ເຫຼົ້າແວງແດງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຫຍັງ? ເຫຼົ່ານີ້ 4 ແນວພັນແມ່ນພື້ນຖານ Foolproof

ຊື່ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບເດັກນ້ອຍ

ຊັ້ນ:

ວັນ​ເດືອນ​ປີ​ເກີດ:

ສົ່ງ

ສົ່ງຂ້ອຍໄປທາງອີເມວ ສະແດງຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌້

ມີຄວາມວິເສດຄືກັບເຫຼົ້າແວງແດງ, ມັນສາມາດເຮັດສິ່ງມະຫັດສະຈັນໃນຊອດ, ແກງ ແລະ ຂອງຫວານ . ແລະເມື່ອອາກາດເຢັນລົງ, ແມ່ນລະດູການສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານກັບມັນທຸກໂອກາດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ. ບໍ່ມີການຂາດແຄນຂວດທີ່ສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ສໍາລັບສູດ, ແຕ່ມີບາງຮູບແບບສະເພາະທີ່ຈະຍຶດຫມັ້ນໃນເວລາທີ່ທ່ານຢູ່ໃນການລ່າສັດສໍາລັບເຫຼົ້າແວງແດງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir ແລະ Chianti. ອ່ານເພື່ອຊອກຮູ້ວ່າເປັນຫຍັງພວກມັນຈຶ່ງເຮັດວຽກ ແລະໄດ້ຮັບຄຳແນະນຳ (ແລະສູດອາຫານ) ຂວດຂອງພວກເຮົາ.

ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: ເຫຼົ້າແວງຂາວທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງອາຫານແມ່ນຫຍັງ? ນີ້ແມ່ນຂວດຍອດນິຍົມ (ແລະວິທີການເລືອກພວກມັນ, ອີງຕາມ 3 Pros ອາຫານ)

ວິທີການເລືອກເຫຼົ້າແວງແດງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ໃຫ້ໄປເບິ່ງພື້ນຖານ.

ເປັນຫຍັງຈຶ່ງແຕ່ງກິນກັບເຫຼົ້າແວງໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດ?

ເຫຼົ້າແວງບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ລົດຊາດ ແລະຄວາມອຸດົມສົມບູນໃຫ້ແກ່ຊອດຫມາກເລັ່ນ, ຖ້ວຍ pasta ແລະນ້ໍາຈືດ, ແຕ່ຄວາມສົ້ມຂອງມັນແມ່ນດີເລີດສໍາລັບ ຊີ້ນອ່ອນ . ຄ້າຍຄືກັນກັບສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນກົດອື່ນໆເຊັ່ນ: ນ້ໍານາວ, ສົ້ມແລະນົມສົ້ມ, ເຫຼົ້າແວງທໍາລາຍເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່ໃນຊີ້ນ (aka collagen ແລະກ້າມຊີ້ນ) ແລະຊ່ວຍໃຫ້ມັນຮັກສານ້ໍາຂອງມັນ.

ເຫຼົ້າແວງແດງແລະເຫຼົ້າແວງຂາວສາມາດແລກປ່ຽນກັນໄດ້ບໍ?

