ພວກເຮົາທຸກຄົນຕ້ອງທົນທຸກກັບຄວາມເຈັບປວດທີ່ຕ້ອງໄດ້ກິນຜັກກາດທີ່ປຸງແຕ່ງເປັນເຫັດເປັນເດັກນ້ອຍ. ໃນຂະນະທີ່ການບາດເຈັບໃນໄວເດັກນັ້ນອາດຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຢ້ານແຄລອດຕະຫຼອດໄປ, ຫຼາຍຄົນ ຜົນປະໂຫຍດຂອງ carrots ຮັບປະກັນວ່າທ່ານເລີ່ມຕົ້ນລວມເອົາຜັກນີ້ຢູ່ໃນອາຫານຂອງທ່ານອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຮູບແບບທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ! ກັບແມ່ຂອງພວກເຮົາທີ່ຮ້ອງໄຫ້ຕົນເອງ hoarse ກ່ຽວກັບ carrots, ມັນອາດຈະເປັນບຸກຄົນທີ່ຫາຍາກທີ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ເຈາະເຂົ້າໄປໃນຫົວຂອງນາງ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມຈິງຂອງເລື່ອງແມ່ນວ່າແຄລອດມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍແລະທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດທັງຫມົດຂອງແຄລອດແລະເພີດເພີນກັບລົດຊາດຖ້າທ່ານກະກຽມມັນດ້ວຍນະວັດຕະກໍາໂດຍບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງຫຼາຍເກີນໄປ. ແລະໃນກໍລະນີ, ທ່ານບໍ່ຮູ້, ຜົນປະໂຫຍດຂອງ carrots ໄດ້ ບໍ່ແມ່ນຈໍາກັດພຽງແຕ່ເພື່ອສາຍຕາທີ່ດີກວ່າ. ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາໃຫ້ຂໍ້ສະຫຼຸບທີ່ສົມບູນກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຂອງແຄລອດ.
ຫນຶ່ງ. ໂພຊະນາການ
ສອງ. ເມື່ອກິນຖືກຕ້ອງ
3. ຕາ
ສີ່. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງມະເຮັງ
5. ການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ
6. ຫົວໃຈ
7. ສຸຂະພາບທົ່ວໄປ
8. ກິນແຄລອດຫຼາຍເພື່ອປະໂຫຍດຫຼາຍ
9. FAQs
ໂພຊະນາການ
Carrots ໄດ້ຖືກກ່າວວ່າໄດ້ຮັບການປູກຄັ້ງທໍາອິດໃນອາຊີກາງ, Persia ແລະ Afghanistan. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນສະໄຫມໂບຮານດັ່ງກ່າວ, ຜັກຮາກນີ້ມີລັກສະນະເລັກນ້ອຍກັບສິ່ງທີ່ພວກເຮົາກິນໃນປັດຈຸບັນ. ຮາກຝອຍມີເນື້ອແຂງກວ່າ, ຂະໜາດນ້ອຍກວ່າ ແລະ ມີສີຕ່າງໆເຊັ່ນ: ສີມ່ວງ, ສີເຫຼືອງ, ສີແດງ ແລະ ສີຂາວ. ໝາກເຜັດສີມ່ວງ ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ຢູ່ໃນພາກເຫນືອຂອງອິນເດຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມ probiotic ຫມັກ, kanji ໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ສາມາດຢືນຢັນໄດ້, ມັນໄດ້ຖືກກ່າວວ່າຊາວໂຮນລັງພັດທະນາ carrots ສີເຫຼືອງ ທີ່ພວກເຮົາກິນໃນມື້ນີ້.
ລົດຊາດ, ລົດຊາດແລະຂະຫນາດຂອງຜັກຊະນິດນີ້ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຊະນິດ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເມື່ອເວົ້າເຖິງຜົນປະໂຫຍດຂອງແຄລອດ, ພວກມັນລ້ວນແຕ່ມີປະໂຫຍດເກືອບເທົ່າທຽມກັນ. Carrots ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນສານອາຫານແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກ carrots ມີ 25 calories; 6 g ທາດແປ້ງ; ເສັ້ນໄຍ 2 g; ້ໍາຕານ 3 g ແລະທາດໂປຼຕີນ 0.5 g.
