ພຽງແຕ່ໃນ
- Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
- Hina Khan ມີຄວາມປະທັບໃຈກັບເງົາສີຂຽວຂອງທອງແດງແລະຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາທີ່ບໍ່ມີຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາງາມໆໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
- Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
- ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021
ຢ່າພາດ
- BSNL ລົບຄ່າບໍລິການຕິດຕັ້ງຈາກການເຊື່ອມຕໍ່ຄວາມຖີ່ກ້ວາງຍາວ
- IPL 2021: BalleBaazi.com ຕ້ອນຮັບລະດູການກັບແຄມເປນ ໃໝ່ 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ຈາກສານຜ່ານໄປຍ້ອນ COVID-19
- ຊາວປະມົງສາມຄົນຢ້ານວ່າເສຍຊີວິດໃນຂະນະທີ່ ກຳ ປັ່ນປະທະກັບເຮືອຢູ່ນອກຝັ່ງທະເລ Mangaluru
- ລົດໄຟຟ້າຂະ ໜາດ ນ້ອຍ Kabira Mobility Hermes 75 ເປີດ ນຳ ໃຊ້ຢູ່ປະເທດອິນເດຍ
- ລາຄາ ຄຳ ຕົກບໍ່ໄດ້ເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ເປັນຫ່ວງ ສຳ ລັບ NBFCs, ທະນາຄານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງ
- ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍຂອງ ຕຳ ຫຼວດ CSBC Bihar 2021 ໄດ້ປະກາດ
- 10 ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມໃນ Maharashtra ໃນເດືອນເມສາ
ຖ້າທ່ານເບື່ອຫນ່າຍການກິນແກງໄກ່ດຽວກັນຊ້ ຳ ແລ້ວຊ້ ຳ ອີກ, ນີ້ແມ່ນອາຫານແປກໆຈາກລັດ Tamil Nadu ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີລົດຊາດ ໃໝ່ ທີ່ສົດຊື່ນ. ຊື່ຂອງສູດນີ້ແມ່ນມາຈາກພູສີຟ້າທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງພາກໃຕ້ອິນເດຍ - Nilgiris. ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ລຽບງ່າຍແຕ່ສູດປະສົມປະສານທີ່ແຊບນົວຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງທ່ານແຊບລົງແນ່ນອນ.
ສິ່ງ ສຳ ຄັນໃນສູດປຸງແຕ່ງອາຫານໄກ່ນີ້ແມ່ນ ໝາກ ພ້າວ, ໝາກ ຂີ້ຫູດແລະຜັກທຽມທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີຮົ່ມສີນ້ ຳ ຕານແກມສີຂຽວອ່ອນໆແລະລະລາຍມັນດ້ວຍລົດຊາດອ່ອນໆ. ແລະກິ່ນຫອມແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນພິດ. ການປະສົມທີ່ດີເລີດຂອງເຄື່ອງເທດອິນເດຍເຮັດໃຫ້ອາຫານເຍື່ອງນີ້ແຊບທີ່ສຸດ.
ດັ່ງນັ້ນນີ້ແມ່ນສູດ ສຳ ລັບແມ່ທ້ອງໄກ່ Nilgiri.
ໃຫ້ບໍລິການ : 4-5
ເວລາກຽມຕົວ : 15 ນາທີ
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ : 40 ນາທີ
ສ່ວນປະກອບ
- ໄກ່ - 1 ກິໂລ
- ຜັກບົ່ວ - 2 (ຟັກລະອຽດ)
- ການເອົາຜັກທຽມຂີງ - 1. 5 tbsp
- ໝາກ ເລັ່ນ -1 (ບົດລະອຽດ)
- ຜົງ ໝາກ ເຜັດແດງ - 1tsp
- ຜົງ Turmeric- 1tsp
- ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ - 2tbsp
- ໃບຂີ້ຫູດ - 6-8
- ເກືອ - ຕໍ່ລົດຊາດ
- ນ້ ຳ ມັນ - 2tbsp
ສຳ ລັບ ຕຳ ໝາກ ຫຸ່ງ
- Jeera (ເມັດ cumin) - 1tsp
- Saunf (ເມັດ fennel) - 1tsp
- Khus khus (ເມັດ poppy) - 1tsp
- ໄຄ - 1 ຊິ້ນ
- ໝາກ ແໜ່ງ -.
- ໝາກ ພ້າວສົດ - 5tbsp (ຮູ້ບຸນຄຸນ)
- ໝາກ ມ່ວງຫິມະພານ - 8
- ໝາກ ເຜັດຂຽວ -4
- ໃບ Coriander- 3tbsp (ຟັກ)
- ໃບ Mint- 15
- ນໍ້າ - 3 n & frac12 ຖ້ວຍ
ຂັ້ນຕອນ
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ແຊ່ແລະ roast ແຫ້ງ jeera, saunf, khus khus, ໝາກ ແໜ່ງ ແລະສີໄຄຕົ້ນໃສ່ມັນ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປີ້ງເຫຼົ່ານີ້ພ້ອມກັບ ໝາກ ມ່ວງຫິມະພານ, ໝາກ ພ້າວ, ໃບ mint, ໃບ coriander, ໝາກ ເຜັດຂຽວແລະນ້ ຳ ເຄິ່ງຈອກ. ເຮັດໃບກ້ຽງ. ຮັກສາມັນຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ເອົານ້ ຳ ມັນຮ້ອນລົງໃນແຊ່ແລະເພີ່ມໃບເຕີຍ. Saute ປະມານ 2 ນາທີ.
- ຕອນນີ້ຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະຈືນຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນແປ.
- ຕື່ມໃສ່ຜັກທຽມຂີງໃສ່ມັນແລະຈືນ 3 ນາທີ.
- ຕອນນີ້ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ຟັກ, ຜົງ ໝາກ ເຜັດແດງ, ຜົງຂີ້ເຜີ້ງແລະເກືອ. ແຕ່ງກິນ 4-5 ນາທີ.
- ຕື່ມໃສ່ໃບເຕີຍທີ່ທ່ານກຽມໄວ້ກ່ອນແລະແຕ່ງກິນປະມານ 7-8 ນາທີ.
- ຕອນນີ້ຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ນາວແລະຊິ້ນໄກ່. Saute ປະມານ 2 ນາທີ.
- ຕື່ມນ້ ຳ 3 ຈອກໃສ່ ໝໍ້, ປົກມັນດ້ວຍຝາປິດແລະແຕ່ງກິນປະມານ 20-30 ນາທີຈົນກ່ວາໄກ່ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງສົມບູນ.
- ເມື່ອ ສຳ ເລັດແລ້ວ, ໃຫ້ປິດແປວໄຟແລະຕອກຜ້າຄຸມໄກ່ Nilgiri ດ້ວຍໃບໄມ້ທີ່ເປັນໃບ.
ຄອກໄກ່ຂອງທ່ານ Nilgiri ພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ມ່ວນມັນດ້ວຍ chappatis, pulao ຫຼື biryani.