BUCKWHEAT: ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບດ້ານໂພຊະນາການ, ຜົນຂ້າງຄຽງແລະສູດ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນດ່ວນຈອງດຽວນີ້

ໂຣກຫົວໃຈຕີບ hypertrophic: ອາການ, ສາເຫດ, ການຮັກສາແລະການປ້ອງກັນ ເບິ່ງຕົວຢ່າງ ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນດ່ວນທັງ ໝົດ ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນປະ ຈຳ ວັນ

ພຽງແຕ່ໃນ

7 ຊົ່ວໂມງກ່ອນ Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
8 ຊົ່ວໂມງກ່ອນ Hina Khan ມີຄວາມປະທັບໃຈກັບເງົາສີຂຽວຂອງທອງແດງແລະຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາທີ່ບໍ່ມີຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາງາມໆໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
10 ຊົ່ວໂມງທີ່ຜ່ານມາ Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
13 ຊົ່ວໂມງທີ່ຜ່ານມາ ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021

ຕ້ອງເບິ່ງ

ຢ່າພາດ

ເຮືອນ ສຸຂະພາບ ໂພຊະນາການ ໂພຊະນາການ oi-Neha Ghosh ໂດຍ Neha Ghosh ໃນວັນທີ 2 ກໍລະກົດ 2019

Buckwheat ແມ່ນເມັດພືດທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງທີ່ມີຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ, ແລະການຄຸ້ມຄອງໂລກເບົາຫວານເປັນຕົ້ນ.

Buckwheat ແມ່ນຂອງກຸ່ມອາຫານທີ່ມີຊື່ວ່າເມັດກະເດົາ - ພວກມັນແມ່ນເມັດທີ່ບໍລິໂພກເປັນເມັດທັນຍາພືດແຕ່ບໍ່ແມ່ນຂອງຄອບຄົວຫຍ້າ. ຕົວຢ່າງອື່ນໆຂອງ pseudocereals ແມ່ນ amaranth ແລະ quinoa.

ມີສອງຊະນິດຂອງ buckwheat ເຊິ່ງແມ່ນ buckwheat ທົ່ວໄປແລະ buckwheat Tartary. Buckwheat ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະສູງກ່ວາເມັດທັນຍາພືດອື່ນໆເຊັ່ນ: ເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າໂອດແລະເຂົ້າບາເລ ^[1] .

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງ Buckwheat

buckwheat 100 g ປະກອບດ້ວຍນ້ ຳ 9,75 g, ພະລັງງານ 343 kcal ແລະມັນກໍ່ມີ

ທາດໂປຼຕີນ 13,25 g
ໄຂມັນ 3.40 g
ຄາໂບໄຮເດດ 71.50 ກຣາມ
ເສັ້ນໃຍ 10.0 g
ທາດການຊຽມ 18 ມກ
ທາດເຫຼັກ 2,20 ມກ
ແມກນີຊຽມ 231 ມກ
ຟອສເຟດ 347 ມກ
ໂພແທດຊຽມ 460 ມກ
sodium 1 ມລກ
ສັງກະສີ 2,40 ມກ
thiamine 0,101 ມລກ
ໂບໂບວເວຍ 0.425 ມກ
niacin 7.020 ມລກ
0.210 ມລກວິຕາມິນບີ 6
30 mcg folate

ຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບຂອງ Buckwheat

1. ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ

ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ buckwheat ມີຄວາມສາມາດໃນການຫລຸດການອັກເສບ, ໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີແລະລະດັບ triglycerides, ສະນັ້ນປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular ^[ສອງ] . Buckwheat ມີສານ phytonutrient ທີ່ເອີ້ນວ່າ rutin, ເຊິ່ງເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ ສຳ ຄັນໃນການຮັກສາຫົວໃຈຂອງທ່ານໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີແລະຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດສູງ.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງທາດແປ້ງ Buckwheat / Kuttu

2. ຊ່ວຍໃນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ

Buckwheat ແມ່ນທາດໂປຼຕີນແລະເສັ້ນໃຍອາຫານສູງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່ຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າ. ນີ້ຊ່ວຍໃນການປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ແລະເພີ່ມລະດັບການອີ່ມຕົວ. ລວມທັງ buckwheat ເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານສາມາດຊ່ວຍໃນການຄຸ້ມຄອງ ນຳ ້ ໜັກ ໄດ້ຢ່າງມີປະສິດຕິຜົນ.

3. ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ

Buckwheat ມີປະລິມານໃຍອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນການຄວບຄຸມການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້, ປ້ອງກັນໂລກມະເລັງແລະການຕິດເຊື້ອໃນກະເພາະອາຫານແລະຊ່ວຍໃນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມ.

ການສຶກສາຄົ້ນຄວ້າທີ່ລົງພິມໃນວາລະສານສາກົນກ່ຽວກັບຈຸລິນຊີອາຫານສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນນ້ ຳ ນົມ buckwheat ທີ່ມີປະສິດທິພາບສາມາດຊ່ວຍໃນການປັບປຸງລະດັບ pH ຂອງຮ່າງກາຍ ^[3] .

4. ປ້ອງກັນໂຣກເບົາຫວານ

ອີງຕາມສະມາຄົມພະຍາດເບົາຫວານຂອງອາເມລິກາ, ອາຫານເມັດພືດທັງ ໝົດ ແມ່ນແຫຼ່ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນ. carbs ທີ່ສັບສົນຈະຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນເລືອດຊ້າໆເຊິ່ງບໍ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ທາດ rutin phytonutrient ທີ່ມີໃນ buckwheat ມີຜົນກະທົບໃນການຮັກສາສັນຍານອິນຊູລິນແລະມີຄວາມສາມາດໃນການຕໍ່ຕ້ານການຕໍ່ຕ້ານອິນຊູລິນ ^[4] .

5. ຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງເປັນມະເລັງ

Buckwheat ມີສ່ວນປະກອບຂອງພືດທີ່ ສຳ ຄັນເຊັ່ນ: quercetin ແລະ rutin, ເຊິ່ງມີຄວາມສາມາດໃນການຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເລັງແລະຊ່ວຍປັບປຸງການອັກເສບ. ທາດປະສົມສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະເຫລົ່ານີ້ຕໍ່ສູ້ຕ້ານກັບຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຈາກອິດສະລະ, ເຊິ່ງ ທຳ ລາຍ DNA ແລະ ນຳ ໄປສູ່ການສ້າງເຊວມະເລັງ.

6. ປອດໄພ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີຄວາມລະອຽດອ່ອນ

Buckwheat ບໍ່ມີທາດ gluten ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນປອດໄພກວ່າທີ່ຈະບໍລິໂພກ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນພະຍາດ celiac ຫຼືຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ gluten. ສິ່ງນີ້ສາມາດຊ່ວຍໃນການປ້ອງກັນບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍເຊັ່ນ: ທ້ອງຜູກ, ຖອກທ້ອງ, ທ້ອງອືດແລະໂຣກ ລຳ ໄສ້ທີ່ຮົ່ວໄຫຼ.

ຜົນຂ້າງຄຽງຂອງ Buckwheat

ການກິນ buckwheat ໃນປະລິມານທີ່ຫຼາຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ທ່ານມີອາການແພ້ buckwheat ຫຼາຍຂື້ນ. ອາການດັ່ງກ່າວລວມມີອາການໃຄ່ບວມຢູ່ໃນປາກ, ຄັນ, ແລະຜື່ນຜິວ ໜັງ ^[5] .

ວິທີການບໍລິໂພກ Buckwheat

ໃຊ້ວິທີການຕໍ່ໄປນີ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງ buckwheat ຈາກອາຫານແຫ້ງ:

ຫນ້າທໍາອິດ, ລ້າງ buckwheat ຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາໃສ່ມັນ.
ລອກມັນໄວ້ປະມານ 20 ນາທີຈົນກວ່າເມັດຈະບວມ.
ເມື່ອ buckwheat ໄຄ່ຂື້ນ, ໃຊ້ ສຳ ລັບແຕ່ງກິນອາຫານປະເພດຕ່າງໆ.

