ມີຫຼາຍສິ່ງທີ່ພວກເຮົາມັກກ່ຽວກັບການຂົ້ວ. ສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນ, ມັນເປັນການປິ່ນປົວໄວແລະປະສິດທິພາບຫຼາຍສໍາລັບ 'hanger'. (ບໍ່ຄືກັບ, ເວົ້າ, ຂັດກ່ອງຂອງ Oreos.) ເຖິງແນວໃດກໍ່ຕາມ, ການຂົ້ວທີ່ບໍ່ໄດ້ເຖິງຄວາມສາມາດເຕັມທີ່ຂອງມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມວຸ້ນວາຍແລະຄວາມອົດທົນ. ໂຊກດີ, ມີການແກ້ໄຂທີ່ບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຈຸ່ມລົງໃນອາຫານທີ່ອ່ອນໂຍນ - ພຽງແຕ່ເພີ່ມນ້ໍາຊອດ. ຈົ່ງເບິ່ງ, ຊອດຂົ້ວ vegan ທີ່ມີລົດຊາດ ເພື່ອຮັບປະກັນອາຫານສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີຄວາມສຸກຄືກັນ.
ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: 30 ອາຫານຄ່ໍາ Vegan ທີ່ໃຊ້ເວລາ 30 ນາທີຫຼືຫນ້ອຍກວ່າ
Jessica ໃນເຮືອນຄົວ1. ຊອດຖົ່ວດິນໄທ
ຊອດຖົ່ວດິນພື້ນຖານນີ້ເປັນວິທີທີ່ແຊບຊ້ອຍໃນການແຕ່ງເຄື່ອງຂົ້ວ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານອາດຈະຖືກລໍ້ລວງໃຫ້ຂ້າມເຕົາເຜົາແລະດື່ມສິ່ງຂອງດ້ວຍຕົວມັນເອງ. ລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ ແລະ ຫວານໜ້ອຍໜຶ່ງດ້ວຍການສຳຜັດຂອງຄວາມຮ້ອນ, ນ້ຳຊອດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຈັບຄູ່ກັບ noodles, ເຕົ້າຫູ້, ຫຼືຜັກເກົ່າໆແບບທຳມະດາ-ຈະປ່ຽນອາຫານທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດໃຫ້ກາຍເປັນສິ່ງທີ່ກ້າຫານ ແລະ ເສື່ອມໂຊມ.
Jessica ໃນເຮືອນຄົວ2. ຊອດຂີງຫວານ
ຂີງ, ຜັກທຽມແລະຢານ້ໍາ maple ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຈືດທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະ piquant ນີ້. ດີທີ່ສຸດ, ອັນນີ້ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ - ລອງເຮັດກັບເຕົ້າຫູ້ ແລະ ຜັກຫອມປ້ອມສູດຂົ້ວ, ຫຼືພຽງແຕ່ຖິ້ມມັນໃສ່ຈານພ້ອມກັບສ່ວນປະສົມຕ່າງໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ກິນດ້ວຍຄວາມແຈ່ມແຈ້ງ3. ຊອດ Vegan Teriyaki 5 ນາທີ
ມັນຍາກທີ່ຈະເຮັດຜິດກັບຊອດເທຣີຢາກິ-ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍທີ່ມີລົດຊາດ umami ຫວານເລັກນ້ອຍຈາກປະເທດຍີ່ປຸ່ນທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ແຊບຈົນບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້. ເວົ້າແນວນັ້ນ, ການຕື່ມນ້ຳມັນງາປີ້ງໃຫ້ນ້ຳຊອດ teriyaki ສະເພາະນີ້ມີລົດຊາດຄວັນເລິກ, ມີກິ່ນເໝັນໜ້ອຍໜຶ່ງ ເຊິ່ງເປັນອັນສູງສົ່ງແທ້ໆ. ໂບນັດ: ມັນງ່າຍຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອທີ່ຈະເຮັດໄດ້ໄວ, ເຊິ່ງເປັນຂ່າວດີ ເພາະວ່າເຈົ້າຈະຢາກເອົາມັນໃສ່ກັບທຸກຢ່າງ.
