ກ້ວຍດິບ (ພືດປູກ): ຄຸນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບດ້ານໂພຊະນາການ, ຄວາມສ່ຽງ, ແລະສູດ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນດ່ວນຈອງດຽວນີ້

ໂຣກຫົວໃຈຕີບ hypertrophic: ອາການ, ສາເຫດ, ການຮັກສາແລະການປ້ອງກັນ ເບິ່ງຕົວຢ່າງ ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນດ່ວນທັງ ໝົດ ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນປະ ຈຳ ວັນ

ພຽງແຕ່ໃນ

6 ຊົ່ວໂມງທີ່ຜ່ານມາ Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
7 ຊົ່ວໂມງກ່ອນ Hina Khan ມີຄວາມປະທັບໃຈກັບເງົາສີຂຽວຂອງທອງແດງແລະຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາທີ່ບໍ່ມີຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາງາມໆໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
9 ຊົ່ວໂມງກ່ອນ Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
12 ຊົ່ວໂມງຜ່ານມາ ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021

ຕ້ອງເບິ່ງ

ຢ່າພາດ

ເຮືອນ ສຸຂະພາບ ໂພຊະນາການ ໂພຊະນາການ oi-Neha Ghosh ໂດຍ Neha Ghosh ໃນວັນທີ 6 ພະຈິກ 2019

ກ້ວຍແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີທາດ ບຳ ລຸງທີ່ຄົນເຮົາມັກກິນທຸກມື້. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ໝາກ ກ້ວຍແມ່ນກິນໃນຮູບທີ່ສຸກແລ້ວ, ແຕ່ກ້ວຍດິບກໍ່ກິນໄດ້ເຊັ່ນກັນ, ແຕ່ຫລັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານແລ້ວ.

ໝາກ ກ້ວຍດິບ (ຕົ້ນໄມ້ກິນ ໝາກ) ກິນໄດ້ໂດຍການຈືນ, ຕົ້ມຫຼືເຮັດເປັນອາຫານ. ພວກມັນແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະທາດແປ້ງທີ່ທົນທານຕໍ່. ກ້ວຍດິບມີລົດຊາດຫວານ ໜ້ອຍ, ມີລົດຂົມຂົມແລະມີດາວສູງເມື່ອທຽບກັບກ້ວຍສຸກ.

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງກ້ວຍດິບ

ໝາກ ກ້ວຍດິບ 100 ກຣາມບັນຈຸນ້ ຳ 74.91 g, ພະລັງງານ 89 kcal ແລະພວກມັນກໍ່ມີ

ທາດໂປຼຕີນ 1,09 g
ໄຂມັນ 0.33 ກຣາມ
ທາດແປ້ງ 22.84 ກຣາມ
ເສັ້ນໃຍ 2.6 g
ນ້ ຳ ຕານ 12,23 ກຣາມ
ດ້ວຍທາດການຊຽມ 5 ມກ
ທາດເຫຼັກ 0,26 ມກ
ແມກນີຊຽມ 27 ມກ
phosphorus 22 ມກ
ໂພແທດຊຽມ 358 ມກ
sodium 1 ມລກ
ສັງກະສີ 0.15 ມກ
ວິຕາມິນ C 8.7 ມກ
thiamin 0.031 ມລກ
0.073 ມລກ
niacin 0,65 ມລກ
0.367 ມລວິຕາມິນບີ 6
folate 20 mcg
64 IU ວິຕາມິນເອ
ວິຕາມິນອີ 0,10 ມລ
ວິຕາມິນ K 0.5 mcg

ຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງກ້ວຍດິບ

1. ຊ່ວຍໃນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ

ໝາກ ກ້ວຍດິບບັນຈຸມີທາດແປ້ງທີ່ທົນທານຕໍ່ແລະສານ pectin ເຊິ່ງທັງສອງຢ່າງນີ້ຈະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຮູ້ສຶກໃຫ້ເຕັມທີ່ຫລັງຈາກຮັບປະທານອາຫານ. ວິທີນີ້ຊ່ວຍເພີ່ມເຕີມໃນການເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານຂອງທ່ານຊ້າລົງແລະເຮັດໃຫ້ທ່ານກິນອາຫານ ໜ້ອຍ ລົງ, ເຊິ່ງມັນສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ໄດ້ ^[1] .

