ມີເຫດຜົນຫຼາຍຢ່າງວ່າເປັນຫຍັງຊາຂຽວເປັນອາຫານຂອງໂລກຂອງເຄື່ອງດື່ມ. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ຊາຂຽວປະກອບດ້ວຍຄໍາແນະນໍາສີຂຽວແຫ້ງຂອງໃບຊາ. ຄໍາແນະນໍາໄດ້ຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງໂດຍບໍ່ມີການຕັດຫຼືຈີກ - ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ບໍ່ເຫມືອນກັບຊາດໍາ, ຊາຂຽວບໍ່ໄດ້ຜ່ານຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງທັງຫມົດ. ເນື່ອງຈາກປະລິມານຄາເຟອີນຕໍ່າ, ຊາຂຽວມັກຈະເປັນຊາດຳໂດຍຄົນຮັກສຸຂະພາບ - ຊາຂຽວຈອກໜຶ່ງບໍ່ໄດ້ກະຕຸ້ນແຕ່ເຮັດໃຫ້ລະບົບຂອງພວກເຮົາຜ່ອນຄາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຊາຂຽວອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ເພື່ອຈະເພີດເພີນກັບຄວາມດີເລີດອັນດີເລີດນັ້ນ, ເຈົ້າຄວນຮູ້ວິທີເຮັດຊາຂຽວດ້ວຍວິທີທີ່ຖືກຕ້ອງ.
ຫນຶ່ງ. ວິທີເຮັດຊາຂຽວດ້ວຍຖົງຊາ
ສອງ. ວິທີເຮັດຊາຂຽວດ້ວຍໃບຊາຂຽວ
3. ວິທີເຮັດຊາຂຽວ Matcha
ສີ່. ວິທີເຮັດຊາຂຽວໝາກນາວ ແລະ ໝາກນາວ
5. ວິທີເຮັດຊາຂຽວໝາກມ່ວງ ແລະ ໝາກມິນ
6. ວິທີເຮັດຊາຂຽວເຜັດຮ້ອນ
7. FAQs: ສິ່ງທີ່ທ່ານຄວນຮູ້ກ່ຽວກັບຊາຂຽວ
1. ວິທີເຮັດຊາຂຽວໃສ່ຖົງຊາ
ຖ້າເຈົ້າກຳລັງເຮັດຊາຂຽວ 1 ຈອກ, ໃຫ້ຕົ້ມປະມານ 240 ມລ (ປະມານຈອກໜຶ່ງ) ຂອງນໍ້າ. ປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ - ຖອກນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ຖົງຊາສາມາດເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າມີລົດຊາດຂົມ. ເອົາຈອກຫນຶ່ງແລະເຮັດໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍ - ພຽງແຕ່ຖອກນ້ໍາຮ້ອນບາງ, ປັ່ນແລະຖິ້ມນ້ໍາອອກໄປ.
ເອົາຖົງຊາໃສ່ໃນຖ້ວຍ - ຖ້າເຈົ້າເຮັດຫຼາຍກວ່າຈອກ, ເອົາຊາສອງຫຼືສາມຖົງໃສ່ໃນຖ້ວຍຊາທີ່ອົບອຸ່ນ. ຖອກນ້ໍາຮ້ອນ (ຫຼັງຈາກປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນປະມານສາມນາທີ) ເຂົ້າໄປໃນຈອກ, ຫຼາຍກວ່າຖົງຊາ. ຕົ້ມມັນເປັນເວລາສອງນາທີ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລົດຊາດອ່ອນໆ. ລໍຖ້າສາມນາທີ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້ເກີນສາມນາທີເພາະມັນຈະເຮັດໃຫ້ຊາມີລົດຊາດຂົມ. ແທນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງ. ນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນວິທີການພື້ນຖານຂອງການເຮັດຊາຂຽວ.
