ພຽງແຕ່ໃນ
- Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
- Hina Khan ສະແດງຄວາມຊົມເຊີຍກັບທອງແດງສີຂຽວແລະເງົາເປືອຍກາຍທີ່ ໜ້າ ອາຍໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
- Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
- ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021
ຢ່າພາດ
- Anirban Lahiri ມີຄວາມຫມັ້ນໃຈກ່ອນ RBC Heritage
- ລາຍຊື່ໃບສະ ໝັກ ລະດັບຂໍ້ມູນການເຂົ້າທັງ ໝົດ ຈາກການເອື່ອຍອີງ Jio, Airtel, Vi, ແລະ BSNL
- ການກັບຄືນມາຂອງໂຣກ Kumbh mela ອາດຈະເຮັດໃຫ້ການລະບາດຂອງ COVID-19 ຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ຈາກສານຜ່ານໄປຍ້ອນ COVID-19
- ລົດໄຟຟ້າຂະ ໜາດ ນ້ອຍ Kabira Mobility Hermes 75 ເປີດ ນຳ ໃຊ້ຢູ່ປະເທດອິນເດຍ
- ລາຄາ ຄຳ ຕົກບໍ່ໄດ້ເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ເປັນຫ່ວງ ສຳ ລັບ NBFCs, ທະນາຄານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງ
- ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍຂອງ ຕຳ ຫຼວດ CSBC Bihar 2021 ໄດ້ປະກາດ
- 10 ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມໃນ Maharashtra ໃນເດືອນເມສາ
Zucchini, ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ Courgette ແມ່ນຊະນິດ ໜຶ່ງ ຂອງ ໝາກ ຂີ້ຫູດໃນລະດູຮ້ອນທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕເປັນຕົ້ນຕໍໃນຊ່ວງລະດູຮ້ອນແລະເປັນຂອງຄອບຄົວທີ່ກິນເຂົ້າ ໜົມ (ຄ້າຍຄືຂີງຂີງແລະຂີງຂີງ). ມັນຖືກເອີ້ນວ່າສະນະພືດສາດເປັນ ໝາກ ໄມ້ແຕ່ຖືວ່າເປັນຜັກທີ່ມີຜິວລຽບ, ເມັດນ້ອຍສາມາດກິນໄດ້ແລະເນື້ອງອກ.
ກະແລ້ມໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນນີ້ມີຢູ່ໃນຫລາຍໆຮົ່ມ. ບາງຊະນິດຂອງ ໝາກ ໄມ້ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມແມ່ນສີທອງ zucchini ເຊິ່ງມີຜິວສີສົ້ມສີເຫຼືອງສົດໃສ, cocozelle ທີ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມມີເນື້ອອ່ອນໆ, fordhook ເຊິ່ງເປັນໂຄ້ງ, ເປັນຮູບຊົງກະບອກແລະລຽບ, ມີເກັດສີຂຽວອ່ອນ, magda ມີຜິວສີຂຽວຈາງແລະອື່ນໆ ມັກຈະເປັນກົມ, ໜັກ, ກ້ຽງແລະບໍ່ມີເມັດ.
ນັກຄົ້ນຄວ້າສະຫລຸບວ່າວິທີການກິນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນບໍ່ມີການປອກເປືອກເພາະວ່າສານອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ມີຢູ່ໃນຜິວ ໜັງ ຂອງມັນ. ມັນແມ່ນແຫຼ່ງນ້ ຳ ທີ່ດີເລີດ, ວິຕາມິນ C, ວິຕາມິນ A, folate ແລະ beta-carotene, ເພື່ອຕັ້ງຊື່ໃຫ້ຄົນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງ Zucchini
100 g ຂອງ zucchini ມີນໍ້າ 94,79 g ແລະພະລັງງານ 17 kcal. ມັນຍັງມີທາດໂປຼຕີນ 1,21 g, ເສັ້ນໃຍອາຫານ 1 g, ທາດການຊຽມ 16 ມລ, ທາດເຫຼັກ 0.37 ມລ, ແມກນີຊຽມ 18 ມກ, ຟອສຟໍ 38 ມລ, ໂພແທດຊຽມ 261 ມກ, ໂຊດຽມ 8 ມກ, ໂຊເລນຽມ 0,2 ກຼາມ, ວິຕາມິນຊີ 17.9 ມກ, 0,045 ວິຕາມິນບີ 1, 0.094 ວິຕາມິນ B2, 0.451 ວິຕາມິນ B3, ທາດລະລາຍ 24 mcg, ວິຕາມິນ B6 0.163 ມລ, ວິຕາມິນເບ 100 -cgg beta-carotene, 4,3 mcg ວິຕາມິນ K ແລະວິຕາມິນເອ 200 IU.
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງ Zucchini
1. ກະຕຸ້ນການຍ່ອຍອາຫານໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ
Zucchini ແມ່ນຜັກຕາມລະດູທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງເປັນຢາ. ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ຊ່ວຍບັນເທົາທຸກບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍເຊັ່ນ: ອາການທ້ອງອືດ, ທ້ອງຜູກແລະກະເພາະອາຫານ. ມັນຍັງຊ່ວຍຮັກສາສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້ໄດ້ດີ.
2. ຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບ glucose
ປະລິມານທີ່ດີຂອງເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍໃນ zucchini ມີປະສິດຕິຜົນຫຼາຍໃນການປ້ອງກັນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2. ການບໍລິໂພກຜັກຊະນິດນີ້ໃນປະລິມານທີ່ດີຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງໂຣກ E -book ແລະຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມທົນທານຂອງນ້ ຳ ຕານດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານ.
3. ປະກອບສ່ວນຮັກສາສຸຂະພາບຫົວໃຈ
Zucchini ແມ່ນມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ແລະມີສານຟົດຟໍຣັດ, ໂພແທດຊຽມແລະແມກນີຊຽມເຊິ່ງເປັນສານອາຫານ ສຳ ຄັນທັງ ໝົດ ສຳ ລັບສຸຂະພາບຫົວໃຈ. ເສັ້ນໃຍໃນ zucchini ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈເຊັ່ນ: ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ. [1]
4. ບັນຫາກ່ຽວກັບໂຣກຕາ
ປະລິມານຂອງວິຕາມິນ C ແລະ beta-carotene ໃນ zucchini ຊ່ວຍໃນການຮັກສາສຸຂະພາບຕາແລະວິໄສທັດການຊ່ວຍເຫຼືອແລະບັນຫາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ນອກຈາກນີ້, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະເຊັ່ນ: lutein ແລະ zeaxanthins ໃນ zucchini ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນບັນຫາສາຍຕາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸ. [ສອງ]
5. ຊ່ວຍໃນການຄຸ້ມຄອງນໍ້າ ໜັກ
Zucchini ແມ່ນຜັກ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ບໍລິໂພກທົ່ວໂລກ. ມັນແມ່ນທາດແປ້ງຕ່ ຳ, ທາດແປ້ງຕໍ່າແຕ່ມີປະລິມານເສັ້ນໃຍແລະນໍ້າຫລາຍ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ zucchini ເປັນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ເຊິ່ງເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ການຄຸ້ມຄອງ ນຳ ້ ໜັກ ໃນເວລາສັ້ນໆ.
6. ອາດຈະມີຜົນກະທົບ anticancer
ປະລິມານສານ Beta-carotene ແລະວິຕາມິນ C ສູງໃນຜັກຊະນິດນີ້ຊ່ວຍໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຈາກຄວາມກົດດັນຂອງຜຸພັງໃນຮ່າງກາຍເຊິ່ງເປັນປະລິມານທີ່ສູງທີ່ມັກຈະເຮັດໃຫ້ເກີດມະເລັງເຊັ່ນ: ມະເຮັງຕ່ອມລູກ ໝາກ ໃນຜູ້ຊາຍ. [3]
7. ປັບສົມດຸນລະດັບຮໍໂມນ thyroid
ການມີ polyphenols ແລະວິຕາມິນ C ໃນ peels ຂອງ zucchini ແມ່ນມີປະສິດຕິຜົນໃນການຄວບຄຸມລະດັບຮໍໂມນຂອງຕ່ອມ thyroid ແລະຕ່ອມ adrenal. ນອກຈາກນີ້, ທາດມັງກາໃນ ໝາກ ໄມ້ນີ້ສົ່ງເສີມການເຮັດວຽກທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງຕ່ອມເຫຼົ່ານີ້.
8. ເສີມສ້າງກະດູກແລະແຂ້ວ
Lutein ແລະ zeaxanthin ແມ່ນສານ Carotenoids ສອງຊະນິດທີ່ພົບໃນ Zucchini ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການເສີມສ້າງກະດູກແລະແຂ້ວແລະປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບພວກມັນ. Zucchini ຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ k, ແມກນີຊຽມແລະໂຟເລດທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຕີບໃຫຍ່ຂອງກະດູກ. [4]
9. ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕຶງຄຽດ
ຊັບສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະຂອງ zucchini ຊ່ວຍໃນການຮວບຮວມສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອອກຈາກຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແລະປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງຈາກການຜຸພັງຂອງຜຸພັງ. Lutein, beta-carotene ແລະ zeaxanthin ແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ທີ່ມີຢູ່ໃນ zucchini. [5]
10. ຊະລໍຄວາມແກ່ເຖົ້າ
ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງທີ່ຊ່ວຍປົກປ້ອງຜິວຈາກຄວາມກົດດັນຂອງຜຸພັງແລະເຮັດໃຫ້ຜູ້ສູງອາຍຸແກ່ໄວ. Zucchini ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະເຊັ່ນ Beta-carotene ທີ່ເຮັດໃຫ້ເຍື່ອຫ້ອງແຂງແຮງແລະຕ້ານຄວາມເສຍຫາຍໃດໆຕໍ່ຜິວ ໜັງ ເນື່ອງຈາກລັງສີ UV.
