ພຽງແຕ່ໃນ
- Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
- Hina Khan ສະແດງຄວາມຊົມເຊີຍກັບທອງແດງສີຂຽວແລະເງົາເປືອຍກາຍທີ່ ໜ້າ ອາຍໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
- Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
- ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021
ຢ່າພາດ
- Medvedev ດຶງອອກຈາກ Monte Carlo Masters ຫຼັງຈາກການທົດສອບໂຣກ coronavirus ໃນທາງບວກ
- Vishnu Vishal ແລະ Jwala Gutta ທີ່ຈະຖີ້ມມັດກ່ຽວກັບວັນທີ 22 ເມສາ: ກວດເບິ່ງລາຍລະອຽດຢູ່ບ່ອນນີ້
- ລົດໄຟຟ້າຂະ ໜາດ ນ້ອຍ Kabira Mobility Hermes 75 ເປີດ ນຳ ໃຊ້ຢູ່ປະເທດອິນເດຍ
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan ແລະດາວພາກໃຕ້ອື່ນໆສົ່ງຄວາມປາດຖະ ໜາ ໃຫ້ແຟນເພງຂອງພວກເຂົາ.
- ລາຄາ ຄຳ ຕົກບໍ່ໄດ້ເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ເປັນຫ່ວງ ສຳ ລັບ NBFCs, ທະນາຄານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງ
- ໜີ້ ສິນ AGR ແລະການປະມູນລາຄາຫຼ້າສຸດອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຂະ ແໜງ ໂທລະຄົມມະນາຄົມ
- ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍຂອງ ຕຳ ຫຼວດ CSBC Bihar 2021 ໄດ້ປະກາດ
- 10 ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມໃນ Maharashtra ໃນເດືອນເມສາ
ໝາກ ລອງແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ເຂດຮ້ອນທີ່ມີລົດຊາດແຊບທີ່ພົບເຫັນທົ່ວໄປໃນປະເທດຈີນ, ໄຕ້ຫວັນ, ຫວຽດນາມແລະໄທ. ມັນມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ, ຕ້ານໄວຣັດແລະຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍເຊິ່ງປະກອບສ່ວນໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຂອງ ໝາກ ໄມ້ຍາວ.
ໝາກ Longan ແມ່ນຫຍັງ?
Longan ແມ່ນຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນທີ່ສາມາດກິນໄດ້ຂອງຕົ້ນໄມ້ longan (Dimocarpus longan). ຕົ້ນໄມ້ຍາວແມ່ນສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວສະບູສະບູ (Sapindaceae), ເຊິ່ງ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດອື່ນໆເຊັ່ນ: ໝາກ ລີ້ນ, ຫວາຍ, guarana, ackee, korlan, genip, pitomba ຍັງເປັນຂອງ [1] .
ໝາກ ໄມ້ Longan ແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີເນື້ອສີຂາວໆມົນແລະມີສີນ້ ຳ ຕານເຫຼືອງເຊິ່ງເຕີບໃຫຍ່ເປັນກຸ່ມ. ໝາກ ໄມ້ມີລົດຊາດຫວານແລະມີນ້ ຳ ຫວານແລະມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບ ໝາກ ລີ້ນ. ໝາກ ໄມ້ Longan ມີລົດຫວານທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນເພຍ, ໃນຂະນະທີ່ ໝາກ ໄມ້ອ່ອນໆມີນ້ ຳ ຂຸ້ນ, ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຫວານເລັກນ້ອຍ.
ໝາກ ໄມ້ Longan ຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ ໝາກ ຕາຂອງມັງກອນເພາະວ່າມັນມີເນື້ອ ໜັງ ຂາວແລະມີເມັດສີນ້ ຳ ຕານນ້ອຍຢູ່ກາງ. ເມື່ອ ໝາກ ສຸກລົງ, ຊັ້ນນອກຂອງຜິວກາຍເປັນເປືອກແຂງເຊິ່ງສາມາດປອກເປືອກອອກໄດ້ງ່າຍໃນເວລາກິນ. ກ່ອນທີ່ຈະກິນ ໝາກ ໄມ້, ແກ່ນຄວນຈະຖືກ ກຳ ຈັດອອກ.