ເຄັດລັບ: ຫຼີກເວັ້ນການບີບຖົງຊາເພາະສາມາດເຮັດໃຫ້ຊາມີລົດຊາດຂົມ.
2. ວິທີເຮັດຊາຂຽວດ້ວຍໃບຊາຂຽວ
ເຈົ້າສາມາດວ່າງໄດ້ ໃບຊາຂຽວ ຢູ່ຮ້ານຊາທີ່ດີໃດໆ. ນີ້ແມ່ນ ວິທີທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດຊາຂຽວດ້ວຍໃບວ່າງ. ຕົ້ມນ້ໍາປະມານ 250 ml ສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຈອກຊາ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ໃນເວລານີ້, ແຊ່ຊາໃສ່ກັບນ້ໍາຮ້ອນເລັກນ້ອຍທີ່ທ່ານສາມາດຖິ້ມໄປຫຼັງຈາກ swirling ໃນຫມໍ້ເລັກນ້ອຍ. ຕື່ມໃບຊາຂຽວວ່າງສອງຫຼືສາມບ່ວງແກງໃສ່ໃນຫມໍ້ (ປະມານຫນຶ່ງບ່ວງຂອງໃບຊາຂຽວຕໍ່ຈອກ).
ຖ້າຊາຂອງເຈົ້າມີກະຕ່າໃສ່ເຄື່ອງ, ເຈົ້າສາມາດເອົາໃບໃສ່ບ່ອນນັ້ນໄດ້ເຊັ່ນກັນ. ຖອກນ້ໍາຮ້ອນໃສ່ໃບ. ເອົາຝາຝາຖ້ວຍຊາແລ້ວວາງຊາທີ່ສະດວກສະບາຍໃສ່ໝໍ້ເພື່ອໃຫ້ໄອນ້ຳຕິດຢູ່ພາຍໃນ ແລະ ຮັບປະກັນການດື່ມທີ່ມີລົດຊາດ. ລໍຖ້າສອງສາມນາທີສໍາລັບ brew ແສງສະຫວ່າງ. ມັນຄວນຈະໃຊ້ເວລາສາມ-ສີ່ນາທີສໍາລັບລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ເມື່ອຍ ເຫຼົ້າຊາຂຽວ ໃນຂະນະທີ່ຖອກໃສ່ຈອກ. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງແທນ້ໍາຕານ.
ເຄັດລັບ: ທ່ານສາມາດໃຊ້ໃບຄືນໄດ້ສອງຄັ້ງ.
3. ວິທີເຮັດຊາຂຽວ Matcha
ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, matcha ແມ່ນຜົງ ຊາຂຽວໃຊ້ ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນພິທີປະເພນີຍີ່ປຸ່ນ. ມັນໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີໂດຍປະໂລຫິດ Zen Eisai ໃນສະຕະວັດທີແປດໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ. ມັນໄດ້ຖືກກ່າວວ່າ, ອີງຕາມການປະໂລຫິດ, ວິທີແກ້ໄຂທີ່ສຸດສໍາລັບພະຍາດທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະຈິດໃຈ. ມັນເຊື່ອກັນວ່າຄົນເຮົາຈະຕ້ອງມີຄວາມເຂົ້າໃຈຢ່າງເຕັມທີ່ກັບສິລະປະຂອງການດື່ມຊາຖ້າລາວຕ້ອງການປະສົບການຜົນປະໂຫຍດຈໍານວນຫລາຍຂອງ matcha.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊາ matcha, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໂຖປັດສະວະ matcha. ຕົ້ມນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນ. ເອົາປະມານສອງບ່ວງກາເຟ ຊາຂຽວ matcha ແລະເອົາມັນໄປໃສ່ໃນຕາຫນ່າງ strainer ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນຝຸ່ນສີຂຽວທີ່ດີ. ຕື່ມມັນໃສ່ຖ້ວຍ matcha. ຖອກນ້ໍາຮ້ອນປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສີ່ຂອງຈອກຊາຂຽວ matcha ໃນໂຖປັດສະວະແລະ stir ກັບ whisk ໄມ້ໄຜ່ຈົນກ່ວາປະສົມເປັນ foamy. ຖືໂຖປັດສະວະດ້ວຍມືທັງສອງແລະດື່ມຊາ.
