ເຈົ້າກິນອາຫານຫວ່າງໃນຫມາກພິກ, ເຈົ້າມັກຄວາມຮ້ອນຂອງ jalapeño ໃນ salsa ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນແລະເຈົ້າເຄີຍກິນ poblanos, ແຕ່ເຈົ້າພ້ອມທີ່ຈະສາຂາ. ຂ່າວດີ: ມີປະມານ 4,000 ຊະນິດຂອງຫມາກພິກໃນໂລກ, ມີການປູກຝັງຫຼາຍຂື້ນຕະຫຼອດເວລາ. ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຊອກຫາພູມສັນຖານທີ່ເຜັດ, ນີ້ແມ່ນ 24 ຊະນິດຂອງຫມາກພິກທີ່ຕ້ອງຮູ້ (ບວກກັບສິ່ງທີ່ພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້).
Kanawa_studio / ຮູບພາບ Getty1. ໝາກເຜັດ
ເອີ້ນກັນວ່າ: ພິກໄທຫວານ, ພິກໄທຫວານ
ລັກສະນະ: ໝາກເຜັດມີຂະໜາດໃຫຍ່ເມື່ອທຽບກັບໝາກເຜັດຮ້ອນອື່ນໆ, ແລະສາມາດເປັນສີຂຽວ, ສີເຫຼືອງ, ສີສົ້ມ ແລະ ສີແດງ (ແລະ ບາງຄັ້ງສີມ່ວງ). ພວກມັນບໍ່ສຸກເຕັມທີ່ໃນສະພາບສີຂຽວ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນມີລົດຊາດຂົມ, ແຕ່ເມື່ອມັນສຸກ, ພວກມັນກາຍເປັນຫວານ. ໝາກເຜັດບໍ່ເຜັດ, ແຕ່ພວກມັນຈະເພີ່ມສີສັນ ແລະ ຄວາມຫວານໃຫ້ກັບສູດອາຫານ (ແລະດີຫຼາຍເມື່ອເອົາເຂົ້າໜົມ).
ຫນ່ວຍຄວາມຮ້ອນ Scoville: 0
ຮູບພາບ bhofack2/Getty2. ໝາກກ້ວຍ
ເອີ້ນກັນວ່າ: pepper ຂີ້ເຜີ້ງສີເຫຼືອງ
ລັກສະນະ: ຫມາກພິກຂະຫນາດກາງເຫຼົ່ານີ້ມີຂົນອ່ອນໆແລະອ່ອນໆທີ່ມີສີເຫຼືອງສົດໃສ (ເພາະສະນັ້ນຊື່). ພວກມັນຫວານກວ່າເມື່ອມັນສຸກແລ້ວ ແລະຖືກນຳມາດອງເລື້ອຍໆ ແລະເປັນແຫຼ່ງວິຕາມິນ C ທີ່ດີເລີດ.
ຫນ່ວຍຄວາມຮ້ອນ Scoville: 0 ຫາ 500
ຮູບພາບ Bonilla1879/Getty3. ໝາກພິກໄທ Piquillo
ເອີ້ນກັນວ່າ: ບໍ່ມີ
ລັກສະນະ: ຫມາກພິກ piquillo ແອສປາໂຍນແມ່ນຫວານໂດຍບໍ່ມີຄວາມຮ້ອນ, ຄ້າຍຄືຫມາກພິກ. ສ່ວນຫຼາຍມັກພວກມັນຖືກອົບ, ປອກເປືອກ ແລະໃສ່ນ້ຳມັນ, ເປັນທາປາ ຫຼື ຊີ້ນ, ອາຫານທະເລ ແລະເນີຍແຂງ.
