11 ຄຸນປະໂຫຍດສຸຂະພາບດ້ານໂພຊະນາການທີ່ດີເລີດຂອງ TARO ROOT (ARBI) - PAMPEREDPEOPLENY.COM

ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນດ່ວນຈອງດຽວນີ້

ໂຣກຫົວໃຈຕີບ hypertrophic: ອາການ, ສາເຫດ, ການຮັກສາແລະການປ້ອງກັນ ເບິ່ງຕົວຢ່າງ ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນດ່ວນທັງ ໝົດ ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນປະ ຈຳ ວັນ

ພຽງແຕ່ໃນ

6 ຊົ່ວໂມງກ່ອນ Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
7 ຊົ່ວໂມງກ່ອນ Hina Khan ສະແດງຄວາມຊົມເຊີຍກັບທອງແດງສີຂຽວແລະເງົາເປືອຍກາຍທີ່ ໜ້າ ອາຍໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
9 ຊົ່ວໂມງກ່ອນ Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
12 ຊົ່ວໂມງຜ່ານມາ ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021

ຕ້ອງເບິ່ງ

ຢ່າພາດ

ເຮືອນ ສຸຂະພາບ ໂພຊະນາການ ໂພຊະນາການ oi-Swaranim Sourav ໂດຍ Swaranim sourav ໃນວັນທີ 28 ທັນວາ 2018

ຮາກ Taro (Arbi) ເປັນຂອງສະກຸນ ^[1] Colocasia ແລະຄອບຄົວ Araceae ແລະພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຊີກາງພາກໃຕ້, ແຫຼມມາເລແລະອິນເດຍ. ມັນແຜ່ຂະຫຍາຍໄປຕາມເວລາໄປອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້, ຍີ່ປຸ່ນ, ຈີນ, ໝູ່ ເກາະປາຊີຟິກແລະຕໍ່ມາອາຣາເບຍ, ອາຟຣິກາ. ສະນັ້ນ, ປະຈຸບັນນີ້ຖືວ່າເປັນພືດເຂດຮ້ອນທີ່ມີການກະຈາຍແລະປູກຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ.

Taro ແມ່ນພືດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີ, ເປັນປະເພດຫຍ້າທີ່ມີຄວາມສູງຈາກ ໜຶ່ງ ຫາສອງແມັດ. ມັນມີໂຄງສ້າງທີ່ຄ້າຍຄືກັບ corm, ຈາກຮາກທີ່ເຕີບໃຫຍ່ລົງມາມັນມີລະບົບຮາກທີ່ເປັນເສັ້ນໃຍ, ເຊິ່ງມີຄວາມສູງພຽງແຕ່ ໜຶ່ງ ແມັດໃຕ້ພື້ນດິນ. ຫອຍນາງລົມມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ແລະເປັນຮູບຊົງກະບອກແລະຖືວ່າສາມາດກິນໄດ້.

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງຮາກ Taro (Arbi)

Taro (Lehua) 100 ກຼາມບັນຈຸປະມານ ^[ສອງ]

ພະລັງງານ 372,6 calories ແລະພະລັງງານຂອງ fructose (0.1 ກຼາມ), glucose (0.1 ກຼາມ), thiamine (0.05 ກຼາມ), riboflavin (0,06 ກຼາມ), niacin (0.64 ກຼາມ), ສັງກະສີ (0.17 ກຼາມ), ທອງແດງ (0.12 ກຼາມ) ແລະ boron (0,12 ກຼາມ).

ທາດໂປຼຕີນ 1,1 ກຼາມ
ໄຂມັນ 0,2 ກຣາມ
ຂີ້ເທົ່າ 1 ກຣາມ
ເສັ້ນໃຍ 3,6 ກຣາມ
ແປ້ງ 19,2 ກຼາມ
ເສັ້ນໃຍລະລາຍ 1,3 ກຣາມ
ວິຕາມິນ C 15 ມິນລີກຼາມ
ທາດການຊຽມ 38 ມິນລີກຣາມ
phosphorus 87 ມິນລີກຼາມ
ແມກນີຊຽມ 41 ມິນລີກຣາມ
ໂຊດຽມ 11 ມິນລີກຣາມ
ໂພແທດຊຽມ 354 ມິນລີກຣາມ
ທາດເຫຼັກ 1,71 ມິນລີກຣາມ.