11. ປັບປຸງສຸຂະພາບຈິດ
ໃນການສຶກສາພົບວ່າ lutein, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະທີ່ມີປະສິດຕິພາບໃນ zucchini ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການປັບປຸງຄວາມ ຈຳ ແລະຄວາມຮັບຮູ້ຂອງມັນໃນຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ສູງອາຍຸ. ການບໍລິໂພກ zucchini ຊ່ວຍຍົກລະດັບອາລົມແລະປ້ອງກັນພະຍາດທາງຈິດເຊັ່ນ: ຄວາມກົດດັນແລະໂລກຊຶມເສົ້າ. Riboflavin ຫຼືວິຕາມິນ B2 ໃນ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ຍັງຊ່ວຍປ້ອງກັນໂຣກ Alzheimer ໃນຜູ້ສູງອາຍຸ. [6]
12. ຊ່ວຍໃຫ້ລະດັບຄໍເລດເຕີຣອນຫຼຸດລົງ
Zucchini ແມ່ນອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໄຟເບີແລະມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ. ເສັ້ນໃຍອາຫານສູງໃນຜັກຊະນິດນີ້ເຮັດໃຫ້ການສ້າງຄໍເລສເຕີໂຣນທີ່ບໍ່ດີໃນເສັ້ນເລືອດແດງແລະປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈຫຼອດເລືອດແລະເສັ້ນເລືອດໃນສະ ໝອງ. [7]
13. ອາດຈະປິ່ນປົວໂຣກຫອບຫືດ
ໂຣກຫອບຫືດແມ່ນເກີດມາຈາກສາເຫດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນການອັກເສບຂອງທໍ່ຫຼອດລົມ. Zucchini ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບຂອງເສັ້ນທາງຫາຍໃຈໃຫ້ປອດແລະປ້ອງກັນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຫາຍໃຈ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ວິຕາມິນ C ໃນ ໝາກ ໄມ້ປ້ອງກັນພະຍາດຫອບຫືດ. [8]
14. ຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດສູງ
ທາດໂຊດຽມແລະໂພແທດຊຽມແມ່ນສອງ electrolytes ທີ່ ສຳ ຄັນໃນຮ່າງກາຍແລະຄວນຢູ່ໃນອັດຕາສ່ວນ 2: 1. ເມື່ອຄົນເຮົາກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍເກີນໄປ, ລະດັບໂຊດຽມສູງຂື້ນ ນຳ ໄປສູ່ໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງ. ເນື່ອງຈາກວ່າ zucchini ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນໂພແທດຊຽມ, ມັນຊ່ວຍໃຫ້ມີຄວາມສົມດຸນກັບຜົນກະທົບທາງລົບຂອງໂຊດຽມແລະຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າ.
15. ສົ່ງເສີມການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເສັ້ນຜົມ
ວິຕາມິນ B2, ສັງກະສີແລະວິຕາມິນ C ໃນ zucchini ຊ່ວຍຊຸກຍູ້ການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຜົມແລະເຮັດໃຫ້ເສັ້ນຜົມແຂງແຮງ. ສານປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນເຫລົ່ານີ້ຍັງຊ່ວຍປ້ອງກັນສະພາບຜົມເຊັ່ນຜົມແຫ້ງ, ຜົມແຕກແລະຜິວ ໜັງ ແຫ້ງ.
ຄຳ ຖາມທີ່ພົບເລື້ອຍ
1. ຂ້ອຍສາມາດເຮັດຫຍັງກັບ zucchinis ຫຼາຍເກີນໄປ?
Zucchini ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້ຫຼາຍວິທີເຊັ່ນ: ສະຫຼັດ, ຜັກປະສົມ, ແກງ, ແຊນວິດ, ເຂົ້າ ໜົມ ແລະຍັງມີເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກແລະເຂົ້າ ໜົມ. ຢ່າລືມເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເພາະມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການຮັກສາສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະແລະສານອາຫານອື່ນໆ.
2. ກzອງຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ກິນດີບໍ?
zucchini ຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍເມັດ, ມີລົດຊາດຂົມແລະຊັ້ນນອກທີ່ຫນາແຫນ້ນ. ແມ່ນແລ້ວ, ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ zucchini ຍັງກິນດີ, ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາອີກສອງສາມນາທີເພື່ອກຽມ.
3. zucchini ຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ທ່ານເຈັບບໍ?
Zucchini ຜະລິດ toxin ທຳ ມະຊາດ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ທີ່ເອີ້ນວ່າ cucurbitacin ເພື່ອ ກຳ ຈັດແມງໄມ້. ສະນັ້ນ, ການບໍລິໂພກຜັກຊະນິດນີ້ຫຼາຍອາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນຂ້າງຄຽງເຊັ່ນ: ຖອກທ້ອງ, ປວດຮາກ, ວິນຫົວແລະເຈັບທ້ອງ.