ພຽງແຕ່ໃນ
- Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
- Hina Khan ມີຄວາມປະທັບໃຈກັບເງົາສີຂຽວຂອງທອງແດງແລະຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາທີ່ບໍ່ມີຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາງາມໆໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
- Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
- ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021
ຢ່າພາດ
- Vishnu Vishal ແລະ Jwala Gutta ທີ່ຈະຖີ້ມມັດກ່ຽວກັບວັນທີ 22 ເມສາ: ກວດເບິ່ງລາຍລະອຽດຢູ່ບ່ອນນີ້
- ລາງວັນ Cricket New Zealand: Williamson ຊະນະລາງວັນ Sir Richard Hadlee ເປັນຄັ້ງທີ 4
- ລົດໄຟຟ້າຂະ ໜາດ ນ້ອຍ Kabira Mobility Hermes 75 ເປີດ ນຳ ໃຊ້ຢູ່ປະເທດອິນເດຍ
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan ແລະດາວພາກໃຕ້ອື່ນໆສົ່ງຄວາມປາດຖະ ໜາ ໃຫ້ແຟນເພງຂອງພວກເຂົາ.
- ລາຄາ ຄຳ ຕົກບໍ່ໄດ້ເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ເປັນຫ່ວງ ສຳ ລັບ NBFCs, ທະນາຄານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງ
- ໜີ້ ສິນ AGR ແລະການປະມູນລາຄາຫຼ້າສຸດອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຂະ ແໜງ ໂທລະຄົມມະນາຄົມ
- ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍຂອງ ຕຳ ຫຼວດ CSBC Bihar 2021 ໄດ້ປະກາດ
- 10 ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມໃນ Maharashtra ໃນເດືອນເມສາ
ສູດດອງ Dal Makhani ຮາກຈາກແຜ່ນດິນ Punjab ແລະດ້ວຍເວລາ, ສູດ dal ແຊບໆນີ້ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນທົ່ວປະເທດ. ຜະສົມຜະສານຂອງເມັດສີ ດຳ urad dal ແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, aka rajma, ປຸງແຕ່ງຊ້າໃນ ghee ຫຼືມັນເບີ, ປະກອບດ້ວຍເຄື່ອງເທດອິນເດຍທີ່ມີກິ່ນຫອມຕ່າງໆເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ ສຳ ຄັນຂອງກະສັດເຊິ່ງຈະກະຕຸ້ນທ່ານໃຫ້ກຽມຕົວໃນຄັ້ງນີ້ແລະອີກຄັ້ງ.
ສູດ Dal Makhani ຫຼື Punjabi Dal Makhani ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນວ່າເປັນແຫລ່ງທາດໂປຼຕີນແລະສານອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າອື່ນໆ, ເພາະວ່າທັງເມັດສີ ດຳ ແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງຫລື ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ແຄວຊ້ຽມແລະໂປຣຕີນ.
ພວກເຮົາເຊື່ອວ່າຄວາມແຊບທີ່ສຸດຂອງສູດ dal makhani ນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຊ້າ. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກການປຸງອາຫານຊ້າໆແລະລະອຽດຂອງຖົ່ວຝອຍແລະ ໝາກ ຖົ່ວ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ສີຄີມອ່ອນໂຍນຂອງ ໝາກ ເດືອຍສາມາດບັນລຸໄດ້.
ນອກຈາກນີ້, ຍັງມີຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມວ່າສູດ dal makhani ບໍ່ສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງມີ ghee ຫຼືມັນເບີຫຼາຍເກີນໄປ. Dal makhani ສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້ງ່າຍໂດຍບໍ່ໃຊ້ເນີຍຫຼື ghee ເກີນ. ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນການຈຸ່ມນ້ ຳ ດຳ ແລະຫຼອດ ດຳ ໃນເວລາກາງຄືນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພວກມັນອ່ອນນຸ້ມແລະອ່ອນນຸ້ມເພື່ອແຕ່ງກິນຢ່າງລະອຽດ.
ສູດສູດທີ່ອີງໃສ່ທາດໂປຼຕີນນີ້ຍັງມາພ້ອມກັບຄໍາຫມັ້ນສັນຍາທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາເມື່ອທຽບກັບສູດ dal ອື່ນໆ. ຍ້ອນວ່າເມັດສີ ດຳ ປະກອບສ່ວນພະລັງງານ ໜ້ອຍ ເຂົ້າໃນອາຫານ, ທ່ານສາມາດຕື່ມສູດ ໝາກ ເດືອຍ makali ນີ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເຊິ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຄາບອາຫານທີ່ສົມດູນຂອງທ່ານ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນເຂົ້າກັບເຂົ້າຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
ກັບງານບຸນ Baiskhi ເກືອບໃກ້ຈະຮອດແລ້ວ, ພວກເຮົາຫວັງວ່າທ່ານຈະໃຫ້ສູດ dal makhani ແຊບໆນີ້ແລະຢ່າລືມແບ່ງປັນສູດ Baisakhi ທີ່ທ່ານມັກກັບພວກເຮົາໃນ ຄຳ ເຫັນຂ້າງລຸ່ມນີ້.
