ຜູ້ປຸງອາຫານທຸກຄົນຄວນມີໝໍ້ໜຶ້ງທີ່ບໍ່ຕິດຢູ່ໃນການເກັບມ້ຽນ. ເປັນຫຍັງ? ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດ, ອາຫານຈະບໍ່ຕິດກັບຫນ້າດິນແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີມັນເບີຫຼືນ້ໍາມັນຫນ້ອຍ (ຖ້າທ່ານເຄີຍຂົ້ວໄຂ່, ທ່ານຮູ້ວ່າຫນ້າດິນບໍ່ຕິດແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ). ແຕ່ມີຫຼາຍທາງເລືອກໃນຕະຫຼາດ, ມັນສາມາດເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ (OK, ຫຼາຍ) overwhelming ໃນເວລາທີ່ຕັດສິນໃຈວ່າຈະຊື້ຫຍັງ. ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ແຕະ Barbara Rich, ຫົວຫນ້າພໍ່ຄົວຢູ່ ສະຖາບັນການສຶກສາການເຮັດອາຫານ , ເພື່ອຊອກຫາທຸກສິ່ງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບເຄື່ອງເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ຕິດ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດເລືອກຫມໍ້ທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບເຮືອນຄົວຂອງທ່ານເອງ.
ເຄື່ອງເຮັດອາຫານບໍ່ຕິດທີ່ມັກຂອງພວກເຮົາໃນທັນທີ
- ໂດຍລວມທີ່ດີທີ່ສຸດ : ສະຖານທີ່ຂອງພວກເຮົາສະເຫມີ Pan
- ຄວາມງາມເຮືອນຄົວທີ່ດີທີ່ສຸດ: Caraway Home ແຊ່ຂົ້ວ 10.5 ນິ້ວ
- ເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດ: Pans ທີ່ສໍາຄັນເທົ່າທຽມ
- ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ບໍ່ມີສານພິດທີ່ບໍ່ມີສານພິດ: GreenPan Lima Ceramic ຊຸດ saucepan ບໍ່ຕິດ
- ການຈັດການທີ່ດີທີ່ສຸດ: Michelangelo Ultra Nonstick ແຊ່ຊອດທອງແດງທີ່ມີຝາປິດ
- ຫມໍ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ Workhorse: Bialetti Aluminum Pasta Pot ທີ່ມີຝາປິດ Strainer
- ງົບປະມານທີ່ດີທີ່ສຸດ: Utopia Kitchen Nonstick Saucepan Set
- ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເປັນມືອາຊີບ: HexClad Hybrid ເຄື່ອງປຸງອາຫານບໍ່ຕິດ 12 ນິ້ວ
- ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ດີທີ່ສຸດ: Great Jones ຂະຫນາດໃຫຍ່ Fry Pan
- ທາງເລືອກທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາທີ່ດີທີ່ສຸດ: ຜະລິດໃນກະທະຂົ້ວ 10 ນິ້ວເຫຼັກກາກບອນສີຟ້າ
- ມູນຄ່າທີ່ດີທີ່ສຸດ: OXO Good Grips 12-Inch ໝໍ້ຂົ້ວບໍ່ຕິດມີຝາປິດ
ເຄື່ອງປຸງອາຫານບໍ່ຕິດແມ່ນຫຍັງແທ້?
ການແຕ້ມທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດອາຫານສີນ້ໍາຕານໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການຕິດຢູ່ໃນກະ. ໃນຂະນະທີ່ ໝໍ້ ແລະ ໝໍ້ ມາດຕະຖານຕ້ອງການໄຂມັນປຸງອາຫານບາງຊະນິດ (ເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນ ຫຼື ເນີຍ) ເພື່ອປ້ອງກັນອາຫານຈາກການຕິດຕົວມັນເອງກັບກະທະ, ລຸ້ນທີ່ບໍ່ຕິດແມ່ນເຄືອບດ້ວຍພື້ນຜິວທີ່ລື່ນໃນລະຫວ່າງການຜະລິດ.
