ພຽງແຕ່ໃນ
- Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
- Hina Khan ສະແດງຄວາມຊົມເຊີຍກັບທອງແດງສີຂຽວແລະເງົາເປືອຍກາຍທີ່ ໜ້າ ອາຍໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
- Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
- ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021
ຢ່າພາດ
- ລົດໄຟຟ້າຂະ ໜາດ ນ້ອຍ Kabira Mobility Hermes 75 ເປີດ ນຳ ໃຊ້ຢູ່ປະເທດອິນເດຍ
- ຄູຝຶກອາເມລິກາ ນຳ ພາສາອັງກິດ ສຳ ລັບນັກການສຶກສາອິນເດຍ
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan ແລະດາວພາກໃຕ້ອື່ນໆສົ່ງຄວາມປາດຖະ ໜາ ໃຫ້ແຟນເພງຂອງພວກເຂົາ.
- Harshal Patel ກ່າວວ່າ IPL 2021: ເຮັດວຽກກ່ຽວກັບການອາບນໍ້າຂອງຂ້ອຍຫຼັງຈາກຖືກເບິ່ງຂ້າມໃນການປະມູນໃນປີ 2018, Harshal Patel ກ່າວ
- ລາຄາ ຄຳ ຕົກບໍ່ໄດ້ເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ເປັນຫ່ວງ ສຳ ລັບ NBFCs, ທະນາຄານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງ
- ໜີ້ ສິນ AGR ແລະການປະມູນລາຄາຫຼ້າສຸດອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຂະ ແໜງ ໂທລະຄົມມະນາຄົມ
- ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍຂອງ ຕຳ ຫຼວດ CSBC Bihar 2021 ໄດ້ປະກາດ
- 10 ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມໃນ Maharashtra ໃນເດືອນເມສາ
ຜັກບົ່ວແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ຫຼີກລ່ຽງບໍ່ໄດ້ຂອງສູດປຸງແຕ່ງອາຫານອິນເດຍ. ອີງຕາມນັກຄົ້ນຄວ້າ, ຜັກບົ່ວຂາວແມ່ນມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດດ້ວຍວິຕາມິນຊີ, flavonoids, ແລະ phytonutrients. Flavonoids, ທີ່ມີຢູ່ໃນຜັກບົ່ວຈະຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ພະຍາດ Parkinson, ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນແລະພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ.
ນອກ ເໜືອ ຈາກນີ້, ຜັກບົ່ວຍັງບັນຈຸເສັ້ນໄຍ, ກົດໂຟລິກ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະແລະສານຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ [1] . ໃນບັນດາຜັກ Allium ອື່ນໆ, ຜັກບົ່ວແມ່ນມີສຸຂະພາບດີ. ການກິນຜັກບົ່ວຂາວແມ່ນດີຕໍ່ສຸຂະພາບທັງໃນຮູບແບບດິບແລະປຸງແຕ່ງ.
ມີການກ່າວວ່າການປູກຜັກບົ່ວແມ່ນມີຢູ່ຕັ້ງແຕ່ 5000 BC. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຫມໍໃນສະຕະວັດທີ 16 ໄດ້ສັ່ງໃຫ້ຜັກບົ່ວ ສຳ ລັບພະຍາດຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ການເປັນ ໝັນ ຂອງແມ່ຍິງ. ການສຶກສາຍັງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຜັກບົ່ວມີອໍານາດໃນການດຸ່ນດ່ຽງລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ [ສອງ] . ນອກ ເໜືອ ຈາກການປະກອບສ່ວນເປັນຢາ, ຜັກບົ່ວຂາວຍັງມີລົດຊາດແຊບແລະຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນການເຮັດອາຫານຫຼາຍຊະນິດໃນທົ່ວໂລກ.
ຜັກບົ່ວມີສາມປະເພດ, ສີແດງ, ສີຂາວ, ແລະສີເຫຼືອງ. ນີ້, ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຜັກບົ່ວຂາວ.
1. ຄຸ້ມຄອງລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ
ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໂຄມຽມແລະຊູນຟູຣິກໃນຜັກບົ່ວຂາວຊ່ວຍໃນການຄວບຄຸມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະຫຼຸດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ. ການສຶກສາໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກຜັກບົ່ວຂາວເປັນປົກກະຕິແລະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຫລືໂລກເບົາຫວານ [3] . ນອກຈາກນັ້ນ, ທາດປະສົມບາງຊະນິດທີ່ພົບໃນຜັກບົ່ວ, ເຊັ່ນທາດປະສົມ quercetin ແລະຊູນຟູຣິກ, ມີສານຕ້ານພະຍາດເບົາຫວານ.
2. ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງ
ຜັກ Allium ເຊັ່ນຜັກບົ່ວຂາວມີສານຊູນຟູຣິກແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ flavonoid ທີ່ໄດ້ຮັບການພິສູດວ່າມີຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເລັງ [4] . ຜັກບົ່ວຍັງມີສານ fisetin ແລະ quercetin, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ flavonoid ທີ່ສາມາດປ້ອງກັນການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເນື້ອງອກ.
3. ອາດຈະຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບໃນການຍ່ອຍອາຫານ
ຫົວຜັກບົ່ວຂາວແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍອາຫານແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງ ລຳ ໄສ້ຂອງທ່ານ [5] . ຜັກບົ່ວແມ່ນອຸດົມສົມບູນໂດຍສະເພາະໃນສານ preuliniulin ແລະ fructooligosaccharides, ແລະໂດຍການບໍລິໂພກເປັນປະ ຈຳ, ສາມາດຊ່ວຍເພີ່ມ ຈຳ ນວນແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນມິດໃນ ລຳ ໄສ້ຂອງທ່ານ.
4. May Boost ກະດູກສຸຂະພາບ
ໜຶ່ງ ໃນຄຸນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຜັກບົ່ວຂາວແມ່ນວ່າມັນຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຂອງກະດູກໃນຜູ້ຍິງທີ່ສູງອາຍຸ. ມັນຍັງໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກຜັກບົ່ວຂາວອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນຂອງຜຸພັງ, ເພີ່ມລະດັບການຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍຂອງກະດູກ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນໂລກກະດູກພຸນແລະເພີ່ມຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຂອງກະດູກ [6] .
5. ອາດຈະປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ
ຫົວຜັກບົ່ວຂາວມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະສານປະກອບທີ່ຊ່ວຍຕໍ່ຕ້ານການອັກເສບ, ຫຼຸດລົງ triglycerides ແລະຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນເຊິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້ມີປະສິດຕິຜົນໃນການປັບປຸງສຸຂະພາບຫົວໃຈຂອງທ່ານ [7] . ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບຂອງຜັກບົ່ວຂາວອາດຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດສູງແລະຊ່ວຍປ້ອງກັນການກ້າມຂອງເລືອດ [8] .
6. ມີຄຸນສົມບັດເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດອ່ອນ
ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຜັກບົ່ວຂາວລວມເຖິງການເຮັດໃຫ້ເລືອດບາງໆ. ມັນມີຕົວແທນເຊັ່ນ flavonoids ແລະຊູນຟູຣິກທີ່ຊ່ວຍໃນການເຮັດໃຫ້ເລືອດບາງລົງ [9] . ຢາທີ່ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດຂອດຫລືຕົວແທນຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດຊ່ວຍໃຫ້ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດລຽບງ່າຍຜ່ານເສັ້ນເລືອດແລະເສັ້ນເລືອດແດງ.
7. ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ
ປະລິມານທີ່ຫຼາຍຂອງຊູນຟູຣັດໃນຜັກບົ່ວແມ່ນຕົວແທນຕ້ານການອັກເສບທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ [12] . ນອກຈາກນີ້, ຜັກບົ່ວຂາວແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍເຊເລນຽມ, ເຊິ່ງຊ່ວຍກະຕຸ້ນການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານແລະຊ່ວຍຫຼຸດການອັກເສບ.
