ພຽງແຕ່ໃນ
- Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
- Hina Khan ມີຄວາມປະທັບໃຈກັບເງົາສີຂຽວຂອງທອງແດງແລະຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາທີ່ບໍ່ມີຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາງາມໆໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
- Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
- ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021
ຢ່າພາດ
- Medvedev ດຶງອອກຈາກ Monte Carlo Masters ຫຼັງຈາກການທົດສອບໂຣກ coronavirus ໃນທາງບວກ
- Vishnu Vishal ແລະ Jwala Gutta ທີ່ຈະຖີ້ມມັດກ່ຽວກັບວັນທີ 22 ເມສາ: ກວດເບິ່ງລາຍລະອຽດຢູ່ບ່ອນນີ້
- ລົດໄຟຟ້າຂະ ໜາດ ນ້ອຍ Kabira Mobility Hermes 75 ເປີດ ນຳ ໃຊ້ຢູ່ປະເທດອິນເດຍ
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan ແລະດາວພາກໃຕ້ອື່ນໆສົ່ງຄວາມປາດຖະ ໜາ ໃຫ້ແຟນເພງຂອງພວກເຂົາ.
- ລາຄາ ຄຳ ຕົກບໍ່ໄດ້ເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ເປັນຫ່ວງ ສຳ ລັບ NBFCs, ທະນາຄານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງ
- ໜີ້ ສິນ AGR ແລະການປະມູນລາຄາຫຼ້າສຸດອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຂະ ແໜງ ໂທລະຄົມມະນາຄົມ
- ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍຂອງ ຕຳ ຫຼວດ CSBC Bihar 2021 ໄດ້ປະກາດ
- 10 ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມໃນ Maharashtra ໃນເດືອນເມສາ
ແກງ ໜໍ່ ໄມ້ປີ້ງດ້ວຍນ້ ຳ ມັນມະກອກແລະ cilantro tapenade, ໝາກ ເລັ່ນ rissoto ແລະນ້ ຳ ຊອຍ saffron ... ຟັງເກີນໄປທີ່ແປກ, ຖືກບໍ?
ຢ່າຕົກໃຈ, ສູດນີ້ຟັງເບິ່ງແປກໆແລະທ່ານອາດຄິດວ່າມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເຮັດແບບນີ້ຢູ່ເຮືອນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, Chef Ajay Thakur ຂອງພວກເຮົາໄດ້ແບ່ງປັນອາຫານຈານແບບນີ້ງ່າຍຂື້ນ, ເຊິ່ງຍັງຮັກສາລົດຊາດເດີມໄວ້ຄືເກົ່າ.
ສູດນີ້ມີຊິ້ນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເນີຍແຂງທີ່ຢູ່ໃນຮູບແບບ steak ກັບຫມາກເລັ່ນ risotto, ຊອດ saffron ແລະນ້ໍາມັນມະກອກແລະ cilantro.