ຫນ່ວຍຄວາມຮ້ອນ Scoville: 0 ຫາ 500
ຮູບພາບ Anna Altenburger/Getty4. ໝາກພິກໄທ Friggitello
ເອີ້ນກັນວ່າ: ຫມາກພິກຫວານ Italian, pepperoncini (ໃນສະຫະລັດ)
ລັກສະນະ: ຈາກປະເທດອີຕາລີ, ໝາກ ເຜັດສີເຫຼືອງສົດໃສພຽງແຕ່ຮ້ອນກວ່າ ໝາກ ເຜັດເລັກນ້ອຍ, ມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍ. ພວກມັນຖືກຕົ້ມເລື້ອຍໆແລະຂາຍໃນກະປ໋ອງ, ແລະໃນສະຫະລັດ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ pepperoncini (ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນຊື່ຂອງ pepperoncini ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, spicier ໃນອິຕາລີ).
ຫນ່ວຍຄວາມຮ້ອນ Scoville: 100 ຫາ 500
ຮູບພາບ Patricia Spencer/EyeEm/Getty5. ໝາກເຜັດ
ເອີ້ນກັນວ່າ: ພິກໄທ, ພິກໄທ
ລັກສະນະ: ໃນຂະນະທີ່ pimiento ແມ່ນຄໍາພາສາສະເປນສໍາລັບ pepper, ໃນປະເທດທີ່ເວົ້າພາສາອັງກິດ, ມັນຫມາຍເຖິງຫມາກພິກ cherry ຮູບຫົວໃຈ. ເຜັດອ່ອນໆ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນເນີຍແຂງ pimento ແລະຖືກຂາຍເລື້ອຍໆໃນກະປ໋ອງ. ມັນຍັງເປັນສ່ວນປະກອບຂອງ Syracuse, New York, pasta specialty, riggies ໄກ່ .
ຫນ່ວຍຄວາມຮ້ອນ Scoville: 100 ຫາ 500
LICreate/Getty Images6. ໝາກເຜັດ Shishito
ເອີ້ນກັນວ່າ: Shishitōgarashi, kkwari-gochu, ພິກໄທ
ລັກສະນະ: ໝາກພິກໄທຕາເວັນອອກເຫຼົ່ານີ້ຖືກເກັບກ່ຽວເປັນສີຂຽວ, ແລະພວກມັນມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍດ້ວຍຄວາມຮ້ອນອ່ອນໆ—ຕາມສະຖິຕິ, ໝາກເຜັດຊິຊິໂຕໜຶ່ງໃນສິບແມ່ນເຜັດ. ພວກມັນຖືກຮັບໃຊ້ເລື້ອຍໆ ໄໝ້ ຫຼືເປັນຕຸ່ມ, ແຕ່ສາມາດກິນດິບໄດ້ເຊັ່ນກັນ.
ຫນ່ວຍຄວາມຮ້ອນ Scoville: 100 ຫາ 1,000
LICreate/Getty Images7. ໝາກພິກໄທ
ເອີ້ນກັນວ່າ: ນິວເມັກຊິໂກຊິລີ
ລັກສະນະ: ໝາກເຜັດເປັນໝາກເຜັດຊະນິດໜຶ່ງຂອງເມັກຊິໂກ ໃໝ່, ແລະພວກມັນເປັນອາຫານຫຼັກໃນພາກພື້ນ. ພວກມັນມີກິ່ນຫອມເລັກນ້ອຍຄືກັບຜັກບົ່ວ, ມີຄວາມເຜັດອ່ອນໆແລະລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ໝາກເຜັດ Hatch ແມ່ນປູກຢູ່ໃນຮ່ອມພູ Hatch, ເຊິ່ງເປັນເຂດທີ່ລຽບຕາມແມ່ນ້ໍາ Rio Grande, ແລະໄດ້ຮັບການສະແຫວງຫາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍສໍາລັບຄຸນນະພາບແລະລົດຊາດຂອງມັນ.
