ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມໃນ Maharashtra ໃນເດືອນເມສາ
ພວກເຮົາທຸກຄົນຄຸ້ນເຄີຍກັບຫຍ້າໃນປະເທດຈີນ, ສານຄ້າຍຄືວຸ້ນທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດຂອງຫວານແລະເປັນອາຫານແທນຜັກຊີ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜຽວ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຮູ້ບໍ່ວ່າຫຍ້າຈີນ, ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ agar-agar ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບບາງຢ່າງບໍ?
ປະເທດຈີນແມ່ນຫຍ້າຫຼື Agar-Agar | ການ ນຳ ໃຊ້ຫຍ້າຈີນມີການ ນຳ ໃຊ້ຫຍັງແດ່?
ສ່ວນປະກອບຢ່າງຫ້າວຫັນທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດຂອງຫວານ, ຂົມໃນແກງ, ສານຮັກສາ ໝາກ ໄມ້ໃນຄີມກ້ອນ, ຕົວແທນທີ່ຈະແຈ້ງໃນການຜະລິດເຈ້ຍແລະຜະລິດເຈ້ຍແລະຜ້າ, ຫຍ້າ agar ຫຼືຫຍ້າຈີນແມ່ນພືດ (ນ້ ຳ ທະເລ) ແລະບໍ່ມີສີ, ບໍ່ມີກິ່ນແລະບໍ່ມີລົດຊາດເຊັ່ນດຽວກັນ.
ສານ gelatinous ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ gelosa, agar-weed, agaropectin, gelatin ຈີນ, kanten, ນໍ້າທະເລ gelatin ຫຼື gelatin ຜັກ. Agar-agar ແມ່ນສານປະສົມຂອງ agarose ແລະ agaropectin, ເຊິ່ງເປັນສານປະສົມໂພລີເມີທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້ (ທາດປະສົມສານເຄມີທີ່ມີໂມເລກຸນທີ່ຜູກພັນກັນເປັນສາຍຍາວ, ເຮັດຊ້ ຳ ອີກ) [1] [ສອງ] .
Agar-agar ຫຼືຫຍ້າຈີນແມ່ນຖືວ່າເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ເພາະຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຍ່ອຍອາຫານໂດຍກົງ. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີຢູ່ໃນ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່ສາມາດ ທຳ ລາຍມັນໃຫ້ເປັນກົດໄຂມັນໃນຕ່ອງໂສ້ສັ້ນໂດຍຜ່ານການ ໝັກ, ເຊິ່ງຕໍ່ມາຮ່າງກາຍຈະດູດຊຶມ [3] .
Agar ແມ່ນ vegan ແລະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຢາລະບາຍນໍ້າມັນໃນຮູບແບບທາງເລືອກ. ຈາກການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຈົນກາຍເປັນບັນເທົາ ທ້ອງຜູກ , ການ ນຳ ໃຊ້ແລະຄຸນປະໂຫຍດຂອງຫຍ້າຈີນແມ່ນມີຫຼາຍ.
ຂໍ້ມູນດ້ານໂພຊະນາການຂອງຫຍ້າຈີນຫຼື Agar-Agar
ອີງຕາມການສຶກສາ, agar ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງທາດການຊຽມແລະທາດເຫຼັກ [4] . ຫຍ້າຈີນ 100 g ມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ [5] :
- ພະລັງງານ 26 ແຄລໍຣີ
- ໄຂມັນ 0 g
- cholesterol 0 g
- ໂຊດຽມ 9 ມກ
- ໂພແທດຊຽມ 226 ມກ
- ທາດແປ້ງ 7 ກຣາມ
- ເສັ້ນໃຍອາຫານ 0.5 g
- ທາດການຊຽມ 5 ມລກ
- ທາດເຫຼັກ 10 ມກ
- ແມກນີຊຽມ 17 ມກ
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຫຍ້າຈີນຫຼື Agar-Agar
ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບຂອງຫຍ້າຈີນໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີ.
1. ຮັກສາອາການທ້ອງຜູກ ຊຳ ເຮື້ອ
ຫຍ້າຈີນດູດເອົານ້ ຳ ໃນ ລຳ ໄສ້ແລະສ້າງເປັນ ຈຳ ນວນຫຼາຍ, ເຊິ່ງກະຕຸ້ນໃຫ້ ລຳ ໄສ້ເຄື່ອນໄຫວ [6] . Agar ມີປະສິດຕິຜົນໂດຍສະເພາະໃນກໍລະນີທີ່ມີອາການທ້ອງຜູກ, ຊ່ວຍໃນການປ່ອຍສິ່ງເສດເຫຼືອໃຫ້ລຽບງ່າຍໂດຍບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມກົດດັນທາງຮູທະວານແລະຮອຍແຕກ.
ຫຍ້າຈີນຈະບໍ່ມີປະສິດຕິຜົນໃນການຮັກສາອາການທ້ອງຜູກຖ້າຄົນເຈັບມີ ການຍ່ອຍອາຫານທີ່ອ່ອນແອ ຫຼື malabsorption [7] .
2. ໂລກເອດຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ
ປະເທດຈີນຫຍ້າ, ໃນເວລາທີ່ການບໍລິໂພກຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອຶດຫິວໂດຍການພັດທະນາຄວາມອີ່ມຕົວ (ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ). ມັນແມ່ນຊັບສົມບັດນີ້ທີ່ການສຶກສາພິຈາລະນາ, ເພາະສານເຈລລີນສາມາດຊ່ວຍໃນການ ຈຳ ກັດການກິນຫລາຍເກີນໄປແລະຊ່ວຍຫລຸດ ນຳ ້ ໜັກ [8] .
ຫມາຍເຫດ : ອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ຫຼຸດລົງຕາມ ທຳ ມະຊາດ. ທັນທີທີ່ຄົນ ໜຶ່ງ ຢຸດກິນແລະເລີ່ມຮັບປະທານອາຫານຕາມນິໄສການກິນອາຫານທີ່ເຄີຍມີມາກ່ອນແລະຊີວິດການເປັນຢູ່, ພວກເຂົາສາມາດຮັບນ້ ຳ ໜັກ ທີ່ສູນເສຍໄປ.
3. ອາດຈະຮັກສາໂຣກ Hypercholesterolemia
Hypercholesterolemia ຫຼື cholesterol ສູງແມ່ນເວລາທີ່ມີລະດັບ cholesterol ສູງໃນເລືອດ [9] . Agar-agar ອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນລະດັບສູງຂອງ cholesterol ທັງ ໝົດ ໃນເລືອດ. ການສຶກສາ 12 ອາທິດກ່ຽວກັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຫຍ້າຈີນຊ່ວຍໃນການຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນສູງເມື່ອກິນກັບອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຍີ່ປຸ່ນ [10] .
ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຍີ່ປຸ່ນມີຄວາມສົມດຸນກັນດີ, ມີປາຫຼາຍກ່ວາຊີ້ນແດງ, ຜັກຫຼາຍ, ອາຫານດອງແລະ ໝັກ, ແລະເຂົ້າບາງສ່ວນ [ສິບເອັດ] .
4. ອາດຈະຮັກສາໂຣກຕາເຫຼືອງໃນເດັກ
Agar-gar ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຕັ້ງແຕ່ອາຍຸ ສຳ ລັບການປິ່ນປົວໂຣກຜີວ ໜັງ ຂອງເດັກ. ມີການເວົ້າກັນວ່າສານທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ສານເຈລລີນຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບ bilirubin ໃນເດັກໂດຍການດູດຊຶມຂອງບີ [12] . ປື້ມບາງເຫຼັ້ມສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນຍັງໃຊ້ແທນການຮັກສາແສງສະຫວ່າງ ສຳ ລັບໂຣກ ໝາກ ເຫຼືອງໃນໄວເດັກຍ້ອນວ່າ agar ຊ່ວຍເພີ່ມຜົນກະທົບທີ່ຕໍ່າລົງຂອງ bilirubin ໃນການຮັກສາແສງສະຫວ່າງແລະຫຼຸດຜ່ອນເວລາທີ່ຕ້ອງການໂດຍການປິ່ນປົວດ້ວຍແສງສະຫວ່າງເພື່ອຮັກສາໂຣກເຫຼືອງ [13] .
5. ຄວບຄຸມໂລກເບົາຫວານ
ເຖິງວ່າຈະມີການສຶກສາເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ນີ້, ແຕ່ຫຍ້າຈີນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການຈັດການອາການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ ໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 . Agar ອາດຈະຊ່ວຍໄດ້ໂດຍການຈັດການຄວາມຕ້ານທານຂອງອິນຊູລິນແລະສົ່ງເສີມການດູດຊຶມ glucose ຈາກກະເພາະອາຫານແລະຜ່ານລະບົບຍ່ອຍອາຫານໄດ້ໄວ [14] .
6. ອາດຈະປັບປຸງກະດູກແລະການເຄື່ອນໄຫວຮ່ວມກັນ
ບົດລາຍງານບາງສະບັບໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ agar ອາດຈະຊ່ວຍສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ກະດູກແລະການເຄື່ອນທີ່ຮ່ວມກັນໂດຍການ ນຳ ເອົາແຮງກົດດັນເຂົ້າໄປໃນຂໍ້ກະດູກແລະເຮັດໃຫ້ມີການຟື້ນຕົວຮ່ວມຫລັງຈາກມີການບາດເຈັບ [ສິບຫ້າ] .
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ເປັນໄປໄດ້ອີກອັນ ໜຶ່ງ ຂອງຫຍ້າໃນປະເທດຈີນຫຼືເຄື່ອງປ່າຂອງດົງແມ່ນໄດ້ກ່າວມາຂ້າງລຸ່ມນີ້. ນັກຄົ້ນຄວ້າຢືນຢັນວ່າສິ່ງທີ່ກ່າວມາຂ້າງລຸ່ມນີ້ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີການສຶກສາຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະຕໍ່ໄປ.