Taro (Lehua) 100 ກຼາມບັນຈຸປະມານ

ພະລັງງານ 468 ແຄລໍລີ່ແລະພະລັງງານຂອງແຮ່ທາດ fructose (0.2 ກຼາມ), glucose (0,2 ກຼາມ), ທາດ thiamine (0.07 ກຼາມ), riboflavin (0,05 ກຼາມ), niacin (0.82 ກຼາມ), ສັງກະສີ (0.21 ກຼາມ), ທອງແດງ (0,10 ກຼາມ) ແລະ boron (0,09 ກຼາມ).

ທາດໂປຼຕີນ 1,9 ກຼາມ
ໄຂມັນ 0,2 ກຣາມ
ຂີ້ເທົ່າ 1,8 ກຣາມ
ເສັ້ນໃຍ 3.8 ກຣາມ
ແປ້ງ 23,1 ກຼາມ
ເສັ້ນໃຍລະລາຍ 0.8 ກຣາມ
ວິຕາມິນ C 12 ມິນລີກຣາມ
ທາດການຊຽມ 65 ມລກ
phosphorus 124 ມິນລີກຼາມ
ແມກນີຊີນ 69 ມິນລີກຣາມ
ທາດ sodium sodium 25 ມິນລີກຼາມ
ໂພແທດຊຽມ 861 ມິນລີກຣາມ
ທາດເຫຼັກ 1,44 ມິນລີກຣາມ.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຮາກ Taro (Arbi)

1. ເຮັດໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ

ຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າມີໂອກາດ ໜ້ອຍ ທີ່ຈະເປັນພະຍາດຫົວໃຈແລະໂລກເບົາຫວານ. Taro ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍໂລກເບົາຫວານສາມາດຄວບຄຸມເລືອດຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ ^[3] ້ໍາຕານປະສິດທິຜົນ. ຄວາມອົດທົນທາງຮ່າງກາຍແມ່ນເພີ່ມຂື້ນຍ້ອນວ່າລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຢູ່ໃນລະດັບປານກາງ, ພວກມັນບໍ່ລຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເຊິ່ງເປັນຜົນມາຈາກການຜະລິດອິນຊູລິນ.

ຮາກ Taro ຍັງຊ່ວຍໃນການດຸ່ນດ່ຽງຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດທີ່ມັນ ນຳ ລົງແລະຄວບຄຸມໄຂມັນ lipids ແລະ triglycerides, ສະນັ້ນຊ່ວຍໃນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ແລະ ບຳ ລຸງ BMI. ມັນມີປະລິມານສານອາຫານທີ່ພຽງພໍເຊັ່ນ: ໂປຣຕີນ, ແຄວຊ້ຽມ, thiamine, phosphorus, riboflavin, niacin ແລະວິຕາມິນ C, ເພື່ອຮັກສາຜິວທີ່ດີແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ.

2. ປັບປຸງສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ

ຮາກ Taro ມີເນື້ອໃນເສັ້ນໃຍສູງ. ພືດຮາກນີ້ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນໃນການປັບປຸງສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ຍ້ອນວ່າມັນເພີ່ມມວນສານໃຫ້ກັບອາຈົມຂອງພວກເຮົາ. ຈຳ ນວນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ມີການເຄື່ອນໄຫວໄດ້ງ່າຍໂດຍຜ່ານທາງ ^[4] ລຳ ໄສ້. ການບໍລິໂພກໃຍອາຫານໃຫ້ພຽງພໍຊ່ວຍໃນການປ້ອງກັນອາການທ້ອງຜູກແລະອາການຄັນຄາຍ. ມັນຍັງຄວບຄຸມຄວາມຢາກອາຫານ, ຍ້ອນວ່າພວກເຮົາຮູ້ສຶກເຕັມໄປດ້ວຍ.

ຍ້ອນວ່າຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຍ່ອຍອາຫານໃຍອາຫານຫລືທາດແປ້ງທີ່ມີປະສິດຕິຜົນໄດ້, ມັນຈະຢູ່ໃນ ລຳ ໄສ້ຂອງພວກເຮົາດົນນານ. ຮອດເວລາທີ່ພວກເຂົາໄປເຖິງຈໍ້າສອງເມັດ, ພວກມັນຈະຖືກກັດກິນໂດຍຈຸລິນຊີບ, ສົ່ງເສີມການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງແບັກທີເລຍທີ່ດີ.

3. ຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເລັງ

ຮາກ Taro ບັນຈຸ polyphenols ທີ່ເປັນສານປະກອບທີ່ສັບຊ້ອນໃນໂຮງງານພວກມັນເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຈາກ ທຳ ມະຊາດມີຂໍ້ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງລວມທັງຄວາມສາມາດ ^[5] ປ້ອງກັນໂລກມະເລັງ. Quercetin ແມ່ນສານ polyphenol ທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ພົບໃນຮາກ taro, ເຊິ່ງຍັງເປັນສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນຂອງ ໝາກ ໂປມ, ຜັກບົ່ວແລະຊາ.

Quercetin ສາມາດເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນ 'ນັກເຄມີປ້ອງກັນຕົວ', ເພາະວ່າມັນສາມາດກີດຂວາງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຈຸລັງມະເລັງ. ມັນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍໃດໆຈາກຂະບວນການຜຸພັງມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ຢາຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ^[6] ທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນການແຜ່ຂະຫຍາຍຂອງຈຸລັງມະເລັງໃນໄລຍະຕ່າງໆ. ອີງຕາມການທົດລອງທີ່ເຮັດໃນທໍ່ທົດລອງ, ຈຸລັງ taro ສາມາດຢຸດການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງສາຍເຊວມະເລັງແລະມະເລັງເຕົ້ານົມບາງ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທັງ ໝົດ. ^[7]

4. ປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈ

ຮາກ Taro ມີທາດແປ້ງແລະເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ດີ. ບັນດາທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ໄດ້ຮັບສານໃຍອາຫານທີ່ດີເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ ^[8] . ເສັ້ນໃຍມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຫຼຸດຜ່ອນ LDL ເຊິ່ງເປັນໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ. ທາດແປ້ງທີ່ທົນທານໄດ້ພົບກັບຮາກ taro ມີຄຸນປະໂຫຍດທາງເດີນອາຫານຫຼາຍຊະນິດ. ມັນຫຼຸດລົງການຕອບສະ ໜອງ ຂອງ insulinemic, ປັບປຸງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ insulin ໃນຮ່າງກາຍ, ເພີ່ມຄວາມເພິ່ງພໍໃຈຂອງອາຫານແລະຫຼຸດຜ່ອນການເກັບໄຂມັນ. ດັ່ງນັ້ນການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດຈຶ່ງມີປະສິດທິພາບ, ໂດຍບໍ່ມີການອຸດຕັນ, ສະນັ້ນເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະເຮັດວຽກໄດ້.

5. ສົ່ງເສີມພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍ

ຮາກ Taro ແລະພືດແປ້ງອື່ນໆມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການເພີ່ມພູມຕ້ານທານຂອງລະບົບ. ພວກມັນມີສານອາຫານຫຼາຍຢ່າງພ້ອມທັງຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ. ພວກມັນແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, hypocholesterolemic, immunomodulatory, hypoglycemic ແລະ ^[9] antimicrobial. ຄຸນສົມບັດທັງ ໝົດ ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ ໜ້າ ຊື່ນຊົມຂອງສານປະກອບຊີວະພາບທີ່ມີຢູ່ໃນ taro, ຄືທາດປະສົມ phenolic, glycoalkaloids, saponins, ອາຊິດ phytic ແລະໂປຣຕີນທີ່ມີຊີວະພາບ. ປະຈຸບັນວິຕາມິນ C ເສີມສ້າງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາໃຫ້ແຂງແຮງແລະປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຕ້ານກັບໂລກໄພໄຂ້ເຈັບຕ່າງໆເຊັ່ນໄຂ້ຫວັດ, ໄອ, ໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່ແລະອື່ນໆ.

6. ຊ່ວຍເພີ່ມການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ

ຮາກ Taro ມີທາດແປ້ງທີ່ທົນທານເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນທາດແປ້ງ ^[10] ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຍ່ອຍອາຫານຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນ ລຳ ໄສ້ຂະ ໜາດ ນ້ອຍແລະຖືກສົ່ງໄປຫາ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່. ທາດແປ້ງທີ່ທົນທານເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຕົວຍ່ອຍທີ່ດີເຊິ່ງຊ່ວຍ ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກໃນການ ໝັກ ແລະຜະລິດອາຊິດໄຂມັນ. ມັນມີປະໂຫຍດຫລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ຕອບ postcrandial glycemic ແລະ insulin ແມ່ນຫຼຸດລົງ, cholesterol plasma ແລະ triglycerides ຖືກຫຼຸດລົງແລະປັບປຸງລະດັບ insulin ໃນຮ່າງກາຍ. ການເກັບຮັກສາໄຂມັນໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງດັ່ງນັ້ນການຮັກສາເສັ້ນເລືອດໃຫ້ບໍ່ສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການອຸດຕັນ.

