ພຽງແຕ່ໃນ
- Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
- Hina Khan ສະແດງຄວາມຊົມເຊີຍກັບທອງແດງສີຂຽວແລະເງົາເປືອຍກາຍທີ່ ໜ້າ ອາຍໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
- Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
- ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021
ຢ່າພາດ
- ລົດໄຟຟ້າຂະ ໜາດ ນ້ອຍ Kabira Mobility Hermes 75 ເປີດ ນຳ ໃຊ້ຢູ່ປະເທດອິນເດຍ
- ຄູຝຶກອາເມລິກາ ນຳ ພາສາອັງກິດ ສຳ ລັບນັກການສຶກສາອິນເດຍ
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan ແລະດາວພາກໃຕ້ອື່ນໆສົ່ງຄວາມປາດຖະ ໜາ ໃຫ້ແຟນເພງຂອງພວກເຂົາ.
- Harshal Patel ກ່າວວ່າ IPL 2021: ເຮັດວຽກກ່ຽວກັບການອາບນໍ້າຂອງຂ້ອຍຫຼັງຈາກຖືກເບິ່ງຂ້າມໃນການປະມູນໃນປີ 2018, Harshal Patel ກ່າວ
- ລາຄາ ຄຳ ຕົກບໍ່ໄດ້ເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ເປັນຫ່ວງ ສຳ ລັບ NBFCs, ທະນາຄານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງ
- ໜີ້ ສິນ AGR ແລະການປະມູນລາຄາຫຼ້າສຸດອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຂະ ແໜງ ໂທລະຄົມມະນາຄົມ
- ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍຂອງ ຕຳ ຫຼວດ CSBC Bihar 2021 ໄດ້ປະກາດ
- 10 ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມໃນ Maharashtra ໃນເດືອນເມສາ
ດ້ວຍການມາຮອດລະດູລົມມໍລະສຸມ, ມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຕ້ອງເບິ່ງແຍງອາຫານການກິນຂອງພວກເຮົາ. ໃນລະດູຝົນ, ໂອກາດຂອງການຕິດເຊື້ອຈຸລິນຊີແມ່ນສູງຍ້ອນວ່າສະພາບອາກາດທີ່ເອື້ອອໍານວຍໃຫ້ການເຕີບໂຕຢ່າງໄວວາຂອງຈຸລິນຊີອາຫານ.
ຜັກທີ່ຄ້າຍຄືກັບໃບໄມ້ສີຂຽວສ່ວນໃຫຍ່ຈະຫລີກລ້ຽງໃນລະດູການເພາະວ່າຈຸລິນຊີສ່ວນໃຫຍ່ຈະແຜ່ລາມໃສ່ຜັກເຫຼົ່ານີ້. ພວກມັນປົນເປື້ອນໃບງ່າຍແລະກໍ່ໃຫ້ເກີດອາຫານເປັນພິດຫລືມີບັນຫາກ່ຽວກັບ ລຳ ໄສ້ອື່ນໆ.
ມີຜັກຊະນິດອື່ນໆທີ່ຈະກິນໃນຊ່ວງລະດູລົມ. ພວກມັນຖືກຖືວ່າມີສຸຂະພາບດີແລະຮັກສາການຕິດເຊື້ອຕາມລະດູການ. ລອງເບິ່ງຜັກເຫຼົ່ານີ້ແລະລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດ.
1. ຂົມຂື່ນ (Karela)
ໝາກ ຂົມຂົມ, ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ ໝາກ ໂມຂົມແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດໃນລະດູຝົນ. ກິດຈະ ກຳ anthelmintic ຂອງຜັກຊະນິດນີ້ມີປະສິດຕິຜົນຕໍ່ກັບແມ່ກາຝາກຫຼືແມ່ທ້ອງທີ່ພົບໃນ ລຳ ໄສ້.
ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຮູ້ແລ້ວວ່າແມ່ກາຝາກໃນ ລຳ ໄສ້ສູງຂື້ນໃນຊ່ວງລະດູຝົນ veggie ຊ່ວຍຂ້າເຊື້ອຈຸລິນຊີເຫລົ່ານັ້ນແລະສົ່ງເສີມສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. [1]
2. ຂວດຂວດ (Lauki)
ໝາກ ຂຽບຂວດ, ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ ໝາກ ໂມຍາວ, lauki, dudhi ຫຼື ghia ໃນປະເທດອິນເດຍແມ່ນຜັກຮັກສາແບບດັ້ງເດີມ ສຳ ລັບບັນຫາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບລົມມໍລະສຸມ. ມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ phosphorus, magnesium ແລະ potassium ແລະໄຂມັນຕ່ໍາ.
