MTR ຢູ່ສິງກະໂປ: ສຳ ພາດກັບເຈົ້າຂອງ

ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນດ່ວນຈອງດຽວນີ້

ໂຣກຫົວໃຈຕີບ hypertrophic: ອາການ, ສາເຫດ, ການຮັກສາແລະການປ້ອງກັນ ເບິ່ງຕົວຢ່າງ ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນດ່ວນທັງ ໝົດ ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນປະ ຈຳ ວັນ

ພຽງແຕ່ໃນ

6 ຊົ່ວໂມງທີ່ຜ່ານມາ Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
7 ຊົ່ວໂມງກ່ອນ Hina Khan ມີຄວາມປະທັບໃຈກັບເງົາສີຂຽວຂອງທອງແດງແລະຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາທີ່ບໍ່ມີຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາງາມໆໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
9 ຊົ່ວໂມງກ່ອນ Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
12 ຊົ່ວໂມງຜ່ານມາ ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021

ຕ້ອງເບິ່ງ

ຢ່າພາດ

ເຮືອນ Insync ກົດ Pulse oi-Staff ໂດຍ Super | ປັບປຸງ: ວັນອັງຄານ, ວັນທີ 4 ມິຖຸນາ, 2013, 17:55 [IST]

ຫ້ອງ Mavalli Tiffin, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ MTR ໄດ້ເປີດຮ້ານອາຫານຕ່າງປະເທດແຫ່ງ ທຳ ອິດໃນສິງກະໂປ. ຮ້ານອາຫານທີ່ເປີດໃນ Bangalore ໃນປີ 1924 (ຫຼັງຈາກນັ້ນເອີ້ນວ່າ 'Brahmin's Coffee Club'), ມີເຈັດສາຂາໃນ Bangalore ແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີຍ້ອນ 'ຄຳ ສັນຍາຂອງຄວາມບໍລິສຸດ'.

ຮ້ານອາຫານດັ່ງກ່າວໄດ້ເປີດຕົວໂດຍທ່ານ T.C.A. ທ່ານ Raghavan, ຄະນະຜູ້ແທນຂັ້ນສູງຂອງອິນເດຍປະ ຈຳ ສິງກະໂປ. ໃນໄລຍະເປີດພິທີ, Sri Suresha Bhatta ໃນສິງກະໂປໄດ້ ສຳ ພາດເຈົ້າຂອງ MTR - Hemamalini Maiya, Vikram Maiya ແລະ Arvind Maiya, ເດັກນ້ອຍຂອງສີລັງກາ Harishchandra Maiya ໃນນາມຂອງ Oneindia Kannada

ຄຳ ຖາມ : ພວກເຮົາດີໃຈຫຼາຍທີ່ທ່ານໄດ້ເລືອກສິງກະໂປສາຂາຕ່າງປະເທດຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ແຕ່ເປັນຫຍັງທ່ານຈຶ່ງເລືອກສິງກະໂປກ່ອນ?

Hemmalini : ເມື່ອຜູ້ ໜຶ່ງ ຄິດກ່ຽວກັບການເປີດຮ້ານອາຫານອິນເດຍໃຕ້ຢູ່ຕ່າງປະເທດ, ຊື່ຂອງບັນດາປະເທດທີ່ອອກມາຄັ້ງ ທຳ ອິດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ແມ່ນປະເທດສິງກະໂປ, Dubai ແລະ US. ພວກເຮົາມີແຜນທີ່ຈະເປີດຮ້ານອາຫານ MTR ຫຼາຍແຫ່ງທົ່ວປະເທດ, ກ່ອນທີ່ຈະອອກເດີນທາງໄປຕ່າງປະເທດຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນແມ່ນການພົວພັນຊຶ່ງພວກເຮົາມາຮອດນີ້, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ. ມັນແມ່ນຍ້ອນການແນະ ນຳ ຈາກເພື່ອນສະ ໜິດ ຂອງຄອບຄົວທ່ານ Raghavendra Shastry ທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເປີດຢູ່ນີ້.

