ເນີຍແຂງແບ້: ສານອາຫານ, ຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບແລະວິທີການກິນ

ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນດ່ວນຈອງດຽວນີ້

ໂຣກຫົວໃຈຕີບ hypertrophic: ອາການ, ສາເຫດ, ການຮັກສາແລະການປ້ອງກັນ ເບິ່ງຕົວຢ່າງ ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນດ່ວນທັງ ໝົດ ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນປະ ຈຳ ວັນ

ພຽງແຕ່ໃນ

6 ຊົ່ວໂມງກ່ອນ Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
7 ຊົ່ວໂມງກ່ອນ Hina Khan ສະແດງຄວາມຊົມເຊີຍກັບທອງແດງສີຂຽວແລະເງົາເປືອຍກາຍທີ່ ໜ້າ ອາຍໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
9 ຊົ່ວໂມງກ່ອນ Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
12 ຊົ່ວໂມງຜ່ານມາ ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021

ຕ້ອງເບິ່ງ

ຢ່າພາດ

ເຮືອນ ສຸຂະພາບ ໂພຊະນາການ ໂພຊະນາການ oi-Neha Ghosh ໂດຍ Neha Ghosh ໃນວັນທີ 3 ທັນວາ 2020

ເນີຍແຂງແບ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນຊີດສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ. ມັນມີເນື້ອຄຣີມທີ່ມີສີຄີມ, ມີລົດຊາດງົງແລະມີສານອາຫານທີ່ດີ. ເນີຍແຂງແບ້ໃຫ້ໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ມີໂປຣຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະມີແຄລໍຣີ່ຕໍ່າກ່ວາເນີຍແຂງຊະນິດອື່ນໆ.

ເນີຍແຂງແບ້ແມ່ນຫຍັງ?

ເນີຍແຂງແບ້, ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າchèvreແມ່ນຜະລິດຈາກນົມແບ້. ມັນມາໃນຫລາຍລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງ, ຈາກເນີຍສົດທີ່ອ່ອນແລະສາມາດແຜ່ລາມໄປຈົນເຖິງເຄັມ, ຊີດ.

ແບ້ແບ້ທຸກຊະນິດແມ່ນບັນຈຸສານອາຫານທີ່ ຈຳ ເປັນເຊັ່ນໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນເອ, ວິຕາມິນ B2, ແຄວຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ໂພແທດຊຽມ, ທອງແດງ, ສັງກະສີແລະຊີລີນຽມ [1] [ສອງ] .

ເນີຍແຂງແບ້ແມ່ນຖືວ່າເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ ສຳ ລັບເນີຍງົວທີ່ຜະລິດຈາກນົມງົວເພາະມັນມີທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ, ບໍ່ມີທາດ lactose ແລະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການແພ້.

ເນີຍແຂງແບ້ໃຫ້ຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ໃຫ້ມີເບິ່ງ.

ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເນີຍແຂງແບ້

1. ຫຼຸດໄຂມັນໃນຄໍເລສເຕີໂຣນ

ເນີຍແຂງແບ້ແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍກົດໄຂມັນ polyunsaturated (PUFA) ຕາມ ທຳ ມະຊາດເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ. ການສຶກສາປີ 2020 ທີ່ລົງໃນວາລະສານສານອາຫານພົບວ່າຜູ້ທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ແລະຜູ້ເປັນໂລກອ້ວນມີຄວາມສ່ຽງເປັນພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈຜູ້ທີ່ກິນຊີດແບ້ 60 g ເປັນປະ ຈຳ ໃນ 12 ອາທິດເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫລວງຫລາຍຂອງ cholesterol HDL (ດີ) [3] .

