ບໍ່ວ່າທ່ານກໍາລັງພະຍາຍາມແຜນການອາຫານໃຫມ່ຫຼືການທົດສອບການກໍາຈັດອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ທ່ານອາດຈະຖາມຕົວເອງວ່າ, ລໍຖ້າ, ກາເຟບໍ່ມີທາດ gluten ບໍ? ດີ, ຄໍາຕອບແມ່ນສັບສົນຫຼາຍກ່ວາແມ່ນຫຼືບໍ່ແມ່ນ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນຂ່າວດີບາງຢ່າງໃນທັນທີ: ຖ້າທ່ານກໍາລັງປະຖິ້ມ gluten, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປະຖິ້ມຈອກ joe ໃນຕອນເຊົ້າຂອງທ່ານ. ແຕ່ວ່າເຈົ້າ ຈະ ອາດຈະຕ້ອງເວົ້າດົນໆກັບລາເຕເຄື່ອງເທດຜັກນັ້ນ. ຢ່າກັງວົນ; ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍ.
ກາເຟສາມາດປົນເປື້ອນຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງ
ໃນຖານະເປັນ Julie Stefanski, ເປັນນັກອາຫານທີ່ຈົດທະບຽນແລະໂຄສົກຂອງ ສະຖາບັນໂພຊະນາການ & ອາຫານການກິນ , ອະທິບາຍວ່າ, ກາເຟແມ່ນບໍ່ມີທາດ gluten ຕາມທໍາມະຊາດ, ແລະພຽງແຕ່ຈະເປັນແຫຼ່ງທີ່ມີທ່າແຮງຂອງ gluten ຖ້າມີການປົນເປື້ອນຈາກ wheat, rye ຫຼື barley. ແຕ່ນັ້ນແມ່ນບ່ອນທີ່ມັນຫລອກລວງ. ເຖິງແມ່ນວ່າກາເຟທໍາມະດາແມ່ນບໍ່ມີທາດ gluten ທາງດ້ານເຕັກນິກ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວອາດຈະຖືກປົນເປື້ອນຖ້າພວກມັນຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍອຸປະກອນໃນໂຮງງານທີ່ຈັດການຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ gluten. ສະນັ້ນຖ້າທ່ານກັງວົນກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການທີ່ຈະກາຍເປັນ barista ຂອງທ່ານເອງແລະຊື້ແບບທໍາມະດາ, ອິນຊີ ແກ່ນກາເຟ ເພື່ອ grind ສົດຢູ່ເຮືອນ.
ການປົນເປື້ອນ Gluten ຍັງສາມາດເກີດຂຶ້ນຢູ່ຮ້ານກາເຟ
ຈົ່ງຈື່ໄວ້, ການປົນເປື້ອນຂ້າມຍັງສາມາດເກີດຂື້ນຢູ່ຮ້ານອາຫານແລະຄາເຟ, ໂດຍສະເພາະຖ້າພວກເຂົາໃຊ້ເຄື່ອງເຮັດກາເຟດຽວກັນເພື່ອຜະລິດກາເຟທຸກປະເພດ, ລວມທັງລົດຊາດ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ເຄື່ອງດື່ມກາເຟທີ່ມີລົດຊາດຂອງ Starbucks ເຊັ່ນ PSL ບໍ່ສາມາດຖືກພິຈາລະນາວ່າບໍ່ມີທາດ gluten ເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການປົນເປື້ອນຈາກຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ບວກກັບສ່ວນປະກອບອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຮ້ານ. ສະນັ້ນ ຕິດກັບກາເຟທຳມະດາ ຫຼື ລາເຕ້ ເມື່ອສັ່ງຢູ່ທີ່ນີ້.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າທ່ານເພີ່ມຄີມ, ຢານ້ໍາແລະ້ໍາຕານ, ທ່ານກໍາລັງເພີ່ມໂອກາດຂອງ gluten ເຂົ້າໄປໃນ; ຄີມປຸງບາງຊະນິດສາມາດມີ gluten, ໂດຍສະເພາະແມ່ນປະເພດທີ່ມີລົດຊາດ, ເພາະວ່າພວກມັນປະກອບມີສານເຮັດໃຫ້ຫນາແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ມີ gluten, ເຊັ່ນ: ແປ້ງເຂົ້າສາລີ. ສະນັ້ນຈື່ໄວ້ວ່າຕ້ອງກວດເບິ່ງປ້າຍສ່ວນປະກອບຢ່າງລະມັດລະວັງ.