8. ອາດຈະປັບປຸງພູມຕ້ານທານ
ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາກ່ອນ, ການມີສານເຊເລນຽມໃນຜັກບົ່ວຂາວເຮັດໃຫ້ຜັກຊະນິດນີ້ມີປະສິດຕິພາບໃນການຄຸ້ມຄອງລະດັບພູມຕ້ານທານຂອງທ່ານ [13] . Selenium ອາດຈະມີບົດບາດໃນການຄຸ້ມຄອງສະພາບໄວຣັດແລະອາການແພ້.
9. ອາດຈະຊ່ວຍປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງການນອນຫຼັບ
ບາງການສຶກສາແນະ ນຳ ວ່າຜັກບົ່ວຂາວອາດຊ່ວຍໃນການປັບປຸງຄຸນນະພາບການນອນຂອງທ່ານໄດ້ເນື່ອງຈາກມີ L-tryptophan ເຊິ່ງເປັນຮູບແບບຂອງກົດອະມິໂນທີ່ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນສານສະກັດຈາກ ທຳ ມະຊາດ. ມັນຍັງຊ່ວຍໃນການຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຄວາມຄຽດທີ່ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ການນອນຫຼັບດີ [14] .
10. ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຜົມ
ນ້ ຳ ຫົວຜັກບົ່ວຂາວເປັນຢາແກ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ຜົມຫຼົ່ນໃນບ້ານ [ສິບຫ້າ] . ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ການເຮັດໃຫ້ຜົມເງົາງາມແລະຊ່ວຍປ້ອງກັນການເກີດຂອງຜິວ ໜັງ ແລະຄວາມແຫ້ງແລ້ງຂອງຜົມຂອງທ່ານກ່ອນໄວອັນຄວນ.
ນອກຈາກນີ້, ຜັກບົ່ວຂາວຍັງມີຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຕໍ່ໄປນີ້:
- ໃຫ້ການບັນເທົາທຸກຈາກຫວັດ
- ປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຜິວ ໜັງ ແລະປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຜິວ ໜັງ
- ອາດຈະຊ່ວຍໃນການເປັນ ໝັນ
- ອາດຈະຫຼຸດລົງ ຄວາມກົດດັນ
ຜັກບົ່ວຂາວ VS ຫົວຜັກບົ່ວແດງ: ສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງແລະຄ້າຍຄືກັນແມ່ນຫຍັງ?
ໂພຊະນາການ : ຂໍ້ມູນດ້ານໂພຊະນາການຂອງຜັກບົ່ວຂາວແລະຫົວຜັກບົ່ວແດງເກືອບຈະຄ້າຍຄືກັນ. ທັງສອງບັນຈຸມີເສັ້ນໃຍເກືອບທັງ ໝົດ ແລະສານອາຫານອື່ນໆເຊັ່ນ flavonoids, Vitamin C, calcium, phosphorous ແລະ potassium.
ການ ນຳ ໃຊ້ເຮັດອາຫານ : ຫົວຜັກບົ່ວແດງພ້ອມທັງຫົວຂາວແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການປຸງອາຫານແລະກໍ່ກິນດິບເຊັ່ນກັນ. ຫົວຜັກບົ່ວແດງແມ່ນອາຫານຫຼັກໃນບັນດາປະເທດອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ເຊັ່ນ: ອິນເດຍ, ປາກິດສະຖານແລະບັງກະລາເທດ. ຜັກບົ່ວຂາວແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຫຼາຍຂື້ນໃນອາຫານແມັກຊິໂກ.
ລົດຊາດ : ຫົວຜັກບົ່ວແດງມີລົດຊາດທີ່ແປກປະຫຼາດຫລາຍຂື້ນເມື່ອທຽບໃສ່ຜັກບົ່ວຂາວ.
ໃນ ໝາຍ ເຫດສຸດທ້າຍ…
ຫົວຜັກບົ່ວຂາວມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍແລະສົ່ງເສີມສຸຂະພາບໃນການຍ່ອຍອາຫານເຊິ່ງອາດຈະຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານໃນບັນດາຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບອື່ນໆອີກຫລາຍຢ່າງ. ນອກເຫນືອໄປຈາກນີ້, ຜັກບົ່ວຂາວມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນກວ່າຜັກບົ່ວແດງ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນສາມາດເພີ່ມເຂົ້າຈານໄດ້ງ່າຍ.