2. ຊ່ວຍຫຼຸດນໍ້າ ໜັກ

ຍ້ອນວ່າແບ້ເນີຍແມ່ນຜະລິດຈາກນົມແບ້, ການບໍລິໂພກມັນສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ໄດ້ເພາະນົມແບ້ແມ່ນມີກົດໄຂມັນໃນລະດັບປານກາງ - ອາຊິດ capric ແລະອາຊິດຊິລິກເຊິ່ງໄດ້ຮັບການຍ່ອຍໄວຫຼາຍແລະໃຫ້ແຫຼ່ງພະລັງງານທັນທີເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຮູ້ສຶກສູງຂອງ satiety. ການສຶກສາປີ 2017 ໄດ້ລາຍງານວ່າຄົນທີ່ກິນອາຫານເຊົ້າທີ່ກິນນົມແບ້ທີ່ບັນຈຸເນີຍແຂງແບ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມຢາກກິນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະສົ່ງຜົນໃຫ້ເກີດຄວາມອຶດຫິວຫຼຸດລົງເມື່ອທຽບກັບອາຫານເຊົ້າທີ່ກິນນົມງົວ [4] .

ຄວາມຮູ້ສຶກເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄວາມເຕັມແລະຄວາມອຶດຫິວຫຼຸດລົງສາມາດຊ່ວຍສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ.

ການສຶກສາອີກສະບັບ ໜຶ່ງ ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າແບ້ແບ້ມີປະສິດທິຜົນໃນການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ຮ່າງກາຍ, ດັດຊະນີ BMI ແລະຮອບແອວໃນຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ແລະຄົນອ້ວນ [5] .

3. ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ສຸຂະພາບຂອງກະດູກ

ເນີຍແຂງແບ້ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງແຮ່ທາດທີ່ ຈຳ ເປັນເຊັ່ນແຄວຊ້ຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດແລະທອງແດງທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການເພື່ອສ້າງກະດູກໃຫ້ແຂງແຮງແລະແຂງແຮງ. ທາດການຊຽມແມ່ນແຮ່ທາດທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ຊ່ວຍສ້າງກະດູກໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີແລະຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກກະດູກພຸນ. Phosphorus ແມ່ນແຮ່ທາດທີ່ ສຳ ຄັນອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ທີ່ເຮັດວຽກດ້ວຍທາດການຊຽມໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານເພື່ອຮັກສາກະດູກຂອງທ່ານໃຫ້ແຂງແຮງແລະແຂງແຮງ. ທອງແດງແມ່ນແຮ່ທາດທີ່ ຈຳ ເປັນເຊິ່ງໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບວ່າມີບົດບາດ ສຳ ຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບແລະ ບຳ ລຸງກະດູກ [6] [7] .

4. ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບ ລຳ ໄສ້

ການບໍລິໂພກເນີຍແຂງແບ້ມີສ່ວນພົວພັນກັບ ລຳ ໄສ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີເພາະມັນມີສານ probiotics ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດລວມທັງ L. plantarum ແລະ L. acidophilus [8] . Probiotics ແມ່ນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ດີທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ລໍາໄສ້ຂອງທ່ານມີສຸຂະພາບດີແລະປ້ອງກັນບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.

5. ຊ່ວຍລົດສິວ

ເນີຍແຂງແບ້ມີກົດ capric ທີ່ໄດ້ຮັບການສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບແລະຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ. ການສຶກສາກ່ຽວກັບສັດແລະການສຶກສາໃນທໍ່ທົດລອງໄດ້ພົບວ່າອາຊິດ capric ມີປະສິດຕິຜົນໃນການຕໍ່ສູ້ກັບ P. acnes, ເຊິ່ງເປັນເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດສິວເທິງຜິວ ໜັງ [9] .

6. ການຍ່ອຍສະຫຼາຍ

ເນີຍແຂງແບ້ແມ່ນຕົວເລືອກທີ່ດີ ສຳ ລັບຄົນທີ່ບໍ່ສາມາດຍ່ອຍທາດ lactose ຫຼືອາການແພ້ກັບຊີດງົວໄດ້ເພາະວ່າແບ້ແບ້ມີໂຄງສ້າງທາດໂປຼຕີນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຍັງມີທາດ lactose ທີ່ຕໍ່າກວ່າ ທຳ ມະຊາດເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊີດງົວ. ນອກຈາກນີ້, ແບ້ແບ້ມີສານ A2 ກໍລະນີ, ເຊິ່ງເປັນໂປຣຕີນຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ມີການອັກເສບແລະອາການແພ້ ໜ້ອຍ ກ່ວາ A1 casein ເຊິ່ງເປັນທາດໂປຼຕີນຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ພົບຢູ່ໃນເນີຍງົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ສະນັ້ນການບໍລິໂພກຊີ້ນແບ້ແບ້ສ່ວນ ໜ້ອຍ ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍແລະເຮັດໃຫ້ງ່າຍຂື້ນ ຍ່ອຍ [10] .