ເມື່ອທ່ານຄິດເຖິງເຄື່ອງບໍ່ຕິດ, ທ່ານອາດຈະຄິດເຖິງ Teflon (PTFE ຫຼື polytetrafluoroethylene ຖ້າເຈົ້າມັກ), ສານເຄມີທີ່ເປັນມາດຕະຖານສໍາລັບເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ຕິດຕັ້ງແຕ່ປີ 1940. ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກດຽວ: ຍັງມີກະເປົ໋າເຊລາມິກ, enamel- ແລະຊິລິໂຄນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດຕາມລະດູການແລະອາລູມິນຽມ anodized.
ໝໍ້ບໍ່ຕິດມີຄວາມປອດໄພໃນການແຕ່ງກິນບໍ່?
ຄໍາຕອບສັ້ນແມ່ນແມ່ນ. ໃນປີ 2019, FDA ໄດ້ ພົບວ່າສານເຄມີບາງຊະນິດທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດ Teflon ເປັນພິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ. ດັ່ງນັ້ນ, ສານເຄມີເຫຼົ່ານັ້ນ (ໂດຍສະເພາະ PFOAs) ຈະຖືກຕັດອອກ, ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານອ່ານປ້າຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນກ່ອນທີ່ຈະຊື້.
ເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ທັນສະ ໄໝ ບໍ່ຕິດແມ່ນປອດໄພເມື່ອໃຊ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ທີ່ເວົ້າວ່າ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະບໍ່ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເກີນໄປໃນກະຖາດທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ທີ່ເຄືອບ (ເຊັ່ນ Teflon). ເມື່ອໝໍ້ Teflon ໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນສູງກວ່າ 500 ອົງສາ F, ແຜ່ນເຄືອບຈະເລີ່ມແຕກຕົວໃນລະດັບໂມເລກຸນ ແລະ ປ່ອຍອະນຸພາກ ແລະ ແກັສທີ່ເປັນພິດ (ບາງອັນເປັນສານກໍ່ມະເຮັງ) - yikes.
ສິ່ງອື່ນທີ່ຕ້ອງລະວັງແມ່ນບັງເອີນຂັດການເຄືອບ… ບໍ່ມີໃຜຊອກຫາກິນໄຂ່ຂອງເຂົາເຈົ້າງ່າຍດ້ວຍການສີດ Teflon. ຖ້າທ່ານຈື່ຈໍາທີ່ຈະແຕ່ງກິນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຫາປານກາງແລະບໍ່ໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ໂລຫະ, ເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ຕິດແມ່ນປອດໄພ.
ສະນັ້ນໃນທີ່ສຸດເຈົ້າພ້ອມທີ່ຈະລົງທຶນບໍ່ຕິດບໍ? 11 ຍີ່ຫໍ້ເຫຼົ່ານີ້ສ້າງເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຕະຫຼາດ:
ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: 8 ທາງເລືອກເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ມີສານພິດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດຊື້, ອີງຕາມບັນນາທິການອາຫານ
ສະຖານທີ່ຂອງພວກເຮົາ1. ສະຖານທີ່ຂອງພວກເຮົາສະເຫມີ Pan
ໂດຍລວມທີ່ດີທີ່ສຸດ
ພວກເຮົາໄດ້ເວົ້າມັນເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະພວກເຮົາຈະເວົ້າອີກເທື່ອຫນຶ່ງ: ພວກເຮົາຮັກນ້ໍານີ້. (ການຕັດສິນໂດຍການຈໍາໜ່າຍຫຼາຍອັນ, ພວກເຮົາບໍ່ແມ່ນຄົນດຽວເທົ່ານັ້ນ.) ຈານດຽວ ແລະ ຈານດຽວຂອງສະຖານທີ່ຂອງພວກເຮົາເຮັດວຽກຂອງຊຸດເຄື່ອງປຸງອາຫານແປດອັນ ແລະ ມາພ້ອມກັບທັງກະຕ່າເຕົາອົບ ແລະ ບ່ວງໄມ້ທີ່ວາງໄວ້ເທິງມືຈັບຂອງກະທະ. . ແນ່ນອນ, ມັນຫນ້າຮັກ (ແລະມີຫ້າສີທີ່ສວຍງາມ), ແຕ່ມັນຍັງເປັນເຄື່ອງລ້າງຈານທີ່ປອດໄພແລະເຂົ້າກັນໄດ້ກັບເຄື່ອງປຸງອາຫານທັງຫມົດ, ແລະຍີ່ຫໍ້ແມ່ນ BIPOC- ແລະແມ່ຍິງເປັນເຈົ້າຂອງ. ມັນຕີຄວາມສົມດູນທີ່ເຫມາະສົມລະຫວ່າງຄວາມງາມ, ຄຸນນະພາບແລະຄວາມຄ່ອງຕົວ (ແລະຕົວຈິງແລ້ວຈະເຫມາະໃນຕູ້ເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ).