ເຄັດລັບ: ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກ້ໍານົມ steaming ເຊັ່ນດຽວກັນ.
4. ວິທີເຮັດຊາຂຽວໝາກນາວ ແລະ ໝາກມິນ
ຊາຂຽວເຢັນ ສາມາດເປັນເຄື່ອງເຢັນທີ່ມະຫັດສະຈັນໃນຊ່ວງລະດູຮ້ອນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ເມື່ອປຽບທຽບກັບຊາເຢັນປົກກະຕິ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ ຊາຂຽວເຢັນ . ເຮັດຊາດ້ວຍໃບຊາວ່າງຢູ່ໃນຫມໍ້ຊາ (ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂ້າງເທິງ). ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມ, ຕື່ມໃບ mint ແລະ wedges ນາວຈໍານວນຫນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້. ລໍຖ້າປະມານສາມນາທີ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງແລ້ວຖອກຊາໃສ່ກ້ອນນ້ຳກ້ອນໃນແກ້ວສູງ.
ເຄັດລັບ: ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີສົ້ມແທນນາວໄດ້ເຊັ່ນກັນ.
5. ວິທີເຮັດໝາກມ່ວງ ແລະ ຊາຂຽວສົດ
ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ນີ້ສາມາດເປັນ quencher thirst ທີ່ແທ້ຈິງໃນເດືອນ summer. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ ຊະນິດຂອງຊາຂຽວ . ທໍາອິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດນ້ໍາຫມາກມ່ວງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປອກເປືອກແລະຟັກຫມາກມ່ວງ. ເອົາຊອດ, ຕື່ມນ້ໍາເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກ. ເອົາຕ່ອນຫມາກມ່ວງທີ່ຟັກລົງໄປພ້ອມກັບນໍ້າຕານບ່ວງແກງ. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເຊື່ອມອອກຈາກມັນ, ເມື່ອຍຂອງປະສົມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ.
ເຮັດຊາຂຽວດ້ວຍໃບຫລົ່ນໃນກະປ໋ອງ 500 ມລຫຼືຊາ (ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂ້າງເທິງ). Steep ສໍາລັບ 5 ນາທີຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ໃຫ້ຊາເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ, ຕື່ມນ້ໍາເຢັນປະມານຫນຶ່ງຈອກ. ເອົາມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອແຊ່ເຢັນ. ເອົາອອກແລ້ວຕື່ມນ້ຳໝາກມ່ວງ, ໃບມີນ ແລະ ໝາກນາວຊອຍເປັນຕ່ອນໆ. ເມື່ອຍແລະຮັບໃຊ້ໃນແວ່ນຕາສູງ. ຊາຂຽວຫມາກມ່ວງ .
ເຄັດລັບ: ຮັບໃຊ້ໃນແກ້ວສູງດ້ວຍ wedge ປູນຂາວ.
6. ວິທີເຮັດຊາຂຽວຮ້ອນ, ເຜັດ
ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດຊາຂຽວຊະນິດນີ້. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີ່ຈອກຂອງເຄື່ອງດື່ມນີ້, ເອົາສີ່ຖົງຊາ, ຄູ່ນ່ຶຂອງ ໄມ້ໄຄ , ສີ່ຫາຫ້າຫມາກແໜ່ງ (elaichi ສີຂຽວ), ສອງບ່ວງຂອງ້ໍາເຜີ້ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງ zest ນາວ. ເອົາຖົງຊາແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆທັງຫມົດ (ຍົກເວັ້ນນໍ້າເຜິ້ງ) ໃສ່ໃນຫມໍ້ທີ່ອົບອຸ່ນແລະຖອກນ້ໍາຕົ້ມປະມານ 800 ມລ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ (ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຖົງຊາຂ້າງເທິງ). ຊັນເປັນເວລາຫ້ານາທີຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ແຊ່ຊາໃນສີ່ຈອກ, stirring ໃນ້ໍາເຜີ້ງ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ.