ກິນດ້ວຍຄວາມແຈ່ມແຈ້ງ4. ຊອດ General Tso
ບໍ່, ເຈົ້າບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນໄກ່ເພື່ອເພີດເພີນກັບແກ້ວປະເສີດທີ່ເປັນຊອດຂອງ General Tso. ຫວານ, ເຜັດ, ເຜັດ, ສົ້ມ: ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ Tso's ເປັນລະເບີດລົດຊາດ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ຄວນຈະແປກໃຈທີ່ມັນສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ magic ຂອງມັນຢູ່ໃນ chickpeas, ຜັກແລະພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບສິ່ງອື່ນທີ່ທ່ານຕ້ອງການຈືນ.
The Simple Veganista5. Mirin ແລະ Maple Glaze
ນ້ຳຈືດທີ່ໄດ້ແຮງບັນດານໃຈຈາກຍີ່ປຸ່ນອັນນີ້ດີຫຼາຍທີ່ເຈົ້າຢາກເອົາມັນໄປຂົ້ວ (ຢ່າງຈິງຈັງ). ຕາຍ ແລະຢານ້ໍາ maple ອາດຈະຄ້າຍຄືປະເພດຂອງການປະສົມປະສານທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງຂົ້ວຂອງ savory ເຂົ້າໄປໃນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ເຫມາະສົມຫຼາຍສໍາລັບເມນູຂອງຫວານ, ແຕ່, ໂຊກດີ, tamari ແລະ pepper ສີແດງຢູ່ໃນປະສົມເຊັ່ນດຽວກັນ. ຜົນສຸດທ້າຍ? ນ້ຳຊອດທີ່ມີຄວາມສົມດູນທີ່ສົມດຸນຂອງລົດຊາດຫວານ, ເຄັມ ແລະເຜັດ.
Cookie ແລະ Kate6. ນ້ຳໝາກພ້າວຫອມ ຂີງ
ນ້ຳໝາກພ້າວເຂັ້ມຂຸ້ນເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງປຸງນີ້ມີຄວາມສົດຊື່ນ ແລະ ອ່ອນເພຍໃນປາກ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງໃຫ້ບໍລິການເພື່ອຄວາມຫຼູຫຼາຂອງນ້ຳໝາກເຜັດ ແລະ ຂີງສົດ. ນ້ຳຊອດທີ່ອອກມານັ້ນຍັງຄົງມີເຄື່ອງເທດຢູ່ໃນພະແນກເຄື່ອງເທດ (ເຊັ່ນ: ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຕື່ນຂຶ້ນຫຼາຍກວ່າການຊັ່ງນໍ້າໜັກຂອງເຈົ້າ.) ຕື່ມບາງອັນນີ້ໃສ່ໝໍ້ຄ້າງໄຟ ແລະເຄື່ອງປັ່ນຂອງເຈົ້າຈະບໍ່ເຊົາແນ່ນອນ.
Cookie ແລະ Kate7. Miso Parsley Sauce
ຄວາມຈິງ: Miso ແມ່ນຖົ່ວເຫຼືອງດອງທີ່ເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງມີລົດຊາດດີກວ່າ. ເປັນເລື່ອງແປກທີ່, ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດຍີ່ປຸ່ນຍອດນິຍົມນີ້ສາມາດເພີ່ມການຂົ້ວຢ່າງຈິງຈັງແລະຊອດ parsley miso ນີ້ແມ່ນກໍລະນີທີ່ດີ. ກິ່ນຫອມ, ລົດຊາດແຊບ ແລະ ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດສົດ: ຄາບອາຫານຂອງເຈົ້າຈະເຮັດໃຫ້ຊອດນີ້ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບ - ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຕື່ມຊອດແບບ gremolata ນີ້ໃສ່ໃນສະຫຼັດຈົນຈົບຂັ້ນຕອນການປຸງອາຫານ.
ເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ມີນົມ8. ກະທຽມຈີນ
ຄົນຮັກກະທຽມຈະສະຫນຸກສະຫນານກັບນ້ໍາຈືດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ກ້າຫານນີ້. ຈໍານວນຜັກທຽມຈໍານວນຫລາຍເຂົ້າໄປໃນການຜະລິດນີ້, ແຕ່ເປັນເລື່ອງແປກທີ່, ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍແມ່ນບໍ່ເປັນທີ່ພໍໃຈຫຼື overpowering. ເສັ້ນທາງລຸ່ມ: ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍທີ່ມີລົດຊາດເຄັມນີ້ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ umami, ລົດຊາດ umami, ທ່ານຈະໃຊ້ເຕົ້າຫູ້ຂອງທ່ານເພື່ອຊົດທຸກຢອດສຸດທ້າຍ.
The Minimalist Baker9. ນ້ຳປາ 5 ໜ່ວຍ
ນ້ຳປາ ແມ່ນສ່ວນປະກອບລັບທີ່ມີກິ່ນເໝັນຫຼາຍທີ່ໃຫ້ຄວາມຊັບຊ້ອນ ແລະ ມີຫຼາຍເຍື່ອງຂອງ umami ໃຫ້ກັບອາຫານຫຼາຍຢ່າງ... ແຕ່ມັນເຮັດມາຈາກປາດອງ. ຂ່າວດີ, ຫມູ່ເພື່ອນ: ມີສະບັບທີ່ເປັນມິດກັບຜັກກາດທີ່ສາມາດເຮັດວຽກມະຫັດສະຈັນໄດ້ຄືກັນກັບສິ່ງທີ່ມີນ້ໍາປາແລະມັນມີກິ່ນຫອມທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃສ່ເກີບ. ເຮັດເປັນ batch ໃຫຍ່ຂອງ tart ນີ້ແລະເປັນທາງເລືອກຂອງພືດທີ່ມີເຄັມແລະເພີ່ມ dash ກັບ stir-fry ສໍາລັບການເພີ່ມລົດຊາດທີ່ພໍໃຈ.
The Minimalist Baker10. ຊອດ Gochujang
Gochujang ແມ່ນເຄື່ອງປຸງພື້ນເມືອງຂອງເກົາຫຼີທີ່ມີຄວາມນິຍົມໃນບັນທຶກທີ່ຖືກຕ້ອງ - ເຄັມ, ຫວານແລະເຜັດ, ແລະທ່ານສາມາດເຮັດເຄື່ອງປຸງຢູ່ເຮືອນໂດຍໃຊ້ສ່ວນປະກອບຂອງຜັກກາດເທົ່ານັ້ນ. ໃນຂະນະທີ່ສູດນີ້ບໍ່ໄດ້ສົ່ງຜົນໃຫ້ gochujang ທີ່ແທ້ຈິງ, ນ້ໍາຈືດທີ່ມີຜົນມາຈາກການປອມແປງທີ່ໃກ້ຊິດ ... ແລະມັນ. ຈະ ລົບຖົງຕີນຂອງເຈົ້າອອກ.
The Minimalist Baker11. Vegan Singapore Noodle Sauce
ເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບຫຍັງເມື່ອນຳຜັກທຽມ, ທາມາຣີ, ນ້ຳຕານໝາກພ້າວ ແລະໝາກນາວປະສົມເຂົ້າກັນ? ຊອດຂົ້ວທີ່ເປັນມິດກັບ vegan ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແປກປະຫຼາດທີ່ພົບໃນ noodles ສິງກະໂປ, ແຕ່ບໍ່ມີນ້ໍາປາແລະນ້ໍາໄກ່. ນ້ຳຊອດພື້ນຖານເຮັດໃຫ້ມີຄວາມເພິ່ງພໍໃຈຕໍ່ກັບການຂົ້ວ ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງອາຫານເຕັມທີ່, ພວກເຮົາຂໍແນະນຳໃຫ້ທ່ານເຮັດເຂົ້າໜົມສິງກະໂປທັງໝົດ.
