ເລົ່າເລື່ອງເກົ່າແກ່ເວລາ: ເຈົ້າກຳລັງຢາກ guac, ແຕ່ເມື່ອເຈົ້າໄປຮອດ Trader Joe's, ມີໝາກອະໂວກາໂດທີ່ບໍ່ສຸກເຕັມປ່ຽມມາເຍາະເຍີ້ຍເຈົ້າ. ແຕ່, ຢ່າຕົກລົງກັບສິ່ງທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານ. ນີ້ແມ່ນສີ່ເຄັດລັບທີ່ໂງ່ສໍາລັບວິທີການເຮັດໃຫ້ຫມາກອາໂວກາໂດສຸກໃນບໍ່ດົນ. ເອົາມາຊິບ.
1. ໃຊ້ເຕົາອົບ
ຫໍ່ມັນໃສ່ໃນກະປ໋ອງແລະວາງໃສ່ແຜ່ນອົບ. ເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບທີ່ 200 ° F ສໍາລັບສິບນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ avocado ອ່ອນລົງ (ຂຶ້ນກັບວ່າມັນແຂງ, ມັນອາດຈະໃຊ້ເວລາເຖິງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອເຮັດໃຫ້ອ່ອນ). ໃນຂະນະທີ່ avocado ອົບຢູ່ໃນກະປ໋ອງ, ອາຍແກັສ ethylene ອ້ອມຮອບມັນ, ເຮັດໃຫ້ຂະບວນການສຸກເປັນ hyperdrive. ເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອາໂວກາໂດສົດທີ່ອ່ອນໆຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາມັນເຢັນແລະພ້ອມທີ່ຈະເພີດເພີນ. Guac ແລະ avocado toast ສໍາລັບທຸກຄົນ!
2. ໃຊ້ຖົງເຈ້ຍສີນ້ໍາຕານ
ເອົາໝາກໄມ້ໃສ່ໃນຖົງເຈ້ຍສີນ້ຳຕານ, ມ້ວນມັນປິດ ແລະເກັບໄວ້ເທິງເຄົາເຕີເຮືອນຄົວຂອງເຈົ້າ. ໝາກອາໂວກາໂດຜະລິດອາຍແກັສເອທີລີນ, ເຊິ່ງປົກກະຕິຈະຖືກປ່ອຍອອກມາຊ້າໆ, ເຮັດໃຫ້ໝາກສຸກ. ແຕ່ທ່ານສາມາດເລັ່ງຂະບວນການນີ້ໂດຍການເອົາອາໂວກາໂດໃສ່ໃນຖັງ (ຖົງເຈ້ຍແມ່ນເຫມາະສົມເພາະມັນເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ຫາຍໃຈ) ທີ່ສຸມໃສ່ອາຍແກັສ. ຊື້ອາໂວກາໂດທີ່ແຂງຄືກັບຫີນໃນວັນພຸດແຕ່ຕ້ອງການອາຫານເມັກຊິກັນໃນທ້າຍອາທິດນີ້ບໍ? ບໍ່ມີບັນຫາ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ໝາກ ອະໂວກາໂດຂອງທ່ານຄວນຈະເປັນ guacamole ກຽມພ້ອມໃນເວລາປະມານສີ່ມື້ (ຫຼືຫນ້ອຍກວ່າ, ສະນັ້ນໃຫ້ກວດເບິ່ງທຸກໆມື້).
3. ໃຊ້ໝາກໄມ້ອື່ນ
ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນດຽວກັນກັບຂ້າງເທິງ, ແຕ່ເພີ່ມອາຍແກັສ ethylene ສອງເທົ່າໂດຍການເພີ່ມຫມາກກ້ວຍຫຼືຫມາກໂປມໃສ່ເຈ້ຍສີນ້ໍາຕານພ້ອມກັບ avocado. ເນື່ອງຈາກຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ຍັງປ່ອຍເອທີລີນ, ພວກມັນຄວນຈະສຸກໄວຂຶ້ນ.
4. ຕື່ມໃສ່ຖົງເຈ້ຍສີນ້ໍາຕານດ້ວຍແປ້ງ
ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖົງເຈ້ຍສີນ້ໍາຕານດ້ວຍແປ້ງ (ປະມານສອງນິ້ວຄວນເຮັດວິທີນີ້) ແລະວາງອາໂວກາໂດຂອງທ່ານໄວ້ພາຍໃນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມ້ວນຖົງປິດ. ວິທີການນີ້ສຸມໃສ່ປະລິມານຂອງອາຍແກັສ ethylene, ໃນຂະນະທີ່ປົກປ້ອງຫມາກໄມ້ຈາກ mold ແລະ bruising.
ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: ວິທີການຮັກສາອາໂວກາໂດສົດ ແລະປ້ອງກັນການເກີດສີນ້ຳຕານ
