ວິທີການບອກວ່າໄກ່ບໍ່ດີ

ລາຄາບໍ່ແພງ ແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ໄກ່ເປັນອາຫານຫຼັກໃນຄົວເຮືອນທົ່ວໂລກ (ລວມທັງຂອງພວກເຮົາ). ຈືນມັນ, ຈືນມັນດ້ວຍຊອດສີຄີມ, ເອົາຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ, ຫຼືຈືນມັນບໍ່ມີຫຍັງນອກ ເໜືອ ຈາກເກືອແລະພິກໄທ - ນົກຊະນິດນີ້ມີຄວາມສາມາດປະດິດສ້າງໃຫມ່ຕະຫຼອດອາທິດ. ດ້ວຍຄວາມຊື່ສັດ, ພວກເຮົາບໍ່ຄ່ອຍໃຫ້ໄກ່ທົບທວນທີ່ບໍ່ດີເພາະວ່າພວກເຮົາອີງໃສ່ນົກທີ່ໄວ້ວາງໃຈນີ້ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຢາກອາຫານຂອງພວກເຮົາເປັນປົກກະຕິ. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນຂອງກົດລະບຽບແມ່ນຫນຶ່ງທີ່ຈະແຈ້ງ: ສັດປີກທີ່ໄດ້ກາຍເປັນ putrid. ໂຊກດີ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີລະດັບວິທະຍາສາດອາຫານເພື່ອຮູ້ວິທີທີ່ຈະບອກວ່າໄກ່ບໍ່ດີ. ໂດຍການອີງໃສ່ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງເຈົ້າ (ນັ້ນຄືການເຫັນ, ກິ່ນແລະຄວາມຮູ້ສຶກ) ແລະກວດເບິ່ງວ່າຊຸດຂາໄກ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນດົນປານໃດ, ເຈົ້າສາມາດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສັດປີກຂອງເຈົ້າປອດໄພທີ່ຈະກິນໄດ້. ນີ້ແມ່ນສີ່ສັນຍານທີ່ຈະເບິ່ງອອກ.

1. ກວດເບິ່ງວັນທີ

USDA ແນະນໍາໃຫ້ແຕ່ງກິນໄກ່ດິບພາຍໃນຫນຶ່ງຫຼືສອງມື້ຫຼັງຈາກການຊື້ຫຼືຫຼັງຈາກມື້ຂາຍ. ໝາຍ ຄວາມວ່າຖ້າທ່ານຊື້ນົມໄກ່ກັບບ້ານໃນວັນຈັນແລ້ວລືມມັນຈົນກ່ວາທ້າຍອາທິດ, ມັນເຖິງເວລາທີ່ຈະຖິ້ມມັນອອກ. ຈະເປັນແນວໃດກ່ຽວກັບໄກ່ທີ່ຖືກແຊ່ແຂງກ່ອນຫນ້ານີ້? ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ຖ້າເຕົ້ານົມເຫຼົ່ານັ້ນຖືກແຊ່ແຂງໃນເມື່ອກ່ອນ, ກົດລະບຽບຫນຶ່ງຫາສອງມື້ຍັງໃຊ້ໄດ້ແຕ່ພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນຫຼັງຈາກຊີ້ນຖືກແຊ່ແຂງຢ່າງສົມບູນ. (FYI: ແຊ່ເຢັນ ຈະໃຊ້ເວລາຢ່າງໜ້ອຍ 12 ຊົ່ວໂມງ).

2. ຊອກຫາການປ່ຽນແປງໃນສີ

ໄກ່ສົດ, ດິບຄວນມີສີບົວ, ມີເນື້ອ. ແຕ່ເມື່ອສັດປີກເລີ່ມບໍ່ດີ, ມັນຈະເລີ່ມປ່ຽນເປັນຮົ່ມສີຂີ້ເຖົ່າ. ຖ້າສີເລີ່ມຈືດໆ, ມັນເຖິງເວລາທີ່ຈະໃຊ້ໄກ່ໂຕນັ້ນທັນທີແລະຖ້າມັນມີສີຂີ້ເຖົ່າ (ເຖິງແມ່ນວ່າເລັກນ້ອຍ), ມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະບອກລາ.

3. ກິ່ນໄກ່

ໃນຂະນະທີ່ໄກ່ດິບບໍ່ເຄີຍບໍ່ມີກິ່ນ, ມັນບໍ່ຄວນມີກິ່ນຫອມ. ສັດປີກທີ່ຂີ້ຮ້າຍແລ້ວອາດມີກິ່ນສົ້ມ ຫຼື ກິ່ນເໝັນ. ໃຫ້ໄກ່ຂອງເຈົ້າຕີ ແລະ ຖ້າມັນມີກິ່ນຫອມເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຫຼິ້ນຢ່າງປອດໄພໂດຍການໂຍນມັນອອກ.