ຂ້ອຍຫົວໃຈ Umami12. Vegan Oyster Sauce
Oyster ຊອດ ແມ່ນດີສໍາລັບຫຼາຍສິ່ງຫຼາຍຢ່າງ ... ພຽງແຕ່ບໍ່ແມ່ນ vegans. ໂຊກດີ, ທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ເຫັດນີ້ສາມາດຖືກນໍາໄປໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ umami ຕໍ່ກັບອາຫານທຸກປະເພດ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຊອດ shiitake ຂີງນີ້ມີລົດຊາດຫຼາຍ, ມັນຄວນຈະຖືກຖອກໃສ່ທຸກຢ່າງ.
Detox13. ພິກໄທແດງ
ມັນຕົ້ນຫວານ ແລະ ໝາກພິກໄທແດງ ປະສົມເຂົ້າກັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ຳຊອດມີສີສັນ ມີກິ່ນຄວັນ ແລະ ມີລົດຊາດຫວານໜ້ອຍໜຶ່ງ. ຄວາມສອດຄ່ອງສີຄີມຂອງຊອດນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ noodle stir-fry ໂດຍສະເພາະ - ສະນັ້ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງຫຼີກເວັ້ນການ gluten, ແຍກອອກ spiralizer ຂອງທ່ານແລະໃຫ້ບໍລິການເປັນໂຖປັດສະວະຂອງ noodles veggie ແທນ. (ໝາຍເຫດ: ຖ້າເຈົ້າມັກຊອດປີ້ນ, ເຈົ້າສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ໂດຍການເພີ່ມຄາບເກສອນ ຫຼື ພິກໄທແດງ ເພື່ອຄວາມພໍໃຈເປັນພິເສດ).
ງານລ້ຽງຢູ່ເຮືອນ14. ຊອດຊົວຊົວ
ອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານຈີນອາເມລິກາ, ນ້ຳຊອດ Szechuan ມີລົດຊາດແຊບ ແລະ ຫວານ ພ້ອມກັບໝາກພິກໄທໃນຕອນທ້າຍ. (ໝາຍເຫດ: ໝາກພິກໄທດຳຂັ້ນພື້ນຖານຈະເຮັດວຽກໄດ້ໜ້ອຍໜຶ່ງ, ແຕ່ຫາກເຈົ້າສາມາດເອົາໝາກພິກໄທ Szechuan ໄດ້ໜ້ອຍໜຶ່ງ, ເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບຮາງວັນດ້ວຍຊອດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນກວ່າ.) ຊອດຂົ້ວແບບຄລາສສິກນີ້ເຮັດໄດ້ດີ ແລະທ່ານສາມາດດຶງມັນເຂົ້າກັນໄດ້ພາຍໃນຫ້ານາທີ. ຮາບພຽງ - ສະນັ້ນແທ້ໆບໍ່ມີເຫດຜົນ ບໍ່ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊອດ Szechuan ຈາກ scratch.
ງານລ້ຽງຢູ່ເຮືອນ15. ນ້ຳແກງກຸ້ງປາ
ນ້ຳໝາກເຜັດ ແລະ ນ້ຳປາ ຜັກກາດເຄັມ ປະສົມກັບນ້ຳສົ້ມສາຍຊູອ່ອນໆ ແລະ ນ້ຳຊຸບນ້ຳຈືດໃນສູດທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້ດີ. Takeaway ໄດ້? ນ້ຳຈືດທີ່ຊື່ນໃຈຝູງຊົນທີ່ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ, ມັນມີຫຍັງບໍ່ເບື່ອ.
ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: 15 ອາຫານຄ່ໍາ Vegan ເຖິງແມ່ນວ່າ Carnivores ຈະມັກ