2. ຄວບຄຸມໂລກເບົາຫວານ

ທັງສອງທາດແປ້ງທີ່ທົນທານຕໍ່ແລະ pectin ໃນກ້ວຍດິບອາດຈະຊ່ວຍໃນການຄວບຄຸມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫລັງຈາກກິນອາຫານ, ອີງຕາມການສຶກສາ ^[ສອງ] . ກ້ວຍດິບມີດັດຊະນີ glycemic (GI) ຂອງ 30, ເຊິ່ງແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍ, ແລະນີ້ຊ່ວຍໃນການຫຼຸດລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

3. ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ

ໝາກ ກ້ວຍດິບມີທາດແປ້ງສູງທີ່ຊ່ວຍໃນການຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນໃນ plasma ແລະຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ triglyceride, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ. ມັນຍັງມີໂພແທດຊຽມທີ່ດີເຊິ່ງຊ່ວຍຮັກສາຄວາມດັນເລືອດຂອງທ່ານ ^[3] .

4. ປັບປຸງສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ

ທາດແປ້ງທີ່ທົນທານຕໍ່ແລະ pectin ໃນ ໝາກ ກ້ວຍດິບເຮັດວຽກເປັນຢາ prebiotic ເຊິ່ງລ້ຽງແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນມິດໃນ ລຳ ໄສ້. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍການຫມັກຂອງສອງເສັ້ນໃຍເຫຼົ່ານີ້, ການຜະລິດ butyrate ແລະອາຊິດລະບົບຕ່ອງໂສ້ສັ້ນອື່ນໆທີ່ຊ່ວຍໃນການປິ່ນປົວບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຕ່າງໆ ^[4] .

5. ປ້ອງກັນແລະຮັກສາໂລກຖອກທ້ອງ

ການມີທາດແປ້ງແລະ pectin ທີ່ທົນທານຕໍ່ສູງໃນກ້ວຍດິບສາມາດຊ່ວຍຮັກສາແລະປ້ອງກັນການຖອກທ້ອງ. ມັນຊ່ວຍໃນການແຂງຕົວຂອງອາຈົມແລະຕໍ່ສູ້ກັບເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດຖອກທ້ອງ. ອີງຕາມການສຶກສາ, ກ້ວຍດິບແມ່ນມີປະໂຫຍດໃນການຄຸ້ມຄອງອາຫານການຖອກທ້ອງທີ່ຍັງຄົງຄ້າງຢູ່ໃນເດັກທີ່ເຂົ້າໂຮງ ໝໍ ແລະສາມາດໃຊ້ປິ່ນປົວເດັກນ້ອຍຢູ່ເຮືອນໄດ້ ^[5] .

6. ຊ່ວຍໃນການດູດຊຶມທາດເຫຼັກໃຫ້ດີຂື້ນ

ການຂາດທາດເຫຼັກແລະພະຍາດເລືອດຈາງມີຜົນຕໍ່ປະຊາກອນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ. ຜົນການສຶກສາທີ່ເຜີຍແຜ່ໃນບົດຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບອາຫານແລະໂພຊະນາການສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ໝາກ ກ້ວຍດິບແລະປຸງແຕ່ງບໍ່ມີຜົນຕໍ່ການດູດຊຶມທາດເຫຼັກແລະມັນສາມາດຊ່ວຍໃນການເພີ່ມລະດັບທາດເຫຼັກໃນຮ່າງກາຍ ^[6] .

ຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບຂອງກ້ວຍດິບ

ການກິນກ້ວຍດິບເກີນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການທ້ອງອືດ, ອາຍແກັສແລະທ້ອງຜູກ. ນອກຈາກນີ້ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ຕໍ່ນ້ ຳ ຢາງ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຫລີກລ້ຽງການກິນກ້ວຍດິບເພາະມັນມີໂປຣຕີນທີ່ຄ້າຍຄືກັບໂປຣຕີນທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ໃນນ້ ຳ ຢາງ.

ສູດກ້ວຍດິບ

ແກງກ້ວຍດິບ ^[7]

ສ່ວນປະກອບ:

ກ້ວຍດິບ 4 ສ່ວນ
ມັນຕົ້ນ 2 ໜ່ວຍ
& ເຂົ້າ ໜົມ ຂີງ frac12 tsp
ຜົງ cumin 1 tsp
Paanchphoran (ແມ່ນແຕ່ສ່ວນປະສົມຂອງ coriander, cumin, nigella, fennel, ແລະ mustard seeds)
ຜົງແປ້ງ 1 tsp
& ຜົງ chilli frac12 tsp
& ຜົງ pepper ສີດໍາ frac12 tsp
& ຝຸ່ນ frac12 tsp garam masala
ເກືອແລະນ້ ຳ ມັນຕາມຄວາມຕ້ອງການ

