ເພື່ອນບ້ານຂອງເຈົ້າແບ່ງປັນຊຸດຄຸກກີຊັອກໂກແລັດຊິບເປັນຊຸດ , ແລະພວກມັນເປັນສິ່ງມະຫັດສະຈັນ. ຄວາມລັບຂອງພວກເຂົາແມ່ນຫຍັງ? ມັນເບີສີນ້ໍາຕານ, ພວກເຂົາເຈົ້າບອກທ່ານ. ມັນເພີ່ມລົດຊາດແຊບໆ, ແຊບໆໃຫ້ກັບທຸກສິ່ງທີ່ມັນສຳຜັດ, ປັບປຸງສູດອາຫານຫວານ ແລະ ເຄັມຢ່າງມະຫັດສະຈັນ. ໃນສັ້ນ, ມັນເປັນຄໍາຂອງແຫຼວ ... ແລະມັນເປັນເລື່ອງແປກທີ່ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ. ນີ້ແມ່ນວິທີການເຮັດເນີຍສີນ້ໍາຕານ, ສໍາລັບການອົບ, ປຸງອາຫານແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ດີຂຶ້ນ.
ມັນເບີສີນ້ໍາຕານແມ່ນຫຍັງ?
ເຈົ້າຮູ້ວ່າມັນເບີແມ່ນໄຂມັນ, ແລະມັນເຮັດໄດ້ໂດຍການຂັດຄີມ. ແຕ່ເຈົ້າຮູ້ບໍ່ວ່າເວລາເຈົ້າລະລາຍມັນ, ໄຂມັນ, ນໍ້ານົມ ແລະ ນໍ້ານົມແຍກກັນ? ໃນຂະນະທີ່ມັນເບີແຕ່ງກິນ, ທາດແຫຼວຈະປິດລົງໃນຂະນະທີ່ຂອງແຂງຂອງນົມເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງຫນ້າດິນ. ເມື່ອ foaming ແລະ bubbling ຢຸດເຊົາ, ໄດ້ ນົມແຂງ ຈົມລົງໄປລຸ່ມຂອງແຊ່ແລະເລີ່ມສີນ້ໍາຕານ, ອີງຕາມການ Sally's Baking Addiction . ເມື່ອນົມແຂງ caramelize ໃນໄຂມັນແຫຼວ, boom: ທ່ານໄດ້ຮັບມັນເບີສີນ້ໍາຕານ.
ມັນເບີສີນ້ໍາຕານເຮັດວຽກມະຫັດສະຈັນໃນສູດຂອງຫວານ, ອາຫານທະເລ, ນ້ໍາຈືດ pasta ແລະອື່ນໆ. ມັນເພີ່ມເນື້ອຜ້າທີ່ລຽບນຽນ ແລະລົດຊາດ nutty ເລັກນ້ອຍໃສ່ອັນໃດກໍໄດ້ທີ່ເຈົ້າເອົາໃສ່ເຂົ້າ ແລະໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ນາທີເພື່ອຟັກຂຶ້ນ. ທ່ານສາມາດສີນ້ໍາຕານພຽງແຕ່ຈໍານວນມັນເບີທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບສູດຫຼືໄມ້ທັງຫມົດສີນ້ໍາຕານໃນເວລາສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ. ພຽງແຕ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນ ຕູ້ເຢັນ ແລະໃຊ້ກ່ອນວັນໝົດອາຍຸເດີມຂອງມັນ, ຫຼືແຊ່ແຂງໃນຖາດກ້ອນສໍາລັບຖ້ວຍໃນອະນາຄົດ.
ວິທີການໃສ່ນ້ ຳ ມັນເບີ
ທັງໝົດທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການແມ່ນມັນເບີ, ໝໍ້ໜຶ້ງ ຫຼື ໝໍ້ໜຶ້ງ ແລະ ຕາເບິ່ງ. ເນີຍສີນ້ຳຕານສາມາດປ່ຽນເປັນມັນເບີທີ່ເຜົາໄໝ້ໄດ້ໃນທັນທີ, ສະນັ້ນຢ່າຍ່າງໜີຈາກເຕົາໄຟ. ເນີຍຫນ້ອຍທີ່ທ່ານໃຊ້, ມັນຈະເປັນສີນ້ໍາຕານໄວ.