ເນື້ອເຍື່ອຂອງກະເພາະເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະຄຸນສົມບັດຂອງພູມຕ້ານທານຂອງມັນ ກຳ ຈັດ ໜິ້ວ ທີ່ເຫລືອຈາກຮ່າງກາຍ. ຂວດຂວດຍັງມີປະສິດຕິຜົນຕໍ່ກັບໄຂ້, ໄອແລະໂຣກຫຼອດລົມອື່ນໆທີ່ມັກເກີດຂື້ນໃນຊ່ວງລະດູຝົນ. [ສອງ]
3. ແກວແດງ (ປາຣີວ)
ໝາກ ຂາມປົ່ງ, ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ patol, potala ຫຼື palwal ມີການ ນຳ ໃຊ້ປິ່ນປົວພະຍາດຫຼາຍຢ່າງ. ກິດຈະ ກຳ antipyretic ຂອງມັນຊ່ວຍຫຼຸດອາການໄຂ້ແລະເປັນຫວັດ, ເຊິ່ງເປັນພະຍາດທີ່ມັກເກີດຂື້ນໃນຊ່ວງລະດູລົມ.
ໃນລະດູຝົນ, ປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ກິນອາຫານຂ້າງນອກເຊິ່ງເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກຕັບຫຼືອັກເສບ. ໝາກ ຫຸ່ງມີກິດຈະ ກຳ ປິ່ນປົວໂຣກຕັບອັກເສບແລະຕ້ານອັກເສບເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນຕັບຈາກການອັກເສບແລະບັນຫາອື່ນໆ. ຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອພະຍາດຂອງມັນຍັງຊ່ວຍຕ້ານເຊື້ອພະຍາດເຊື້ອພະຍາດຫຼາຍຊະນິດ. [3]
4. Squash ອິນເດຍ / ມົນ Melon (Tinda)
ມາລະຍາດ: ພະຍາດຂີ້ກະເທີ່
ໝາກ ຂີ້ຫູດຂອງຊາວອິນເດຍຖືວ່າເປັນຜັກທີ່ເດັກນ້ອຍເຕັມໄປດ້ວຍສານປະສົມຊີວະພາບຫຼາຍຊະນິດ. ເນື້ອເຍື່ອຂອງມັນເປັນເສັ້ນໃຍ ໜ້ອຍ ເຊິ່ງກະເພາະອາຫານສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ.
Tinda ມີສານ polysaccharides, ວິຕາມິນຊີແລະ carotene ທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມພູມຕ້ານທານຂອງພວກເຮົາແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ. ຄຸນສົມບັດ antioxidant ຂອງມັນປົກປ້ອງພວກເຮົາຈາກເຊື້ອພະຍາດຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ ໜຶ່ງ ໃນຜັກທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນໃນລະດູຝົນ.
5. ເຫັດປຸ່ມ
ມີການຖົກຖຽງກັນກ່ຽວກັບການລວມເອົາເຫັດປຸ່ມໃນບັນຊີລາຍຊື່ຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ຈະກິນໃນລະດູລົມມໍລະສຸມຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າພວກມັນອາດຈະມີຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍດັ່ງທີ່ປູກຢູ່ໃນດິນທີ່ປຽກຊຸ່ມແຕ່ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານບາງຄົນ, ມັນອາດຈະເປັນການຜິດທີ່ຈະ ກຳ ຈັດເຫັດທັງ ໝົດ ຈາກ ຄາບອາຫານ.
ເຫັດມີພະລັງງານຕໍ່າແລະມີຄຸນສົມບັດຊ່ວຍເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານແລະພູມຕ້ານທານສູງ. ສານປະກອບຊີວະພາບຂອງພວກມັນຊ່ວຍສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ເຫັດປຸ່ມສາມາດກິນໄດ້ໃນຊ່ວງລະດູຝົນຫຼັງຈາກລ້າງແລະປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ. [4]
6. ຮາກ
Radish ແມ່ນຜັກຮາກທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການປິ່ນປົວໂຣກກະເພາະອາຫານ, ການອັກເສບຕັບອັກເສບ, ແຜແລະການຕິດເຊື້ອອື່ນໆ. ສານ polyphenols ແລະ isothiocyanates ໃນ veggie ຊ່ວຍປັບປຸງລະບົບພູມຕ້ານທານເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນຊ່ວງລະດູຝົນ.
ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບຂອງ radish ຊ່ວຍປ້ອງກັນການອັກເສບຂອງອະໄວຍະວະຫາຍໃຈເນື່ອງຈາກເປັນຫວັດແລະໄຂ້. [5]
7. Beetroot (Chukandar)
Beetroot ແມ່ນການສົ່ງເສີມສຸຂະພາບແລະການປ້ອງກັນພະຍາດຂອງລະດູຝົນ. ທາດປະສົມທີ່ຫ້າວຫັນໃນ beetroot ຖືກດູດຊຶມໄດ້ດີໂດຍຈຸລັງ ລຳ ໄສ້.