ຫນ່ວຍຄວາມຮ້ອນ Scoville: 0 ຫາ 100,000
David Bishop Inc./ຮູບພາບ Getty8. ໝາກພິກໄທ ອະນາຮາມ
ເອີ້ນກັນວ່າ: ນິວເມັກຊິໂກຊິລີ
ລັກສະນະ: ໝາກ ເຜັດ Anaheim ແມ່ນ ໝາກ ພິກໄທ ໃໝ່ ຂອງເມັກຊິໂກ, ແຕ່ພວກມັນຖືກປູກຢູ່ນອກລັດນິວເມັກຊິໂກ. ພວກມັນບໍ່ເຜັດຫຼາຍເທົ່າ, ເວົ້າ, ເປັນ habanero, ແຕ່ spicier ກວ່າຫມາກພິກ. ເຈົ້າມັກຈະເຫັນພວກມັນເປັນໝາກເຜັດຂຽວກະປ໋ອງ ຫຼືໝາກພິກແດງແຫ້ງໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ.
ຫນ່ວຍຄວາມຮ້ອນ Scoville: 500 ຫາ 2,500
ຮູບພາບ bonchan/Getty9. ໝາກເຜັດ Chilaca
ເອີ້ນກັນວ່າ: Pasilla (ເມື່ອແຫ້ງ)
ລັກສະນະ: ໝາກເຜັດອ່ອນໆເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດເຜັດເລັກນ້ອຍ, ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືໝາກເຜັດ ແລະເນື້ອໜັງສີດຳ. ໃນຮູບແບບແຫ້ງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ມັກຂອງເຂົາເຈົ້າປະສົມກັບຫມາກໄມ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊອດ.
ຫນ່ວຍຄວາມຮ້ອນ Scoville: 1,000 ຫາ 3,999
ຮູບພາບ Lew Robertson/Getty10. ໝາກພິກໄທປໍລາໂນ
ເອີ້ນກັນວ່າ: ກວ້າງ (ເມື່ອແຫ້ງ)
ລັກສະນະ: ໝາກເຜັດສີຂຽວໃຫຍ່ເຫຼົ່ານີ້ມາຈາກເມືອງ Puebla, ເມັກຊິໂກ, ແລະໃນຂະນະທີ່ພວກມັນຂ້ອນຂ້າງອ່ອນໆ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ໃນສະພາບທີ່ບໍ່ສຸກ), ພວກມັນຈະຮ້ອນຂຶ້ນເມື່ອພວກມັນເຕີບໃຫຍ່. Poblanos ຖືກ roasted ເລື້ອຍໆແລະ stuffed ຫຼືເພີ່ມໃສ່ນ້ໍາຊອດ mole.
ຫນ່ວຍຄວາມຮ້ອນ Scoville: 1,000 ຫາ 5,000
rudisill / Getty ຮູບພາບ11. ໝາກເຜັດຂີ້ເຜີ້ງຮັງກາຣີ
ເອີ້ນກັນວ່າ: ຫມາກພິກເຫຼືອງຮ້ອນ
ລັກສະນະ: ຫມາກພິກຂີ້ເຜີ້ງຮັງກາຣີແມ່ນສັບສົນໄດ້ງ່າຍກັບຫມາກພິກກ້ວຍສໍາລັບຮູບລັກສະນະຂອງມັນ, ແຕ່ພວກມັນມີລົດຊາດທີ່ຮ້ອນກວ່າ. ຄວາມຮ້ອນແລະກິ່ນຫອມຂອງດອກໄມ້ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໃນອາຫານຮັງກາຣີເຊັ່ນ paprika (ເຊິ່ງພວກມັນມັກເຮັດ).
ຫນ່ວຍຄວາມຮ້ອນ Scoville: 1,000 ຫາ 15,000
ຮູບພາບ Tom Kelley/Getty12. Mirasol Peppers
ເອີ້ນກັນວ່າ: Guajillo (ເມື່ອແຫ້ງ)
ລັກສະນະ: ຕົ້ນກໍາເນີດຢູ່ໃນເມັກຊິໂກ, ຫມາກພິກ mirasol ເຜັດອ່ອນໆມັກຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນລັດແຫ້ງຂອງພວກມັນເປັນຫມາກພິກ guajillo, ແລະສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນ marinades, rubs ແລະ salsas. ພວກມັນມີລົດຊາດຫວານ ແລະໝາກໄມ້ເມື່ອດິບ, ແຕ່ຈະອຸດົມສົມບູນຂຶ້ນເມື່ອຕາກແຫ້ງ.