GRILED COTTAGE CHEESE STEAK ກັບ OLIVE & CILANTRO TAPENADE, TOMATO RISOTTO, SAFFRON SAUCE | Grilled Cottage Cheese Steak With Olive & Cilantro Tapenade, ຫມາກເລັ່ນ Risotto, Sauce Saffron | ເຕົາປີ້ງ ໜໍ່ ໄມ້ປິ້ງດ້ວຍ ໝາກ ເລັ່ນ Risotto ເວລາສູດປະສົມ 1 ຊົ່ວໂມງ 1 ຊົ່ວໂມງຄົວກິນ 1H ເວລາທັງ ໝົດ 2 ຊົ່ວໂມງສູດເຮັດໂດຍ: Chef Ajay Thakur
ປະເພດສູດ: ຫຼັກສູດຫຼັກ
ບໍລິການ: 4
ສ່ວນປະກອບ-
ໝາກ ເລັ່ນ Risotto
ໝາກ ເລັ່ນ - 4 ປ່ຽງ
ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກ້ຽງພິເສດ - 2 tbsp
ມັນເບີທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ - 1 tbsp
ຜັກບົ່ວ (ຟັກລະອຽດ) - 5
ຜັກທຽມ (ຟັກລະອຽດ) - 5
Arborio - 1 ຖ້ວຍ
ຮູ້ບຸນຄຸນ parmigiano-reggiano - 1/2 ຖ້ວຍ
ນ້ ຳ ແຈ່ວ
ຄີມສົດ - 60 ກໍາ
Saffron - ກະທູ້ທີ¼
ມັນເບີ - 1 tbsp
ເຫລົ້າຂາວ - 30 ມລ
ຮູ້ບຸນຄຸນ Parmigiano-Reggiano - 10 g
ເນີຍແຂງ Cottage
Steak ເນີຍແຂງ Cottage - 150 g
ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1 tbsp
ຜັກທຽມ (ຟັກ) - 5 ກໍາ
ຜັກບົ່ວ (ຟັກ) - 5 ກໍາ
Olive ສີດໍາ (ຟັກ) - 10 ກໍາ
Olive ສີຂຽວ (ຟັກ) - 10 ກໍາ
Gherkins (ຟັກ) - 5 g
Capers (ຟັກ) - 2 ກໍາ
Cilantro (ຟັກ) - 2 ກໍາ
-
ໝາກ ເລັ່ນ Risotto
1. ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນ 250 g ແລ້ວຕັດ X ຕື້ນຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຫມາກເລັ່ນແຕ່ລະ ໜ່ວຍ.
2. ດຽວນີ້, ພວກເຮົາ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຮັດ ໝາກ ເລັ່ນເຫລົ່ານີ້ລົງໃນນ້ ຳ ຕົ້ມປະມານ 10-15 ວິນາທີ.
3. ໂພດລົງຂາວໆ, ຖ່າຍທອດເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍບ່ວງທີ່ບີບໃສ່ອາບນ້ ຳ ກ້ອນເພື່ອຢຸດເຮັດອາຫານ
4. ດຽວນີ້, ປອກເປືອກ ໝາກ ເລັ່ນໂດຍໃຊ້ປາຍຂອງມີດນ້ອຍໆຫລືເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະຈາກນັ້ນເອົາ ໝາກ ເລັ່ນລົງເຄິ່ງເສັ້ນ.
5. ບີບນ້ ຳ ຈາກ ໝາກ ເລັ່ນລົງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ໂດຍຜ່ານເຊັດເຂົ້າໄປໃນຊາມ, ກົດລົງແລະຈາກນັ້ນປະຖິ້ມເມັດ. ລະອຽດໃຫ້ຊີ້ນເນື້ອເຫຍື່ອຂອງ ໝາກ ເລັ່ນ.
6. ເອົານ້ ຳ ຊອດແລະຕື່ມນ້ ຳ ແລະແຫຼວ ໝາກ ເລັ່ນລົງໃນກະທະ.
7. ຮັບປະກັນວ່າທ່ານຮັກສາແຊ່ໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ບໍ່ມີບ່ອນຈອດ.
8. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເອົາຊອດນໍ້າມັນຂະ ໜາດ ກາງອີກອັນ ໜຶ່ງ ທີ່ແຂງແຮງແລະນ້ ຳ ມັນແລະມັນເບີລົງໃນ ໝໍ້ ຊອດໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະ ໜາດ ກາງຈົນກ່ວາຟອງນ້ ຳ ຈະເຫຼືອ.
9. ໂພດທີ່ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງ, ປັ່ນເປັນບາງໂອກາດ, ຈົນກ່ວານ້ ຳ ຕານອ່ອນແລະເລີ່ມເປັນສີທອງ, ປະມານ 12 ຫາ 15 ນາທີ.
