MACKEREL: ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບດ້ານໂພຊະນາການ, ຄວາມສ່ຽງແລະສູດ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນດ່ວນຈອງດຽວນີ້

ໂຣກຫົວໃຈຕີບ hypertrophic: ອາການ, ສາເຫດ, ການຮັກສາແລະການປ້ອງກັນ ເບິ່ງຕົວຢ່າງ ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນດ່ວນທັງ ໝົດ ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນປະ ຈຳ ວັນ

ພຽງແຕ່ໃນ

6 ຊົ່ວໂມງກ່ອນ Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
7 ຊົ່ວໂມງກ່ອນ Hina Khan ມີຄວາມປະທັບໃຈກັບເງົາສີຂຽວຂອງທອງແດງແລະຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາທີ່ບໍ່ມີຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາງາມໆໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
9 ຊົ່ວໂມງກ່ອນ Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
12 ຊົ່ວໂມງຜ່ານມາ ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021

ຕ້ອງເບິ່ງ

ຢ່າພາດ

ເຮືອນ ສຸຂະພາບ ໂພຊະນາການ ໂພຊະນາການ oi-Neha Ghosh ໂດຍ Neha Ghosh ໃນວັນທີ 13 ຕຸລາ 2020

ຄວາມຫລາກຫລາຍ, ລົດຊາດແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອຂອງປາມຶກແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນມັກໃນບັນດາຄົນຮັກປາ. ມີທັງຮູບແບບກະປfreshອງແລະປາກະປ,ອງ, ປາກະທິງເປັນຊື່ ທຳ ມະດາທີ່ມອບໃຫ້ປາຊະນິດຕ່າງໆທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊິ່ງເປັນຂອງຄອບຄົວ Scombridae, ເຊິ່ງປະກອບມີປາແດກແອດແລນຕິກ, ເຂົ້າ ໜົມ ອິນເດຍ, ໝາກ ມັງກອນແອສປາໂຍນ [1] .

Mackerel (Scomber scombrus) ແມ່ນປາທີ່ມີໄຂມັນແລະເນື້ອໃນໄຂມັນແລະນ້ ຳ ແຕກຕ່າງກັນກັບລະດູການ [ສອງ] . ໃນປະເທດອິນເດຍ, ໝາກ ເຍົາເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ bangada ໃນພາສາຮິນດີແລະເປັນແນວພັນປາທີ່ບໍລິໂພກຢ່າງກວ້າງຂວາງ. Mackerel ແມ່ນປາເກືອທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ແລະສານອາຫານທີ່ ສຳ ຄັນອື່ນໆ.

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງ Mackerel

ປາມຶກ 100 ກຣາມປະກອບມີນ້ ຳ 65.73 g, ພະລັງງານ 189 kcal ແລະມັນຍັງມີ:

ທາດໂປຼຕີນ 19.08 g
ໄຂມັນ 11,91 ກຣາມ
ທາດການຊຽມ 16 ມກ
ທາດເຫຼັກ 1,48 ມກ
ແມກນີຊຽມ 60 ມກ
ຟອສຟໍ 187 ມກ
ໂພແທດຊຽມ 344 ມກ
ໂຊດຽມ 89 ມກ
ສັງກະສີ 0.64 ມກ
ທອງແດງ 0.08 ມກ
41.6 µg ເຊເລນຽມ
ວິຕາມິນ C 0,9 ມກ
thiamine 0.155 ມລກ
riboflavin 0.348 ມລກ
niacin 8.829 ມກ
0.36 ມລກວິຕາມິນບີ 6
1 fg folate
choline 65.6 ມກ
7.29 µg ວິຕາມິນບີ 12
40 vitaming ວິຕາມິນເອ
ວິຕາມິນອີ 1,35 ມລ
ວິຕາມິນດີ 13.8 µg
3.4 vitaming ວິຕາມິນ K

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງ Mackerel

1. ຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ

ຄວາມດັນເລືອດສູງຫລືໂຣກຄວາມດັນເລືອດສູງແມ່ນສະພາບສຸຂະພາບທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຫຼາຍໆຄົນໃນທົ່ວໂລກ. ປາ Mackerel ມີຄວາມສາມາດໃນການຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ, ຍ້ອນອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated (PUFAs) ໃນມັນ. ການສຶກສາທີ່ລົງພິມໃນວາລະສານ Atherosclerosis ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ຊາຍ 12 ຄົນທີ່ເປັນພະຍາດຄວາມດັນເບົາບາງທີ່ໄດ້ຮັບສານກະເພາະ 3 ກ້ອນຕໍ່ອາທິດເປັນເວລາ 8 ເດືອນ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ລະດັບຄວາມດັນເລືອດຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. [3] [4] .

2. ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ

ການສຶກສາຄົ້ນຄ້ວາພົບວ່າໄຂມັນ polyunsaturated ທີ່ມີສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈສາມາດປັບປຸງສຸຂະພາບຫົວໃຈຂອງທ່ານໄດ້ໂດຍການຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ [5] . ການບໍລິໂພກປາມຶກໄດ້ຮັບການສະແດງໃຫ້ເຫັນການເພີ່ມ HDL cholesterol (ດີ) ແລະລະດັບ triglycerides ຕ່ ຳ ແລະ cholesterol LDL (ບໍ່ດີ) [6] [7] .