DAL MAKHANI RECIPE | PUNJABI DAL MAKHANI RECIPE | EASY DAL MAKHANI RECIPE | DAL MAKHANI ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ | DAL MAKHANI VIDEO Dal ສູດ ໝາກ ນາວ | ສູດພາສາ Punjabi Dal Makhani | ສູດງ່າຍໆ Dal Makhani | Dal Makhani ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນ | Dal Makhani Video ກຽມເວລາ 8 ຊົ່ວໂມງ 0 ນາທີປຸງແຕ່ງອາຫານ 40M ເວລາທັງ ໝົດ 8 ຊົ່ວໂມງ 40 ນາທີສູດສູດໂດຍ: Meena Bhandari
ປະເພດສູດ: ຫຼັກສູດຫຼັກ
ບໍລິການ: 2-3
ສ່ວນປະກອບ-
1. Rajma - 3 tbsp
2. ເມັດ Cumin - 1 tbsp
3. ເກືອ - 1 tbsp
4. ຜົງ ໝາກ ເຜັດແດງ - 1 tbsp
5. ເກືອມາລາ - Salt tbsp
6. ຈອກ urad dal - ຈອກ 3/4
7. ນ້ ຳ ມັນ - 1 tbsp
8. ໝາກ ເລັ່ນ (ຟັກ) - 1 ຖ້ວຍ
9. ນຳ ້ຜັກທຽມຂີງ - 1 tbsp
10. ໝາກ ເຜັດຂຽວ (ລວກ) - ໝາກ ເຜັດຍາວ 2 ໜ່ວຍ
11. ຜັກບົ່ວ (ຮູ້ບຸນຄຸນ) - 1 ຖ້ວຍ
12. ນ້ ຳ ມັນເບີ - 3 tbsp
-
1. ທຳ ອິດ, ທຳ ຄວາມສະອາດຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວສີ ດຳ ທີ່ລະອຽດ.
2. ຈົມນໍ້າແລະແຊ່ນໍ້າໃນເວລາກາງຄືນ.
3. ເອົາຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະຕື່ມໃສ່ແກ້ວທີ່ຕົ້ມ, ນ້ ຳ ດຳ, ເກືອແລະນ້ ຳ.
4. ກົດດັນໃຫ້ມັນປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານ 5-6 ຂີດ.
5. ເອົາແຊ່ແລະຕື່ມນ້ ຳ ມັນ, ມັນເບີແລະເມັດຊີຊີ.
6. ໃນເວລາທີ່ມັນເບີລະລາຍ, ຕື່ມໃສ່ຜັກທຽມຂີງແລະຜັກບົ່ວຮູ້ບຸນຄຸນໃຫ້ເປັນແຕ່ລະສ່ວນ.
7. ໃຫ້ມັນແຊ່ແຂງຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວປ່ຽນເປັນສີນໍ້າຕານ.
8. ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນຫລັງຈາກນັ້ນແລະ ນຳ ້ມັນອີກຄັ້ງ.
9. ເພີ່ມຄວາມກົດດັນທີ່ເຮັດຈາກ rajma, urad ສີດໍາ, ເກືອແລະນໍ້າ.
10. stir ແລະໃຫ້ມັນແຕ່ງກິນປະມານ 5-6 ນາທີ.
11. ຕື່ມ garam masala ໃນເວລາທີ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຖືກປຸງແຕ່ງແລະອ່ອນໂຍນໃນແຊ່.
12. ຕື່ມເນີຍແລະປະສົມທຸກຢ່າງໃຫ້ດີ.
13. ໂອນເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂວດແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄີມຫລືມັນເບີສົດຢູ່ເທິງ.
- 1. ປຸງແຕ່ງອາຫານ urad dal ແລະ rajma ສີ ດຳ ຊ້າໆເພື່ອສະກັດລົດຊາດທຸກຊະນິດໃສ່ຈານ.
- 2. ແຊ່ນ້ ຳ rajma ແລະ ດຳ ດຳ ຄ້າງຄືນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພວກມັນອ່ອນນຸ້ມແລະພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນ.
- ຂະ ໜາດ ຮັບໃຊ້ - 1 ໂຕ (300 ກຣາມ)
- ປະລິມານແຄລໍລີ່ - 340 ແຄລໍຣີ
- ໄຂມັນ - 14 ກ
- ທາດໂປຼຕີນ - 14 ກໍາ
- ທາດແປ້ງ - 40 ກໍາ
- ໃຍ - 6 ກ
ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ - ວິທີການເຮັດ DAL MAKHANI
1. ທຳ ອິດ, ທຳ ຄວາມສະອາດຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວສີ ດຳ ທີ່ລະອຽດ.
2. ຈົມນໍ້າແລະແຊ່ນໍ້າໃນເວລາກາງຄືນ
3. ເອົາຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະຕື່ມໃສ່ແກ້ວທີ່ຕົ້ມ, ນ້ ຳ ດຳ, ເກືອແລະນ້ ຳ.
4. ກົດດັນໃຫ້ມັນປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານ 5-6 ຂີດ.
5. ເອົາແຊ່ແລະຕື່ມນ້ ຳ ມັນ, ມັນເບີແລະເມັດຊີຊີ.
6. ໃນເວລາທີ່ມັນເບີລະລາຍ, ຕື່ມໃສ່ຜັກທຽມຂີງແລະຜັກບົ່ວຮູ້ບຸນຄຸນໃຫ້ເປັນແຕ່ລະສ່ວນ.
7. ໃຫ້ມັນແຊ່ແຂງຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວປ່ຽນເປັນສີນໍ້າຕານ.
8. ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນຫລັງຈາກນັ້ນແລະ ນຳ ້ມັນອີກຄັ້ງ.
9. ເພີ່ມຄວາມກົດດັນທີ່ເຮັດຈາກ rajma, urad ສີດໍາ, ເກືອແລະນໍ້າ.
10. stir ແລະໃຫ້ມັນແຕ່ງກິນປະມານ 5-6 ນາທີ.
11. ຕື່ມ garam masala ໃນເວລາທີ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຖືກປຸງແຕ່ງແລະອ່ອນໂຍນໃນແຊ່.
12. ຕື່ມເນີຍແລະປະສົມທຸກຢ່າງໃຫ້ດີ.
13. ໂອນເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂວດແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄີມຫລືມັນເບີສົດຢູ່ເທິງ.