CARRAGEENAN ແມ່ນຫຍັງ? ການ ນຳ ໃຊ້, ຜົນປະໂຫຍດແລະຜົນຂ້າງຄຽງຂອງມັນ

ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນດ່ວນຈອງດຽວນີ້

ໂຣກຫົວໃຈຕີບ hypertrophic: ອາການ, ສາເຫດ, ການຮັກສາແລະການປ້ອງກັນ ເບິ່ງຕົວຢ່າງ ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນດ່ວນທັງ ໝົດ ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນປະ ຈຳ ວັນ

ພຽງແຕ່ໃນ

6 ຊົ່ວໂມງທີ່ຜ່ານມາ Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
7 ຊົ່ວໂມງກ່ອນ Hina Khan ມີຄວາມປະທັບໃຈກັບເງົາສີຂຽວຂອງທອງແດງແລະຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາທີ່ບໍ່ມີຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາງາມໆໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
9 ຊົ່ວໂມງກ່ອນ Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
12 ຊົ່ວໂມງຜ່ານມາ ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021

ຕ້ອງເບິ່ງ

ຢ່າພາດ

ເຮືອນ ສຸຂະພາບ ສຸຂະພາບ ສຸຂະພາບ oi-Amritha K ໂດຍ Amritha K. ໃນວັນທີ 15 ມິຖຸນາ 2019

Carrageenan ແມ່ນສານເຕີມແຕ່ງ, ເຮັດຈາກສ່ວນປະກອບຂອງພຶຊະຄະນິດສີແດງຫຼືນ້ ຳ ທະເລຕ່າງໆ. ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ ໜາ, ໜຽວ ແລະຮັກສາອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ. ຍັງເອີ້ນອີກວ່າ moss ໄອແລນ, ສ່ວນປະກອບ ທຳ ມະຊາດທີ່ໃຊ້ ສຳ ລັບເປັນຢາ. ໃຊ້ໃນການຮັກສາອາການໄອ, ຫຼອດລົມອັກເສບ, ວັນນະໂລກ, ແລະບັນຫາກ່ຽວກັບ ລຳ ໄສ້, ພ້ອມທັງເປັນແຜໃນກະເພາະ ລຳ ໄສ້, ມີຂໍ້ຂັດແຍ້ງຫລາຍຢ່າງກ່ຽວກັບການ ນຳ ໃຊ້ແລະການ ນຳ ໃຊ້ຂອງນ້ ຳ ທະເລ ^[1] .

ບາງຄົນຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ carrageenan ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບ, ບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ເຊັ່ນ: ພະຍາດກະເພາະອາຫານແລະລໍາໄສ້ທີ່ລະຄາຍເຄືອງ (IBD). ແລະໃນກໍລະນີຮ້າຍແຮງ, ມະເລັງ ລຳ ໄສ້ກໍ່ເຊັ່ນກັນ. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວສະຖຽນລະພາບໃນຢາ, ຢາຖູແຂ້ວແລະຜະລິດຕະພັນອາຫານ. Carrageenan ຍັງຖືກປະກາດວ່າເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຍັງຕ້ອງມີການສຶກສາເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບເລື່ອງນັ້ນ ^[ສອງ] .

Carrageenan ແມ່ນສານອາຫານທີ່ເປັນກາງແລະມີເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໃຍສູງທີ່ສຸດ, ເຮັດໃຫ້ມັນຂາດບໍ່ໄດ້ໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ກຸ່ມ polysaccharides sulphated ຄ້າຍຄືກັນ, ຄວາມສາມາດໃນການຜູກພັນກັບທາດໂປຼຕີນແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີປະໂຫຍດໃນຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມ ^[3] . ມີສາມປະເພດພື້ນຖານ: Iota Carrageenan, Kappa Carrageenan ແລະ Lambda Carrageenan, ເຊິ່ງທັງ ໝົດ ມີການ ນຳ ໃຊ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຄວາມສ່ຽງທີ່ອາດຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບມັນ.

ຄາລາວານອາຫານປະເພດອາຫານແມ່ນຖືກສະກັດມາຈາກທະເລທະເລແດງແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍສານທີ່ເປັນດ່າງ. carrageenan ຫຼື poligeenan ທີ່ເສື່ອມສະພາບແມ່ນບໍ່ປອດໄພ ສຳ ລັບການບໍລິໂພກ, ເພາະມັນສາມາດກະຕຸ້ນການພັດທະນາຂອງເນື້ອງອກ ລຳ ໄສ້ແລະແຜ, ແລະມະເຮັງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່ ^[ສອງ] .

ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງ Carrageenan

ສານສະກັດຈາກນ້ ຳ ທະເລຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອສອງຈຸດປະສົງ, ຢາ ທຳ ມະດາແລະເຄື່ອງດື່ມເພີ່ມເຕີມ ^[4] .

ເປັນຢາ ທຳ ມະດາ, carrageenan ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນວິທີແກ້ໄຂທີ່ໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວອາການໄອ, ຫວັດ, ບັນຫາໃນ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການເຈັບແລະໃຄ່ບວມລວມທັງ ໜ້າ ທີ່ເປັນຢາລະບາຍແລະຮັກສາບາດແຜໃນກະເພາະອາຫານ ^[5] .