ເຄັດລັບ: Carrots ເປັນແຫຼ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A, ວິຕາມິນ K , ໂພແທດຊຽມ, ວິຕາມິນ C, ທາດການຊຽມແລະທາດເຫຼັກ.
ເມື່ອກິນຖືກຕ້ອງ
ສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບແຄລອດແມ່ນວ່າຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງພວກມັນມີການປ່ຽນແປງເມື່ອປຸງແຕ່ງ. ບໍ່ຄືກັບຜັກອື່ນໆທີ່ສູນເສຍຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຫຼາຍຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງແຄລອດແມ່ນຫຼາຍກວ່າເມື່ອປຸງແຕ່ງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ພຽງແຕ່ສາມສ່ວນຮ້ອຍຂອງ beta carotene ໃນ carrots ແມ່ນມີໃຫ້ພວກເຮົາໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາກິນແຄລອດໃນຮູບແບບດິບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, 39 ເປີເຊັນຂອງ beta carotene ທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນມີໃຫ້ພວກເຮົາໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາອົບ, ຈືນຫຼືຕົ້ມ carrots.
ຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດຂອງ carrots ແມ່ນການກິນມັນເປັນ gajar ka halwa ບ່ອນທີ່ carrot ແມ່ນຮູ້ບຸນຄຸນ, ຊ້າປຸງແຕ່ງດ້ວຍນົມແລະ້ໍາຕານແລະ garnished ດ້ວຍແກ່ນ. ການປິ່ນປົວລະດູຫນາວທີ່ມີລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບດີ! ໃນຮູບແບບດິບຂອງພວກເຂົາ, carrots ເດັກນ້ອຍຫຼື mini-carrots ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ນິຍົມສໍາລັບ dieters ແລະຮັກສາສຸຂະພາບ. ໃນງານລ້ຽງ, ເຈົ້າຄວນເອົາໄປຈຸ່ມດ້ວຍໄມ້ແຄຣອດແທນການເຄັກ! ຄົນທີ່ມັກອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບກໍ່ມັກຊອຍບາງໆ, chip carrots cris ທີ່ຍັງມີຢູ່ໃນບາງຍີ່ຫໍ້.
ເຄັດລັບ: ການກິນແຄລອດຫຼາຍເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງຂອງທ່ານເປັນສີເຫຼືອງ; ມັນເປັນສະພາບທີ່ເອີ້ນວ່າ carotenemia.
ຕາ
ຈື່ສິ່ງທີ່ເຈົ້າເຄີຍບອກຕອນຍັງນ້ອຍ, ການກິນແຄລອດປ້ອງກັນຕາບອດກາງຄືນ? ດີ, ມັນເປັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າ carrots ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວໄປ ສຸຂະພາບຕາ . Carrots ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ A , ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບສາຍຕາທີ່ດີ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການຂາດວິຕາມິນ A ສາມາດນໍາໄປສູ່ xerothalmia ທີ່ເອີ້ນວ່າຕາບອດກາງຄືນ. ວິຕາມິນ A ຍັງຮັກສາປອດ, ຜິວໜັງ ແລະທັກສະການຮັບຮູ້ຂອງພວກເຮົາໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ. beta carotene ແລະ alpha-carotene ໃນ carrots ຖືກປ່ຽນເປັນວິຕາມິນ A ໃນຮ່າງກາຍ. Carrots ຍັງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຊັ່ນ lutein ທີ່ປົກປ້ອງ retina ແລະເລນຂອງຕາ.
ເຄັດລັບ: ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນອາຫານຫຼາຍກ່ວາສອງການບໍລິການຂອງການບໍາລຸງຮັກສາແມ່ຍິງຈາກການພັດທະນາ glaucoma.
ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງມະເຮັງ
ຜົນປະໂຫຍດຂອງ carrot ແມ່ນ manifold . ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍ carotenoids ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ປ້ອງກັນມະເຮັງບາງຊະນິດເຊັ່ນ: ຕ່ອມລູກໝາກ, ມະເຮັງລຳໄສ້, ມະເຮັງເຕົ້ານົມ ແລະມະເຮັງກະເພາະອາຫານ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາຈັດພີມມາຢູ່ໃນ American Journal of Clinical Nutrition ຄົ້ນພົບວ່າຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍ carotenoids ຍັງມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່າກວ່າ 21 ເປີເຊັນຂອງມະເຮັງປອດ.
ເຄັດລັບ: Carrots ມີສອງ ປະເພດຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ — carotenoids (ສີສົ້ມແລະສີເຫຼືອງ) ແລະ anthocyanins (ສີແດງແລະສີມ່ວງ) — ທີ່ໃຫ້ການສີຂອງແຄລອດ.
ການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ
Carrots ມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍ ສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ພວກເຂົາເຮັດອາຫານວ່າງທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜູ້ທີ່ທົນທຸກຈາກການສູງ ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ . ເຖິງແມ່ນວ່າແຄລອດມີລົດຊາດຫວານ, ແຕ່ພວກມັນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍທີ່ຊ່ວຍຮັກສາລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະ insulin ພາຍໃຕ້ການຄວບຄຸມແລະຊ່ວຍການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້ຂອງທ່ານເຊັ່ນກັນ. ແຄລອດດິບຫຼືຈືນຍັງມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກມັນບໍ່ເພີ່ມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຂອງເຈົ້າແລະ, ແທນທີ່ຈະ, ສະຫນອງພະລັງງານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານອາຫານບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A ໃນ ໝາກ ອະງຸ່ນຊ່ວຍຄວບຄຸມນ້ ຳ ຕານ . ການສຶກສາຍັງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການໄດ້ຮັບເສັ້ນໄຍປົກກະຕິສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາ ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ; ແລະສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດແລ້ວ, ເສັ້ນໄຍສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
ເຄັດລັບ: Carrots ເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານຍ້ອນວ່າພວກມັນມີເສັ້ນໄຍແລະນ້ໍາຫຼາຍແລະມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາຫຼາຍ.
ຫົວໃຈ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ຫົວໃຈແຂງແຮງ, ທ່ານຍິນດີທີ່ຈະໄດ້ຍິນຜົນປະໂຫຍດຂອງ carrots ສໍາລັບສຸຂະພາບ cardiovascular. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ກິນອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ ໃນຜັກສີເຊັ່ນ: carrots ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາພະຍາດຫົວໃຈ . ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການສຶກສາຂອງຊາວໂຮນລັງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນຫມາກກ້ຽງເລິກພຽງແຕ່ 25 g ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈຕ່ໍາ 32%.
Carrots ຍັງຊ່ວຍໃນການຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ . ແຮ່ທາດ, ໂພແທດຊຽມ, ທີ່ມີຢູ່ໃນແຄລອດ, ຊ່ວຍປັບສົມດຸນລະດັບໂຊດຽມແລະຂັບໄລ່ອອກຈາກຮ່າງກາຍ.
ເຄັດລັບ: ຮູ້ສຶກທ້ອງອືດ? ມີຈອກແຄລອດ. ໂພແທດຊຽມຈະຊ່ວຍຄວບຄຸມການສ້າງນໍ້າໃນຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າ.
ສຸຂະພາບທົ່ວໄປ
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາ ປັບປຸງສຸຂະພາບທົ່ວໄປຂອງທ່ານ ແລະພູມຕ້ານທານ, ເລີ່ມຕົ້ນການເພີ່ມ carrots ກັບອາຫານຂອງທ່ານ. ວິຕາມິນ A ແລະ C ຈະຊ່ວຍເພີ່ມລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງທ່ານແລະປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການປິ່ນປົວຂອງຕົວເອງ. ໄດ້ ສານອາຫານໃນແຄລອດ ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະຕ້ານການອັກເສບ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, carrots ທີ່ມີສີເຂັ້ມແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນຄຸນສົມບັດ antioxidant.
ເຄັດລັບ: Carrots ສາມາດຮັກສາກະດູກຂອງທ່ານໃຫ້ແຂງແຮງແລະມີຄວາມສໍາຄັນຍ້ອນວ່າພວກມັນມີວິຕາມິນ K ແລະວິຕາມິນບີຈໍານວນຫນຶ່ງ.
ກິນແຄລອດຫຼາຍເພື່ອປະໂຫຍດຫຼາຍ
ກິນແຄລອດຫຼາຍ ທັງໃນຮູບແບບດິບ ແລະ ປຸງແຕ່ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດ. ກິນແຄລອດດິບທີ່ມີ GI ຕໍ່າໃນຮູບແບບຂອງສະຫຼັດຫຼືຕື່ມໃສ່ໃນ slaws ແລະ Raita ຫຼືກິນເປັນໄມ້ທີ່ມີ hummus ແລະ dips curd ຫ້ອຍ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດ blitz carrots ດິບເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາແລະ smoothies. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບທັງຫມົດ ຜົນປະໂຫຍດຂອງເສັ້ນໄຍ , ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານດື່ມສະບັບ unfiltered. carrots ດິບຍັງສາມາດດອງໄດ້.
ປ່ຽນໝາກສົ້ມໃຫ້ກາຍເປັນໝາກເຜັດຂີ້ຫູດ ຫຼືຄ້ຽວໃສ່ໝາກມ່ວງເຄິ່ງດອງ ຫຼັງຈາກທີ່ເຈົ້າດື່ມຢາປິ່ນປົວລຳໄສ້ທັງໝົດແລ້ວ. kanji ປ່ຽນແຄລອດທີ່ປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານແຊບໆຄືກັບພາກເຫນືອຂອງອິນເດຍ gajar ຂ້າ , ຫຼືເປັນການຕື່ມສໍາລັບ pies. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເອົາພວກມັນເຂົ້າໄປໃນແກງທີ່ແຊບຊ້ອຍຫຼືພຽງແຕ່ຈືນພວກມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກ, ເຄື່ອງເທດແລະຜົງຜັກທຽມເລັກນ້ອຍ. Carrots ຍັງມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈເມື່ອປ່ຽນເປັນຂອງຫວານເຊັ່ນ: gajar ka halwa, cake carrot ຊຸ່ມ , cookies ແລະ ice-cream.
ເຄັດລັບ: Carrots glazed ກັບ maple syrup ແລະຂີ້ຝຸ່ນຂອງໄຄເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານວ່າງຫວານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.
FAQs
ຖ. ພະຍາດເບົາຫວານສາມາດກິນແຄລອດໄດ້ບໍ?
TO. ແມ່ນແລ້ວ, ພະຍາດເບົາຫວານສາມາດກິນແຄລອດ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພວກມັນມັກຈະຖືກແນະນໍາໃຫ້ເຮັດຍ້ອນວ່າພວກມັນອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍ, ພວກມັນມີ GI ຕ່ໍາແລະຍັງມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາກໍາລັງຕື່ມ.
ຖ. ໝາກເຜັດດິບແມ່ນດີກວ່າ ຫຼືປຸງແຕ່ງບໍ?
TO. ທັງສອງມີຜົນປະໂຫຍດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນຂະນະທີ່ແຄລອດດິບເຮັດໃຫ້ອາຫານຫວ່າງທີ່ມີ GI ຕໍ່າ, ຮູບແບບປຸງແຕ່ງເຮັດໃຫ້ beta carotene ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ງ່າຍໂດຍຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.