ເຖິງແມ່ນວ່າທັງເຫຼົ້າແວງແດງແລະເຫຼົ້າແວງຂາວຈະອ່ອນລົງແລະຊຸ່ມຊື່ນ, ລົດຊາດຂອງພວກມັນໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນເຫມາະສົມກັບອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ເພາະວ່າເຫຼົ້າແວງແດງແລະເຫຼົ້າແວງຂາວມີຜົນກະທົບທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບອາຫານບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຄວນໃຊ້ເຫຼົ້າແວງເກົ່າໃດໆ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດທົດແທນເຫຼົ້າແວງແດງໃນສູດທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ເຫຼົ້າຂາວ - ເຫຼົ້າແວງສີຂາວມີຄວາມສະຫວ່າງ, ຄວາມສົ້ມແລະຄວາມອ່ອນໂຍນ, ໃນຂະນະທີ່ເຫຼົ້າແວງແດງຖືກໃຊ້ສໍາລັບອາຫານທີ່ກ້າຫານ, ມີລົດຊາດທີ່ສາມາດທົນທານຕໍ່ລົດຊາດຂົມ, ເຂັ້ມຂົ້ນ. ເນື່ອງຈາກວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງມີ tannic ຫຼາຍກ່ວາສີຂາວ, ມັນຈະກາຍເປັນຂົມໄວເມື່ອປຸງແຕ່ງ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າເຫຼົ້າແວງຂາວເປັນທີ່ນິຍົມໃນສູດອາຫານທະເລແລະໄກ່, ໃນຂະນະທີ່ເຫຼົ້າແວງແດງແມ່ນສໍາຄັນໃນເຕົາອົບແລະຊີ້ນ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນ marinades ແລະ glazes. ດັ່ງນັ້ນ, ເຫຼົ້າແວງແດງແຫ້ງທີ່ມີສານແທນນິນປານກາງແມ່ນປອດໄພທີ່ສຸດທີ່ຈະລວມຢູ່ໃນສູດອາຫານ. ຖ້າທ່ານເລືອກເຫຼົ້າແວງທີ່ມີລົດຊາດຂົມແລະ tannic ເກີນໄປ, ອາຫານຂອງເຈົ້າອາດຈະບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍ.

ໃນຂະນະທີ່ເຫຼົ້າແວງແດງສາມາດທໍາລາຍຊີ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ໄຂມັນ, ມັນຍັງສາມາດຮັກສາທາດໂປຼຕີນທີ່ອ່ອນກວ່າເຊັ່ນປາທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງແລະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ນີ້ແມ່ນ ຄຳ ແນະ ນຳ ແບບເຫຼົ້າແວງແດງທີ່ງ່າຍທີ່ຈະຍຶດ ໝັ້ນ ໃນຂະນະທີ່ເຈົ້າຊື້ເຄື່ອງ:

ຖ້າເຈົ້າແຕ່ງຊີ້ນງົວ, ລູກແກະ ຫຼືສະເຕັກ, Cabernet Sauvignon ແລະ Pinot Noir ແມ່ນເພື່ອນຂອງເຈົ້າ. ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນໄກ່, ເປັດຫຼືຫມູ, ໄປກັບ Merlot. ຖ້າເຈົ້າແຕ່ງອາຫານທະເລ, ເລືອກ Pinot Noir. ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນຜັກຫຼືຊອດ, ລອງ Merlot ແສງສະຫວ່າງຫຼື Chianti.

ເຫຼົ້າແວງແດງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ

1. Merlot

ລອງ​ເບິ່ງ: 2014 Quail Creek Merlot

ຊື້ມັນ (.99)

2. Cabernet Sauvignon

ມາຮອດລະດູຫນາວ, ພິຈາລະນາຮູບແບບນີ້ວັນຄ່ໍາຄືນໃຫມ່ຂອງເຈົ້າ. Cabs ມີຄວາມຊັບຊ້ອນ, ຄືກັບ Merlot ທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນກວ່າ. ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ມີ​ອາ​ຍຸ​ທີ່​ສວຍ​ງາມ​ແລະ​ເປັນ​ທີ່​ຍິ່ງ​ໃຫຍ່​ສໍາ​ລັບ​ອາ​ຫານ hearty​. ເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການອົບ, ມັນເຮັດໃຫ້ຊີ້ນອ່ອນລົງ - ກະດູກ. ເຫຼົ້າແວງ Côtes du Rhône, ເຫຼົ້າແວງປະສົມຈາກສວນອະງຸ່ນອ້ອມແມ່ນ້ໍາ Rhône, ແມ່ນການທົດແທນທີ່ດີສໍາລັບ Cab, ເຊັ່ນກັນ. ປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນເຕັມທີ່ແລະອຸດົມສົມບູນເຊັ່ນ Pinot Noir, ແຕ່ຍ້ອນວ່າພວກມັນຖືກຜະລິດຈາກການຜະສົມຜະສານຂອງ ໝາກ ອະງຸ່ນແທນທີ່ຈະເປັນອັນດຽວ, ພວກມັນອາດຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງອາຫານຂອງທ່ານມີຄວາມສົມດຸນດີຂຶ້ນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ Cabernet ໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານເຊັ່ນ: steak, ribs ສັ້ນ, brisket ຫຼື stew. ແຜ່ນໄມ້ໂອ໊ກຂອງຮູບແບບນີ້ສາມາດປ່ຽນເປັນໄມ້ແຂງເມື່ອປຸງແຕ່ງໄວເກີນໄປ ຫຼື ມີສ່ວນປະກອບທີ່ອ່ອນກວ່າ, ສະນັ້ນໃຫ້ຂ້າມນ້ຳຊອດ ແລະ ຊອດໝາກເລັ່ນໄປ.