ຄຳ ຖາມ : ມັນເປັນເລື່ອງ ທຳ ມະຊາດທີ່ຈະປະເຊີນກັບສິ່ງທ້າທາຍໃນຂະນະທີ່ເປີດຮ້ານອາຫານຢູ່ຕ່າງປະເທດ. ທ່ານໄດ້ປະເຊີນກັບສິ່ງທ້າທາຍຫຍັງແດ່, ໃນຂະນະທີ່ເປີດ MTR ຢູ່ສິງກະໂປ?

Hemmalini : ສິ່ງທ້າທາຍໃຫຍ່ທີ່ພວກເຮົາປະເຊີນແມ່ນການຊອກຫາສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກຕ້ອງ. ພວກເຮົາຢູ່ທີ່ນີ້ສອງສາມເດືອນແລ້ວແລະພວກເຮົາໄດ້ຢູ່ໃນໄລຍະທົດລອງ, ເພື່ອແຕ່ງກິນໂດຍໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ. ລົດຊາດແມ່ນບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບລົດຊາດເດີມທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບໃນຮ້ານອາຫານຂອງພວກເຮົາໃນ Bangalore. ຍົກເວັ້ນນົມຍີ່ຫໍ້ 'Nandini' ຈາກປະເທດອິນເດຍທີ່ພວກເຮົາມາຮອດປະເທດສິງກະໂປ, ປະຈຸບັນພວກເຮົາຈັດຫາສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ (ເຊັ່ນ: Dal, ghee, ແກ່ນກາເຟທີ່ອົບ, ແປ້ງ masala ແລະອື່ນໆ) ຈາກປະເທດອິນເດຍ. ຈຸດປະສົງຂອງພວກເຮົາແມ່ນເພື່ອ ນຳ ເອົາລົດຊາດຂອງອາຫານມາໄວ້ທີ່ນີ້ໃກ້ກັບສິ່ງທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບໃນບັງກາໂລ.

Vikram : ສິ່ງທ້າທາຍອີກອັນ ໜຶ່ງ ທີ່ພວກເຮົາໄດ້ປະເຊີນແມ່ນໃບອະນຸຍາດເຮັດວຽກ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນມີລະບົບຫຼາຍຢູ່ທີ່ນີ້. ພວກເຮົາຕ້ອງຈ້າງຜູ້ຄົວທີ່ມີປະສົບການກັບການສຶກສາກ່ອນອື່ນ ໝົດ (ຊັ້ນສູງ) ແລະຍັງຮັກສາອັດຕາສ່ວນຂອງຄົນງານຕ່າງປະເທດທີ່ຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນທຽບກັບແຮງງານຕ່າງປະເທດແລະຮັບມືກັບການປ່ຽນແປງຂອງອັດຕາສ່ວນເຫຼົ່ານີ້. ພວກເຮົາໄດ້ຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການທີ່ເຄັ່ງຄັດດັ່ງກ່າວແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາມີຄວາມ ໝັ້ນ ໃຈຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງໃນການເປີດສາຂາຂອງພວກເຮົາຢູ່ທຸກແຫ່ງໃນໂລກ ພວກເຮົາຂໍຂອບໃຈ ສຳ ລັບການສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຈາກກະຊວງ Of Manpower.

ຄຳ ຖາມ : ຄືກັບບ່ອນອື່ນ, ອຸດສາຫະ ກຳ F&B ໃນສິງກະໂປແມ່ນແຂ່ງຂັນກັນ. ທ່ານມີແນວຄິດແລະຍຸດທະສາດໃດແດ່ທີ່ຈະເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດຢູ່ທີ່ນີ້, ຍືນຍົງແລະເຕີບໃຫຍ່?

Hemamalini, Vikram : ມັນແມ່ນສິ່ງທ້າທາຍແທ້ໆ. ຕາບໃດທີ່ພວກເຮົາຮັກສາຄຸນນະພາບ, ຄວາມສອດຄ່ອງ, ຈຸດສຸມ, ການບໍລິການແລະສືບຕໍ່ສະ ໜອງ ອາຫານທີ່ດີທີ່ມີຄວາມໃກ້ຄຽງກັບລົດຊາດເດີມຄືກັນກັບໃນ Bangalore, ພວກເຮົາເຊື່ອວ່າລູກຄ້າຈະມາ.

