ພຽງແຕ່ໃນ
- Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
- Hina Khan ມີຄວາມປະທັບໃຈກັບເງົາສີຂຽວຂອງທອງແດງແລະຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາທີ່ບໍ່ມີຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາງາມໆໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
- Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
- ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021
ຢ່າພາດ
- Anirban Lahiri ມີຄວາມຫມັ້ນໃຈກ່ອນ RBC Heritage
- ການຂາດແຄນບໍ່ແມ່ນບັນຫາ: ກະຊວງສາທາລະນະສຸກລະບຸການສັກຢາວັກຊີນ 'COVID ທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ
- ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງໃບສະ ໝັກ ລະດັບຂໍ້ມູນການເຂົ້າທັງ ໝົດ ຈາກການເອື່ອຍອີງ Jio, Airtel, Vi, ແລະ BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ຈາກສານຜ່ານໄປຍ້ອນ COVID-19
- ລົດໄຟຟ້າຂະ ໜາດ ນ້ອຍ Kabira Mobility Hermes 75 ເປີດ ນຳ ໃຊ້ຢູ່ປະເທດອິນເດຍ
- ລາຄາ ຄຳ ຕົກບໍ່ໄດ້ເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ເປັນຫ່ວງ ສຳ ລັບ NBFCs, ທະນາຄານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງ
- ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍຂອງ ຕຳ ຫຼວດ CSBC Bihar 2021 ໄດ້ປະກາດ
- 10 ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມໃນ Maharashtra ໃນເດືອນເມສາ
Rogan josh ມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດຢູ່ Kashmir, ອິນເດຍ. ມັນແມ່ນສູດອາຫານປະເພດໄກ່ທີ່ມີສີແດງແລະມີລົດຊາດເຜັດທີ່ສຸດ. Rogan josh ຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ໂດຍ Mughals ໃນເຂດ Kashmir. ເໝາະ ສຳ ລັບແຈ່ວໄກ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນນັກກາຍະສິນທຸກປະເພດສາມາດເປັນເມນູທີ່ ໜ້າ ຕື່ນຕາຕື່ນໃຈທີ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການໃນທຸກໆໂອກາດ ສີແດງໃນສູດແຈ່ວ ໝາກ ຫຸ່ງແມ່ນຕົ້ນຕໍມາຈາກຜົງເຜັດແດງ Kashmiri ທີ່ໃຊ້ໃນມັນ. ພິເສດ 'ກະຖິນ Kashmiri' ນີ້ພຽງແຕ່ເພີ່ມສີສັນໃຫ້ກັບສູດແຈ່ວ rogan ເຮັດໃຫ້ອາຫານເຜັດໆອ່ອນໆ.
ໃຊ້ສູດໄກ່ງ່າຍໆນີ້ ສຳ ລັບກະກຽມແຈ່ວໄກ່ທີ່ຢູ່ເຮືອນແລະຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍ chapatis ຫລືເຂົ້າ.
ເວລາກຽມຕົວ: 1 ຊົ່ວໂມງ 45 ນາທີ
ສ່ວນປະກອບ (ຮັບໃຊ້ 4-6)
- ໄກ່ - 1 ກິໂລ (ບໍ່ມີຄ່າ)
- ນົມສົ້ມ - 250gms
- ໃບຜັກທຽມຂີງ - 3-4tbsp
- ຜົງ Coriander- 1 & frac12tbsp
- ຜົງ Cumin- 1 & frac12tbsp
- Turmeric- 1tbsp
- ຜົງ Chilli ແດງ - 1tbsp>
- ໝາກ ພິກໄທ ດຳ - 1tbsp
- ໝາກ ແໜ່ງ - 2-3
- ໄຄ - 1-2
- ຫົວຜັກທຽມ - 1-2
- ຜັກບົ່ວ - 4-5 (ປອກເປືອກ)
- ຫມາກເລັ່ນ - 1-2 (ຟັກລະອຽດ)
- ຜົງ Chilli ແດງ Kashmiri- 2tbsp
- ນ້ ຳ ຕານ - 1tbsp
- Garam Masala- 1tbsp
- Coriander- 1 ຈອກ (ຟັກລະອຽດ)
- ນ້ ຳ ມັນ - 5-6tbsp
- ເກືອ - ເພື່ອລົດຊາດ
ຂັ້ນຕອນ
ສຳ ລັບ The Chicken Rogan Josh :
- ເອົາໄກ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂວດໃຫຍ່ແລະຕື່ມໃສ່ນົມສົ້ມ, ໃບຜັກທຽມຂີງ, ຜົງ coriander, ຜົງຊີຊີ, ຂີ້ ໝິ້ນ, ຜົງ ໝາກ ເຜັດແດງ, ພິກໄທ ດຳ ແລະເກືອ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ໃສ່ມັນ.
- ປະສົມເຂົ້າກັນດີແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແຫ້ງປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ບັດນີ້ເອົາເຕົາຂົ້ວທີ່ເລິກໃສ່ເຕົາແກgasດແລະຖອກນ້ ຳ ມັນລົງ. ຕື່ມ ໝາກ ແໜ່ງ, ໄຄແລະຫົວຜັກທຽມໃສ່ນ້ ຳ ມັນ.
- ເອົາຫົວຜັກບົ່ວໃສ່ໃນ ໝໍ້ ດຽວກັນແລະຈືນຈົນສີນ້ ຳ ຕານ.
- ດຽວນີ້ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນ, ຜົງ ໝາກ ເຜັດແດງ Kashmiri ແລະນ້ ຳ ຕານໃສ່ມັນ. stir ດີປະມານ 2-3 ນາທີໃນໄລຍະແປວໄຟທີ່ຕໍ່າ.
- ຕື່ມການໄກ່ເຂົ້າໄປໃນມັນ. Saute ປະມານ 3-4 ນາທີຜ່ານໄຟຂະ ໜາດ ກາງ. ຕ່ໍາກວ່າໄຟແລະປົກຄຸມມັນດ້ວຍຝາ.
- ໃຫ້ມັນລຽບໃນແປວໄຟຕ່ ຳ ເປັນເວລາຢ່າງ ໜ້ອຍ 30 ນາທີຈົນກວ່າໄກ່ຈະອ່ອນລົງ.
- ຕອນນີ້ເອົາຝາປິດອອກຫຼັງຈາກເວລາທີ່ ຈຳ ເປັນແລະອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະສົມທັງ ໝົດ ປະມານ 3-4 ນາທີຜ່ານແປວໄຟປານກາງ.
- ຕື່ມໃສ່ຈອກນ້ ຳ ຖ້າການປະສົມດັ່ງກ່າວແຫ້ງແລ້ງແລະປັ່ນປ່ວນ.
- ສູດສູດແຈ່ວ ໜໍ່ ໄມ້ຂອງທ່ານຕອນນີ້ກຽມພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ສຳ ລັບ The Serving
- ແບ່ງໄກ່ແຈ່ວໄກ່ໃຫ້ເປັນ 4 ແຜ່ນຫລື 6 ແຜ່ນຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
- ຖອກດ້ວຍຂີ້ມູກຟັກແລະຮັບໃຊ້ມັນຮ້ອນ.
ສູດງ່າຍໆ ສຳ ລັບແຈ່ວໄກ່ນີ້ແມ່ນ ເໝາະ ສຳ ລັບເຮັດອາຫານບ້ານ. ເຮັດໃຫ້ມັນໃນມື້ໃດຫຼືໃນໂອກາດສະເພາະໃດຫນຶ່ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍວ່າເປັນຜູ້ເຮັດອາຫານທີ່ດີ.