- ອາດຈະປິ່ນປົວ ເຈັບຄໍ
- ອາດຈະປັບປຸງການພັດທະນາຂອງມັນສະຫມອງ
- ອາດຈະຊ່ວຍກັບ ຫົວໃຈເຕັ້ນ
- ອາດຈະຊ່ວຍປັບປຸງການເຜົາຜານ metabolism, ໂດຍສະເພາະໃນເດັກອ່ອນ
- ອາດຈະຊ່ວຍປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານໃນເດັກນ້ອຍ
ວິທີການໃຊ້ຫຍ້າຈີນຫຼື Agar-Agar
ຫນ້າທໍາອິດ, agar ຕ້ອງໄດ້ຮັບການລະລາຍໃນນ້ໍາ (ຫຼືຂອງແຫຼວອື່ນເຊັ່ນນົມ, ນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ຊາ, ຫຸ້ນ) ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄປຕົ້ມ.
- ລະລາຍ flakes ແປ້ງ 1 tbsp ຫຼືແປ້ງ agar 1 tsp ໃນນ້ ຳ ຮ້ອນ 4 tbsp.
- ເອົານ້ ຳ ມາຕົ້ມ.
- ແຊ່ປະມານ 1 ຫາ 5 ນາທີ ສຳ ລັບຜົງແລະ 10 ຫາ 15 ນາທີ ສຳ ລັບແປ້ງ.
- ໃຫ້ມັນເຢັນເພື່ອຕັ້ງ.
ຫຍ້າຈີນ ຈຳ ນວນເທົ່າໃດ?
- ເດັກນ້ອຍ (ອາຍຸສູງກວ່າ 10 ປີ) - 250 ຫາ 500 ມກ
- ຜູ້ໃຫຍ່ - 500 ມກຫາ 1.5 ກຼາມ
ໜຶ່ງ ຜົນການສຶກສາຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າປະລິມານຢາທີ່ເປັນໄປໄດ້ສູງສຸດຂອງ agar-agar ຕໍ່ມື້ແມ່ນ 5 g [16] .
ຈະເປັນແນວໃດຜົນກະທົບຂ້າງຄຽງຂອງຫຍ້າຈີນຫຼື Agar-Agar?
- ເດັກນ້ອຍທີ່ເປັນໂລກພູມແພ້ບໍ່ຄວນບໍລິໂພກຫຍ້າໃນປະເທດຈີນເພາະມັນອາດຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງອາການຄັນແລະຜິວ ໜັງ ແດງ.
- ຫລີກລ້ຽງການບໍລິໂພກອາກາຣໃນເວລາທີ່ມັນເປັນຫວັດເພາະມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງເປັນໄຂ້ສູງ.
- ຖ້າຫຍ້າຈີນຖືກບໍລິໂພກດ້ວຍປະລິມານນໍ້າທີ່ບໍ່ພຽງພໍມັນກໍ່ຈະເປັນສາເຫດ ຫາຍໃຈບໍ່ອອກ ໂດຍການກືນຄໍຫຼືທໍ່ອາຫານ [17] .
- ໃນບາງຄົນ, ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການສູນເສຍຄວາມຢາກອາຫານ, ການຍ່ອຍອາຫານທີ່ອ່ອນແອແລະອາຈົມວ່າງ.
ຫມາຍເຫດ : ໃນຂະນະທີ່ບໍລິໂພກຫຍ້າໃນປະເທດຈີນ, ຕ້ອງຮັບປະກັນການບໍລິໂພກທາດແຫຼວໃຫ້ຫຼາຍເພາະສານທີ່ລະລາຍໃນກະເພາະອາຫານຈະຂະຫຍາຍອອກໄປໃນຮູ alimentary ແລະອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການອຸດຕັນໃນ ລຳ ຄໍຫຼືຫລອດເລືອດບວມ, ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຫາຍໃຈ.
ຊອກຫາຄວາມເອົາໃຈໃສ່ດ້ານການປິ່ນປົວໂດຍດ່ວນ, ຖ້າທ່ານປະເຊີນກັບສິ່ງໃດ ໜຶ່ງ ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ [18] :
- ປວດຮາກ
- ຮາກ
- ກືນຍາກ
- ຫາຍໃຈ ລຳ ບາກ
ໃນ ໝາຍ ເຫດສຸດທ້າຍ…
ຫຍ້າຈີນຫລືອາຫານສັດບໍ່ແມ່ນການທົດແທນອາຫານ. ແມ່ຍິງຖືພາແລະແມ່ຍິງທີ່ລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່ຄວນຫລີກລ້ຽງການໃຊ້ agar ໃນຄາບອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ບາງແຫຼ່ງຂ່າວອ້າງວ່າການໃຊ້ agar ຫຼາຍເກີນໄປອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດໂອກາດເປັນມະເລັງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່ຂື້ນ.