7. ສົ່ງເສີມໃຫ້ຜິວພັນແຂງແຮງ

ວິຕາມິນເອ, ວິຕາມິນອີແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ^{[ສິບເອັດ]} ມີຢູ່ໃນຮາກ taro, ເຊິ່ງສົ່ງເສີມຜິວຫນັງທີ່ດີ. ທັງວິຕາມິນແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະເປັນທີ່ຮູ້ກັນດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຈຸລັງທີ່ເສຍຫາຍແລະຫຼຸດຜ່ອນການເກີດຮອຍຫ່ຽວແລະຮອຍຂີດຂ່ວນເທິງຜິວ ໜັງ. ພວກມັນຍັງສາມາດຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຈາກອິດສະຫຼະທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າແລະເຮັດໃຫ້ຜິວພັນມີສຸຂະພາບດີ. ນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ໂດຍຜົນກະທົບຕໍ່ການຂ້າມສັນຍານພາຍໃນເຊິ່ງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄວາມເສຍຫາຍຂອງຜິວຫນັງ. ເພາະສະນັ້ນພວກເຂົາໃຫ້ການປົກປ້ອງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈາກການອັກເສບ, ການຖ່າຍຮູບຫລືຮອຍຫ່ຽວ.

8. ຊ່ວຍຫຼຸດນໍ້າ ໜັກ

Taro ມີອັດຕາສ່ວນທີ່ດີຂອງເສັ້ນໃຍ. ການບໍລິໂພກຂອງເສັ້ນໄຍ, ລະລາຍຫຼືບໍ່ລະລາຍ, ໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າຈະເພີ່ມຄວາມເພິ່ງພໍໃຈຫຼັງອາຫານແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອຶດຫິວ ^[12] ຄວາມຢາກ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າເສັ້ນໃຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສານ faecal ກາຍເປັນ ໜຽວ, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນກາຍເປັນກ້ອນ, ເຊິ່ງມັນຈະເຄື່ອນໄປທົ່ວ ລຳ ໄສ້ຊ້າໆ, ແຕ່ງ່າຍດາຍ. ເສັ້ນໃຍອາຫານຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາຢູ່ໄດ້ເຕັມເວລາດົນກວ່າເກົ່າແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງບໍລິໂພກແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ ລົງ.

9. ມີຄຸນສົມບັດຕໍ່ຕ້ານ

ໃນຖານະເປັນ taro ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ ^[13] ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ມັນຊ່ວຍໃນ ທຳ ມະຊາດດ້ວຍຂະບວນການເກົ່າແກ່ຊ້າຂອງຈຸລັງ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະສ້ອມແປງຈຸລັງທີ່ເສຍຫາຍແລະທົດແທນມັນດ້ວຍຈຸລັງ ໃໝ່, ສະນັ້ນເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍ ໜຸ່ມ ສາວໃນເວລາດົນນານ. ພວກມັນຍັງສາມາດຕ້ານທານກັບພະຍາດບາງຊະນິດ, ພ້ອມທັງໃຫ້ການປ້ອງກັນແສງ UV.

10. ກະຕຸ້ນການເຜົາຜະຫລານກ້າມ

Taro ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງແມກນີຊຽມແລະວິຕາມິນອີ ^[14] . ທັງສອງໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນການກະຕຸ້ນການເຜົາຜານ metabolism ແລະຮັກສາການເຮັດວຽກຂອງກ້າມເນື້ອ ທຳ ມະດາ. ແມກນີຊຽມໃນອາຫານບໍ່ສາມາດລະດັບການອອກ ກຳ ລັງກາຍໄດ້. ມັນສາມາດປັບປຸງຄວາມໄວ gait, ການປະຕິບັດໂດດ, ຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະອື່ນໆວິຕາມິນ E ສາມາດພິສູດໄດ້ວ່າມັນມີປະສິດຕິພາບໃນການຈັດການກັບຄວາມອ້ວນແລະກ້າມເນື້ອ. ^{[ສິບຫ້າ]} ຄຸນສົມບັດ. Taro ຍັງມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການຟື້ນຟູກ້າມເນື້ອແລະພະລັງງານພາຍຫຼັງການອອກ ກຳ ລັງກາຍ.