ເຮືອນ Caraway
2. ກະແລ້ມປີ້ງ 10.5 ນິ້ວ Caraway Home
ຄວາມງາມເຮືອນຄົວທີ່ດີທີ່ສຸດ:
ມີຢູ່ໃນ array ຂອງສີ trendy (sage! cream! perracotta!), ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ pans ບໍ່ຕິດສໍາລັບຊຸດພັນປີ. ການເຄືອບເຊລາມິກທີ່ບໍ່ມີສານພິດແມ່ນປອດໄພໃນເຕົາອົບເຖິງ 650 ອົງສາ F ແລະຮັກສາຄວາມຮ້ອນໄດ້, ແລະທ່ານມີທາງເລືອກທີ່ຈະຊື້ກະເປົ໋າດຽວຫຼືທັງຫມົດຊຸດທີ່ປະກອບມີ racks ແມ່ເຫຼັກແລະຝາປິດສໍາລັບການເກັບຮັກສາ. ມັນແຕ່ງກິນແນວໃດ? ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພົບເຫັນວ່າຂ້າພະເຈົ້າພຽງແຕ່ສາມາດຖິ້ມຜັກໃນຊໍ່ແລະຈືນພວກມັນໂດຍບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມນ້ໍາມັນໃດໆ, Jillian Quint, ບັນນາທິການໃຫຍ່ຂອງ PampereDpeopleny ກ່າວ.
ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: ເຄື່ອງເຮັດອາຫານ Caraway ແມ່ນງາມ, ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມແລະບໍ່ຕິດທີ່ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ມັນເບີ
ພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ3. ເທົ່າໆ ທຽມກັນ ແຊ່ທີ່ສໍາຄັນ
ເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດ
ພວກເຮົາບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ທົດສອບສາຍໃຫມ່, ໂດຍກົງກັບຜູ້ບໍລິໂພກແລະໄດ້ຮັບຄວາມປະທັບໃຈຢ່າງຈິງຈັງໂດຍພື້ນຜິວທີ່ເລື່ອນໄດ້. ກະສຽນ Essential ດ້ານໜ້າສູງ, ຂະໜາດສິບນິ້ວແມ່ນເຄື່ອງເຮັດທຸກຢ່າງທີ່ເຮັດມັນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໄດ້ໄວ ແລະ ເທົ່າກັນ, ມີອົງປະກອບອອກແບບທີ່ຄິດເຊັ່ນ: ດ້າມຈັບລະບາຍຄວາມຮ້ອນ, ຈັບງ່າຍ. ມັນພຽງແຕ່ມີເຕົາອົບທີ່ປອດໄພເຖິງ 450 ° F, ແຕ່ສໍາລັບການ searing ໃນເຕົາໄດ້ໄວ, ມັນເປັນຄວາມຝັນ. ມີຫ້າແບບທີ່ທັນສະໄຫມແຕ່ບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະເລືອກເອົາແລະມັນເຮັດວຽກກ່ຽວກັບເຕົາແກ໊ສ, ໄຟຟ້າແລະ induction burners. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມັນບໍ່ເປັນພິດ ແລະ ມັນມາຢູ່ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ (ເປັນໂບນັດທີ່ສວຍງາມ).
Amazon4. GreenPan Lima 1QT ແລະ 2QT Ceramic Saucepan Set ທີ່ບໍ່ຕິດ.
ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ບໍ່ມີສານພິດທີ່ບໍ່ແມ່ນຕິດ
ຄໍເລັກຊັນ GreenPan Lima ເປັນທີ່ຮັກແພງລະຫວ່າງພໍ່ຄົວ ແລະແມ່ຄົວບ້ານ (ສະບາຍດີ, ສວນ Ina ), ແລະສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ດີ: GreenPan ແມ່ນຫນຶ່ງໃນ OGs ຂອງເຄື່ອງຄົວທີ່ບໍ່ມີສານພິດ, nonstick. ຍີ່ຫໍ້ ການເຄືອບເຊລາມິກລາຍເຊັນ ທີ່ເອີ້ນວ່າ Thermolon, ທົນທານຕໍ່ຮອຍຂີດຂ່ວນແລະມັນບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະປ່ອຍສານພິດເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານ - ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນເກີນໄປໂດຍບັງເອີນ. (ມັນສາມາດທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 600 ອົງສາ F.) ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຮັກທີ່ມືຈັບມີແຜ່ນຕັດເພື່ອໃຫ້ ໝໍ້ ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຫ້ອຍຢູ່ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນແລະເດັກນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປອດໄພໃນເຄື່ອງລ້າງຈານແລະປອດໄພໃນເຕົາອົບ.
Amazon5. Michelangelo Ultra Nonstick Copper Sauce Pan ມີຝາປິດ
ການຈັດການທີ່ດີທີ່ສຸດ
ການຈັບຝາປິດໂດຍບໍ່ມີອຸປະກອນປ້ອງກັນທີ່ເໝາະສົມແມ່ນໜຶ່ງໃນການບາດເຈັບການເຮັດອາຫານທີ່ຍາກລຳບາກທີ່ສຸດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ປະເຊີນ... ຈົນກ່ວາພວກເຮົາຄົ້ນພົບ Michelangelo ຫມໍ້ບໍ່ສະຕິກ . ດ້າມເຫລັກສະແຕນເລດຍາວຢູ່ໃນກະປ໋ອງນີ້ຍັງຄົງເຢັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ຫມໍ້ຢູ່ໃນເຕົາ, ແລະມັນແມ່ນ ergonomic ສໍາລັບການຍຶດທໍາມະຊາດ. ຝາປິດລະບາຍອາກາດແມ່ນເຮັດດ້ວຍແກ້ວເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດຄວບຄຸມສິ່ງທີ່ເຮັດອາຫານໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຍົກມັນໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນ, ແລະພາຍໃນທອງແດງທີ່ສວຍງາມແມ່ນເຫມາະສົມກັບເຮືອນຄົວຂອງພວກເຮົາ. backsplash .
Amazon6. Bialetti Aluminum Nonstick Pasta Pot with Strainer Lid
ຫມໍ້ Workhorse ທີ່ດີທີ່ສຸດ
ໂດຍໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກແບບ ແລະ ການອອກແບບຂອງອິຕາລີ, ໝໍ້ pasta ທີ່ບໍ່ຕິດຢູ່ນີ້ມີລັກສະນະເປັນຮູບໄຂ່ທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ທຸກຮູບຮ່າງແລະຂະຫນາດຂອງ pasta ໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງແຍກ noodles. ພວກເຮົາມັກການອອກແບບທີ່ສະຫລາດຂອງມັນ, ທີ່ມີຝາປິດທີ່ລັອກໃນສະຖານທີ່ສໍາລັບການລະບາຍໂດຍບໍ່ມີການຮົ່ວໄຫລຂອງສິ່ງທີ່ທ່ານໄດ້ປຸງແຕ່ງ. ຫມໍ້ດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກອອກແບບດ້ວຍຄວາມຫລາກຫລາຍໃນໃຈແລະມີມືຈັບສອງດ້ານຫນາສໍາລັບການຖອກນ້ໍາຮ້ອນໂດຍບໍ່ສູນເສຍການຈັບຂອງທ່ານ. ມືຈັບຢູ່ເຢັນກັບການສໍາພັດເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດຖືຫມໍ້ນ້ໍາໄດ້ຢ່າງປອດໄພ, ແລະການກໍ່ສ້າງອາລູມິນຽມຂອງມັນຮັບປະກັນວ່າຫມໍ້ຈະຮ້ອນໄວແລະເທົ່າທຽມກັນ. ພວກເຮົາບໍ່ເຄີຍພົບກັບຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ພວກເຮົາບໍ່ມັກ, ແລະຫມໍ້ນີ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາມີຂໍ້ແກ້ຕົວທີ່ຈະແຕ່ງກິນ pasta ລະດູຮ້ອນທັງຫມົດ .