3. ສ້າງກະດູກແຂງແຮງ

Mackerel ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນ D ທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະວິຕາມິນນີ້ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງກະດູກຫັກກ່ຽວ. ການບໍລິໂພກປາລວມທັງປາແດກຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງກະດູກຫັກກ່ຽວ [8] . ນອກຈາກນີ້, ປາມຶກຍັງເປັນແຫຼ່ງແຄວຊຽມທີ່ດີເຊິ່ງເປັນແຮ່ທາດທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ຊ່ວຍໃນການເສີມສ້າງກະດູກ.

4. ປັບປຸງອາການຊຶມເສົ້າ

ການສຶກສາຄົ້ນຄ້ວາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການໄດ້ຮັບໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ໜ້ອຍ ລົງຈາກປາຈະເຮັດໃຫ້ອາການຂອງໂລກຊຶມເສົ້າຫຼຸດລົງ. ປາ Mackerel ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated omega 3 ເຊິ່ງໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການປັບປຸງອາການຊຶມເສົ້າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການໄດ້ຮັບສານ PUFAs ສູງຂື້ນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການປັບປຸງອາການຂອງພະຍາດ Alzheimer [9] [10] [ສິບເອັດ] [12] .

5. ປັບປຸງສຸຂະພາບ cardiometabolic ໃນເດັກນ້ອຍ

ການສຶກສາທີ່ລົງພິມໃນວາລະສານອາເມລິກາ Journal of Clinical Nutrition ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເດັກນ້ອຍອາຍຸ 8 ຫາ 9 ປີທີ່ກິນປາ 300 ກຣາມຕໍ່ອາທິດເປັນເວລາ 12 ອາທິດສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການປັບປຸງລະດັບ triglyceride ແລະລະດັບ cholesterol HDL ໂດຍບໍ່ມີຜົນກະທົບຫຍັງຕໍ່ລະດັບຄວາມດັນເລືອດ, ອັດຕາການປ່ຽນແປງຂອງຫົວໃຈແລະ homeostasis glucose [13] .

6. ອາດເຮັດໃຫ້ຄວາມສ່ຽງເບົາຫວານຫຼຸດລົງ

ການສຶກສາກ່ຽວກັບສັດທີ່ຖືກເຜີຍແຜ່ໃນໂພຊະນາການແລະສຸຂະພາບພົບວ່າ ໜູ ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານເຊິ່ງໄດ້ຮັບປະທານປາປະເພດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ປາແດກ, ປາແດກ, herring ທີ່ສູບແລະ bolti ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນການປັບປຸງລະດັບ glucose glucose ເຊັ່ນດຽວກັນກັບລະດັບ cholesterol ແລະ triglyceride. [14] .

7. ອາດຈະຊ່ວຍໃນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ

ອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated Omega 3 ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ໂລກອ້ວນມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນມວນໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ, ກະຕຸ້ນການຜຸພັງ lipid, ຄວບຄຸມການອີ່ມຕົວແລະປັບນໍ້າ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍ [ສິບຫ້າ] .

8. ອາດຈະຄຸ້ມຄອງຄວາມສ່ຽງມະເຮັງເຕົ້ານົມ

ການກິນປາທີ່ຕ່ ຳ ກ່ວາ ໜຶ່ງ ໄດ້ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງເປັນມະເຮັງເຕົ້ານົມສູງ. ການສຶກສາຄົ້ນຄ້ວາບາງຢ່າງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກປາທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ສາມາດຊ່ວຍໃນການປ້ອງກັນແລະການຢູ່ລອດຂອງມະເຮັງເຕົ້ານົມ [16] .

ຄວາມສ່ຽງທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງປາ Mackerel

ຖ້າທ່ານແພ້ກັບປາ, ທ່ານຄວນຫລີກລ້ຽງການກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ປາ Mackerel ຍັງມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເປັນພິດຂອງ histamine, ເຊິ່ງເປັນຮູບແບບຂອງການເປັນພິດຂອງອາຫານທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການປວດຮາກ, ວິນຫົວແລະກະແສ ໜ້າ ແລະຮ່າງກາຍ, ຖອກທ້ອງແລະອາການໃຄ່ບວມຂອງໃບ ໜ້າ ແລະລີ້ນ. ປາຕູ້ເຢັນຫລືປາທີ່ກິນບໍ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນສາເຫດທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງຄວາມເປັນພິດຂອງ histamine ສ້ວຍແຫຼມ, ເຊິ່ງເປັນສາເຫດຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ແຜ່ລາມຫຼາຍເກີນໄປເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເນື້ອໃນ histamine ເພີ່ມຂື້ນໃນປາ [17] .

ປະເພດເຫັດບາງຊະນິດ, ເຊັ່ນ: ກະຮອກກະສັດ, ມີທາດບາຫລອດສູງເຊິ່ງຄວນຫຼີກລ້ຽງຢ່າງສົມບູນໂດຍສະເພາະແມ່ຍິງຖືພາ, ແມ່ທີ່ພະຍາບານແລະເດັກນ້ອຍ [18] . ເຂົ້າ ໜົມ Atlantic ແມ່ນມີທາດ mercury ຕໍ່າເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ຈະກິນ [19] .

ວິທີການເລືອກແລະເກັບມ້ຽນ Mackerel

ເລືອກປາມຶກສົດທີ່ມີເນື້ອຫນັງບໍລິສຸດດ້ວຍສາຍຕາທີ່ຊັດເຈນແລະຮ່າງກາຍເຫຼື້ອມ. ຫລີກລ້ຽງການເລືອກປາທີ່ປ່ອຍກິ່ນຫລືສົ້ມ. ຫຼັງຈາກຊື້ ໝາກ ອຶ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແລະປຸງແຕ່ງພາຍໃນສອງວັນ.