ພຽງແຕ່ໃນ
- Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
- Hina Khan ສະແດງຄວາມຊົມເຊີຍກັບທອງແດງສີຂຽວແລະເງົາເປືອຍກາຍທີ່ ໜ້າ ອາຍໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
- Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
- ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021
ຢ່າພາດ
- ລົດໄຟຟ້າຂະ ໜາດ ນ້ອຍ Kabira Mobility Hermes 75 ເປີດ ນຳ ໃຊ້ຢູ່ປະເທດອິນເດຍ
- ຄູຝຶກອາເມລິກາ ນຳ ພາສາອັງກິດ ສຳ ລັບນັກການສຶກສາອິນເດຍ
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan ແລະດາວພາກໃຕ້ອື່ນໆສົ່ງຄວາມປາດຖະ ໜາ ໃຫ້ແຟນເພງຂອງພວກເຂົາ.
- Harshal Patel ກ່າວວ່າ IPL 2021: ເຮັດວຽກກ່ຽວກັບການອາບນໍ້າຂອງຂ້ອຍຫຼັງຈາກຖືກເບິ່ງຂ້າມໃນການປະມູນໃນປີ 2018, Harshal Patel ກ່າວ
- ລາຄາ ຄຳ ຕົກບໍ່ໄດ້ເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ເປັນຫ່ວງ ສຳ ລັບ NBFCs, ທະນາຄານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງ
- ໜີ້ ສິນ AGR ແລະການປະມູນລາຄາຫຼ້າສຸດອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຂະ ແໜງ ໂທລະຄົມມະນາຄົມ
- ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍຂອງ ຕຳ ຫຼວດ CSBC Bihar 2021 ໄດ້ປະກາດ
- 10 ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມໃນ Maharashtra ໃນເດືອນເມສາ
ສູດ Hyderabadi ມີສະ ເໜ່ ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງພວກມັນ. ພວກມັນຖືກຕິດຢູ່ກັບລົດຊາດຂອງຕົ້ນຊາອິນເດຍທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ສູດ Hyderabadi ເຮັດໃຫ້ອາຫານແຊບ. ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານໄກ່ Achari, ຈາກ Hyderabad, ແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງແມ່ຂອງອິນເດຍ.
Hyderabadi achari murgh ແມ່ນສູດປຸງລົດຊາດໄກ່. ການ ນຳ ໃຊ້ເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: cumin, fenugreek, mustard ແລະແກ່ນຜັກບົ່ວເພີ່ມລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ ສຳ ລັບອາຫານນີ້. ທ່ານສາມາດມີອາຫານທີ່ເຜັດແລະແຊບນີ້ ສຳ ລັບງານລ້ຽງຂອງທ່ານຫຼືຖ້າທ່ານຄາດວ່າຈະມີແຂກພິເສດ.
ໃນຂະນະທີ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ເຊື່ອວ່າໄກ່ achari ໝາຍ ເຖິງການໃຊ້ ໝາກ ເຜັດໃສ່ໄກ່, ມັນບໍ່ແມ່ນແນວນັ້ນແທ້ໆ. ສູດນີ້ມີຊື່ວ່າໄກ່ achari ຫຼືໄກ່ achari ເພາະວ່າເຄື່ອງເທດທີ່ໃຊ້ໃນສູດແມ່ນຄືກັນກັບທີ່ເຮົາມັກໃຊ້ໃນການດອງຂອງຄົນອິນເດຍ.
ສະນັ້ນ, ຢ່າລໍຖ້າອີກຕໍ່ໄປແລະກວດເບິ່ງສູດສູດ Hyderabadi achari murgh ທີ່ຖືກລົບລ້າງ. ນີ້ແມ່ນແນ່ນອນທີ່ຄຸ້ມຄ່າ.