ເຄັດລັບ: ທ່ານສາມາດເພີ່ມຂີງຟັກເລັກນ້ອຍໃສ່ໃນຊາໄດ້ເຊັ່ນກັນ.
FAQs: ສິ່ງທີ່ທ່ານຄວນຮູ້ກ່ຽວກັບຊາຂຽວ
Q. ຊາຂຽວມີປະໂຫຍດຫຍັງຕໍ່ສຸຂະພາບ?
TO. ກ່ອນທ່ານ ຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດຊາຂຽວ , ທ່ານຄວນຮູ້ບາງຂໍ້ເທັດຈິງພື້ນຖານກ່ຽວກັບມັນ. ເຊື່ອກັນວ່າຊາຂຽວມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນມະເຮັງບາງຊະນິດ ແລະຍັງເວົ້າອີກວ່າຊາຂຽວສາມາດຊ່ວຍທ່ານໄດ້. ຫຼຸດນ້ໍາຫນັກ . ແຕ່ບໍ່ມີການສຶກສາໃດໆທີ່ພິສູດໃຫ້ເຫັນໄດ້ຢ່າງແນ່ນອນ. ໄດ້ ການອຸທອນຂອງຊາຂຽວ ນອນຢູ່ໃນເນື້ອໃນທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ flavonoids - ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ຊາຂຽວສະເຫນີໃຫ້ທ່ານມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ແລະ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້, antioxidants ສາມາດປົກປ້ອງພວກເຮົາຈາກພະຍາດຕ່າງໆ. ດັ່ງນັ້ນ, ແຜນການອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຄວນປະກອບມີຊາຂຽວ.
Q. ມີຜົນຂ້າງຄຽງໃດໆຂອງຊາຂຽວບໍ?
TO. ໃນຂະນະທີ່ມັນເປັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າຈໍານວນຂອງ ຄາເຟອີນໃນຊາຂຽວ ແມ່ນຕ່ໍາກວ່າໃນກາເຟ, ພວກເຮົາຕ້ອງຍອມຮັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າຄາເຟອີນມີ ຜົນຂ້າງຄຽງ ໃນກໍລະນີໃດກໍຕາມ. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ຄາເຟອີນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຊາຂຽວເລັກນ້ອຍກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ໄດ້. ຖ້າຄົນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງຄາເຟອີນບໍລິໂພກຊາຂຽວ, ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການນອນໄມ່ຫລັບ, ຄວາມກັງວົນ, ອາການຄັນຄາຍ, ປວດຮາກຫຼືແມ້ກະທັ້ງພະຍາດຖອກທ້ອງແມ່ນບໍ່ສາມາດປະຕິເສດໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າກິນກັບຢາກະຕຸ້ນ, ຊາຂຽວອາດຈະເພີ່ມຄວາມດັນເລືອດ.
ຖ. ປະລິມານຂອງຊາຂຽວທີ່ຖືວ່າປອດໄພໃນການບໍລິໂພກແມ່ນຫຍັງ?
TO. ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ສາມຫາສີ່ຈອກຕໍ່ມື້ຄວນພຽງພໍ. ຫຼີກເວັ້ນການດື່ມຊາຂຽວໃນທ້ອງຫວ່າງ, ທັນທີຫຼັງຈາກອາຫານຫຼືຕອນແລງ. ຖ້າເຈົ້າຮູ້ສຶກຢາກດື່ມຊາຂຽວຫຼາຍໆຄັ້ງໃນລະຫວ່າງມື້, ໃຫ້ເຈືອຈາງເບຍ. ຫຼີກເວັ້ນການດື່ມຊາທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