Amazon7. Utopia Kitchen Nonstick Saucepan Set
ງົບປະມານທີ່ດີທີ່ສຸດ
ໃນຂະນະທີ່ກະເປົ໋າທີ່ບໍ່ຕິດອາລູມີນຽມເຫຼົ່ານີ້ມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າບາງທາງເລືອກ, ມີຄວາມຫນາ 3 ມິລິແມັດແລະສີທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຢູ່ດ້ານນອກເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກມັນຈະບໍ່ chip, scratch ຫຼື warp ກັບທ່ານ. ຝາປິດເປີດໃຫ້ທ່ານກວດເບິ່ງອາຫານໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງລົບກວນການແຕ່ງກິນຂອງເຈົ້າ ແລະການເຄືອບບໍ່ຕິດຂອງກະຖາງມີຄວາມໜາສອງຊັ້ນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ເຮັດຄວາມສະອາດງ່າຍດ້ວຍສະບູ ແລະນໍ້າໃນອ່າງລ້າງເຮືອນຄົວ. ບໍ່ຕ້ອງເວົ້າ, ສໍາລັບສອງ saucepans ທົນທານແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຍາກທີ່ຈະມາ - ຫຼັກຖານສະແດງວ່າທ່ານ ຢ່າ ຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເງິນເພື່ອບໍ່ຕິດ.
Amazon8. HexClad Hybrid Cookware Non-Stick 12-Inch Frying Pan
ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ມືອາຊີບ
ຖ້າເຈົ້າເຄີຍຖືກຈັບມືສີແດງຂູດໃສ່ໝໍ້ທີ່ບໍ່ຕິດດ້ວຍ spatula ໂລຫະ (yikes!), HexClad ມີຊື່ຂອງເຈົ້າຕະຫຼອດມັນ. ເຄື່ອງປຸງອາຫານຊັ້ນນໍາທາງດ້ານການຄ້າແມ່ນຖືກແກະສະຫຼັກດ້ວຍຮູບແບບ hexagonal ທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ ຊູເປີ ບໍ່ຕິດແຕ່ທົນທານຕໍ່ຮອຍຂີດຂ່ວນ ແລະເຄື່ອງໃຊ້ໂລຫະປອດໄພ. (ໃນລະຫວ່າງການສາທິດໃນຫ້ອງການ PampereDpeopleny, ຕົວແທນ HexClad ຕົວຈິງແລ້ວໄດ້ເອົາເຄື່ອງປະສົມມືໄຟຟ້າ ແລະເອົາໃສ່ທີ່ສູງ, ຕຳມັນໃສ່ໝໍ້. ບໍ່ມີເຄື່ອງໝາຍ, ສາບານ!) ເສັ້ນດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບຄະແນນໂບນັດສຳລັບການເປັນເຄື່ອງລ້າງຈານຢ່າງປອດໄພ.
ໂຈນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່9. Great Jones Large Fry Pan
ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ດີທີ່ສຸດ
ອີງຕາມຍີ່ຫໍ້, ແຊ່ຂົ້ວທີ່ບໍ່ຕິດນີ້ແມ່ນມີສຸຂະພາບສໍາລັບທັງທ່ານແລະດາວໂລກ ( ອ່ານ : ບໍ່ມີສານເຄມີທີ່ບໍ່ດີຫຼື Teflon). ດ້ວຍດ້ານນອກຂອງສະແຕນເລດທີ່ອົບເຕັມທີ່ ແລະພາຍໃນທີ່ບໍ່ມີສານຕົກຄ້າງເຊລາມິກທີ່ບໍ່ເປັນພິດ, ໝໍ້ໜຶ້ງນີ້ໝັ້ນໃຈວ່າຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານຮ້ອນຂຶ້ນສະເໝີກັນ ໂດຍບໍ່ມີການຂັດ ຫຼືຮອຍຂີດຂ່ວນ. ສ່ວນ favorite ຂອງພວກເຮົາ? ມັນເປັນ induction-, ເຕົາອົບ- ແລະເຄື່ອງລ້າງຈານເປັນມິດ, ແລະມືຈັບລາຍເຊັນຂອງມັນຫມາຍຄວາມວ່າມັນຖືກປັບປຸງໃຫ້ເຫມາະສົມສໍາລັບການ ergonomics.