ວິທີການ:

ປອກເປືອກ, ຕັດຫມາກກ້ວຍດິບແລະກົດດັນໃຫ້ພວກມັນປຸງແຕ່ງ 3 ຂວດ.
ປອກເປືອກແລະຕັດມັນຕົ້ນອອກເປັນ cubes.
ເອົານ້ ຳ ມັນໃສ່ໃນ ໝໍ້ / kadai ແລະຕື້ນ. ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
ໃນແຊ່ດຽວກັນ, ຕື່ມໃບປະເຊີນຫນ້າແລະ paanchphoran.
ຈາກນັ້ນຕື່ມເຂົ້າຂີງແລະsautéປະມານ 30 ວິນາທີ.
ເພີ່ມຂີ້ ໝີ້ນ, ຊີຊີ, ຫົວຜັກທຽມ, ພິກໄທ ດຳ, ຜົງ ໝາກ ເຜັດ, ແລະເກືອ. ລ້າງເຄື່ອງເທດ.
ຕື່ມກ້ວຍແລະຕ່ອນມັນຕົ້ນແລະຈືນໃສ່ເຄື່ອງເທດ.
ຕື່ມນ້ ຳ ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມຈົນກ້ວຍແລະມັນຕົ້ນອ່ອນລົງ.
ຕື່ມການ garam masala ແລະຮັບໃຊ້ຮ້ອນ.

ທົດລອງສູດສູດກ້ວຍກ້ວຍດິບນີ້ ແລະ ສູດຊິບກ້ວຍ.

ເບິ່ງເອກະສານອ້າງອີງບົດຄວາມ

[1]Higgins J. A. (2014). ການທົບທວນທາດແປ້ງແລະພະລັງງານທີ່ທົນທານຕໍ່: ຜົນກະທົບຕໍ່ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ແລະການຮັກສາ. ຄວາມຄິດເຫັນດ້ານວິທະຍາສາດແລະໂພຊະນາການດ້ານອາຫານ, 54 (9), 1158–1166.
[ສອງ]Schwartz, S. E. , Levine, R. A. , Weinstock, R. S. , Petokas, S. , Mills, C. A. , & Thomas, F. D. (1988). ການກິນອາຫານ pectin ແບບຍືນຍົງ: ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການລະບາຍກະເພາະອາຫານແລະຄວາມທົນທານຂອງນ້ ຳ ຕານໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊູລິນ.
[3]Kendall, C. W. , Emam, A. , Augustin, L. S. , & Jenkins, D. J. (2004). ດວງດາວທີ່ທົນທານແລະສຸຂະພາບ .Journal ຂອງ AOAC ສາກົນ, 87 (3), 769-774.
[4]Topping, D. L. , & Clifton, P. M. (2001). ອາຊິດໄຂມັນລະບົບຕ່ອງໂສ້ສັ້ນແລະ ໜ້າ ທີ່ການເມືອງຂອງມະນຸດ: ພາລະບົດບາດຂອງທາດແປ້ງທີ່ທົນທານຕໍ່ແລະໂພລິເມີທີ່ບໍ່ແມ່ນທາດແປ້ງ .Physiological ທົບທວນ, 81 (3), 1031-1064.
[5]Rabbani, G. H. , Teka, T. , Saha, S. K. , Zaman, B. , Majid, N. , Khatun, M. , ... & Fuchs, G. J. (2004). ກ້ວຍແລະ pectin ປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນ ລຳ ໄສ້ຂະ ໜາດ ນ້ອຍແລະຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍທາດນ້ ຳ ໃນເດັກນ້ອຍປະເທດບັງກະລາເທດທີ່ມີພະຍາດຖອກທ້ອງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ພະຍາດຕິດຕໍ່ແລະວິທະຍາສາດ, 49 (3), 475-484.
[6]García, O. P. , Martínez, M. , Romano, D. , Camacho, M. , de Moura, F. F. , Abrams, S. A. , … Rosado, J. L. (2015). ການດູດຊຶມທາດເຫຼັກໃນ ໝາກ ກ້ວຍດິບແລະປຸງແຕ່ງ: ການສຶກສາພາກສະ ໜາມ ໂດຍໃຊ້ isotopes ທີ່ ໝັ້ນ ຄົງໃນແມ່ຍິງ. ການຄົ້ນຄວ້າດ້ານໂພຊະນາການແລະໂພຊະນາການ, 59, 25976.
[7]https://www.betterbutter.in/recipe/75499/kaanchkolar-jhal-bengali-style-raw-banana-curry-with-potatoes