11. ຮັກສາວິໄສທັດທີ່ດີຂື້ນ

ວິຕາມິນ A ເປັນ beta-carotene ແລະ cryptoxanthin ແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ ສຳ ຄັນໃນ taro ທີ່ຊ່ວຍປັບປຸງສາຍຕາແລະສຸຂະພາບຕາໂດຍລວມ. ວິຕາມິນ A ໄດ້ຖືກພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າເປັນປະໂຫຍດໃນການເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕາແຫ້ງ. ມັນຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການສູນເສຍວິໄສທັດທີ່ສາມາດເກີດຂື້ນຈາກການເສື່ອມໂຊມຂອງ macular. ວິຕາມິນ A ປະສົມປະສານກັບ lutein ສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງເງື່ອນໄຂຕ່າງໆ ສຳ ລັບຄົນທີ່ສູນເສີຍສາຍຕາ ^{[ສິບຫ້າ]} .

ວິທີການເອົາຮາກ Taro ເຂົ້າໃນອາຫານການກິນ

ຮາກ Taro ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າກັບອາຫານດ້ວຍຫຼາຍວິທີ. ແຜ່ນບາງໆຂອງພວກມັນສາມາດຖືກອົບແລະເຮັດເປັນຊິບ. ເມື່ອ ນຳ ໄປຊອຍເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ພວກມັນສາມາດຖືກຂົ້ວແລະຈັບຄູ່ກັບຊອດກະແລ້ມ. ໃນຂະນະທີ່ພວກມັນສະ ເໜີ ລົດຊາດທີ່ມີທາດຫວານທີ່ມີກິ່ນຫວານອ່ອນໆ, ພວກມັນສາມາດຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອກຽມຜົງຮາກຂີ້ເຜິ້ງ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງສີດລົງໃນຊາຟອງ, ກາເຟເຢັນ, ຊາລາດຫລື ໝາກ ມ່ວງ.

Taro ສາມາດຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນການເຮັດແກງຫລືຂົ້ວຕື້ນກັບມັນຕົ້ນ. ມັນຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນອາຫານຮາວາຍທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີຊື່ວ່າ Poi ບ່ອນທີ່ມັນຖືກປອກເປືອກແລະ ໜື້ງ, ແລະຕໍ່ມາເຮັດ ໜ້າ ກາກເພື່ອໃຫ້ມັນອ່ອນນຸ້ມແລະອ່ອນໂຍນ. ຜົງຮາກຕົ້ນເຜິ້ງດຽວກັນຍັງສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ນົມສົ້ມແຊ່ແຂງແລະນ້ ຳ ກ້ອນ. ຮາກນີ້ຍັງສາມາດໃຊ້ໄດ້ເປັນແປ້ງໃນຕະຫຼາດແລະສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ຜົນຂ້າງຄຽງຂອງຮາກ Taro (Arbi)

Taro ມີທາດແປ້ງແລະທາດແປ້ງຫຼາຍ. ທາດແປ້ງ ^[16] ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນແບ່ງອອກເປັນ glucose ແລະປ່ຽນເປັນພະລັງງານ. ການກິນທາດແປ້ງຫຼາຍເກີນໄປໂດຍຜ່ານນໍ້າມັນຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເກັບມັນເປັນໄຂມັນ, ແລະມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ເພີ່ມຂຶ້ນ.

ການກິນຄາໂບໄຮເດຣດໃນປະລິມານທີ່ຫຼາຍເກີນຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນມື້ ໜຶ່ງ, ສາມາດເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນ, ສະນັ້ນເຮັດໃຫ້ເຮົາມີຄວາມສ່ຽງເປັນໂລກເບົາຫວານສູງ. ນອກຈາກນີ້, ມັນເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ເພີ່ມສ່ວນປະກອບອື່ນໆຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ມັນເບີ, ຄີມສົ້ມແລະສ່ວນປະກອບໄຂມັນອື່ນໆ, ມັນສາມາດເພີ່ມປະລິມານແຄລໍຣີ່ໃຫ້ສູງຂື້ນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຈຶ່ງແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນຮາກເຜັດບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານຂ້າງຫລືເປັນອາຫານແປ້ງດຽວໃນມື້ ໜຶ່ງ ພ້ອມກັບຜັກບາງຊະນິດ. ສິ່ງນັ້ນເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄວາມສົມດຸນໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ມັນ ໜັກ ເກີນແຄລໍຣີ່.

