ພຽງແຕ່ໃນ
- Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
- Hina Khan ສະແດງຄວາມຊົມເຊີຍກັບທອງແດງສີຂຽວແລະເງົາເປືອຍກາຍທີ່ ໜ້າ ອາຍໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
- Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
- ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021
ຢ່າພາດ
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ຈາກສານຜ່ານໄປຍ້ອນ COVID-19
- ຊາວປະມົງສາມຄົນຢ້ານວ່າເສຍຊີວິດໃນຂະນະທີ່ ກຳ ປັ່ນປະທະກັບເຮືອຢູ່ນອກຝັ່ງທະເລ Mangaluru
- Medvedev ດຶງອອກຈາກ Monte Carlo Masters ຫຼັງຈາກການທົດສອບໂຣກ coronavirus ໃນທາງບວກ
- ລົດໄຟຟ້າຂະ ໜາດ ນ້ອຍ Kabira Mobility Hermes 75 ເປີດ ນຳ ໃຊ້ຢູ່ປະເທດອິນເດຍ
- ລາຄາ ຄຳ ຕົກບໍ່ໄດ້ເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ເປັນຫ່ວງ ສຳ ລັບ NBFCs, ທະນາຄານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງ
- ໜີ້ ສິນ AGR ແລະການປະມູນລາຄາຫຼ້າສຸດອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຂະ ແໜງ ໂທລະຄົມມະນາຄົມ
- ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍຂອງ ຕຳ ຫຼວດ CSBC Bihar 2021 ໄດ້ປະກາດ
- 10 ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມໃນ Maharashtra ໃນເດືອນເມສາ
ໂດຍທົ່ວໄປແພດແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກທີ່ມີສີສັນຫຼາຍເພາະວ່າມັນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະສູງເຊິ່ງເປັນສານປະສົມທີ່ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຈາກອະນຸມູນອິດສະຫຼະ. ອາຫານທີ່ມີສີສັນບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ຄຸນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບເທົ່ານັ້ນແຕ່ພວກມັນກໍ່ຍັງເພີ່ມສິ່ງງາມອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ໃຫ້ແກ່ແຜ່ນຂອງພວກເຮົາ.
ຫມາກໄມ້ແລະຜັກສີມ່ວງແມ່ນແນວໂນ້ມອາຫານ ໃໝ່ ທີ່ຮ້ອນທີ່ສຸດໃນປີນີ້ແລະທ່ານຄວນເລີ່ມຕົ້ນລວມມັນເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ອາຫານສີມ່ວງເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈຂອງທ່ານມີສຸຂະພາບດີ, ຂ້າເຊວມະເລັງ, ຕັ້ງຊື່ເປັນ ຈຳ ນວນບໍ່ ໜ້ອຍ ແລະ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດພວກມັນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ເອີ້ນວ່າ anthocyanins, ເມັດສີຂອງພືດທີ່ໃຫ້ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກສີແດງ, ສີມ່ວງຫລືສີຟ້າເຂັ້ມ [1] .
ອາຫານທີ່ມີສີມ່ວງແມ່ນມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນສານອາຫານທີ່ມາຈາກທາດປະສົມຊູນຟູຣິກເຊິ່ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ການເຜົາຜານຂອງສານ carcinogens ຊ້າລົງ. Carcinogens ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທີ່ຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເລັງ.
ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຫມາກໄມ້ສີມ່ວງເພື່ອປະກອບເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ
1. ໝາກ ມ່ວງສຸກ
2. ໝູ
3. ໝາກ ໄມ້ທີ່ມັກ
4. ລຳ ຕົ້ນ
5. plum ແລະ plum ແຫ້ງ
6. ໝາກ ເບັງ
7. ດອກໄມ້ສີຟ້າ
8. ຜູ້ເຖົ້າແກ່
9. ໝາກ ເຂືອ
10. ບິລເບີລີ່
11. ຊັອກໂກແລັດ
ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜັກສີມ່ວງເພື່ອປະກອບເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ
1. ແຄລອດສີມ່ວງ
2. ກະທຽມສີມ່ວງ
3. ດອກຝ້າຍສີມ່ວງ
4. ມັນຕົ້ນຫວານສີມ່ວງ
5. ໝາກ ກ້ຽງສີມ່ວງ
6. ໝາກ ມ່ວງສຸກ
7. brinjals ສີມ່ວງ
8. ດອກແຄສີມ່ວງ
9. ຜັກບົ່ວສີມ່ວງ
10. ດອກເຜິ້ງສີມ່ວງ
11. artichokes ສີມ່ວງ
12. ຮາກສີມ່ວງ
ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງເມັດສີມ່ວງເພື່ອປະກອບເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ
1. ສາລີສີມ່ວງ
2. ເຂົ້າເປືອກສີມ່ວງ
3. ເຂົ້າສາລີສີມ່ວງ
1. ຕໍ່ສູ້ກັບໂລກແຜ
ການສຶກສາທີ່ລົງພິມໃນວາລະສານກະສິ ກຳ ແລະເຄມີສາດດ້ານອາຫານພົບວ່າທາດ anthocyanins ທີ່ມີຢູ່ໃນເມັດສີ ດຳ ເຮັດໃຫ້ມີບາດແຜໃນກະເພາະອາຫານ. ນັກຄົ້ນຄວ້າເຊື່ອວ່າສານແອນໂທໄຊຍານິນເຫລົ່ານີ້ປ້ອງກັນການຜຸພັງແລະກະຕຸ້ນການເຄື່ອນໄຫວຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ ສຳ ຄັນອື່ນໆເຊັ່ນ: ເຂົ້າ ໜຽວ ທີ່ມີຢູ່ຕາມ ທຳ ມະຊາດໃນຮ່າງກາຍ [ສອງ] .