ໃນຖານະທີ່ເປັນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ, carrageenan ບໍ່ເພີ່ມຄຸນຄ່າທາງອາຫານຫຼືລົດຊາດໃດໆ. ໂຄງສ້າງທາງເຄມີທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງນ້ ຳ ທະເລເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຕົວຂີດທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ, ສະຖຽນລະພາບແລະຕົວແທນ ໜາ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນຢາຖູແຂ້ວ ^[6] .

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງ Carrageenan

1. ບຳ ລຸງສຸຂະພາບ ລຳ ໄສ້

ອີງຕາມການສຶກສາທີ່ ດຳ ເນີນໃນປີ 2015 ກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງ carrageenan, ມັນໄດ້ຮັບການຢືນຢັນວ່າມັນອາດຈະມີຄວາມສາມາດທີ່ຈະມີອິດທິພົນຕໍ່ການພັດທະນາຂອງຊຸມຊົນຈຸລິນຊີທີ່ມີປະໂຫຍດໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານເຊິ່ງໃນນັ້ນສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງລະບົບພູມຕ້ານທານໂດຍລວມຂອງທ່ານເຊັ່ນກັນ. ມັນຍັງຖືກຢືນຢັນວ່າມີຄວາມສາມາດໃນການຮັກສາບາດແຜກະເພາະອາຫານທີ່ເກີດຈາກເຫຼົ້າ ^[7] .

2. ຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບໄຂມັນສູງ

Carrageenan ໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ການຄຸ້ມຄອງລະດັບ cholesterol ຂອງຄົນເຮົາ. ໃນເວລາທີ່ປະສົມປະສານເຂົ້າໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງທ່ານ, carrageenan ອາດຈະຊ່ວຍໃນການຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol

ແລະລະດັບ lipid. ມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປ້ອງກັນໂລກ atherosclerosis ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດ cardiovascular ^[8] .

3. ຮັກສາໂລກໄຂ້ຫວັດແລະໄຂ້ຫວັດ

ການສຶກສາ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າເຈນ Carrageenan ແມ່ນມີຄວາມສາມາດຂ້າຫລືປ້ອງກັນໄວຣັດທີ່ເຮັດໃຫ້ເປັນໄຂ້ຫວັດແລະເປັນຫວັດ. ມັນເຮັດວຽກໂດຍການປ້ອງກັນໄວຣັດບໍ່ໃຫ້ຕິດກັບເສັ້ນປະສາດ, ເຮັດໃຫ້ມັນ ຈຳ ກັດຄວາມສາມາດໃນການຂະຫຍາຍພັນ ^[9] . ຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະຂອງນໍ້າທະເລຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຈຸລັງຂອງທ່ານເຊັ່ນກັນ.

4. ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ

Carrageenan ສາມາດເປັນປະໂຫຍດໃນການຊ່ວຍລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງທ່ານໂດຍການສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ການເຄື່ອນໄຫວຂອງ ລຳ ໄສ້ເປັນປະ ຈຳ ^[10] . ການດື່ມວິທີແກ້ໄຂຂອງນ້ ຳ ທະເລ (ຕົ້ມນ້ ຳ ທະເລໃນນົມຫຼືນ້ ຳ) ສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານແລະ ລຳ ໄສ້ຂອງທ່ານໃຫ້ດີຂື້ນ. ມັນຍັງຊ່ວຍຈັດການການລະຄາຍເຄືອງກະເພາະອາຫານແລະຄວາມບໍ່ສະບາຍ.

ຜົນຂ້າງຄຽງຂອງ Carrageenan

ການສຶກສາຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ດໍາເນີນການກ່ຽວກັບຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຜົນກະທົບທາງລົບຂອງ carrageenan, ແລະມັນແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ ^[10] :

ການອຸດຕັນ
ຄວາມບໍ່ທົນທານນ້ ຳ ຕານ
ການອັກເສບ
ອາການແພ້ອາຫານ
ໂຣກ ລຳ ໃສ້ອັກເສບ
ມະເລັງ ລຳ ໄສ້
ແຜໃນ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່
colitis ແຜ
ຄວາມເປັນພິດຂອງສັດປີກແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການເກີດ
ມະເຮັງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່
ຄວາມບໍ່ທົນທານນ້ ຳ ຕານ
ຄວາມຕ້ານທານຂອງ Insulin
ມະເລັງຕັບ
ການສະກັດກັ້ນພູມຕ້ານທານ

Carrageenan ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບຮຸນແຮງ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ການເປັນພະຍາດກະເພາະລໍາໄສ້ອັກເສບ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ໂຣກ tendonitis, cholecystitis ຊໍາເຮື້ອ, ຫຼືອັກເສບຕ່ອມຂົມ. ^{[ສິບເອັດ]} .