ຜະລິດໃນ10. Made in Blue Carbon Steel 10-Inch Frying Pan
ທາງເລືອກທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາທີ່ດີທີ່ສຸດ
ບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບເຫຼັກກາກບອນ? ມັນມີຄວາມສາມາດໃນການເກັບຮັກສາຄວາມຮ້ອນດຽວກັນແລະບໍ່ຕິດຂອງທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດ, ແຕ່ຄວາມຮູ້ສຶກ້ໍາຫນັກເບົາແລະຄວາມໄວໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງສະແຕນເລດ. (ມັນເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານ.) ມັນປອດໄພທີ່ຈະໃຊ້ໃນອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 1,200 ອົງສາ F, ແລະມັນປ່ຽນຈາກເຕົາໄຟໄປຫາເຕົາອົບ. ຄໍາເຕືອນພຽງແຕ່? ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດຄືກັບທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ແລະມັນບໍ່ສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດໃນເຄື່ອງລ້າງຈານໄດ້ (ແຕ່ການເຊັດຫນ້າກ້ຽງແມ່ນງ່າຍ).
Amazon11. OXO Good Grips 12-Inch Frying Pan Non-Stick with Lid
ມູນຄ່າທີ່ດີທີ່ສຸດ
ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນຕະຫຼາດສໍາລັບກະດິ່ງແລະ whists ແຕ່ຍັງຕ້ອງການແຊ່ທີ່ມີປະໂຍດແລະທົນທານ, OXO ເຕົາອົບທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ແມ່ນແຊ່ນັ້ນ. ມັນມີນໍ້າໜັກເບົາແຕ່ທົນທານ, ແລະຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບບໍ່ຕິດ (ບໍ່ມີເຄື່ອງໃຊ້ໂລຫະ!), ການເຄືອບຂອງມັນຈະທົນທານ. ເຈົ້າຄົງຄິດວ່າມືຈັບຈັບໄດ້ໝາຍຄວາມວ່າມັນບໍ່ເປັນມິດກັບເຕົາອົບ, ແຕ່ຕົວຈິງແລ້ວມັນກັນຄວາມຮ້ອນໄດ້ເຖິງ 390°F. ມັນ ແມ່ນ ລ້າງມືເທົ່ານັ້ນ, ແລະມັນຈະບໍ່ເຮັດວຽກຢູ່ໃນເຕົາອົບ induction, ແຕ່ດ້ວຍປ້າຍລາຄາ ທີ່ຫນ້າພໍໃຈ, ທ່ານບໍ່ສາມາດຜິດພາດໄດ້.
ຂ້ອຍຄວນໃຊ້ເຄື່ອງປຸງອາຫານບໍ່ຕິດເມື່ອໃດ?
ອີງຕາມການ Rich, ທ່ານຄວນສາມາດບັນລຸໄດ້ສໍາລັບການແຊ່ບໍ່ຕິດໃນເວລາແຕ່ງກິນໄຂ່: ໃຊ້ເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ 100 ເປີເຊັນຂອງເວລາປຸງແຕ່ງໄຂ່. ຢູ່ສະຖາບັນການສຶກສາການເຮັດອາຫານ, ພວກເຮົາໃຊ້ກະປ໋ອງທີ່ບໍ່ຕິດຢູ່ໃນບົດຮຽນຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບໄຂ່. ທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ຍັງດີສໍາລັບການປຸງອາຫານປາ, ນາງບອກພວກເຮົາ, ເນື່ອງຈາກວ່າລັກສະນະລະອຽດອ່ອນຂອງມັນ. ແລະຢ່າລືມກ່ຽວກັບເນີຍແຂງ, ທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບການຕິດແລະການເຜົາໄຫມ້ໃສ່ຫມໍ້.
ຂ້ອຍຄວນເວລາໃດ ບໍ່ ໃຊ້ບໍ່ຕິດ?
ຂ້າມການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງຫຼືໂອນຈາກເຕົາໄປຫາເຕົາອົບ. ຖ້າທ່ານມີເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍ Teflon ຫຼືທີ່ເຄືອບ, ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ເອົາມັນໃສ່ເຕົາອົບເລີຍ, Rich ບອກພວກເຮົາ. ກິນສະເຕັກ ຢູ່ເທິງເຕົາໄຟແລະສໍາເລັດຮູບໃນເຕົາອົບບໍ? ໃຊ້ສະແຕນເລດຫຼື ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດ ສໍາລັບການນັ້ນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຄື່ອງປຸງອາຫານສະແຕນເລດໂດຍທົ່ວໄປເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າສໍາລັບການຈືນຊີ້ນແລະປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຫຼືນ້ໍາຊອດທີ່ບໍ່ມັກຈະຕິດຢູ່ໃນທໍາອິດ.
ວິທີການດູແລເຄື່ອງເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ຕິດຂອງທ່ານ:
ເພື່ອຮັກສາກະເປົ໋າທີ່ບໍ່ເຄືອບຂອງທ່ານໃຫ້ເບິ່ງຄືເກົ່າ, ການລ້າງມືແມ່ນວິທີທີ່ຈະໄປ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເຊັດໃຫ້ສະອາດຄືກັບທຸລະກິດຂອງບໍ່ມີໃຜ, ທ່ານອາດຈະບໍ່ຕ້ອງການເຄື່ອງລ້າງຈານຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ. ໃຊ້ນ້ໍາສະບູແລະ sponge ທີ່ບໍ່ມີຮອຍຂີດຂ່ວນເພື່ອຮັກສາການເຄືອບ, ແລະເສັ້ນພາຍໃນດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍຖ້າຫາກວ່າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະ stack ໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາ.
ເມື່ອແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນດ້ວຍກະປ໋ອງທີ່ບໍ່ຕິດ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າການເຄືອບແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຂູດ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ບໍ່ມີຮອຍຂີດຂ່ວນເຊັ່ນ spatulas ຢາງພາລາຫຼືບ່ວງໄມ້ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້, Rich ແນະນໍາ. ຢ່າປົນສິ່ງໃດກັບສ້ອມ ຫຼືເຄື່ອງໃຊ້ໂລຫະ. ຢ່າເອົາມັນໃສ່ເຕົາອົບຫຼື preheat ມັນ, ບໍ່ວ່າຈະ. ແລະຢ່າໃຊ້ສີດແຕ່ງກິນທີ່ບໍ່ຕິດ: ມັນສາມາດຕິດຢູ່ກັບພື້ນຜິວເມື່ອມັນຮ້ອນຂຶ້ນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການຕົກຄ້າງທີ່ຫນຽວທີ່ເຈົ້າບໍ່ສາມາດເຊັດອອກໄດ້ (ແລະການສະແດງການເຄືອບທີ່ລຽບງ່າຍກໍ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ).
ເສັ້ນທາງລຸ່ມເມື່ອເລືອກເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ຕິດ:
ເມື່ອຊື້ເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຄິດກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ເຈົ້າຈະໃຊ້ມັນ, Rich ບອກພວກເຮົາ. ໃນຍຸກນີ້ແລະຍຸກນີ້, ເຄື່ອງເຄືອບດິນເຜົາຫຼື Teflon ແມ່ນຫນ້ອຍທີ່ສຸດທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະຊື້ເພາະວ່າເຈົ້າອາດຈະທໍາລາຍມັນໂດຍໃຊ້ sponge ທີ່ຂັດເກີນໄປຫຼືເຄື່ອງໃຊ້ໂລຫະເຊັ່ນສ້ອມຫຼື tongs. ນາງມັກເຊລາມິກຫຼືທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດຕາມລະດູການ. ນາງເວົ້າວ່າໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງຊອກຫາເຊລາມິກ, ຊອກຫາສິ່ງທີ່ບໍ່ເຄືອບ, ນາງເວົ້າວ່າ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວການເຄືອບແມ່ນທາສີ, ແລະນັ້ນແມ່ນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະລະມັດລະວັງເພາະວ່າມັນສາມາດເປັນຮອຍຂີດຂ່ວນ.
ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: ຄໍາແນະນໍາທີ່ແນ່ນອນສໍາລັບທຸກໆປະເພດຂອງຫມໍ້ແລະກະດາດ (ແລະສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໃນແຕ່ລະ)
ບົດຄວາມນີ້ສະທ້ອນເຖິງລາຄາໃນສິ່ງພິມທີ່ອາດຈະມີການປ່ຽນແປງ.