ເຈົ້າອາດຈະເຄີຍອ່ານແລ້ວວ່າເຂົ້າສີນ້ໍາຕານແລະເຂົ້າແດງມີສຸຂະພາບດີກ່ວາເຂົ້າຂາວ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າເຈົ້າຈະເວົ້າກ່ຽວກັບຄວາມຜິດ, ປຸງແຕ່ງເຖິງຄວາມສົມບູນແບບ, ມີກິ່ນຫອມ. ບີຣີຢາ (ໃຜຄິດເຖິງສຸຂະພາບແລະ ບີຣີຢາ ຮ່ວມກັນ?). ແຕ່ວ່າທາງເລືອກໃດທີ່ທ່ານເລືອກເປັນປະຈໍາ? ສີນ້ຳຕານ ຫຼື ສີແດງ? ທັງສອງຄວນດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ແມ່ນຄໍາຖາມ eeny-meenie-miny-mo. ອ່ານເພື່ອຊອກຫາວ່າເມັດພືດຊະນິດໃດໃຫ້ປະໂຫຍດ, ແລະເລືອກເອົາຕາມຄວາມເຫມາະສົມ!
ເຂົ້າໜຽວ
ມັນເປັນເຂົ້າທີ່ບໍ່ໄດ້ຂັດສະຫມຸນໄພ, ມີແຕ່ເປືອກນອກທີ່ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ອອກ, ແຕ່ມີຊັ້ນ bran ແລະເຊື້ອທັນຍາຫານຍັງຄົງຢູ່. ຊັ້ນເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າມີສີ ແລະ ມີໂຄງສ້າງທີ່ໜຽວ. ຮຸ່ນນີ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍແລະອຸດົມສົມບູນໃນສານອາຫານ. ມັນຍັງ (ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຂາວ) ມີຄວາມຍາວຂອງເມັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນລວມທັງສັ້ນ, ກາງແລະຍາວ. ລະດັບໂພຊະນາການຈະຄືກັນ, ຂະຫນາດຂອງເມັດທີ່ທ່ານເລືອກແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນເລື່ອງທີ່ມັກ.
ເຂົ້າແດງ
ເຂົ້າແດງມີສີທີ່ເປັນເອກະລັກເນື່ອງຈາກສານປະສົມທີ່ເອີ້ນວ່າ anthocyanin, ເຊິ່ງຍັງໃຫ້ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ສານປະສົມນີ້ຍັງຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ແລະຜັກສີແດງສີມ່ວງເຊັ່ນ blueberries. ມັນຍັງປະກອບດ້ວຍ bran ນອກແລະເຊື້ອທັນຍາຫານ. ເຂົ້ານີ້ແນ່ນອນມີປະລິມານທາດອາຫານທີ່ສູງກວ່າເຂົ້າຂາວ, ແຕ່ມັນກໍ່ມີລາຄາສູງກວ່າເລັກນ້ອຍ. ການມີເຂົ້າສີແດງໄດ້ປັບປຸງດີຂຶ້ນໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ແລະ ຫຼາຍໆຄົນໄດ້ປັກກິ່ງເປັນແນວພັນເຂົ້າທີ່ມີທາດບໍາລຸງທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນ.
ໂພຊະນາການ
ສິ່ງທີ່ທ່ານໄດ້ມາຈາກເມັດພືດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບວິທີການປູກຝັງແລະເກັບກ່ຽວ. ຂອບເຂດທີ່ມັນຖືກຂັດແລະຈໍານວນການປຸງແຕ່ງທີ່ມັນຜ່ານກໍ່ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງ. ທາດອາຫານຫຼັກຂອງເຂົ້າທຸກຊະນິດແມ່ນໃຫ້ຄາໂບໄຮເດຣດ, ປະລິມານແມ່ນຂຶ້ນກັບແນວພັນ. ໃນດ້ານໂພຊະນາການ, ທັງເຂົ້າສີນ້ໍາຕານແລະເຂົ້າແດງແມ່ນຄ້າຍຄືກັນໃນຫຼາຍດ້ານ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າທັງສອງຮັກສາອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນ - ຊັ້ນ bran ແລະເຊື້ອຫານປະເພດເມັດ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ B1, ແຄຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະເສັ້ນໃຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທັງສອງມີຄຸນສົມບັດທີ່ຫຼຸດລົງລະດັບ cholesterol ແລະປ້ອງກັນໂລກອ້ວນ.
ປັດໄຈການຈໍາແນກແມ່ນມາໃນຮູບແບບຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນເຂົ້າແດງຫຼາຍຊະນິດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ລະດັບໂພຊະນາການຂອງມັນເຕັ້ນໄປຫາຈຸດຫຼາຍດ້ານເໜືອແນວພັນສີນ້ຳຕານ. ກິດຈະກໍາຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນເຂົ້າແດງໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າມີຫຼາຍກ່ວາເຂົ້າສີນ້ໍາຕານເກືອບ 10 ເທົ່າ. ເຂົ້າແດງຍັງເປັນແຫຼ່ງຂອງ selenium, ເຊິ່ງປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກການຕິດເຊື້ອ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງທາດເຫຼັກແລະສັງກະສີ.
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ
ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ທັງເຂົ້າແດງແລະສີນ້ໍາຕານມີສ່ວນປະກອບຂອງເສັ້ນໄຍສູງ, ພວກມັນຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຮູ້ສຶກອີ່ມທ້ອງເປັນເວລາດົນແລະຍັງຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບການຍ່ອຍອາຫານແລະການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້ເປັນປົກກະຕິ. ເສັ້ນໄຍຈະຊ້າລົງອັດຕາການປ່ຽນທາດຄາໂບໄຮເດຣດເປັນນໍ້າຕານໃນຮ່າງກາຍ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າປະເພດເຫຼົ່ານີ້ກາຍເປັນທີ່ດີກວ່າສໍາລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
ປົນມັນ!
ດັ່ງນັ້ນໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ທັງສີນ້ໍາຕານແລະສີແດງແມ່ນມີທາດບໍາລຸງ, ແຕ່ແນວພັນສີແດງ, ແມ່ນມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍທີ່ສຸດ. ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທັງສອງອັນນີ້ອາດຈະບໍ່ເປັນທາງເລືອກປະຈໍາວັນສໍາລັບທ່ານນັບຕັ້ງແຕ່ທ່ານເຄີຍໃຊ້ກັບໂຄງສ້າງອ່ອນຂອງເຂົ້າຂາວທີ່ກົງກັນຂ້າມກັບການ chewiness ຂອງແນວພັນສີແດງແລະສີນ້ໍາຕານ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານເຊື່ອວ່າການຜະສົມຜະສານມັນຈະເຮັດໃຫ້ດີທີ່ສຸດຂອງທັງສອງໂລກ. ທ່ານສາມາດປະສົມເຂົ້າສີນ້ໍາຕານກັບສີຂາວ (ໃນອະດີດຈະຕ້ອງໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຍາວກວ່າຫລັງ) ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດສ່ວນຫນຶ່ງແລະໂພຊະນາການ. ມັນເຮັດວຽກກັບສີແດງແລະສີຂາວຄືກັນ. ຖ້າເຈົ້າຮູ້ສຶກຢາກຜະຈົນໄພຫຼາຍ, ເລືອກທັງສາມຢ່າງປະສົມກັນ!