ຫນ່ວຍຄວາມຮ້ອນ Scoville: 2,500 ຫາ 5,000
ຮູບພາບ bhofack2/Getty13. ໝາກພິກໄທ Fresno
ເອີ້ນກັນວ່າ: ບໍ່ມີ
ລັກສະນະ: ພີ່ນ້ອງຂອງ Anaheim ແລະ Hatch peppers ແມ່ນມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ໃນ New Mexico ແຕ່ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນທົ່ວລັດ California. ມັນມີສີຂຽວເມື່ອບໍ່ສຸກ ແຕ່ຈະປ່ຽນເປັນສີສົ້ມ ແລະສີແດງເມື່ອມັນແກ່, ມີອັດຕາສ່ວນຂອງເນື້ອໜັງຕໍ່ຜິວໜັງສູງ ເຮັດໃຫ້ມັນດີຕໍ່ການເກັບມ້ຽນ. Fresnos ສີແດງມີລົດຊາດຫນ້ອຍແລະ spicier ກວ່າ jalapeños, ສະນັ້ນພວກມັນດີໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມເຕະໃສ່ອາຫານ.
ຫນ່ວຍຄວາມຮ້ອນ Scoville: 2,500 ຫາ 10,000
Gabriel Perez / ຮູບພາບ Getty14. ໝາກພິກໄທຈາລາເປໂນ
ເອີ້ນກັນວ່າ: Chipotle (ເມື່ອຄວັນຢາສູບແຫ້ງ)
ລັກສະນະ: ຫມາກພິກ jalapeño ແມ່ນຫມາກເຜັດເມັກຊິໂກທີ່ຖອນອອກຈາກເຄືອໃນເວລາທີ່ຍັງສີຂຽວ (ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະປ່ຽນເປັນສີແດງເມື່ອມັນສຸກ). ໃຊ້ທົ່ວໄປໃນ salsas, ພວກມັນມີລົດຊາດເຜັດແຕ່ບໍ່ແມ່ນ ຄືກັນ ເຜັດ, ມີລົດຊາດຫມາກໄມ້ອ່ອນໆ. (ມັນຍັງເປັນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບການດໍາລົງຊີວິດຂອງ mac ແລະ cheese, ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງພວກເຮົາ.)
ຫນ່ວຍຄວາມຮ້ອນ Scoville: 3,500 ຫາ 8,000
Manex Catalapiedra / ຮູບພາບ Getty15. ໝາກເຜັດ Serrano
ເອີ້ນກັນວ່າ: ບໍ່ມີ
ລັກສະນະ: ໝາກເຜັດຫວານກວ່າໝາກເຜັດນ້ອຍ, ໝາກເຜັດນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້ສາມາດບັນຈຸໄດ້ຫຼາຍພໍສົມຄວນ. ພວກມັນເປັນເລື່ອງທຳມະດາໃນການເຮັດອາຫານເມັກຊິກັນ (ບ່ອນທີ່ພວກມັນເປັນຖິ່ນກຳເນີດ) ແລະເຮັດເປັນນອກຈາກນັ້ນດີເລີດໃຫ້ກັບ salsa ເນື່ອງຈາກເນື້ອໜັງຂອງມັນ.
ຫນ່ວຍຄວາມຮ້ອນ Scoville: 10,000 ຫາ 23,000
Dhaqi Ibrohim / ຮູບພາບ Getty16. ໝາກພິກໄທ
ເອີ້ນກັນວ່າ: ນິ້ວມື
ລັກສະນະ: ທ່ານອາດຈະຮູ້ວ່າຫມາກເຜັດສີແດງນີ້ດີທີ່ສຸດໃນຮູບແບບແຫ້ງຂອງມັນ, ເຊິ່ງເປັນເຄື່ອງເທດທີ່ນິຍົມໃນເຮືອນຄົວຫຼາຍ. ມັນເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນຜົງຫມາກເຜັດ, ເຊິ່ງເປັນການຜະສົມຜະສານຂອງເຄື່ອງເທດແລະບໍ່ແມ່ນຫມາກເຜັດ.