10. ດຽວນີ້, ພວກເຮົາ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕື່ມເຂົ້າ Arborio ໃສ່ເຂົ້າແຊ່ແລະແຕ່ງກິນ, ປັ່ນຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ, ຈົນກວ່າມັນຈະເປື້ອນປະມານ 3 ນາທີ.
11. ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບປານກາງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ເຫລົ້າແລະແຕ່ງກິນໃນບາງເວລາ, ປັ່ນໃຫ້ມັນດີ, ຈົນກ່ວາດູດ.
12. ສືບຕໍ່ການ ຈຳ ລອງແລະເພີ່ມເຂົ້າ ໜຽວ ໝາກ ເລັ່ນຮ້ອນ, 1 ຈອກຕໍ່ຄັ້ງ, ຖອກເລື້ອຍໆແລະປ່ອຍໃຫ້ແຕ່ລະສ່ວນທີ່ໄດ້ຮັບການດູດຊືມກ່ອນທີ່ຈະໃສ່ຕໍ່ໄປ, ຈົນກ່ວາເຂົ້າຈະອ່ອນນຸ້ມແລະຄຣີມ ບຳ ລຸງ - ປະມານ 18-25 ນາທີ.
13. stir ໃນຫມາກເລັ່ນ diced, ເນີຍແຂງ, ແລະເກືອແລະ pepper ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ນ້ ຳ ແຈ່ວ
1. ເອົານ້ ຳ ຊອດແລະໃສ່ເຫລົ້າຂາວໃສ່ໃຫ້ມັນ ໜ້ອຍ ລົງ, ຫຼຸດລົງຈົນກວ່າເຫລົ້າຈະເສື່ອມລົງ.
2. ຕື່ມເນີຍ, ຄີມສົດແລະກະທູ້ຂາວໃສ່ລົງໃນແຊ່ແລະໂພສທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນລຽບແລະຫຼຸດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເປັນເວລາ 5 ນາທີ.
3. ຕື່ມໃສ່ເກືອໃສ່ຕາມລົດຊາດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ພິກໄທອີກດ້ວຍ.
4. ປັ່ນເພື່ອປະສົມເຂົ້າກັນແລະໃຫ້ມຸ່ນອີກ 1 ນາທີເພື່ອປະສົມລົດຊາດໃຫ້ເຂົ້າກັນ.
ເນີຍແຂງ Cottage
1. ສຳ ລັບ Tapenade - ທຳ ອິດເອົາຊາມປະສົມແລະຈາກນັ້ນລວບລວມສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ເຊັ່ນ: ນ້ ຳ ມັນປະສົມ, ນ້ ຳ ມັນຜັກບົ່ວ, ຫົວຜັກທຽມ, ໝາກ ກ້ຽງ ດຳ, ໝາກ ກ້ຽງຂຽວ, ຫົວສີໄຄ, ແລະກະທຽມ.
2. ດຽວນີ້, ປະສົມສ່ວນປະສົມທຸກຢ່າງໃຫ້ດີ.
3. ຈາກນັ້ນ, ຖອກແປ້ງປາດໃສ່ທັງສອງຂ້າງຂອງເຕົາອົບຊີດ.
4. ຮອດເວລາທີ່ຈະປີ້ງມັນໃສ່ເຕົາອົບຮ້ອນປະມານ 1 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ.
- 1. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫຸ້ນເພີ່ມເຕີມເຂົ້າໃນ risotto ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມັນເບົາບາງລົງ.
- ຂະ ໜາດ ບໍລິການ - risotto 1 ຈອກພ້ອມສະເຕັກ 1 ໜ່ວຍ
- ປະລິມານແຄລໍຣີ - 472 ແຄລໍຣີ
- ໄຂມັນ - 10,57 ກຣາມ
- ທາດໂປຼຕີນ - 20.63 g
- ທາດແປ້ງ - 71,85 ກ
- ນ້ ຳ ຕານ - 3,68 ກຣາມ
- ເສັ້ນໃຍ - 2.5 ກ