ພຽງແຕ່ໃນ
- Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
- Hina Khan ສະແດງຄວາມຊົມເຊີຍກັບທອງແດງສີຂຽວແລະເງົາເປືອຍກາຍທີ່ ໜ້າ ອາຍໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
- Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
- ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021
ຢ່າພາດ
- BSNL ລົບຄ່າບໍລິການຕິດຕັ້ງຈາກການເຊື່ອມຕໍ່ຄວາມຖີ່ກ້ວາງຍາວ
- ການກັບຄືນມາຂອງໂຣກ Kumbh mela ອາດຈະເຮັດໃຫ້ການລະບາດຂອງ COVID-19 ຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com ຕ້ອນຮັບລະດູການກັບແຄມເປນ ໃໝ່ 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ຈາກສານຜ່ານໄປຍ້ອນ COVID-19
- ລົດໄຟຟ້າຂະ ໜາດ ນ້ອຍ Kabira Mobility Hermes 75 ເປີດ ນຳ ໃຊ້ຢູ່ປະເທດອິນເດຍ
- ລາຄາ ຄຳ ຕົກບໍ່ໄດ້ເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ເປັນຫ່ວງ ສຳ ລັບ NBFCs, ທະນາຄານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງ
- ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍຂອງ ຕຳ ຫຼວດ CSBC Bihar 2021 ໄດ້ປະກາດ
- 10 ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມໃນ Maharashtra ໃນເດືອນເມສາ
Kolambi Bhat ແມ່ນອາຫານແຊບງ່າຍທີ່ເຮັດຈາກ ເຂົ້າ ແລະ ກຸ້ງ . ໃນຖານະເປັນຊື່, Kolmabi Bhat ແນະນໍາ, ມັນແມ່ນສູດສູດ Maharastrian. ສູດເຂົ້າປຸ້ນອິນເດຍແຫ່ງນີ້ແມ່ນມາຈາກຝັ່ງ Konkan ຂອງ Maharashtra ແລະ Goa. ເປັນສູດອາຫານທະເລ, Kolambi Bhat ໃຊ້ນ້ ຳ ນົມ ໝາກ ພ້າວສົດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ເຂົ້າແລະກຸ້ງຖືກແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນເຊັ່ນ Khichdi (ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ). ຄວາມແຕກຕ່າງພຽງແຕ່ຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນວ່າກຸ້ງຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຂົ້າແທນເຂົ້າ ໜົມ.
ໃນສູດສູດຕົ້ນສະບັບຂອງ Maharashtrian, ກຸ້ງສົດແມ່ນປຸງແຕ່ງໂດຍກົງກັບ masala ແລະເຂົ້າ. ແຕ່ວ່າ, ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງພະຍາຍາມມັນເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ກິ່ນອາດຈະເປັນສິ່ງທີ່ ໜ້າ ເບື່ອເກີນໄປ ສຳ ລັບທ່ານ. ເຮັດໃຫ້ກຸ້ງນ້ ຳ ກຸ້ງລົງໃນນ້ ຳ ມັນເບົາ ໆ ກ່ອນທີ່ຈະຈືນເຂົ້າກັບເຂົ້າ.
ເວລາກຽມຕົວ: 30 ນາທີ
ສ່ວນປະກອບ (ຮັບໃຊ້ 4)
- ໝາກ ເຜັດຂຽວ -4 (ລ້ຽວ)
- ຝັກຜັກທຽມ -4 (minced)
- ຜັກບົ່ວ - 2 (ຟັກ)
- ໝາກ ເລັ່ນ -2 (ຟັກ)
- ກຸ້ງນໍ້າເສືອ - 15 (ຫອຍແລະຖືກກັດ)
- ເຂົ້າ Basmati- 2 ຖ້ວຍ
- ຜົງ ໝາກ ເຜັດແດງ - 2tsp
- ຜົງ Turmeric- 1tsp
- ຜົງ Coriander- 1tsp
- Garam masala- 1tsp
- ໝາກ ພ້າວ - 1 ຈອກ
- ໃບ Coriander / cilantro- 2tbsp (ຟັກ)
- ນ້ ຳ ມັນ - 2tbsp
- ເກືອ - ຕາມລົດຊາດ
ຂັ້ນຕອນ
1. ເອົານ້ ຳ ມັນທີ່ຮ້ອນລົງໄປໃນເຕົາເລິກແລະລະດູມັນກັບຜັກທຽມແລະ ໝາກ ເຜັດຂຽວ. ໃຫ້ນ້ ຳ ມັນຮ້ອນໃນລະດັບປານກາງຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະເຜົາຜັກທຽມແລະ ທຳ ລາຍລົດຊາດຂອງມັນ.
2. ຕື່ມໃສ່ຜັກບົ່ວໃສ່ມັນແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນສີນ້ ຳ ຕານ.
3. ຈາກນັ້ນຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນ, ປະສົມເກືອແລະແຕ່ງກິນໃນເຕົາໄຟທີ່ສູງຈົນກ່ວາ ໝາກ ເລັ່ນລະລາຍ.
4. ຕື່ມກຸ້ງໃສ່ແຊ່ແລະລະດູມັນດ້ວຍຂີ້ ໝິ້ນ, ໝາກ ເຜັດແດງແລະຜົງແປ້ງ. ໃຫ້ມັນແຕ່ງກິນກັບເຄື່ອງເທດປະມານ 5 ນາທີໃສ່ແປ້ງຕໍ່າ.
5. ດຽວນີ້ຕື່ມເຂົ້າແລະປອກໃບຂີ້ຫູດທີ່ປົນລົງຈາກເບື້ອງເທິງ. ປົນມັນດີແລະປຸງແຕ່ງ 2-3 ນາທີໃສ່ໄຟຂະ ໜາດ ກາງ.
6. ຖອກນ້ ຳ ໝາກ ພ້າວໃສ່ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງເຂົ້າຕົ້ມແລະໃຫ້ມັນປະໄວ້ 2 ນາທີໃສ່ເຕົາໄຟຕ່ ຳ. ຮັກສາຄວາມກະຕືລືລົ້ນເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ນົມ ໝາກ ພ້າວປະສົມເຂົ້າກັນ.
7. ສຸດທ້າຍຕື່ມ ghee, garam masala ແລະນ້ ຳ 2 ຈອກ. ກວມເອົາ wit ຝາປິດແລະແຕ່ງກິນໃສ່ເຕົາໄຟຕໍ່າ 10 ນາທີ.
8. ສືບຕໍ່ກະຕຸ້ນ kolambi bhat ເພື່ອໃຫ້ມັນປຸງແຕ່ງເປັນເອກະພາບແລະບໍ່ເປັນກ້ອນ.
Kolambi bhat ແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ. ຮັບໃຊ້ມັນຮ້ອນດ້ວຍ curd ຫຼື raita.