2. ສົ່ງເສີມຫົວໃຈທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ
ໝາກ ໄມ້ສີມ່ວງທີ່ຄ້າຍຄືສີ ດຳ ແລະເບຍມີຄວາມສາມາດໃນການຫຼຸດຄໍເລສເຕີຣອນ LDL (ບໍ່ດີ) ແລະເພີ່ມ cholesterol HDL (ດີ). ລະດັບການເພີ່ມຂື້ນຂອງ cholesterol LDL ນຳ ໄປສູ່ການສ້າງແຜ່ນໃນຝາເສັ້ນເລືອດແດງ. ສິ່ງນີ້ຂັດຂວາງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ ທຳ ມະຊາດໃຫ້ກັບຫົວໃຈແລະຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ, ເຮັດໃຫ້ທ່ານສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກຫົວໃຈວາຍແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນສະ ໝອງ ຮ້າຍແຮງ [ສອງ] .
3. ຫ້າມບໍ່ໃຫ້ຈຸລັງມະເລັງ
ການສຶກສາຄົ້ນຄ້ວາຫຼາຍສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານ resveratrol ທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານສີມ່ວງສາມາດກະຕຸ້ນການຕາຍຂອງເຊວມະເລັງໃນໂຣກມະເຮັງໃນເລືອດ, ມະເຮັງເຕົ້ານົມ, ມະເຮັງຕ່ອມລູກ ໝາກ, ມະເລັງຜິວ ໜັງ, ມະເຮັງຕັບແລະມະເຮັງປອດ. ມັນຕົ້ນຫວານສີມ່ວງມີສັບພະຄຸນຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່ [3] .
4. ເພີ່ມຄວາມຊົງ ຈຳ
ມັນຕົ້ນຫວານສີມ່ວງແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າມີຜົນກະທົບທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມ ຈຳ ເນື່ອງຈາກມີສານ anthocyanins ຢູ່ໃນມັນ. ມັນຊ່ວຍໃນການປ້ອງກັນການຫຼຸດລົງຂອງລະບົບປະສາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸໃນຂະນະທີ່ສົ່ງເສີມການຮຽນຮູ້ແລະຄວາມ ຈຳ [4] .
5. ປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອທາງເດີນປັດສະວະ
ຜັກຊະນິດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ດອກຜັກກາດສີມ່ວງ, ແຄລອດສີມ່ວງແລະຜັກກາດສີມ່ວງສາມາດຕ້ານທານກັບການຕິດເຊື້ອທາງເດີນປັດສະວະ. Anthocyanins ສາມາດປ້ອງກັນບາດແຜແລະອັກເສບທີ່ເກີດຈາກ H. pylori, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດບາດແຜໃນກະເພາະແລະທໍ່ຍ່ຽວ [5] .
6. ຫລຸດຄວາມດັນເລືອດ
ໝາກ ອະງຸ່ນສີມ່ວງ, ໃບບົວ, cranberries ແລະ blueberries ບັນຈຸສານ resveratrol, ສານ flavonoid ທີ່ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດໄດ້. Resveratrol ຊ່ວຍໃນການຜ່ອນຄາຍຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດໃນເສັ້ນເລືອດແດງດີຂື້ນ.
ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງ ໝາກ ໄມ້ສີມ່ວງແລະຜັກ?
ໜຶ່ງ ໃນວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການບໍລິໂພກພວກມັນແມ່ນໃຫ້ພວກມັນກິນດິບ, ໜື້ງ ຫຼືອົບ. ໂດຍການເຮັດດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບສານ anthocyanins ໃນປະລິມານທີ່ ຈຳ ເປັນເພາະວ່າມັນເປັນນ້ ຳ ລະລາຍແລະສາມາດລະລາຍໃນນ້ ຳ ໄດ້.
ສູດຢາສີມ່ວງ Tangy ສີມ່ວງ [6]
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊອຍຜັກກາດສີມ່ວງ 4 ຖ້ວຍນ້ອຍ
- sauerkraut 1 ຈອກ
- ½ຈອກຊອຍຜັກບົ່ວແດງ
- ແກ່ນ hemp 2 tbsp
- ໝາກ ແອບເປີ້ນ ambrosia 2 ໜ່ວຍ
- ສຳ ລັບການນຸ່ງ:
- ້ໍາເຜີ້ງກັບລົດຊາດ
- 2 tsp ເກືອທະເລທີ່ບໍ່ໄດ້ ກຳ ນົດ
ວິທີການ:
- ປະສົມສະຫຼັດແລະແຕ່ງສ່ວນປະກອບທຸກຢ່າງແຍກຕ່າງຫາກ
- ປົນກັນທັງ ໝົດ ພ້ອມກັນຈົນກ່ວາສະຫຼັດຖືກເຄືອບໃຫ້ສະອາດ.
- ຮັບປະທານອາຫານແຊບໆຂອງທ່ານ!
- [1]Khoo, H. E. , Azlan, A. , Tang, S. T. , & Lim, S. M. (2017). Anthocyanidins ແລະ anthocyanins: ມີເມັດສີເປັນອາຫານ, ສ່ວນປະກອບດ້ານການຢາ, ແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ອາດເກີດຂື້ນ. ການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບອາຫານແລະໂພຊະນາການ, 61 (1), 1361779.