ລອງ​ເບິ່ງ: 2017 Carving Board Reserve Cabernet Sauvignon

ຊື້ມັນ (.99)

3. Pinot Noir

ພວກມັນກ້ຽງ, ເປັນດິນ, ເປັນກົດ, ກ້ຽງ, ແລະອ່ອນໆ - ແລະມີຮ່າງກາຍປານກາງ. ຮູບແບບນີ້ແມ່ນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ທີ່ດີສໍາລັບທັງ stews ແລະຊີ້ນອ່ອນ, ໄຂມັນ, ຍ້ອນຄຸນສົມບັດທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງມັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານທະເລແລະສັດປີກ. ມັນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນ fruity ແລະ earthy ໃນລົດຊາດທີ່ມີຫມາກມີເນື້ອແລະເຫັດ. Pinot Noir ອາຍຸຢູ່ໃນຖັງໄມ້ໂອ໊ກ, ເຊັ່ນ Cabernet, ບໍ່ແມ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບນ້ໍາຊອດໄວ, ແຕ່ເປັນສູດຕ່ໍາແລະຊ້າ. ເຝົ້າລະວັງສີແດງ Burgundy ໃນເວລາທີ່ທ່ານຢູ່ຮ້ານເຫຼົ້າຄືກັນ - ຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງບາງຄົນໃຊ້ຊື່ນັ້ນສໍາລັບ Pinot Noir ຫຼັງຈາກເຂດທີ່ປູກຕົ້ນອະງຸ່ນ (ພວກມັນອາດຈະເປັນລາຄາເລັກນ້ອຍ). ໃຊ້ Pinot Noir ສໍາລັບສູດປາແຊນມອນ, ເປັດຫຼືສະເຕັກ.

ລອງ​ເບິ່ງ: 2017 Talbott Kali Hart Pinot Noir

ຊື້ມັນ ()

4. ຈັນຕີ

ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍດື່ມຈອກພ້ອມກັບອາຫານຄ່ໍາ Italian, ທ່ານຈະຂາດເວລາອັນໃຫຍ່ຫຼວງ. Chianti ແມ່ນມີຊື່ສຽງຍ້ອນເປັນພືດສະໝູນໄພ, ມີກິ່ນເໝັນ, ມີກິ່ນຫອມ, ແຕ່ມັນຍັງສາມາດເປັນໝາກໄມ້, ລະອຽດອ່ອນ. ເຫຼົ້າແວງ Sangiovese, ຊື່ສໍາລັບ ໝາກ ອະງຸ່ນຕົ້ນຕໍ ໃຊ້ໃນ Chianti, ມີຄວາມເປັນສົ້ມຂອງ tart ທີ່ເປັນລາຍເຊັນແລະຄວາມເຜັດທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນທີ່ໂດດເດັ່ນສໍາລັບ Chianti. Chianti ແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບຊອດຫມາກເລັ່ນ, ຖ້ວຍ pasta ແລະຊອດແຊ່ແທນທີ່ຈະເປັນ stews hearty. ເຖິງແມ່ນວ່າ Chianti ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງກວ່າທີ່ມີ tannic ແລະມີຮ່າງກາຍເຕັມທີ່ກໍ່ບໍ່ມີຄວາມກ້າຫານຫຼືຫນາແຫນ້ນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດວຽກຂອງ Cab.