ແກ່ນຂອງ ໝາກ ໄມ້ປະຈຸບັນ ກຳ ລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເປັນອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບເພາະວ່າມັນບັນຈຸມີກົດ gallic (GA) ແລະກົດ ellagic (EA) ເຊິ່ງເປັນສານປະກອບ phenolic ທີ່ໄດ້ມາຈາກພືດ [1] [ສອງ] .
ໝາກ ໄມ້ Longan ກິນໃນຮູບສົດ, ແຫ້ງແລະກະປ.ອງ. ໝາກ ຂອງມັນຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຈຸດປະສົງທາງການຢາທີ່ມັນໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຢາພື້ນເມືອງໃນອາຊີ, ຍ້ອນຄຸນຄ່າທາງອາຫານຂອງມັນ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງ ໝາກ ໄມ້ Longan
ໝາກ ໄມ້ຍາວ 100 ກຣາມບັນຈຸນ້ ຳ 82,75 g, ພະລັງງານ 60 kcal ແລະມັນຍັງບັນຈຸ:
•ໂປຣຕີນ 1,31 g
•ໄຂມັນ 0,1 g
•ຄາໂບໄຮເດຣດ 15.14 ກຣາມ
•ເສັ້ນໃຍ 1.1 g
•ແຄວຊ້ຽມ 1 ມກ
•ທາດເຫຼັກ 0,13 ມກ
•ແມກນີຊຽມ 10 ມກ
•ຟອສຟໍຣີນ 21 ມກ
•ໂພແທດຊຽມ 266 ມກ
•ສັງກະສີ 0.05 ມກ
•ທອງແດງ 0.169 ມກ
•ສານ manganese 0.052 ມລກ
•ວິຕາມິນ C 100 ມກ
• thiamine 0.031 ມລກ
•ຢາໂບໂບລາlavin 0.14 ມກ
• niacin 0.3 ມລກ
ຂໍໃຫ້ຄົ້ນຫາຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງ ໝາກ ໄມ້ຍາວ.
ຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງ ໝາກ ໄມ້ Longan
1. ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ
ໝາກ ໄມ້ Longan ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນ C, ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະໃນນໍ້າເຊິ່ງມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານແລະຫລີກລ້ຽງການເຈັບເປັນ. ວິຕາມິນ C ມີຄວາມສາມາດທີ່ສາມາດຊ່ວຍປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງສານອະນຸມູນອິດສະລະ [3] .
2. ປ້ອງກັນພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອ
ໝາກ ໄມ້ Longan ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະສູງເຊິ່ງຊ່ວຍຕໍ່ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານທີ່ ທຳ ລາຍເຊວຂອງຮ່າງກາຍແລະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອ. ການຮັບປະທານ ໝາກ ໄມ້ຍາວສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊວແລະຫລຸດຄວາມສ່ຽງໃນການເປັນໂຣກຊໍາເຮື້ອ [4] [5] .
3. ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ
ທັງ ໝາກ ໄມ້ຍາວສົດແລະແຫ້ງມີເສັ້ນໃຍ. ເສັ້ນໃຍຊ່ວຍໃຫ້ອາຈົມສ່ວນໃຫຍ່ແລະຊ່ວຍໃນການເຄື່ອນໄຫວຂອງ ລຳ ໄສ້ທີ່ ເໝາະ ສົມ. ມັນຍັງຊ່ວຍໃນການປັບປຸງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍລໍາໄສ້, ເຮັດໃຫ້ລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຂອງທ່ານມີສຸຂະພາບດີ. ການບໍລິໂພກໃຍອາຫານຍັງຊ່ວຍປ້ອງກັນບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍອື່ນໆເຊັ່ນ: ທ້ອງຜູກ, ຖອກທ້ອງ, ກະເພາະອາຫານ, ທ້ອງອືດແລະທ້ອງອືດ [6] .
4. ເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບຕໍ່າ
ຊັ້ນນອກ, ເນື້ອເຍື່ອແລະແກ່ນຂອງ ໝາກ ໄມ້ຍາວມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະຕ້ານອັກເສບເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການຮັກສາບາດແຜແລະຫຼຸດການອັກເສບ. ການສຶກສາຄົ້ນຄວ້າປີ 2012 ທີ່ຈັດພີມມາຢູ່ໃນ ສ່ວນປະກອບທີ່ອີງໃສ່ຫຼັກຖານແລະຢາທາງເລືອກ ພົບວ່າທາດ pericarp (ຊັ້ນນອກ), ເນື້ອເຍື່ອແລະແກ່ນບັນຈຸມີກົດ gallic, epicatechin, ແລະກົດ ellagic, ເຊິ່ງຍັບຍັ້ງການຜະລິດສານເຄມີທີ່ສົ່ງເສີມການອັກເສບເຊັ່ນ: nitric oxide, histamines, prostaglandins ແລະປັດໄຈ necrosis ຂອງເນື້ອເຍື່ອ (TNF) ໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ [7] .
5. ອາດຈະຮັກສາໂລກນອນບໍ່ຫຼັບ
ໃນ ຕຳ ລາຢາພື້ນເມືອງຂອງຈີນ, ໝາກ ໄມ້ຍາວໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການຮັກສາອາການນອນຫຼັບ [8] . ການສຶກສາປີ 2014 ທີ່ລົງໃນ New Neuropharmacology ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ໝາກ ໄມ້ຍາວສາມາດເພີ່ມອັດຕາການນອນແລະໄລຍະເວລາຂອງການນອນຫລັບເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ປະສົມປະສານກັບອະນຸມູນອິດສະຫລະ [9] .
6. ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງ ໜ່ວຍ ຄວາມ ຈຳ
ໝາກ ໄມ້ Longan ສາມາດຊ່ວຍສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ການເຮັດວຽກຂອງມັນສະ ໝອງ ແລະຄວາມ ຈຳ. ການສຶກສາກ່ຽວກັບສັດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ໝາກ ໄມ້ຍາວສາມາດເພີ່ມປະສິດທິພາບການຮຽນຮູ້ແລະຄວາມ ຈຳ ໂດຍເພີ່ມອັດຕາການຢູ່ລອດທາງ neuronal ທີ່ບໍ່ສົມບູນແບບ [10] .
7. ກະຕຸ້ນ libido
ໃນ ຕຳ ລາຢາພື້ນເມືອງຂອງຈີນ, ໝາກ ໄມ້ຍາວໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມສະມັດຕະພາບທາງເພດ ສຳ ລັບທັງຊາຍແລະຍິງ. ການສຶກສາຄົ້ນຄ້ວາຫລາຍຄັ້ງໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ ໝາກ ໄມ້ຍາວນານຖືກພິຈາລະນາວ່າເປັນໂຣກອະຫິວາເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍກະຕຸ້ນການເປັນໂຣກ libido [ສິບເອັດ] [12] .
8. ອາດຊ່ວຍບັນເທົາຄວາມກັງວົນ
ຄວາມກັງວົນແມ່ນຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງສຸຂະພາບຈິດທີ່ສະແດງອອກໂດຍຄວາມຮູ້ສຶກກັງວົນໃຈຫຼືຄວາມຢ້ານກົວທີ່ແຂງແຮງພໍທີ່ຈະກີດຂວາງກິດຈະ ກຳ ປະ ຈຳ ວັນຂອງຄົນເຮົາ. ການສຶກສາທີ່ສັງເກດເຫັນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ໝາກ ໄມ້ຍາວສາມາດຊ່ວຍປິ່ນປົວຄວາມກັງວົນໃຈ [13] . ໃນຢາພື້ນເມືອງຈີນ, ຊາຍາວແມ່ນບໍລິໂພກເພື່ອຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກັງວົນໃຈ.