ຄຳ ຖາມ: ເວບໄຊທ໌ຂອງທ່ານ (http://www.mavallitiffinrooms.com/#!home/mainPage) ອ່ານວ່າທ່ານຈະເປີດສາຂາຢູ່ດູໄບໃນໄວໆນີ້. ເມື່ອໃດ?

Hemmalini : ໃນກາງເດືອນກໍລະກົດ'13. ເມື່ອການ ດຳ ເນີນງານມີຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງຢູ່ທີ່ນີ້, ພວກເຮົາຈະສຸມໃສ່ສາຂາ Dubai.

ຄຳ ຖາມ : ທ່ານມີແຜນຫຍັງແດ່ ສຳ ລັບການເປີດສາຂາ MTR ທົ່ວປະເທດ, ເຊັ່ນ: ຢູ່ເມືອງອື່ນໆໃນ Karnataka ແລະໃນປະເທດອິນເດຍ?

Hemmalini : ຄວາມຄິດນີ້ແມ່ນແລະຢູ່ສະເຫມີ. ພວກເຮົາຍັງ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດສິນໃຈວ່າພວກເຮົາເຮັດມັນດ້ວຍຕົນເອງຫຼືວ່າພວກເຮົາໄປເພື່ອສິດທິພິເສດ.

ຄຳ ຖາມ : ທ່ານໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເປັນສະໂມສອນກາເຟ Brahmins ໃນ Bangalore ໃນປີ 1924 ມັນກາຍເປັນ Mavalli Tiffin chav (MTR) ຕໍ່ມາທ່ານມີສາຂາຢູ່ຕ່າງປະເທດໃນປີ 2013 ຮ້ານອາຫານຈະ ສຳ ເລັດ 100 ປີໃນອີກ 10 ປີທີ່ໃຊ້ເວລາ. ຈະເປັນແນວໃດຕໍ່ໄປ?

Hemmalini : ພວກເຮົາມີຄວາມປາຖະ ໜາ ທີ່ຈະເອົາ MTR ຢູ່ທຸກບ່ອນ. ມັນຍາກທີ່ຈະຄາດຄະເນວ່າຈະມີຫຍັງເກີດຂື້ນໃນເວລາ 10 ປີ. ໃນ 10 ປີ, ພວກເຮົາເປີດສາຂາໃດໃນຫລາຍໆສະຖານທີ່ / ປະເທດທີ່ບໍ່ ສຳ ຄັນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນວ່າ 'ພວກເຮົາສາມາດທຽບເທົ່າລົດຊາດຂອງອາຫານໄດ້ແນວໃດໃນທຸກໆສາຂາທີ່ໃກ້ຄຽງກັບທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບໃນ Bangalore. ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍຕໍ່ປະເພດ, ປະລິມານຫລືສິ່ງລົບກວນໃນການສະ ໜອງ, ມັນຍາກທີ່ຈະຕິດຕາມແລະແກ້ໄຂບັນຫາຈາກໄລຍະໄກ.

ພວກເຮົາຍັງໄດ້ພົບກັບທ່ານນາງ Audrie Cunliffe, ເຈົ້າຂອງສາຂາສິງກະໂປ.

ຄຳ ຖາມ : Audrie. ກະລຸນາບອກຂ້ອຍ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ກ່ຽວກັບຕົວທ່ານເອງ.

Audrie : ສະບາຍດີ. ມັນໄດ້ 15 ປີນັບຕັ້ງແຕ່ຂ້ອຍມາສິງກະໂປ. ຂ້ອຍໄດ້ຮັບປະທານອາຫານຢູ່ທຸກບ່ອນແລະມາຮອດສະຫລຸບວ່າຂ້ອຍຄວນ ນຳ MTR ໄປສິງກະໂປ, ແຕ່ຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍຮູ້ວ່າມີວຽກຫຍັງຫຼາຍທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງນີ້! ມີຂັ້ນຕອນທີ່ ເໝາະ ສົມແລະພວກເຮົາຕ້ອງການໃບອະນຸຍາດ ສຳ ລັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ທີ່ນີ້ - ຕົວຢ່າງສະຖານທີ່ຕັ້ງຂອງທໍ່ນໍ້າ, ພັດລົມລະບາຍ, ເຕົາໄຟແລະອື່ນໆ.

ຄຳ ຖາມ : ພື້ນຖານດ້ານວິຊາຊີບຂອງທ່ານບໍ?

Audrie : ຂ້ອຍມາຈາກພື້ນຖານການເງິນ. ຂ້ອຍຍັງເປັນຜູ້ ອຳ ນວຍການບໍລິສັດ Samanvay Singapore Group. ຈຸດສຸມຂອງຂ້ອຍໃນປະຈຸບັນແມ່ນ MTR ແລະຂ້ອຍ ໝັ້ນ ໃຈໃນການຈັດການທັງສອງຢ່າງ.

ໃນຂະນະທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຫຍຸ້ງກັບການ ສຳ ພາດ, ອາຫານເຊົ້າທີ່ ໜ້າ ຊື່ນຊົມທີ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ ສຳ ລັບຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບຄວາມ ໜາວ ແລະເຈົ້າຂອງໄດ້ສົ່ງມັນຄືນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນ. ຂ້າພະເຈົ້າຍັງໄດ້ສັງເກດເຫັນເຂົາເຈົ້າໄດ້ຊີມລົດຊາດ Kharabath ແລະໃຫ້ ຄຳ ຕິຊົມກັບຜູ້ປຸງອາຫານ. ຂ້ອຍໄດ້ຊີມລົດອາຫານລາຍເຊັນບາງຢ່າງຂອງ MTR - The Idli, Rava Idli, Masala Dosa, Poori ແລະກັ່ນຕອງກາເຟແລະພວກມັນດີເລີດ, ພ້ອມກັບອາຫານຂ້າງທີ່ yummy - chutney, sambar, saagu ແລະ ghee ແຊບ. ສິນຄ້າເຊັ່ນ Bisibelebath, Rice Roti, Kesaribath ແມ່ນມີຊື່ສຽງເທົ່າທຽມກັນ. ລາຄາແມ່ນສົມເຫດສົມຜົນ. ດັ່ງທີ່ຄາດໄວ້ໃນມື້ເລີ່ມຕົ້ນ, ເວລາການບໍລິການແມ່ນຊ້າເລັກ ໜ້ອຍ ແລະຫວັງວ່າສິ່ງນີ້ຈະດີຂື້ນຕາມເວລາ. ກຳ ນົດເວລາໃນໂຮງແຮມແມ່ນ 8 ໂມງເຊົ້າເຖິງ 10 ໂມງແລງ, ແຕ່ພວກເຂົາອາດຈະປິດໄວກວ່ານີ້ຂື້ນກັບ ຈຳ ນວນຝູງຊົນແລະອາຫານການກິນ. ຂ້ອຍຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ລູກຄ້າໄປທີ່ນັ້ນກ່ອນ 7 ໂມງແລງແລະສັ່ງສິນຄ້າທຸກຢ່າງທີ່ຕ້ອງການໃນເວລາດຽວກັນເພື່ອໃຫ້ບໍລິການວ່ອງໄວ, ເພາະວ່າທ່ານອາດຈະບໍ່ມີໂອກາດທີ່ຈະໄດ້ຊີມລົດຊາດທຸກຢ່າງທີ່ນອກ ເໜືອ ຈາກນັ້ນ. ຮ້ານອາຫານຕັ້ງຢູ່ຖະ ໜົນ 438 / 438A ຖະ ໜົນ Serangoon, ກົງກັນຂ້າມກັບວັດ Sri Srinivasa Perumal, ປະເທດສິງກະໂປ - 218133, ໃຊ້ເວລາຍ່າງປະມານ 2 ນາທີຈາກສະຖານີ Farrer Park MRT, Exit H (City Square Mall). ເບີໂທຕິດຕໍ່ແມ່ນ 62965800. ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງຊອກຫາອາຫານເຈຂອງອິນເດຍໃຕ້, ລໍຖ້າບໍ່ມີອີກແລ້ວ!

ບົດ ສຳ ພາດແລະຮູບພາບ: Suresha Bhatta (ສິງກະໂປ) ສຳ ລັບ Oneindia Kannada