ຮາກ Taro (Arbi) ອາການແພ້

ບາງຊະນິດຂອງຕົ້ນເຜືອກ ^[17] ມີສານເຄມີນ້ອຍໆຄ້າຍຄືຜລຶກ, ໃນຮູບແບບດິບຫລືບໍ່ມີຮູບຮ່າງ. ສານນີ້ເອີ້ນວ່າ calcium oxalate ແລະມັນເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຢາຂ້າແມງໄມ້ ທຳ ມະຊາດ. ການກິນຮາກຂີ້ເຜິ້ງດິບຫລືບໍ່ສົດໆສາມາດ ທຳ ລາຍສານເຄມີເຫລົ່ານີ້ໄດ້, ແລະທ່ານອາດຈະຮູ້ສຶກເຂັມຄ້າຍຄືຄວາມຮູ້ສຶກຢູ່ໃນຮູຄໍແລະປາກ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຄັນຢ່າງກວ້າງຂວາງ.

ການບໍລິໂພກທາດອົກຊີແຊນກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການເກີດ ໜິ້ວ ໄຂ່ຫຼັງໃນຄົນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວສູງ. ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງແຕ່ງກິນ taro ຢ່າງຖືກຕ້ອງສາມາດປ້ອງກັນສິ່ງນີ້ໄດ້ງ່າຍ. ໃນ Poi ອາຫານຮາວາຍ, taro ແມ່ນຖືກຕົ້ມຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະເອົາເຂົ້າໄປໃນເນື້ອເຍື່ອ. ໃບທີ່ສົມມຸດວ່າມັນຈະຖືກຕົ້ມເປັນເວລາ 45 ນາທີແລະຫອຍນາງລົມຢ່າງ ໜ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງ, ເພື່ອ ທຳ ລາຍສານພິດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທັງ ໝົດ.