9. ອາດຊ່ວຍຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ໄດ້
ການກິນ ໝາກ ໄມ້ຍາວອາດຈະຊ່ວຍໃນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຍ້ອນເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ຕໍ່າ. ການສຶກສາປີ 2019 ທີ່ລົງພິມໃນວາລະສານການແພດການປູກພືດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ໝາກ ໄມ້ຍາວສາມາດຊ່ວຍຫລຸດຄວາມຢາກອາຫານແລະສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ [14] .
10. ຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ
ການມີໂພແທດຊຽມໃນ ໝາກ ໄມ້ຍາວສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດໄດ້. ໂພແທດຊຽມເຮັດວຽກໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຄັ່ງຕຶງໃນຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າລົງຕື່ມອີກ [ສິບຫ້າ] .
11. ອາດປ້ອງກັນໂລກເລືອດຈາງ
ໃນຢາພື້ນເມືອງຈີນ, ສານສະກັດຍາວແມ່ນໃຊ້ເພື່ອຮັກສາໂລກເລືອດຈາງຍ້ອນມີທາດເຫຼັກໃນມັນ. ຍ້ອນວ່າ ໝາກ ໄມ້ຍາວມີທາດເຫຼັກ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ, ມັນສາມາດຊ່ວຍກະຕຸ້ນການຜະລິດເມັດເລືອດແດງແລະກະຕຸ້ນການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ.
12. ອາດຈະຄວບຄຸມໂລກມະເລັງ
ການມີສານປະສົມໂພລີໂນນໃນ ໝາກ ໄມ້ຍາວອາດຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງມະເລັງ. ການສຶກສາທີ່ສັງເກດເຫັນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າທາດປະສົມໂພລີຟີໂນນໄດ້ສະແດງກິດຈະ ກຳ ຕ້ານມະເລັງເຊິ່ງອາດຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊວມະເລັງ [16] [17] .
13. ຊ່ວຍ ບຳ ລຸງສຸຂະພາບຜິວ
ໝາກ ໄມ້ Longan ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຜິວພັນສົດໃສອ່ອນໂຍນ. ມັນມີປະລິມານດີຂອງວິຕາມິນ C, ເຊິ່ງມີປະສິດທິຜົນໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຂອງຜຸພັງໃນຜິວຫນັງແລະສົ່ງເສີມການສ້າງ collagen [18] [19] .
ວິທີການກິນ ໝາກ ໄມ້ Longan
- ເນື້ອເຍື່ອຂອງ ໝາກ ໄມ້ຍາວສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ, ນ້ ຳ ແລະ ໝາກ ໄມ້ລຽບງ່າຍ
- ໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ຍາວເພື່ອເຮັດຝີ, ຂົມແລະວຸ້ນ.
- ຕື່ມ ໝາກ ໄມ້ຍາວໃສ່ສະຫຼັດ ໝາກ ໄມ້ຂອງທ່ານ.
- ຕື່ມ ໝາກ ໄມ້ຍາວໃສ່ຊາສະ ໝຸນ ໄພແລະຄຣີມ.
- ໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ຍາວໃນແກງ, ເຕົາແລະ marinades ຂອງທ່ານ.
ສູດ ໝາກ ໄມ້ Longan
ຊາຍາວ [ຊາວ]
ສ່ວນປະກອບ:
- ຈອກນ້ ຳ
- ໃບຊາສີ ດຳ ຫລືສີຂຽວຫລືຖົງຊາ
- 4 ຖົ່ວຍາວແຫ້ງ
ວິທີການ:
- ຕື່ມນ້ ຳ ຊາໃສ່ຫມໍ້. ຖອກນ້ ຳ ຮ້ອນ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນຊັນຂື້ນ 2-3 ນາທີ.
- ເອົາ ໝາກ ໄມ້ຍາວໃນຖ້ວຍຊາຂອງທ່ານ.
- ກົດຊາຮ້ອນໃສ່ຈອກຂອງທ່ານໃສ່ ໝາກ ໄມ້ຍາວ.
- ປ່ອຍໃຫ້ມັນຊັນຂື້ນປະມານ 1-2 ນາທີ.
- Sip ອົບອຸ່ນແລະມີຄວາມສຸກ.
ການອ້າງອີງຮູບພາບ: foodiebaker