ບໍລິການ: 3
ເວລາກຽມຕົວ: 20 ນາທີ
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 40 ນາທີ
ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ໄກ່ - 500 gms (ຕັດເປັນຕ່ອນຂະ ໜາດ ກາງ)
- ຜັກບົ່ວ 3
- ຂີງ - ນຳ ຜັກທຽມ - 2tbsp
- ໝາກ ເລັ່ນ -2 (ຟັກລະອຽດ)
- ໂຍເກີດ - 1/2 ຖ້ວຍ
- ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ - 2tbsp
- ຜົງ Turmeric- 1tsp
- ຜົງ ໝາກ ເຜັດແດງ - 1tsp
- Kalonji (ເມັດຜັກບົ່ວ) - 1tsp
- ເມັດ Methi (fenugreek) - 1tsp
- Jeera (ເມັດ cumin) - 1tsp
- ເມັດ Saunf (fennel) - 1/2 tsp
- ໃບປະເຊີນຫນ້າ -2
- ໝາກ ເຜັດແດງແຫ້ງ -3
- ເກືອ - ຕາມລົດຊາດ
- ນ້ ຳ ມັນ / ghee- 2tbsp
ສຳ ລັບ Achari Masala
- Kalonji (ເມັດຜັກບົ່ວ) - 1tsp
- ເມັດ mustard- 1tsp
- ເມັດ Methi (fenugreek) - 1tsp
- Jeera (ເມັດ cumin) - 1tsp
- ເມັດ Saunf (fennel )- 2tsp
- ໃບປະເຊີນຫນ້າ -2
- ໝາກ ເຜັດແດງແຫ້ງ -3
ຂັ້ນຕອນ
ຂັ້ນຕອນທີ 1- ປີ້ງແລະບົດສ່ວນປະກອບທຸກຢ່າງທີ່ກ່າວມາພາຍໃຕ້ mascha achari ເຂົ້າໄປໃນຜົງແປ້ງທີ່ດີໃນເຄື່ອງປະສົມ. ຮັກສາມັນຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ລ້າງຊິ້ນສ່ວນໄກ່ແລະຕັດມັນດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວແລະເກືອປະມານ 15-20 ນາທີ.
ຂັ້ນຕອນທີ 2- ເອົານ້ ຳ ມັນອຸ່ນ / ຈີຮີລົງໃນ ໝໍ້ ແລະຕື່ມໃສ່ກະທຽມຂີງ. ຈືນ ໜຶ່ງ ນາທີ. ຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຊິ້ນໄກ່ແລະຊອຍປະມານ 5-6 ນາທີ.
ຂັ້ນຕອນທີ 3- ດຽວນີ້, ຕື່ມແກ່ນ kalonji, ແກ່ນ saunf, ແກ່ນ jeera, ໝາກ ເຜັດແດງແຫ້ງ, ເມັດ methi ແລະໃບປະເຊີນເຂົ້າໃນມັນ. ປະສົມເຂົ້າກັນດີແລະແຊ່ນ້ ຳ ປະມານ 3-4 ນາທີ.
ຂັ້ນຕອນທີ 4- ຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜົງຂີ້ ໝິ້ນ, ຜົງ ໝາກ ເຜັດແດງ, ເກືອແລະຊອຍຫົວຜັກບົ່ວໃຫ້ມັນລົງ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວອ່ອນລົງ.
ບາດກ້າວ 5- ໃນປັດຈຸບັນ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະຜົງ achari masala. ປະສົມເຂົ້າກັນດີແລະແຕ່ງກິນ 3-4 ນາທີ.
ຂັ້ນຕອນທີ 6- ສຸດທ້າຍ, ຕື່ມໂຍເກີດແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ. ກວມເອົາແລະແຕ່ງກິນໃສ່ເຕົາໄຟຕໍ່າປະມານ 20-25 ນາທີ.
ຂັ້ນຕອນທີ 7- ເມື່ອໄກ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃຫ້ ໝົດ ແລ້ວ, ໃຫ້ປິດໄຟແລະປີ້ງມັນດ້ວຍໃບຂີ້ຫູດ.
Hyderabadi achari murgh ກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ເພີດເພີນກັບຄວາມສຸກຂອງໄກ່ພິເສດນີ້ດ້ວຍເຂົ້າຫລືເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
ຄຸນຄ່າດ້ານໂພຊະນາການ
ສູດໄກ່ Hyderabadi achari ແບບດັ້ງເດີມນີ້ມີພະລັງງານ ໜ້ອຍ ໃນເວລາປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດໃຫ້ມັນແຊບກັບ ghee, ຫຼັງຈາກນັ້ນສູດໄກ່ນີ້ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງຂື້ນ. ມັນບໍ່ແມ່ນສູດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຖືກປຸງແຕ່ງເປັນສ່ວນຫຼາຍໃນນົມສົ້ມ. ດັ່ງນັ້ນ, ນັກອາຫານການກິນສາມາດເລືອກອາຫານທີ່ແຊບນົວນີ້ແລະປຸງແຕ່ງມັນໃນນົມສົ້ມໄຂມັນຕໍ່າ.
ຄຳ ແນະ ນຳ
ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໄກ່ກັບ mascha achari ເປັນເວລາສອງສາມຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນກະກຽມສູດ. ເຮັດຊິ້ນສ່ວນໃນໄກ່ກ່ອນທີ່ຈະປະສົມມັນ. ມັນຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດໄກ່ດີຂື້ນ.