ພຽງແຕ່ໃນ
- Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
- Hina Khan ມີຄວາມປະທັບໃຈກັບເງົາສີຂຽວຂອງທອງແດງແລະຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາທີ່ບໍ່ມີຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາງາມໆໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
- Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
- ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021
ຢ່າພາດ
- BSNL ລົບຄ່າບໍລິການຕິດຕັ້ງຈາກການເຊື່ອມຕໍ່ຄວາມຖີ່ກ້ວາງຍາວ
- ການກັບຄືນມາຂອງໂຣກ Kumbh mela ອາດຈະເຮັດໃຫ້ການລະບາດຂອງ COVID-19 ຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com ຕ້ອນຮັບລະດູການກັບແຄມເປນ ໃໝ່ 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ຈາກສານຜ່ານໄປຍ້ອນ COVID-19
- ລົດໄຟຟ້າຂະ ໜາດ ນ້ອຍ Kabira Mobility Hermes 75 ເປີດ ນຳ ໃຊ້ຢູ່ປະເທດອິນເດຍ
- ລາຄາ ຄຳ ຕົກບໍ່ໄດ້ເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ເປັນຫ່ວງ ສຳ ລັບ NBFCs, ທະນາຄານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງ
- ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍຂອງ ຕຳ ຫຼວດ CSBC Bihar 2021 ໄດ້ປະກາດ
- 10 ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມໃນ Maharashtra ໃນເດືອນເມສາ
ສູດອາຫານ Konkani ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວມີສອງຢ່າງຄື ໝາກ ພ້າວແລະອາຫານທະເລ. ໝາກ ພ້າວແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສ່ວນປະກອບທີ່ມີອິດສະຫຼະທີ່ສຸດໃນຊາຍຝັ່ງ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ, ສູດອາຫານຂອງ Konkani ໃຊ້ ໝາກ ພ້າວສົດແລະນ້ ຳ ນົມ ໝາກ ພ້າວຢູ່ໃນພວກມັນ.
ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ຽວກັບສູດອາຫານຂອງ Konkani ແມ່ນວ່າພວກມັນບໍ່ຜິດພາດ. ບໍ່ຄືກັບສູດອາຫານທະເລຈາກປະເທດອື່ນໆໃນໂລກທີ່ຮູ້ກັນວ່າອ່ອນໂຍນແລະມີອາການແຊບຫວານ ສຳ ລັບພວກມັນ, ສູດຈາກຊາຍຝັ່ງອິນເດຍແມ່ນເຜັດຫຼາຍ. ພວກມັນປະສົມລົດຊາດຂອງເຄື່ອງເທດສົດແລະລົດຊາດ ໝາກ ພ້າວທີ່ມີນ້ ຳ ຂຸ້ນ.
ມື້ນີ້ພວກເຮົາມີສູດອາຫານພິເສດ Konkani, ເຊິ່ງແນ່ໃຈວ່າຈະພາທ່ານມາແປກໃຈ. ເພງ Batata ແມ່ນສູດທີ່ແຊບທີ່ເຮັດດ້ວຍມັນຕົ້ນແລະ ໝາກ ພ້າວສົດ. ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງຂອງສູດນີ້. ບາງຄົນແຕ່ງກິນມັນກັບຜັກບົ່ວໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນບໍ່ມີມັນ.
ນີ້ແມ່ນສະບັບຂອງສູດສູດເພງ batata ໂດຍບໍ່ມີຜັກບົ່ວ, ເຊິ່ງມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຜັກທຽມເຊັ່ນກັນ. ຄົນທີ່ຖືສິນອົດເຂົ້າໃນຊ່ວງເວລາ Navratri ແລະງານບຸນອື່ນໆກໍ່ອາດຈະກະກຽມມັນໂດຍການທົດແທນ ghee ດ້ວຍນ້ ຳ ມັນແລະເກືອ Rock ແທນທີ່ຈະເປັນເກືອ ທຳ ມະດາ.
ດັ່ງນັ້ນ, ນີ້ແມ່ນສູດສູດເພງຂອງ Konkani batata. ຢ່າທົດລອງໃຊ້.
ບໍລິການ: 2
ເວລາກຽມຕົວ: 10 ນາທີ
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 20 ນາທີ
ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ມັນຕົ້ນ, 4 (diced)
- ໝາກ ພ້າວສົດ - 1 ຖ້ວຍ (ກະຕັນຍູ)
- ໝາກ ເຜັດແດງ - 3
- ແກ່ນ Coriander- 1tbsp
- Hing (asafoetida) - ຕັກ
- ຜົງ Turmeric- 1tsp
- ເກືອ - ຕາມລົດຊາດ
- ເນື້ອເຍື່ອ Tamarind- 1tbsp
- ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ພ້າວ - 2tbsp
ຂັ້ນຕອນ
1. ເອົານ້ ຳ ມັນ ໝາກ ພ້າວ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງລົງໄປໃນ ໝໍ້ ແລະຕື່ມ ໝາກ ເຜັດ, ເມັດ coriander, ຜົງຂີ້ ໝິ້ນ ແລະ ໝາກ ເຜັດແດງພ້ອມກັນ. ຈືນ ໜຶ່ງ ນາທີແລະຈາກນັ້ນປິດໄຟ.
2. ປີ້ງສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ພ້ອມກັບເນື້ອ ໝາກ ພ້າວແລະ ໝາກ ຂາມປົນໃນເຄື່ອງປັ່ນເຂົ້າໄປໃນບົດໃຫ້ລຽບ. ຕື່ມນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຖ້າ ຈຳ ເປັນ.
3. ອຸ່ນນ້ ຳ ມັນ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງໃນ ໝໍ້ ດຽວກັນແລະຈືນມັນຕົ້ນປະມານ 5-6 ນາທີໃສ່ໄຟຂະ ໜາດ ກາງ.
4. ດຽວນີ້, ຕື່ມໃສ່ແຜ່ນທີ່ມາຈາກດິນແລະເກືອໃສ່ມັນຕົ້ນ. ແຕ່ງກິນປະມານ 4-5 ນາທີ.
5. ຕື່ມນ້ ຳ. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າມັນຕົ້ນຈະອ່ອນລົງ.
6. ເມື່ອເຮັດແລ້ວ, ໃຫ້ປິດໄຟແລະຮັບໃຊ້.
ເພງ Batata ແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ສູດອາຫານບຸບເຟ້ນີ້ດີຕໍ່ເຂົ້າແລະເຂົ້າປຸ້ນ.
ຄຸນຄ່າດ້ານໂພຊະນາການ
ເພງ Batata ບໍ່ແມ່ນສູດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະ ເໝາະ ສົມກັບເກືອບທຸກກຸ່ມອາຍຸ. ທ່ານອາດຈະຕັດ ໝາກ ເຜັດລົງຖ້າທ່ານບໍ່ມັກອາຫານເຜັດ.
ຄຳ ແນະ ນຳ
ທ່ານອາດຈະຕື່ມນ້ ຳ ນົມ ໝາກ ພ້າວໃສ່ໃນນ້ ຳ ເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ມັນມີລົດຊາດແຊບກວ່າ.