4. ຮູ້ສຶກວ່າສັດປີກ

ໄກ່ດິບມີໂຄງສ້າງເຫຼື້ອມເປັນເງົາ. ແຕ່ຖ້າຊີ້ນແມ່ນຫນຽວຫຼືມີສານເຄືອບຫນາ, ນັ້ນເປັນສັນຍານອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ວ່າມັນອາດຈະບໍ່ດີ.

ແລະສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ບໍ່ຄວນເຮັດ ...

ຕາມ USDA, ທ່ານຄວນບໍ່ເຄີຍ, ເຄີຍລົດຊາດອາຫານເພື່ອກໍານົດຄວາມປອດໄພ.

ຍັງບໍ່ແນ່ໃຈວ່າໄກ່ຂອງເຈົ້າກິນໄດ້ບໍ່? ຂໍຄຳແນະນຳລະອຽດເພີ່ມເຕີມຈາກສາຍດ່ວນຊີ້ນ ແລະສັດປີກຂອງ USDA ທີ່ເບີ 1-888-MPHotline (1-888-674-6854), ໃຫ້ບໍລິການຕະຫຼອດປີໃນມື້ເຮັດວຽກຕັ້ງແຕ່ 10 ໂມງເຊົ້າຫາ 6 ໂມງແລງ. ET.

ວິທີການຈັບໄກ່ເພື່ອປ້ອງກັນການ spoil

ບໍ່ມີຫຍັງສາມາດຂ້າຄວາມຢາກອາຫານຂອງຄົນເຮົາໄດ້ຄືກັບກິ່ນເໝັນຂອງໄກ່ທີ່ເສື່ອມເສຍ. ໂຊກດີ, ມີວິທີທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຈະຮັບປະກັນວ່າສັດປີກຂອງເຈົ້າບໍ່ເຄີຍຂີ້ຮ້າຍ - ພຽງແຕ່ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນທັນທີທີ່ເຈົ້າມາຮອດເຮືອນຈາກຮ້ານແລະບໍລິໂພກຫຼືແຊ່ແຂງພາຍໃນສອງມື້, USDA ກ່າວ. ຕູ້ແຊ່ແຂງຈະເຮັດໃຫ້ໄກ່ສົດຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ. ນັ້ນແມ່ນຍ້ອນວ່າຢູ່ທີ່ 0 ° F (ເອີ້ນວ່າອຸນຫະພູມຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານຄວນເຮັດວຽກຢູ່), ທັງການເສື່ອມເສີຍຫຼືເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດສາມາດເພີ່ມຂຶ້ນທັງຫມົດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າໂຄງສ້າງຂອງນົກຊະນິດຂອງທ່ານຈະໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກອຸນຫະພູມທີ່ເຢັນກວ່ານັ້ນ, ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ USDA ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ສັດປີກແຊ່ແຂງພາຍໃນສີ່ເດືອນເພື່ອໃຫ້ມີຄຸນນະພາບ, ລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ແລະນີ້ແມ່ນບາງຂໍ້ແນະນໍາດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານເພີ່ມເຕີມ: ເມື່ອເວົ້າເຖິງການແຕ່ງກິນສັດປີກຂອງເຈົ້າ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕ້ອງແຕ່ງມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມພາຍໃນ 165 ອົງສາ F ສະເໝີ. ເມື່ອໄກ່ຂອງທ່ານສຸກແລ້ວ, ເອົາມັນໄປປຸງທັນທີ ຫຼືທັນທີເກັບຊີ້ນທີ່ເຫຼືອເປັນສ່ວນນ້ອຍໆໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອໃຫ້ມັນເຢັນໄວ. ຕາມ USDA ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ໄກ່ຂອງເຈົ້າຢູ່ດົນກວ່າສອງຊົ່ວໂມງໃນ 'ເຂດອັນຕະລາຍ', ເຊັ່ນ, ລະຫວ່າງ 40 ° F ແລະ 100 ° F.

ແລະນັ້ນແມ່ນມັນ, ຫມູ່ເພື່ອນ - ພຽງແຕ່ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍານີ້ແລະທ່ານບໍ່ຄວນມີບັນຫາໃນການເກັບຮັກສາໄກ່ຂອງທ່ານແລະໄວ້ວາງໃຈວ່າມັນສົດແລະປອດໄພທີ່ຈະກິນ.