ຫຼີກເວັ້ນການປົນເປື້ອນ Gluten ກັບຍີ່ຫໍ້ພິເສດ
ຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຊື່ສຽງເຊັ່ນ Coffee-Mate ແລະ International Delight ແມ່ນຖືວ່າບໍ່ມີທາດ gluten, ແຕ່ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການລອງຍີ່ຫໍ້ພິເສດເຊັ່ນ Laird Superfood creamers, ເຊິ່ງບໍ່ມີນົມ, vegan ແລະບໍ່ມີ gluten, ຖ້າທ່ານກັງວົນກ່ຽວກັບ ປະເພດຂອງການປົນເປື້ອນນີ້ຫຼືຖ້າທ່ານມີຄວາມອ່ອນໄຫວພິເສດຕໍ່ກັບຈໍານວນ gluten.
ສໍາລັບກາເຟປະສົມກ່ອນລົດຊາດ (ຄິດວ່າຊັອກໂກແລັດ hazelnut ຫຼື vanilla ຝຣັ່ງ), ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວພວກມັນຖືກພິຈາລະນາບໍ່ມີທາດ gluten. Stefanski ເວົ້າວ່າ ມັນຫາຍາກທີ່ຈະມີເຄື່ອງປຸງລົດຊາດປອມຢູ່ໃນສະຫະລັດ ທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າບາເລ ຫຼືເຂົ້າສາລີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປະລິມານການປຸງລົດຊາດທີ່ມີ gluten ໃນເຄື່ອງປັ່ນເຫຼົ່ານີ້ຈະນ້ອຍຫຼາຍເມື່ອປຽບທຽບກັບຫມໍ້ກາເຟທັງຫມົດ, ນາງກ່າວຕື່ມວ່າ. (ອີງຕາມຂໍ້ແນະນໍາຂອງອົງການອາຫານແລະຢາຂອງສະຫະລັດປະຈຸບັນ, ຜະລິດຕະພັນສາມາດໄດ້ຮັບການຕິດສະຫຼາກ 'gluten-free' ຖ້າຫາກວ່າມັນມີ 20 ສ່ວນຕໍ່ລ້ານ gluten ຫຼືຫນ້ອຍ.)
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດທີ່ໃຊ້ໃນການຜະສົມຜະສານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດມີພື້ນຖານເຫຼົ້າ, ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນມາຈາກເມັດພືດ, ລວມທັງ gluten. ແລະໃນຂະນະທີ່ຂະບວນການກັ່ນຄວນເອົາທາດໂປຼຕີນຈາກ gluten ອອກຈາກເຫຼົ້າ, ມັນຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວທີ່ສຸດ, ເຖິງແມ່ນວ່າປະລິມານຂອງ gluten ແມ່ນ teeny ຂະຫນາດນ້ອຍ. ແຕ່ຖ້າທໍາມະດາ, ກາເຟດໍາພຽງແຕ່ບໍ່ແມ່ນ jam ຂອງທ່ານ, ພະຍາຍາມ Expedition Roasters ກາເຟ , ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ gluten- ແລະບໍ່ມີສານແພ້ແລະມາໃນ Dunkin 'Donuts ລົດຊາດທີ່ສົມຄວນເຊັ່ນ: cake crumb ກາເຟ, churro ແລະ blueberry cobbler.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຢູ່ຫ່າງຈາກກາເຟທັນທີ. ໃນການສຶກສາທີ່ພິມເຜີຍແຜ່ໃນ ວິທະຍາສາດອາຫານ ແລະໂພຊະນາການ ໃນປີ 2013, ກາເຟທັນທີໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າເຮັດໃຫ້ເກີດການຕອບສະຫນອງຂອງ gluten ໃນຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ celiac ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຖືກປົນເປື້ອນຂ້າມກັບຮ່ອງຮອຍຂອງ gluten. ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະຫຼຸບວ່າກາເຟບໍລິສຸດອາດຈະປອດໄພສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ celiac ຫຼືຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ gluten. ຖ້າກາເຟທັນທີແມ່ນສະດວກເກີນໄປສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະເຊົາ, ພະຍາຍາມ ເລີ່ມຕົ້ນ Alpine , ເຊິ່ງເປັນກາເຟທັນທີທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ທີ່ມີຢູ່ໃນລາເຕຄຣີມຫມາກພ້າວແລະລົດຊາດ chai latte ເປື້ອນ, ນອກຈາກປົກກະຕິ.