ຫນ່ວຍຄວາມຮ້ອນ Scoville: 30,000 ຫາ 50,000
ການຖ່າຍຮູບ Nora Carol / Getty Images17. ໝາກພິກໄທ
ເອີ້ນກັນວ່າ: ໝາກເຜັດໄທ
ລັກສະນະ: ເປັນທີ່ນິຍົມໃນອາຫານເອເຊຍ, ຫມາກເຜັດສີແດງຂະຫນາດນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຮ້ອນທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈສໍາລັບຂະຫນາດຂອງມັນ. ພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນ sambals, sauces, marinades, stir fries, ແກງແລະສະຫຼັດ, ແລະສາມາດພົບເຫັນສົດຫຼືແຫ້ງ. ໃນຂະນະທີ່ພວກມັນມີຄວາມເຜັດທີ່ບໍ່ສາມາດປະຕິເສດໄດ້, ພວກມັນຍັງມີ ໝາກ ໄມ້… ຖ້າເຈົ້າສາມາດຜ່ານຄວາມຮ້ອນໄດ້.
ຫນ່ວຍຄວາມຮ້ອນ Scoville: 50,000 ຫາ 100,000
ຮູບພາບ Andrea Adlesic/EyeEm/Getty18. ເປຣີ-ເປຣີ
ເອີ້ນກັນວ່າ: Piri piri, pili pili, ຕານົກອາຟຣິກາ
ລັກສະນະ: ຫມາກພິກປອກຕຸຍການເຫຼົ່ານີ້ມີຂະຫນາດນ້ອຍແຕ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ແລະອາດຈະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບນ້ໍາສົ້ມອາຟຣິກາທີ່ມີລົດຊາດເຜັດ, ພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດ.
ຫນ່ວຍຄວາມຮ້ອນ Scoville: 50,000 ຫາ 175,000
Jorge Dorantes Gonzalez / 500px / ຮູບພາບ Getty19. ໝາກພິກໄທ ຮາບາເນໂຣ
ເອີ້ນກັນວ່າ: ບໍ່ມີ
ລັກສະນະ: ໝາກເຜັດສີສົ້ມຂະໜາດນ້ອຍນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີວ່າມີລົດຊາດເຜັດຫຼາຍ, ແຕ່ພວກມັນຍັງມີລົດຊາດ ແລະ ມີກິ່ນຫອມ, ມີຄຸນນະພາບຂອງດອກໄມ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກມັນດີສຳລັບຊອດຮ້ອນ ແລະ ແຊລຊາສ. ພວກມັນເປັນທີ່ນິຍົມໃນແຫຼມ Yucatan ຂອງເມັກຊິໂກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ Caribbean.
ຫນ່ວຍຄວາມຮ້ອນ Scoville: 100,000 ຫາ 350,000
ຮູບພາບ MagicBones/Getty20. Scotch Beanies
ເອີ້ນກັນວ່າ: ພິກໄທ Bonney, ພິກໄທແດງ Caribbean
ລັກສະນະ: ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນ, ຫມວກກັນກະທົບຂອງ Scotch ບໍ່ຄວນສັບສົນກັບ habanero - ມັນມີລົດຊາດເຜັດ, ແຕ່ມີລົດຊາດຫວານກວ່າແລະຮູບຮ່າງທີ່ແຂງແກ່ນ. ມັນເປັນທີ່ນິຍົມໃນການປຸງອາຫານ Caribbean ແລະເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດເຄື່ອງປຸງລົດຊາດແລະໄດ້ຮັບຊື່ຂອງມັນຈາກຫມວກ Scottish ຮາບພຽງ (ເອີ້ນວ່າ tammie) ທີ່ມັນຄ້າຍຄື.