ວິທີການລວມເອົາເນີຍແຂງແບ້ໃນອາຫານຂອງທ່ານ

ກະຈາຍເນີຍແຂງແບ້ອ່ອນໆໃສ່ toast ພ້ອມກັບອາໂວກາໂດ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະໄຂ່ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ຕື່ມເນີຍແຂງແບ້ອ່ອນໆທີ່ແຊບໃນໄກ່ຫລືສະຫຼັດຂຽວຂອງທ່ານເປັນເຄື່ອງສະຫຼັດ.
ຕື່ມເນີຍແຂງແບ້ແລະ ໝາກ ແອບເປີ້ນໃສ່ກັບເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ ສຳ ລັບອາຫານວ່າງທີ່ມີລົດຊາດແຂງແຮງແລະແຂງແຮງ.
ຕື່ມເນີຍແຂງແບ້ໃສ່ສູດອາຫານທີ່ທ່ານມັກຫຼື frittata ທີ່ທ່ານມັກ.
ເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ຖອກດ້ວຍເນີຍແບ້ແລະສະ ໝຸນ ໄພສົດແລະປີ້ງໃສ່ເຕົາ.
ແຕ່ງກິນ omelette ກັບເນີຍແບ້, ເຫັດແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ.
ຕື່ມເນີຍແຂງແບ້ໃສ່ມັນຕົ້ນ.
ຕື່ມເນີຍແຂງແບ້ໃສ່ເຂົ້າໂອດປະສົມແລະຈາກນັ້ນຕື່ມ ໝາກ ໄມ້ຫລືອາຫານປະເພດເຫລັກເປັນການປາດ.
ໃຊ້ເນີຍແບ້ໃນເວລາທີ່ເຮັດ pizza homemade ຫຼື flatbread.
ຕື່ມເນີຍແຂງແບ້ໃສ່ແກງເພື່ອເພີ່ມເນື້ອເຍື່ອແລະລົດຊາດ.
ສົມທົບກັບເນີຍແຂງແບ້ທີ່ປະສົມກັບນ້ ຳ ເຜິ້ງເລັກນ້ອຍແລະຮັບປະທານກັບ ໝາກ ໄມ້ ສຳ ລັບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ສູດເນີຍແຂງແບ້

ສູດປຸງລົດຊາດສະຫຼັດຊີດແບ້ [ສິບເອັດ]

ສ່ວນປະກອບ:

ຫົວຜັກບົ່ວແດງ 1 ໜ່ວຍ
ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອະໂວກາໂດ 1 tbsp
ສະຫຼັດມື ໜຶ່ງ
walnuts ຈອກ, ປະມານຟັກ
tomatoes ຫມາກເລັ່ນຈອກ cherry, halved
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດປະສົມ 1 ຈອກ
ina ຈອກ raspberry vinaigrette
ເນີຍແບ້ 100 g, ຫັກ
ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອທະເລແລະ pepper ສີດໍາ

ວິທີການ:

Preheat ເຕົາອົບເຖິງ 350 ອົງສາ.
ໃນຊາມ, ຖອກຫົວຜັກບົ່ວ, ວອນນັດ, ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ, ເກືອທະເລແລະ ໝາກ ພິກໄທ ດຳ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາສ່ວນປະກອບໃສ່ລົງໃນແຜ່ນອົບແລະປີ້ງປະໄວ້ 15-20 ນາທີ. ເກັບມັນໄວ້ໃຫ້ເຢັນ.
ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ຖີ້ມສະຫຼັດ, ຫມາກເລັ່ນ cherry, ເນີຍແຂງແບ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຜັກບົ່ວ roasted, Walnut ແລະ vinaigrette raspberry. ຮັບໃຊ້ແລະມ່ວນຊື່ນ.