ຖ້າທ່ານມີ pans ຫຼາຍທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ, ຫນຶ່ງໃນສີອ່ອນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຕິດຕາມກວດກາມັນເບີໄດ້ດີຂຶ້ນຍ້ອນວ່າສີຂອງມັນມີການປ່ຽນແປງ. ມັນເບີເກືອແລະບໍ່ເຄັມແມ່ນດີທີ່ຈະໃຊ້; ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານເອົາເກືອອື່ນໆໃນສູດເຂົ້າໄປໃນບັນຊີຖ້າທ່ານໃຊ້ເກືອ. ດຽວນີ້, ໃຫ້ພວກເຮົາສີນ້ ຳ ຕານ.
ຂັ້ນຕອນທີ 1: ຟັກມັນເບີເປັນຕ່ອນນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ໃນແຊ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຄ່ອຍໆ stir ແລະ swirl ໍາມັນເບີປະມານແຊ່ເພື່ອໃຫ້ມັນທັງຫມົດ melts ເທົ່າທຽມກັນ, ປະມານ 1 ຫາ 2 ນາທີ.
ຂັ້ນຕອນທີ 2: stir ມັນເບີສໍາລັບປະມານ 4 ນາທີຍ້ອນວ່າມັນ sputters (ຫມາຍຄວາມວ່ານ້ໍາຕົ້ມແລະໄຂມັນ sizzles). ມັນເບີຈະເລີ່ມເປັນໂຟມ. ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງຖ້າມັນເບີໄວເກີນໄປ ຫຼື ຟອງແຮງເກີນໄປ.
ຂັ້ນຕອນທີ 3: ເມື່ອມັນເບີເປັນໂຟມສີເຫຼືອງເລິກ, ປ່ອຍໃຫ້ນົມແຂງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່ສີນ້ໍາຕານປະມານ 3 ຫາ 5 ນາທີ. ໂຟມຈະເລີ່ມຫຼຸດລົງ. ປັ່ນມັນເບີໃນການເຄື່ອນໄຫວເປັນວົງໃນຂະນະທີ່ມັນແຕ່ງກິນ. ສັງເກດເບິ່ງແຊ່ຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນເບີບໍ່ເຜົາໄຫມ້.
ຂັ້ນຕອນທີ 4: ຂະນະທີ່ມັນເບີສີນ້ໍາຕານຢຸດເຊົາຮ້ອນ, ໂອນມັນໃສ່ໂຖປັດສະວະທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ. ຖ້າທ່ານປະໄວ້ໃນກະທະ, ມັນສາມາດເຜົາໄຫມ້ໃນທັນທີ - ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານເອົາແຊ່ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຂູດເອົາໜິ້ວສີນ້ຳຕານທີ່ແຊບໆອອກຈາກກະທະໃສ່ຖ້ວຍກ່ອນໃຊ້. ມັນເບີຄວນຈະເປັນສີທອງຫາສີນ້ໍາຕານ (ຂຶ້ນກັບຄວາມມັກຂອງທ່ານ) ແລະມີກິ່ນຫອມ. ດຽວນີ້ມັນພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະເພີ່ມໃສ່ສູດອາຫານທີ່ໃຈເຈົ້າຕ້ອງການ.
ພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະແຕ່ງກິນ? ນີ້ແມ່ນບາງສູດທີ່ພວກເຮົາມັກທີ່ສຸດທີ່ໂທຫາມັນເບີສີນ້ໍາຕານ:
- Squash ຂົ້ວກັບນົມສົ້ມແລະເຄື່ອງເທດມັນເບີ Pistachios
- ຫອຍນາງລົມນ້ຳຕານກັບ Parmesan Risotto
- Pasta ເຫັດເບີນ້ໍາຕານ
- Macadamia, ມັນເບີສີນ້ ຳ ຕານແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງຄຸກກີ
- ເຂົ້າ ໜົມ ປໍເນີຍສີນ້ ຳ ຕານກັບສະຕໍເບີຣີ compote
ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: ມັນເບີ Clarified ແມ່ນຫຍັງ? (ແລະມັນດີກວ່າສິ່ງຂອງປົກກະຕິບໍ?)