ບາງທາງເລືອກທີ່ແນະ ນຳ ໃນສະຖານທີ່ຂອງ carrageenan ແມ່ນຖົ່ວຖົ່ວ locust, gum arabic, alginate, guar gum ແລະ xanthan gum ^[12] , ^[13] .

ເບິ່ງເອກະສານອ້າງອີງບົດຄວາມ

[1]Noda, H. (1993). ຄຸນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບແລະຄຸນລັກສະນະທາງໂພຊະນາການຂອງ nori.Journal ຂອງ Applied Phycology, 5 (2), 255-258.
[ສອງ]Xie, K. , Miles, E. A. , & Calder, P. C. (2016). ການທົບທວນຄືນກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ນັດແລະອາຊິດ pinolenic ອາຊິດໄຂມັນທີ່ມີຄຸນລັກສະນະ. ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ, 23, 464-473.
[3]Raman, M. , & Doble, M. (2015). Car-Carrageenan ຈາກພຶຊະຄະນິດສີແດງທະເລ, Kappaphycus alvarezii food ເປັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດໃນການປ້ອງກັນໂລກມະເລັງໃນ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່. ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ, 15, 354-364.
[4]Li, D. , Wang, P. , Luo, Y. , Zhao, M. , & Chen, F. (2017). ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງ anthocyanins ແລະກົນໄກໂມເລກຸນ: ປັບປຸງຈາກການທົບທວນທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ.
[5]Sánchez-González, C. , Ciudad, C. J. , Noe, V. , & Izquierdo-Pulido, M. (2017). ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງໂພລີເອັນສະເຕີນໂພນໂນນ: ເປັນການຄົ້ນຄວ້ານອກ ເໜືອ ຈາກການກວດກາເບິ່ງ lipid profile.Critical ໃນວິທະຍາສາດແລະໂພຊະນາການອາຫານ, 57 (16), 3373-3383.
[6]Jeyakumari, A. , Joseph, C. , Zynudheen, A. A. , & Anandan, R. (2016). ການປະເມີນຄຸນນະພາບຂອງຜົງແກງປາພ້ອມດ້ວຍສານ Carrageenan.
[7]ຄົນຍິງທນູ, A. C. , Muthukumar, S. P. , & Halami, P. M. (2015). ທ່າແຮງຕ້ານການອັກເສບຂອງ probiotic Lactobacillus spp. ກ່ຽວກັບ carrageenan induced paw edema ໃນ Wistar ຫນູ. ວາລະສານດ້ານສາທາລະນະຂອງ macromolecules ທາງຊີວະພາບ, 81, 530-537.
[8]Mao, L. , Pan, Q. , Hou, Z. , Yuan, F. , & Gao, Y. (2018). ການພັດທະນາທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ isolate-carrageenan conjugates ຜ່ານປະຕິກິລິຍາຂອງ Maillard ສຳ ລັບການຂະຫຍາຍຈຸລິນຊີຂອງ Bifidobacterium longum.Food hydrocolloids, 84, 489-497.
[9]Shoaib, M. , Shehzad, A. , Omar, M. , Rakha, A. , Raza, H. , Sharif, H. R. , ... & Niazi, S. (2016). Inulin: ຄຸນສົມບັດ, ຄຸນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບແລະການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານ. ທາດໂປຼຕີນຈາກທາດແປ້ງ, 147, 444-454.
[10]Sikandar, S. , Gustavsson, Y. , Marino, M. J. , Dickenson, A. H. , Yaksh, T. L. , Sorkin, L. S. , & Ramachandran, R. (2016). ຜົນກະທົບຂອງ intraplantar botulinum toxin ‐ B ກ່ຽວກັບ carrageenan ‐ ເຮັດໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງໃນການບໍ່ມີການປ່ຽນແປງແລະການ phosphorylation ກະດູກສັນຫຼັງຂອງ GluA1 ແລະ Akt.European Journal of Neuroscience, 44 (1), 1714-1722.
[ສິບເອັດ]Domiati, S. , El-Mallah, A. , Ghoneim, A. , Bekhit, A. , & El Razik, H. A. (2016). ການປະເມີນຜົນຂອງການຕ້ານການອັກເສບ, ກິດຈະ ກຳ ແກ້ປວດ, ແລະຜົນຂ້າງຄຽງຂອງບາງຕົວອະນຸພັນ pyrazole.Inflammopharmacology, 24 (4), 163-172.
[12]Chandel, P. , Kumar, A. , Singla, N. , Kumar, A. , Singh, G. , & Gill, R. K. (2019). ສານແຕ່ງງານທີ່ລະມັດລະວັງຈາກ coumarin ທີ່ມີສານ pyrazolines ameliorate carrageenan ເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບຜ່ານ COX-2 / pro-inflammatory cytokine inhibition.MedChemComm, 10 (3), 421-430.
[13]Domínguez-Courtney, M. F. , López-Malo, A. , Palou, E. , & Jiménez-Munguía, M. T. (2015). ການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງຄຸນສົມບັດກົນຈັກຂອງ carboxymethyl cellulose, carrageenan ແລະ / ຫຼື gels gum xanthan ເປັນທາງເລືອກຂອງ gelatin softgels capsules.Optimization, 2 (11).