ເບິ່ງເອກະສານອ້າງອີງບົດຄວາມ

[1]ຕາໂລ. ດຶງມາຈາກ http://www.fao.org/docrep/005/AC450E/ac450e04.htm
[ສອງ]ສີນ້ ຳ ຕານ, A. C. , & Valiere, A. (2004). ການນໍາໃຊ້ເປັນຢາຂອງ poi. ໂພຊະນາການໃນການເບິ່ງແຍງທາງດ້ານການຊ່ວຍ: ການພິມເຜີຍແຜ່ຢ່າງເປັນທາງການຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Tufts, 7 (2), 69-74.
[3]ມັນຕົ້ນ, ຫວານ, ມັນຝະລັ່ງ, ດອກເຜັດດີ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ສະພາຟີລິບປິນ ສຳ ລັບການຄົ້ນຄວ້າແລະພັດທະນາສຸຂະພາບ.
[4]Adane, T. , Shimelis, A. , Negussie, R. , Tilahun, B. , & Haki, G. D. (2013). ຜົນກະທົບຂອງວິທີການປຸງແຕ່ງກ່ຽວກັບອົງປະກອບຂອງ Proximate, ເນື້ອໃນແຮ່ທາດແລະປັດໃຈການຂາດສານອາຫານຂອງ Taro (Colocasia esculenta, L. ) ການເຕີບໂຕໃນປະເທດເອທິໂອເປຍ.African Journal of Food, Agriculture, Nutrition ແລະການພັດທະນາ, 13 (2)
[5]Baião, D. , de Freitas, C. S. , Gomes, L. P. , da Silva, D. , Correa, A. , Pereira, P. R. , Aguila, E. , … Paschoalin, V. (2017). Polyphenols ຈາກຮາກ, ຫຼອດແລະເມັດພືດທີ່ປູກຢູ່ປະເທດບຣາຊິນ: ລັກສະນະທາງເຄມີແລະສານອາຫານແລະຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ສຸຂະພາບແລະພະຍາດຂອງມະນຸດ. ສານອາຫານ, 9 (9), 1044.
[6]Gibellini, L. , Pinti, M. , Nasi, M. , Montagna, J. P. , De Biasi, S. , Roat, E. , Bertoncelli, L. , Cooper, E. L. , … Cossarizza, A. (2011). Quercetin ແລະສານເຄມີ ບຳ ບັດມະເລັງ. ຢາເສີມທີ່ອີງໃສ່ຫຼັກຖານແລະຢາທາງເລືອກ: eCAM, 2011, 591356.
[7]Kundu, N. , Campbell, P. , Hampton, B. , Lin, C.Y. , Ma X, Ambulos, N. , Zhao, X. F. , Goloubeva, O. , Holt, D. , & Fulton, A.M. (ປີ 2012). ກິດຈະກໍາ Antimetastatic ໂດດດ່ຽວຈາກ Colocasia esculenta (taro). ຢາຕ້ານມະນຸດຢາ, 23 (2), 200-211.
[8]Threapleton, D. E. , Greenwood, D. C. , Evans, C. E. , Cleghorn, C. L. , Nykjaer, C. , Woodhead, C. , Cade, J. E. , Gale, C. P. , … Burley, V. J. (2013). ການໄດ້ຮັບສານໃຍອາຫານແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ: ການທົບທວນລະບົບແລະການວິເຄາະແບບ meta. BMJ (Clinical research ed.), 347, f6879.
[9]Chandrasekara, A. , & Josheph Kumar, T. (2016). ຮາກແລະຫົວເຜືອກເປັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ: ການທົບທວນກ່ຽວກັບສານປະກອບສ່ວນຂອງສານ Phytochemical ແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ອາດມີຂອງມັນ. ວາລະສານສາກົນວິທະຍາສາດດ້ານອາຫານ, ປີ 2016, 3631647.
[10]Aller, E. E. , Abete, I. , Astrup, A. , Martinez, J. A. , & van Baak, M. A. (2011). ດາວ, ນ້ ຳ ຕານແລະໂລກອ້ວນ. ສານອາຫານ, 3 (3), 341-369.
[ສິບເອັດ]Savage, Geoffrey & Dubois, M. (2006). ຜົນກະທົບຂອງການແຊ່ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານໃສ່ເນື້ອໃນ oxalate ຂອງໃບ taro. ວາລະສານວິທະຍາສາດອາຫານແລະໂພຊະນາການສາກົນ. 57, 376-381.
[12]Higgins J.A. , (2004). ທາດແປ້ງທີ່ທົນທານຕໍ່: ຜົນກະທົບຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ມີທ່າແຮງ, ວາລະສານຂອງ AOAC International, 87 (3), 761-768.
[13]Howarth, N. C. , Saltzman, E. , & Roberts, S. B. (2011). ລະບົບເສັ້ນໄຍອາຫານແລະນ້ ຳ ໜັກ. ການທົບທວນໂພຊະນາການ. 59 (5), 129-139.
[14]Barkat, Ali & Khan, Barkat & Naveed, Akhtar & Rasul, Akhtar & Khan, Haroon & Murtaza, Ghulam & Ali, Atif & Khan, Kamran Ahmad & Zaman, Shahiq uz & Jameel, Adnan & Waseem, Khalid & Mahmood, Tariq. (ປີ 2012). ຜິວຫນັງຂອງມະນຸດ, ຜູ້ສູງອາຍຸແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ວາລະສານຂອງພືດທີ່ເປັນຢາ. 6, 1-6.
[ສິບຫ້າ]Zhang, Y. , Xun, P. , Wang, R. , Mao, L. , & He, K. (2017). Magnesium ສາມາດເພີ່ມປະສິດທິພາບການອອກ ກຳ ລັງກາຍໄດ້ບໍ?. ສານອາຫານ, 9 (9), 946.
[16]Coombes JS, Rowell B, Dodd SL, Demirel HA, Naito H, Shanely RA, Powers SK. ປີ 2002, ຜົນກະທົບຂອງການຂາດວິຕາມິນອີກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດອ່ອນເພຍແລະກ້າມເນື້ອ, ໜັງ ສືພິມ European Of Of physiology, 87 (3), 272-277.
[17]Rasmussen, H. M. , & Johnson, E. J. (2013). ສານອາຫານ ບຳ ລຸງສາຍຕາແກ່. ການແຊກແຊງທາງຄລີນິກໃນຜູ້ສູງອາຍຸ, 8, 741-748.