Gluten ແລະກາເຟສາມາດເປັນການປະສົມປະສານທີ່ບໍ່ດີສໍາລັບກະເພາະອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນ
ແຕ່ gluten ບໍ່ແມ່ນສິ່ງດຽວທີ່ທ່ານອາດຈະຕ້ອງກັງວົນ. ເນື່ອງຈາກຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ celiac ຫຼືຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ gluten ທີ່ບໍ່ແມ່ນ celiac ມີລະບົບຍ່ອຍອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ຄາເຟອີນໃນກາເຟສາມາດລະຄາຍເຄືອງໄດ້ງ່າຍ, ແລະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການກະເພາະລໍາໄສ້ທີ່ຄ້າຍຄືກັບປະຕິກິລິຍາທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ gluten ເຊັ່ນ: ຖອກທ້ອງ, ເຈັບທ້ອງແລະປວດ. ກາເຟແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າມີຜົນກະທົບເຫຼົ່ານີ້ຕໍ່ຄົນທີ່ມີລະບົບຍ່ອຍອາຫານປົກກະຕິ, ສະນັ້ນມັນອາດຈະເຫັນໄດ້ຊັດເຈນກວ່າໃນຄົນທີ່ມີ gluten intolerance.
ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ຖືກກວດພົບໃຫມ່ທີ່ມີພະຍາດ celiac ຫຼືຜູ້ທີ່ຍັງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການແກ້ໄຂບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຂອງພວກເຂົາ, ການຍ່ອຍອາຫານໂດຍລວມອາດຈະບໍ່ເຮັດວຽກໄດ້ດີ, Stefanski ເວົ້າ. ເຖິງແມ່ນວ່າກາເຟເອງບໍ່ມີທາດ gluten, ຄວາມເປັນກົດຂອງກາເຟອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການເຊັ່ນ: ເຈັບທ້ອງ, reflux ຫຼືແມ້ກະທັ້ງການຖອກທ້ອງ. ການເຈືອຈາງກາເຟດ້ວຍນົມສົດທີ່ບໍ່ມີທາດ lactose ຫຼືນົມ almond [ອັດຕາສ່ວນຫນຶ່ງຕໍ່ຫນຶ່ງ] ສາມາດຊ່ວຍອາການຕ່າງໆໄດ້ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດດື່ມກາເຟຂອງທ່ານ.
ຖ້າທ່ານຍຶດຫມັ້ນກັບອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ແຕ່ຍັງມີອາການແລະຄິດວ່າກາເຟອາດຈະເປັນຜູ້ກະທໍາຜິດ, ລອງກໍາຈັດມັນເປັນເວລາຫນຶ່ງອາທິດ. ເພື່ອແກ້ໄຂຄາເຟອີນຂອງທ່ານ, ດື່ມຊາດຳ ຫຼືຊາຂຽວ. ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງອາທິດ, ພະຍາຍາມແນະນໍາກາເຟກັບຄືນໄປບ່ອນຢູ່ໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ຫນຶ່ງຈອກໃນເວລາແລະຕິດຕາມຜົນກະທົບ.
ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: ສູດເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ມີທາດ Gluten ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຈັກກະວານ
