ພຽງແຕ່ໃນ
- Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
- Hina Khan ສະແດງຄວາມຊົມເຊີຍກັບທອງແດງສີຂຽວແລະເງົາເປືອຍກາຍທີ່ ໜ້າ ອາຍໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
- Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
- ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021
ຢ່າພາດ
- Vishnu Vishal ແລະ Jwala Gutta ທີ່ຈະຖີ້ມມັດກ່ຽວກັບວັນທີ 22 ເມສາ: ກວດເບິ່ງລາຍລະອຽດຢູ່ບ່ອນນີ້
- ລາງວັນ Cricket New Zealand: Williamson ໄດ້ຮັບລາງວັນ Sir Richard Hadlee ເປັນຄັ້ງທີ 4
- ລົດໄຟຟ້າຂະ ໜາດ ນ້ອຍ Kabira Mobility Hermes 75 ເປີດ ນຳ ໃຊ້ຢູ່ປະເທດອິນເດຍ
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan ແລະດາວພາກໃຕ້ອື່ນໆສົ່ງຄວາມປາດຖະ ໜາ ໃຫ້ແຟນເພງຂອງພວກເຂົາ.
- ລາຄາ ຄຳ ຕົກບໍ່ໄດ້ເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ເປັນຫ່ວງ ສຳ ລັບ NBFCs, ທະນາຄານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງ
- ໜີ້ ສິນ AGR ແລະການປະມູນລາຄາຫຼ້າສຸດອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຂະ ແໜງ ໂທລະຄົມມະນາຄົມ
- ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍຂອງ ຕຳ ຫຼວດ CSBC Bihar 2021 ໄດ້ປະກາດ
- 10 ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມໃນ Maharashtra ໃນເດືອນເມສາ
ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາກິນ ໝາກ ກ້ຽງ, ພວກເຮົາປະຖິ້ມເປືອກທີ່ຄິດວ່າບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຍັງເລີຍ. ແຕ່ຕົວຈິງແລ້ວ, ເປືອກ ໝາກ ກ້ຽງແມ່ນມີຄ່າຫຼາຍຄືກັບ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີນ້ ຳ. ເປືອກ ໝາກ ກ້ຽງເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າມີຄຸນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ສຸຂະພາບນັບແຕ່ການຫລີກລ້ຽງການອັກເສບຈົນເຖິງການຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຕ່າງໆ.
ປອກເປືອກສີສົ້ມຫຼືເປືອກ ໝາກ ນາວອື່ນໆປະກອບດ້ວຍສານເຄມີຕ່າງໆທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆ, ສ້ອມແປງຄວາມເສຍຫາຍ DNA, ກຳ ຈັດສານເຄມີອອກຈາກຮ່າງກາຍໃນບັນດາອື່ນໆ [1] .
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງເປືອກ ໝາກ ກ້ຽງ
ເປືອກສີສົ້ມດິບ 100 g ບັນຈຸນ້ ຳ 72,50 g, ພະລັງງານ 97 kcal ແລະມັນຍັງມີ
- ທາດໂປຼຕີນ 1,50 g
- ໄຂມັນ 0,20 g
- ທາດແປ້ງ 25 g
- ເສັ້ນໃຍ 10.6 g
- ທາດການຊຽມ 161 ມລກ
- ທາດເຫຼັກ 0,80 ມກ
- ແມກນີຊຽມ 22 ມກ
- ຟອສຟໍ 21 ມກ
- ໂພແທດຊຽມ 212 ມກ
- sodium 3 ມລກ
- ສັງກະສີ 0,25 ມກ
- ວິຕາມິນ C 136.0 ມລ
- thiamin 0.120 ມລກ
- riboflavin 0.090 ມລກ
- niacin 0.900 ມກ
- ວິຕາມິນບີ 6 0,76 ມກ
- 30 mcg folate
- 420 IU ວິຕາມິນເອ
- ວິຕາມິນອີ 0,25 ມລ
ຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເປືອກ ໝາກ ກ້ຽງ
1. ປ້ອງກັນມະເລັງ
ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ພົບວ່າເປືອກ ໝາກ ນາວມີຄຸນສົມບັດຕ້ານອາການເມົາຄ້າງ. Polymethoxyflavones (PMFs), ເຊິ່ງແມ່ນສານ flavonoid ຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ພົບໃນເປືອກ ໝາກ ນາວ, ຊ່ວຍຢັບຢັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະຕ້ານເຊວມະເລັງ. ມັນເຮັດວຽກໂດຍການປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໂຣກມະເລັງແຜ່ລາມໄປສູ່ອະໄວຍະວະອື່ນໆແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມສາມາດຂອງຈຸລັງມະເລັງເຄື່ອນໄຫວຜ່ານລະບົບ ໝູນ ວຽນ. [ສອງ] .
2. ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ
ເປືອກ ໝາກ ກ້ຽງມີລະດັບສູງໃນສານ hesperidin, ສານ flavonoid ຊ່ວຍຮັກສາລະດັບຄໍເລສເຕີໂຣນແລະຄວາມດັນເລືອດ [3] . ພ້ອມກັນນັ້ນ, ສານ polymethoxyflavones (PMFs) ໃນເປືອກ ໝາກ ກ້ຽງມີປະສິດທິພາບໃນການຫຼຸດຄໍເລສເຕີໂຣນ.
3. ລົບລ້າງການອັກເສບ
ການອັກເສບຊ້ ຳ ເຮື້ອແມ່ນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ, ມະເລັງ, ໂລກເບົາຫວານແລະພະຍາດ Alzheimer. ສານ flavonoids ໃນໃບສີສົ້ມຖືກກ່າວເຖິງວ່າມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຮັກສາການອັກເສບໄດ້ [4] .
4. ປ້ອງກັນໂລກກະເພາະ
ການດື່ມເຫລົ້າຫລາຍເກີນໄປແລະການສູບຢາເຮັດໃຫ້ເກີດການເປັນໂລກກະເພາະອາຫານແລະການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານສະກັດຈາກເປືອກ ໝາກ ນາວສາມາດຫຼຸດຜ່ອນແຜໃນກະເພາະອາຫານໃນ ໜູ ໄດ້ຢ່າງມີປະສິດຕິຜົນ [5] . Hesperidin, ທີ່ພົບຢູ່ໃນເປືອກຂອງ tangerine ແລະສີສົ້ມຫວານ, ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທີ່ຈະມີກິດຈະກໍາຕ້ານທານ.
5. ເຄື່ອງຊ່ວຍໃນການຮັກສາໂລກເບົາຫວານ
ເປືອກ ໝາກ ກ້ຽງແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ກັນດີໃນການຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ການສຶກສາທີ່ລົງໃນວາລະສານຄົ້ນຄ້ວາຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະຊາດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ສານສະກັດຈາກເປືອກສີສົ້ມສາມາດຊ່ວຍໃນການຮັກສາໂລກເບົາຫວານຂອງໂຣກເບົາຫວານ [6] .
6. ສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານ
ການສຶກສາທີ່ລົງພິມໃນວາລະສານອາຫານເຄມີສາດພົບວ່າ, ສານສະກັດຈາກເປືອກ ໝາກ ນາວແຫ້ງສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຮັກສາຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໄດ້. ມັນແມ່ນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າເປືອກຫມາກນາວມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະຕ້ານອັກເສບ. [7] .
7. ປົກປ້ອງແຂ້ວ
ຜົນການສຶກສາທີ່ລົງພິມໃນວາລະສານ Clinical and Experimental Dentistry ພົບວ່າ, ສານສະກັດຈາກເປືອກສີສົ້ມໄດ້ພົບວ່າມີປະສິດທິຜົນຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອພະຍາດແຂ້ວເພາະເປັນສານຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ. [8] .
8. ຊ່ວຍໃຫ້ຜິວພັນສົດໃສ
ເປືອກ ໝາກ ນາວມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ມີປະສິດຕິຜົນຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ພາໃຫ້ເກີດສິວ [9] . ການສຶກສາອີກສະບັບ ໜຶ່ງ ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າປອກເປືອກສີສົ້ມມີສານ flavonoid ທີ່ມີຊື່ວ່າ nobiletin ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດການຜະລິດໄຂມັນແລະຊ່ວຍປ້ອງກັນການເກີດນ້ ຳ ມັນແລະຝຸ່ນໃນຮູຂຸມຂົນ [10] . ທ່ານສາມາດລອງໃຊ້ ໜ້າ ກາກໃບ ໜ້າ ສີສົ້ມເຫຼົ່ານີ້ ສຳ ລັບສິວ.
ຜົນຂ້າງຄຽງຂອງເປືອກ ໝາກ ກ້ຽງ
ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງເປັນໂຣກຫົວໃຈ, ໃຫ້ຫລີກລ້ຽງການໃຊ້ສານສະກັດຈາກເປືອກສີສົ້ມເພາະມັນມີສານ synephrine ເຊິ່ງຕິດພັນກັບຈັງຫວະຫົວໃຈບໍ່ສະ ໝໍ່າ ສະ ເໝີ, ຄວາມເສື່ອມໂຊມ, ເຈັບຫົວໃຈ, ແລະເຈັບ ໜ້າ ເອິກ. ຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ອາດເກີດຂື້ນອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ແມ່ນມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມອ່ອນເພຍຫລືເປັນ ອຳ ມະພາດຢູ່ຂ້າງ ໜຶ່ງ ຂອງຮ່າງກາຍ.
ມັນຍັງອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດໂຣກ ischemic colitis, ສະພາບກະເພາະລໍາໄສ້ແລະເຈັບຫົວເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນ synephrine.
ວິທີການບໍລິໂພກເປືອກ ໝາກ ກ້ຽງ
- ຕັດປອກເປືອກສີສົ້ມອອກເປັນເສັ້ນນ້ອຍໆແລະຕື່ມໃສ່ສະຫຼັດຂອງທ່ານ.
- Peel zest ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໃນການຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແລະມັນຍັງສາມາດເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ນົມສົ້ມແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ.
- ຕື່ມໃບເຕີຍສີສົ້ມໃສ່ຄວາມລຽບນຽນຂອງທ່ານເພື່ອເພີ່ມສານອາຫານເສີມແລະເສັ້ນໃຍອາຫານ.
ສູດຊາຂຽວສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ປອກເປືອກສີສົ້ມ 1 tsp
- ຈອກນ້ ຳ
ວິທີການ:
- ຖອກນ້ ຳ ຈອກ ໜຶ່ງ ໃສ່ໃນ ໝໍ້, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກ້ຽງທີ່ຟັກຫຼືພື້ນ.
- ຕົ້ມແລະປິດໄຟ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນຊັນເປັນເວລາ 10 ນາທີ.
- ຈົມນ້ ຳ ໃສ່ຈອກຂອງທ່ານແລະຊາ ໝາກ ກ້ຽງຂອງທ່ານກຽມພ້ອມແລ້ວ!
ຈືຂໍ້ມູນການ, ໃນເວລາຕໍ່ໄປທ່ານກິນຫມາກກ້ຽງບໍ່ຖິ້ມເປືອກຂອງມັນ.
ເບິ່ງເອກະສານອ້າງອີງບົດຄວາມ- [1]Rafiq, S. , Kaul, R. , Sofi, S. A. , Bashir, N. , Nazir, F. , & Nayik, G. A. (2018). ເປືອກຫມາກນາວເປັນແຫຼ່ງຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ: ການທົບທວນຄືນ .Journal ຂອງ Saudi Society of Saudi Science of Agriculture, 17 (4), 351-358.
- [ສອງ]Wang, L. , Wang, J. , Fang, L. , Zheng, Z. , Zhi, D. , Wang, S. , ... & Zhao, H. (2014). ກິດຈະກໍາ Anticancer ຂອງການປອກເປືອກຫມາກນາວ polymethoxyflavones ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ angiogenesis ແລະອື່ນໆ. ການຄົ້ນຄວ້າສາກົນ BioMed, ປີ 2014.
- [3]Hashemi, M. , Khosravi, E. , Ghannadi, A. , Hashemipour, M. , & Kelishadi, R. (2015). ຜົນກະທົບຂອງເປືອກຫມາກໄມ້ສອງຊະນິດ Citrus ກ່ຽວກັບການເຮັດວຽກຂອງ endothelium ໃນໄວລຸ້ນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ຫຼາຍເກີນໄປ: ການທົດລອງແບບສຸ່ມທີ່ມີ ໜ້າ ກາກສາມຄັ້ງ.
- [4]Gosslau, A. , Chen, K. Y. , Ho, C. T. , & Li, S. (2014). ຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບຂອງສານສະກັດຈາກເປືອກສີສົ້ມທີ່ມີຄຸນລັກສະນະທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍ polymethoxyflavones.Food Science ແລະສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ, 3 (1), 26-35.
- [5]Selmi, S. , Rtibi, K. , Grami, D. , Sebai, H. , & Marzouki, L. (2017). ຜົນກະທົບທີ່ປ້ອງກັນຈາກສີສົ້ມ (Citrus sinensis L. ) ປອກເປືອກທີ່ມີສານສະກັດແລະມີນ້ ຳ ລ້າໆກ່ຽວກັບຄວາມກົດດັນການຜຸພັງແລະແຜໃນກະເພາະອາຫານທີ່ເກີດຈາກເຫຼົ້າໃນຫນູ. ລິດໃນສຸຂະພາບແລະພະຍາດ, 16 (1), 152.
- [6]Parkar, N. , & Addepalli, V. (2014). ການປັບຕົວຂອງໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກມະເລັງ.
- [7]Chen, X. M. , Tait, A. R. , & Kitts, D. D. (2017). ອົງປະກອບ Flavonoid ຂອງປອກເປືອກສີສົ້ມແລະການເຊື່ອມໂຍງຂອງມັນກັບກິດຈະ ກຳ ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະຕ້ານການອັກເສບ. ສານເຄມີທີ່ດີ, 218, 15-21.
- [8]Shetty, S. B. , Mahin-Syed-Ismail, P. , Varghese, S. , Thomas-George, B. , Kandathil-Thajuraj, P. , ເດັກນ້ອຍ, D. , … Devang-Divakar, D. (2016). ຜົນກະທົບຂອງພູມຕ້ານທານຂອງເປືອກ Citrus sinensis ສານສະກັດຈາກຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ caries ແຂ້ວ: ເປັນການສຶກສາໃນ vitro .Journal ຂອງຄລີນິກທາງດ້ານການຊ່ວຍແລະການທົດລອງ, 8 (1), e71 – e77.
- [9]Apraj, V. D. , & Pandita, N. S. (2016). ການປະເມີນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງຜິວ ໜັງ ທີ່ມີຄວາມຕ້ານທານຄວາມສູງຂອງການຄົ້ນຄວ້າ Citrus reticulata Blanco Peel.Pharmacognosy, 8 (3), 160 )168.
- [10]Sato, T. , Takahashi, A. , Kojima, M. , Akimoto, N. , Yano, M. , & Ito, A. (2007). ສານ flavonoid polymethoxy ຂອງ ໝາກ ນາວ, nobiletin ຍັບຍັ້ງການຜະລິດ sebum ແລະການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ sebocyte, ແລະຊ່ວຍເພີ່ມການອອກລິດຂອງ sebum ໃນ hamsters.Journal of Investigative Dermatology, 127 (12), 2740-2748.