ເພື່ອແຊ່ນ້ ຳ ແລະງອກ buckwheat, ໃຫ້ເຮັດຕາມຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້:

ແຊ່ຫົວຜັກທຽມແຫ້ງປະມານ 30 ນາທີເຖິງ 6 ຊົ່ວໂມງ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງແລະບີບເອົາພວກມັນ.
ຕື່ມນ້ ຳ 1 ຫາ 2 ບ່ວງແກງແລະປະໄວ້ 2-3 ວັນ.
ເມື່ອງອກເລີ່ມຕົ້ນຂຶ້ນ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມກິນພວກມັນໄດ້.

ວິທີທີ່ຈະກິນອາຫານ Buckwheat

ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ buckwheat ແລະມີອາຫານເຊົ້າ.
ໃຊ້ແປ້ງ buckwheat ສຳ ລັບເຮັດ pancakes, muffins, ແລະ cakes.
ຕື່ມການ buckwheat sprouted ເຂົ້າໄປໃນສະຫຼັດຂອງທ່ານ.
stir -w buckwheat ແຊ່ແລະມີມັນເປັນອາຫານຂ້າງ.

ສູດ Buckwheat

1. ສູດເຮັດອາຫານປະເພດໂຮນລັງອົບ

2. ໝາກ ກ້ວຍດິບແລະ ໝາກ ຂາມປ່ານແບບປະສົມກັບ ໝາກ ງາແລະ ໝາກ ນາວ

ເບິ່ງເອກະສານອ້າງອີງບົດຄວາມ

[1]Holasova, M. , Fiedlerova, V. , Smrcinova, H. , Orsak, M. , Lachman, J. , & Vavreinova, S. (2002). Buckwheat - ແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງກິດຈະ ກຳ ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະໃນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ .Food Research International, 35 (2-3), 207-211.
[ສອງ]Li, L. , Lietz, G. , & Seal, C. (2018). ເຄື່ອງ ໝາຍ ຄວາມສ່ຽງຂອງ Buckwheat ແລະ CVD: ການທົບທວນຢ່າງເປັນລະບົບແລະ Meta-Analysis.Nutrients, 10 (5), 619.
[3]Coman, M. M. , Verdenelli, M. C. , Cecchini, C. , Silvi, S. , Vasile, A. , Bahrim, G. E. , ... & Cresci, A. (2013). ຜົນກະທົບຂອງແປ້ງ buckwheat ແລະເຂົ້າໂອດກ່ຽວກັບການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງຈຸລັງຂອງສາຍພັນ probiotic Lactobacillus rhamnosus IMC 501®, Lactobacillus paracasei IMC 502®ແລະການປະສົມປະສານຂອງພວກມັນSYNBIO®, ໃນການຜະລິດນົມທີ່ຖືກ ໝັກ. -268.
[4]Qiu, J. , Liu, Y, Yue, Y. , Qin, Y. , & Li, Z. (2016). ການຮັບປະທານອາຫານປະເພດ buckwheat ອາຫານເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ອິນຊູລິນແລະຊ່ວຍປັບປຸງໂປຣຕີນໄຂມັນໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2: ການຄົ້ນຄວ້າທົດລອງຄວບຄຸມແບບບໍ່ຖືກຕ້ອງ.
[5]Heffler, E. , Nebiolo, F. , Asero, R. , Guida, G. , Badiu, I. , Pizzimenti, S. , ... & Rolla, G. (2011). ການສະແດງອອກທາງຄລີນິກ, ຄວາມຮູ້ສືກຮ່ວມ, ແລະການປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຄົນເຈັບ buckwheat ‐ ຄົນເຈັບທີ່ເປັນພູມແພ້. ອາການແພ້, 66 (2), 264-270.