ຫນ່ວຍຄວາມຮ້ອນ Scoville: 100,000 ຫາ 350,000
ຮູບພາບຈິດໃຈ / Getty21. ໝາກພິກໄທ Tabasco
ເອີ້ນກັນວ່າ: ບໍ່ມີ
ລັກສະນະ: ພິກໄທນ້ອຍເຜັດນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີທີ່ສຸດໃນນາມຂອງຊອດຮ້ອນ Tabasco. ພວກມັນເປັນໝາກເຜັດຊະນິດດຽວທີ່ມີນ້ຳມີນຢູ່ພາຍໃນແທນທີ່ຈະແຫ້ງ, ແລະ ເນື່ອງຈາກນ້ຳຮ້ອນຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງມີນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງພວກມັນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ຫນ່ວຍຄວາມຮ້ອນ Scoville: 30,000 ຫາ 50,000
ຮູບພາບ Terryfic3D/Getty22. ໝາກພິກໄທ
ເອີ້ນກັນວ່າ: Piquín
ລັກສະນະ: ໝາກພິກໄທມີຂະໜາດນ້ອຍແຕ່ຮ້ອນຫຼາຍ, ແລະມັກໃຊ້ໃນການດອງ, ຊອດ, ຊອດ ແລະນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ—ຖ້າເຈົ້າເຄີຍກິນຊອດ Cholula, ເຈົ້າໄດ້ຊີມໝາກພິກໄທ. ນອກເໜືອໄປຈາກຄວາມເຜັດຂອງພວກມັນ, ພວກມັນຍັງຖືກອະທິບາຍວ່າເປັນໝາກນາວ ແລະ ມີລົດຊາດຫວານ.
ຫນ່ວຍຄວາມຮ້ອນ Scoville: 30,000 ຫາ 60,000
Ana Rocio Garcia Franco / ຮູບພາບ Getty23. Rocoto Peppers
ເອີ້ນກັນວ່າ: ໝາກພິກໄທມີຂົນ
ລັກສະນະ: ໝາກເຜັດໃຫຍ່ເຫຼົ່ານີ້ມີລັກສະນະເປັນໝາກເຜັດ, ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືໝາກພິກໄທ ແຕ່ມີລົດຊາດເຜັດເກືອບເທົ່າກັບ habanero. ພວກມັນມີຢູ່ໃນຮົ່ມຂອງສີສົ້ມ, ສີແດງແລະສີເຫຼືອງ, ແລະມີເມັດສີດໍາທີ່ໂດດເດັ່ນຢູ່ພາຍໃນ. ເນື່ອງຈາກພວກມັນໃຫຍ່, ພວກມັນມີເນື້ອແຂງຫຼາຍ, ແລະຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນທີ່ນິຍົມໃນ salsas.
ຫນ່ວຍຄວາມຮ້ອນ Scoville: 30,000 ຫາ 100,000
ຮູບພາບໂດຍ Katkami/Getty Images24. ໝາກພິກໄທ
ເອີ້ນກັນວ່າ: ບູດ ໂຈໂລເກຍ
ລັກສະນະ: ແມ່ນແຕ່ຄົນຮັກຄວາມຮ້ອນກໍ່ຢ້ານໝາກພິກໄທຜີ, ເຊິ່ງຮ້ອນກວ່ານ້ຳແຈ່ວປາ 100 ເທົ່າ ແລະ ຮ້ອນກວ່າຊອດ Tabasco 400 ເທົ່າ. ມັນມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ໃນພາກຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງອິນເດຍ ແລະໃຊ້ໃນແກງແກງ, ຜັກດອງ ແລະເຂົ້າໜົມປັງ-ໜ້ອຍໜຶ່ງ.
ຫນ່ວຍຄວາມຮ້ອນ Scoville: 1,000,000
ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: 25 ຊະນິດຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ (ແລະເປັນຫຍັງທ່ານຄວນກິນແຕ່ລະຄົນແລະທຸກໆອັນ)