Beetroot ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍໃນການຮັກສາຈຸລິນຊີຂອງ ລຳ ໄສ້ແລະຜົນກະທົບຂອງພູມຕ້ານທານປ້ອງກັນການແຜ່ຜາຍຂອງແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. [6]
8. Teasel Gourd ຫລື Spiny Gourd (Kakoda / Kakrol / Kantola)
ຂີງ Teasel ແມ່ນ veggie ສີຂຽວທີ່ມີຮູບໄຂ່, ມີກະດູກສັນຫຼັງອ່ອນແລະມີລົດຊາດຂົມ. ມັນແມ່ນພືດຜັກລະດູຝົນທີ່ມີຄວາມນິຍົມທີ່ຈະປະກອບເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ.
ອີງຕາມຂໍ້ມູນຂອງ Ayurveda, ຊາ ໝາກ ອຶມີຄຸນສົມບັດເປັນຢາຮັກສາໂລກຜິວ ໜັງ ອັກເສບ, ຕ້ານການອັກເສບ, ລິດສີດວງທະວານແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ມັນປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງຕັບ, ພະຍາດອັກເສບ (ເຢັນ, ໄອ) ແລະຊ່ວຍຫຼຸດໄຂ້. [7]
9. ຊ້າງຕີນຊ້າງ (Ool / Jimikand / Suran)
ຍຳ ຕີນຊ້າງມີຄຸນປະໂຫຍດທາງໂພສະນາການແລະຄຸນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ. ຜົນກະທົບກະເພາະ ລຳ ໃສ້ຂອງຫົວນີ້ແກ້ອາການກະເພາະ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່, ເຊິ່ງສູງໃນຊ່ວງລະດູຝົນ.
ພ້ອມກັນນັ້ນສານປະກອບ phenolic ແລະ flavonoids ໃນ suran ຊ່ວຍເພີ່ມພູມຕ້ານທານເພື່ອໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາສາມາດຕໍ່ສູ້ກັບການຕິດເຊື້ອຕ່າງໆທີ່ມີຢູ່ໃນຊ່ວງເວລາລົມ. [8]
10. Ridge Gourd (ທົວ / Tori)
ຂີງຂີງແມ່ນຕົວ ກຳ ຈັດສານພິດ ທຳ ມະຊາດທີ່ເຮັດຄວາມສະອາດເລືອດແລະຊ່ວຍລ້າງສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ກະເພາະອາຫານແລະເພີ່ມລະບົບພູມຕ້ານທານ.
Turai ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ carotene, ອາຊິດ amino, ທາດໂປຼຕີນແລະ cystine. ໃບຂອງມັນຍັງມີສານ flavonoids ແລະສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນຜັກ. ໝາກ ຫຸ່ງເປັນກ້ອນຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມແລະປັບປຸງ ໜ້າ ທີ່ຂອງລະບົບຂັບຖ່າຍ. [9]
11. Ivy Gourd (Kundru / Kundri / Tindora / Tendli)
ຜັກກູດທີ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນວ່າຜັກກູດຫລື ໝາກ ແຕງນ້ອຍແມ່ນຜັກທີ່ມີສີຂຽວແລະປ່ຽນເປັນສີແດງເມື່ອສຸກ. ມັນມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບທີ່ສາມາດປ້ອງກັນໂລກພະຍາດຕ່າງໆໄດ້, ໂດຍສະເພາະພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບລະດູການເຊັ່ນ: ພູມແພ້, ໄຂ້ຫວັດ, ໄອ, ໄຂ້ແລະຕິດເຊື້ອ. ຂີງອິ້ວຍັງດີຕໍ່ການຄຸ້ມຄອງລະດັບ glucose ແລະ cholesterol ສູງ.
ຄຳ ຖາມທີ່ພົບເລື້ອຍ
1. ຜັກອັນໃດດີໃນລະດູຝົນ?
ຜັກຊະນິດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຂີງຂົມ (karela), ໝາກ ຂາມກົມ (tinda), ໝາກ ຂຽບທີ່ເປັນອາຫານປະເພດແກງ, ໄກ່ຂອນແລະຕົ້ນມ່ວງ (ool) ຖືວ່າມີສຸຂະພາບແຂງແຮງໃນຊ່ວງລະດູລົມມໍລະສຸມ. ພວກມັນປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຮ່າງກາຍຕິດເຊື້ອຈາກພະຍາດຕ່າງໆທີ່ມີໃນລະດູການພ້ອມທັງກະຕຸ້ນລະບົບພູມຕ້ານທານ.
2. ພວກເຮົາສາມາດກິນຜັກໃບໄມ້ໃນລະດູຝົນໄດ້ບໍ?
ຜັກທີ່ມີໃບຜັກກາດເຊັ່ນ: ຜັກກາດດອກ, ຜັກຫົມແລະຜັກຫົມແມ່ນຖືວ່າບໍ່ດີຕໍ່ຮ່າງກາຍໃນລະດູຝົນ. ຄວາມຊຸ່ມຂອງໃບເຮັດໃຫ້ມັນເປັນພື້ນທີ່ການປັບປຸງພັນທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຈຸລິນຊີ, ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ພວກມັນປົນເປື້ອນຜັກໃບຂຽວແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາເປັນພິດໃນອາຫານ, ເມື່ອກິນ.