ລອງ​ເບິ່ງ: 2017 Rocca Di Castagnoli Chianti Classico

ຊື້ມັນ ()

ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການປຸງອາຫານດ້ວຍເຫຼົ້າແວງແດງ

ຕົກລົງ, ຕອນນີ້ເຈົ້າຮູ້ວ່າຈະຊອກຫາແນວພັນໃດໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປເຈົ້າຢູ່ຮ້ານເຫຼົ້າ ຫຼືຮ້ານເຫຼົ້າແວງ. ແຕ່ມີຫຼາຍກວ່າທີ່ທ່ານຄວນຮູ້ກ່ອນທີ່ຈະຕີເຮືອນຄົວ. ນີ້ແມ່ນກົດລະບຽບເພີ່ມເຕີມເລັກນ້ອຍທີ່ຄວນສັງເກດ:

ການແຕ່ງກິນເຫຼົ້າແວງແລະເຫຼົ້າແວງປົກກະຕິແມ່ນສອງສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ— ດັ່ງ​ນັ້ນ​ທ່ານ​ບໍ່​ຄວນ​ທົດ​ແທນ​ໃຫ້​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ປ່ຽນ​ກັນ​. Chris Morocco , ບັນນາທິການອາຫານອາວຸໂສຂອງ Bon App tit, ແນະນໍາໃຫ້ຢູ່ຫ່າງຈາກການປຸງອາຫານເຫຼົ້າແວງທັງຫມົດ. ຄວາມ​ຮ້ອນ​ຈະ​ເຮັດ​ໃຫ້​ເຫຼົ້າ​ແວງ​ມີ​ປະລິມານ​ເຫຼົ້າ​ອອກ​ໄປ, ດັ່ງ​ນັ້ນ​ບໍ່​ຈຳ​ເປັນ​ຕ້ອງ​ເລີ່ມ​ຕົ້ນ​ດ້ວຍ​ເຫຼົ້າ​ແວງ​ທີ່​ບໍ່​ມີ​ເຫຼົ້າ (ນັ້ນ​ແມ່ນ​ແບບ​ທີ່​ເຈົ້າ​ຈະ​ເຫັນ​ຢູ່​ໃນ​ຮ້ານ​ຂາຍ​ເຫຼົ້າ​ແວງ​ໃນ​ຮ້ານ​ສັບພະ​ສິນຄ້າ). ເຫຼົ້າແວງແຕ່ງກິນຍັງມີເກືອແລະສານກັນບູດຢູ່ໃນນັ້ນ, ເຊິ່ງສາມາດປ່ຽນແປງອາຫານໂດຍລວມ. ເຫຼົ້າແວງປົກກະຕິໃຫ້ນໍ້າສົ້ມ ແລະລົດຊາດທີ່ໜ້າເຊື່ອຖືໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ. ຢູ່ຫ່າງຈາກ Shiraz, Zinfandel ແລະພິເສດ, ສີແດງເຕັມຮູບແບບ. ເນື່ອງຈາກທໍາມະຊາດ tannic ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຂົາເຈົ້າສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານຂົມຫຼື chalky. ຖ້າເຈົ້າມີອັນໜຶ່ງອັນນີ້, ພຽງແຕ່ໃຊ້ມັນສຳລັບອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ສຸດ, ເຊັ່ນ: ຂາລູກແກະ ຫຼື brisket. ຈົ່ງລະມັດລະວັງກັບສີແດງຫວານ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຕໍ່ຫນ້າເຊັ່ນ Beaujolais Nouveau ແລະ Grenache ຄືກັນ; ພວກເຂົາສາມາດປ່ຽນອາຫານໃຫ້ຫວານເກີນໄປຖ້າສູດບໍ່ມີກົດພໍທີ່ຈະດຸ່ນດ່ຽງມັນ. ຫຼີກເວັ້ນການໃຊ້ເຫຼົ້າແວງເກົ່າ.ຖ້າທ່ານເປີດຂວດຫນຶ່ງອາທິດກ່ອນຫນ້ານີ້, ມັນຖືກ oxidizing ແລະມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງຈາກທີ່ທ່ານຈື່. ເມື່ອມີຄວາມສົງໃສ, ພຽງແຕ່ເປີດຂວດໃຫມ່ - ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ປອດໄພໂດຍທໍາມະຊາດທີ່ຈະໃຊ້ເຫຼົ້າແວງເກົ່າເຖິງແມ່ນວ່າລົດຊາດຈະມີການປ່ຽນແປງ, ພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີທີ່ເຈົ້າຫມົດຫວັງ. ຢ່າໃຊ້ເຫຼົ້າແວງລາຄາແພງ ຫຼື ແຟນຊີ.ຄວາມຊັບຊ້ອນ ແລະ ຊັບຊ້ອນທີ່ແຊບຊ້ອຍຂອງມັນສ່ວນໃຫຍ່ຈະຖືກປຸງແຕ່ງອອກເມື່ອເຫຼົ້າແວງຖືກຄວາມຮ້ອນ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງເສຍຄຸນນະພາບຂອງ vino ແທ້ໆ. ຄວາມຮ້ອນສາມາດເຮັດໃຫ້ຄຸນນະພາບທີ່ບໍ່ຫນ້າກິນໃນເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ໍາປາກົດຂື້ນ, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວລາຄາບໍ່ສໍາຄັນຫຼາຍເທົ່າທີ່ເຈົ້າໃຊ້ຮູບແບບທີ່ຖືກຕ້ອງ. ເຈົ້າສາມາດຊອກຫາຂວດແຂງຫຼາຍໂຕນໃນລາຄາ 10 ຫາ 20 ໂດລາໄດ້ແນ່ນອນ, ສະນັ້ນໃຫ້ໃຊ້ສິ່ງເຫຼົ່ານັ້ນເພື່ອເຮັດອາຫານ ແລະປະຫຍັດຂອງດີໄວ້ກິນ. ແຕ່ງກິນເຫຼົ້າແວງຕໍ່າແລະຊ້າ, ບໍ່ວ່າເຈົ້າຈະເຮັດຫຍັງ. Cook's ຮູບແຕ້ມ ທົດສອບເຫຼົ້າແວງແດງ 1 ໂຕນເພື່ອປຸງອາຫານ ແລະພົບວ່າບໍ່ວ່າຈະເປັນເຫຼົ້າແວງ, ການແຕ່ງກິນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງ (ເວົ້າໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງ ຫຼື ຊອດໝາກເລັ່ນ) ມັກຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດສົ້ມ. ເຂົາເຈົ້າຍັງໄດ້ທົດສອບສູດນ້ຳຊອດດຽວກັນ, ອັນໜຶ່ງຕົ້ມຢ່າງໄວວາ ແລະອີກອັນໜຶ່ງຄ່ອຍໆຫຼຸດລົງ, ແລະພົບວ່າພວກມັນມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໝົດ. ແຕ່ງກິນກັບເຫຼົ້າແວງທີ່ທ່ານມັກດື່ມ.ຖ້າມັນມີລົດຊາດດີກັບເຈົ້າຈາກຈອກ, ເຈົ້າອາດຈະພໍໃຈກັບລົດຊາດຂອງອາຫານຂອງເຈົ້າ.

ສູດທີ່ມີເຫຼົ້າແວງແດງ

• 5- ສ່ວນປະກອບຂອງ Red Wine Sauce Cranberry
• ປາແຊລມອນຂົ້ວກັບຊອດເຫຼົ້າແວງ-ບາຊາມິກແດງ
• Bourguignon Beef Slow-Cooker ຂອງ Cheater
• Pasta Bolognese ແບບ Moroccan-Style Antoni Porowski
• ກະດູກສັ້ນຊີ້ນງົວ Braised ໃນຊອດເຫຼົ້າແວງແດງ
• Pasta ເຫຼົ້າແວງແດງ

ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: ເຫຼົ້າແວງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການຂອບໃຈພະເຈົ້າແມ່ນຫຍັງ? ນີ້ແມ່ນ 20 ທາງເລືອກທີ່ດີ, ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານເຫຼົ້າແວງ

Horoscope ຂອງທ່ານສໍາລັບມື້ອື່ນ

ຢາກຮູ້

ສົ່ງຂ້ອຍໄປທາງອີເມວ ສະແດງຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌້