ພຽງແຕ່ໃນ
- Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
- Hina Khan ສະແດງຄວາມຊົມເຊີຍກັບທອງແດງສີຂຽວແລະເງົາເປືອຍກາຍທີ່ ໜ້າ ອາຍໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
- Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
- ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021
ຢ່າພາດ
- Medvedev ດຶງອອກຈາກ Monte Carlo Masters ຫຼັງຈາກການທົດສອບໂຣກ coronavirus ໃນທາງບວກ
- Vishnu Vishal ແລະ Jwala Gutta ທີ່ຈະຖີ້ມມັດກ່ຽວກັບວັນທີ 22 ເມສາ: ກວດເບິ່ງລາຍລະອຽດຢູ່ບ່ອນນີ້
- ລົດໄຟຟ້າຂະ ໜາດ ນ້ອຍ Kabira Mobility Hermes 75 ເປີດ ນຳ ໃຊ້ຢູ່ປະເທດອິນເດຍ
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan ແລະດາວພາກໃຕ້ອື່ນໆສົ່ງຄວາມປາດຖະ ໜາ ໃຫ້ແຟນເພງຂອງພວກເຂົາ.
- ລາຄາ ຄຳ ຕົກບໍ່ໄດ້ເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ເປັນຫ່ວງ ສຳ ລັບ NBFCs, ທະນາຄານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງ
- ໜີ້ ສິນ AGR ແລະການປະມູນລາຄາຫຼ້າສຸດອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຂະ ແໜງ ໂທລະຄົມມະນາຄົມ
- ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍຂອງ ຕຳ ຫຼວດ CSBC Bihar 2021 ໄດ້ປະກາດ
- 10 ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມໃນ Maharashtra ໃນເດືອນເມສາ
ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ກ່ຽວກັບ ໝາກ ຖົ່ວ, ແຕ່ໃນລັກສະນະທົ່ວໄປ. ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ rajma, ຕົກຢູ່ໃນ ໝວດ ຄອບຄົວຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະເປັນຝັກທີ່ຮູ້ກັນດີ. ໝາກ ຖົ່ວເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນທົ່ວໂລກ ສຳ ລັບຄຸນຄ່າທາງອາຫານຂອງມັນ. ອາຫານທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປູກຢູ່ຫຼາຍປະເທດແລະວັດທະນະ ທຳ ສຳ ລັບການກະກຽມອາຫານຫຼາຍໆຊະນິດ. ໝາກ ຖົ່ວເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າມີຄວາມສາມາດໃນການດູດເອົາລົດຊາດຈາກອາຫານອື່ນໆ. ພວກມັນງ່າຍທີ່ຈະເກັບແລະແຕ່ງກິນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການບໍລິໂພກ ໝາກ ຖົ່ວຄວນ ຈຳ ກັດຍ້ອນວ່າພວກມັນຮູ້ວ່າເປັນສາເຫດຂອງກະເພາະອາຫານ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ໃນຂະນະທີ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານລ້າງພວກມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງຍ້ອນວ່າມັນມີສານພິດຍ້ອນການໃສ່ປຸfertilizersຍໃນຮູບແບບດິບຂອງມັນ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງຖົ່ວແມ່ນບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດ. ພວກເຂົາຮູ້ວ່າມີສານອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຍ້ອນວ່າມັນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ໂປຣຕີນແລະແຮ່ທາດ. ແຮ່ທາດ Molybdenum, ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເປັນປະຕິກິລິຍາຕອບໂຕ້ກັບສານກັນບູດ sulfide. ພວກມັນມີໄຂມັນຕໍ່າແລະຫຼຸດໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ. ເນື່ອງຈາກວ່າພວກມັນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ພວກມັນຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະປັບປຸງການເຄື່ອນໄຫວຂອງ ລຳ ໄສ້.
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຍັງໃຊ້ ສຳ ລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແລະອາຫານເມັກຊິໂກສ່ວນຫຼາຍແມ່ນກຽມໃຊ້ຖົ່ວ. ບາງຖ້ວຍອື່ນທີ່ຖົ່ວເຫຼືອງໃຊ້ໃນການກະກຽມແມ່ນເຕົາ, ແກງແລະຂົ້ວ. ຖົ່ວ ໝາກ ຖົ່ວປະສົມກັບເຄື່ອງເທດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເພາະພວກມັນເອົາລົດຊາດອື່ນມາເປັນຢ່າງດີ. ກວດກາປະເພດຖົ່ວທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຄຸນຄ່າທາງອາຫານຂອງມັນ.
ຖົ່ວ Adzuki ຫຼື Aduki
ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຖົ່ວແດງເລິກໆນ້ອຍໆ. ມີລົດຊາດຫວານທີ່ມີລົດຊາດແລະເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງເສັ້ນໃຍ, ໂຟເລດ, ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, phosphorus ແລະທາດເຫຼັກຫຼາຍ. ຍ້ອນລົດຊາດຫວານຂອງມັນ, ພວກມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຕົ້ນຕໍໃນອາຫານອາຊີ. ພວກມັນຍັງຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຂອງຫວານເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ. ປົກກະຕິມັນຖືກຂາຍໃນຮູບແບບແຫ້ງ, ແຕ່ຍັງສາມາດຊື້ເປັນແປ້ງຫລືແປ້ງ.
ຖົ່ວ Pinto
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂະ ໜາດ ກາງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສີນ້ ຳ ຕານ. ພວກມັນແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງທາດ folate, ເສັ້ນໃຍແລະເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງທາດເຫຼັກ. ຖົ່ວຖົ່ວຮູບຊົງນີ້ຄວນແຊ່ກ່ອນໃຊ້. ມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ຕາກໃຫ້ແຫ້ງຫຼືຖືກອົບໃນກະປcansອງ.
ຣາວກັບແກະຕາ ດຳ
ໝາກ ອຶເປັນຮູບໄຂ່, ຖົ່ວສີຂາວ, ມີກີ່ນສີຂາວ. ມີແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງເສັ້ນໄຍແລະ folate. ໝາກ ຖົ່ວຊະນິດນີ້ສາມາດໃຊ້ໄດ້ເປັນຖົ່ວສົດຫຼືແຫ້ງເຊິ່ງໃຊ້ເຮັດແກງ, ຖ້ວຍຂ້າງ, ແລະເຕົາອົບ.
ໝາກ ເຜັດ
ໝາກ ຖົ່ວ Chickpea ຫຼື Garbanzo ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ຮອບ, ແລະມີລົດຊາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ຖົ່ວເຫລືອງນີ້ແມ່ນແຫລ່ງທາດເຫລັກແລະໂປຕາຊຽມທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຢູ່ໃນຖ້ວຍລວມທັງແກງ, ສະຫຼັດແລະອາຫານ pasta. ພວກມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນສ່ວນໃຫຍ່ໃນອາຫານຕາເວັນອອກກາງ, ອິນເດຍ, ອິຕາລີ, ແອສປາໂຍນແລະອາເມລິກາລາຕິນ.
ຖົ່ວງອກ
ພວກມັນເກືອບຄ້າຍຄືກັບ ໝາກ ເຂືອແຫ້ງ. ພວກມັນມາເປັນສີຂີ້ເຖົ່າສີບົວພ້ອມກັບເສັ້ນດ່າງສີແດງອ່ອນໆ. ພວກເຂົາເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າມີແຮ່ທາດທີ່ດີແລະມີໂປຕິນ. ຖົ່ວງອກຕ້ອງໄດ້ແກະເປືອກກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ພວກເຂົາຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ Borlotti ຂອງອິຕາລີ. ຖົ່ວ Pinto ສາມາດໃຊ້ແທນຖົ່ວຖົ່ວແດງ.
ຖົ່ວ Fava
ຖົ່ວ Fava ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມຖົ່ວ. ພວກມັນມາເປັນຮູບໄຂ່ແລະເປັນສີນ້ ຳ ຕານອ່ອນໆ. ໂຟເລດແລະເສັ້ນໃຍອາຫານແມ່ນສູງໃນ ໝາກ ຖົ່ວຊະນິດນີ້. ໃນເວລາທີ່ ນຳ ໃຊ້ຖົ່ວເຫລືອງແຫ້ງ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ຖືກແບ່ງປັນເພື່ອໃຫ້ຜິວທີ່ເຄັ່ງຄັດຫຼາຍງ່າຍທີ່ຈະເອົາອອກແລະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານກໍ່ຈະ ໜ້ອຍ ລົງ.
ຖົ່ວເຫຼືອງ ເໜືອ
ຖົ່ວ ເໜືອ ທີ່ດີເລີດແມ່ນຖົ່ວຂະ ໜາດ ກາງ. ພວກມັນມີທາດເຫຼັກແລະໂປຣຕີນສູງ. ພວກມັນມີຢູ່ໃນກະປnedອງຫລືແຫ້ງ. ໝາກ ຖົ່ວພາກ ເໜືອ ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ໂດຍພື້ນຖານໃນຖ້ວຍຖົ່ວແລະແກງ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂາວຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງເປັນເມັດທົດແທນທີ່ດີ ສຳ ລັບຖົ່ວນີ້.
ໝາກ ຖົ່ວ Cannellini
ຖົ່ວ Cannellini ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີວ່າຖົ່ວ ໝາກ ຖົ່ວ, ຖົ່ວແດງຫຼືສີຂາວ. ໝາກ ອຶເປັນກ້ອນໃຫຍ່, ເປັນຮູບໄຂ່ຫຼັງ, ເປັນສີນ້ ຳ ຕານແດງຫລືສີ ດຳ ທີ່ມີແຫຼ່ງທາດເຫລັກ, ທາດເຫລັກແລະທາດເຫລັກ. ພວກມັນມາໃນທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ: ສົດໃນຫອຍ, ແຫ້ງ, ແຊ່ແຂງແລະກະປ.ອງ. ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນຊື່ວ່າ rajma, ຖົ່ວເຫຼົ່ານີ້ສາມາດ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ແລະສາມາດເອົາເຂົ້າຕື່ມໃສ່ຈານອື່ນໆໄດ້ເຊັ່ນ: ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະສະຫຼັດ. ຖົ່ວເຫລືອງເຫລົ່ານີ້ຄວນຖືກແຊ່ນ້ ຳ ກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ຝັກ
Lentils ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາປະເພດເຂົ້າ ໜົມ ທົ່ວໄປທີ່ພົບໃນຕະຫຼາດ. ພວກມັນມີສີຂຽວນ້ອຍ, ສີນ້ ຳ ຕານຫລືສີແດງ. ພວກມັນມີທາດ phosphorous ແລະທາດເຫຼັກຫຼາຍ. Lentils ແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານໃນອາຊີແລະອິນເດຍ.
ພຽງແຕ່ຖົ່ວ
ຖົ່ວງອກເປັນຖົ່ວນ້ອຍໆ, ໝາກ ຖົ່ວແຫ້ງແຫ້ງທີ່ມີສີຂຽວ, ສີນ້ ຳ ຕານຫຼືສີ ດຳ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງວ່າມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດມາຈາກປະເທດອິນເດຍແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນວ່າຝູງເຫຼືອງ. dal ນີ້ແມ່ນມີທາດໂປຼຕີນແລະທາດເຫຼັກສູງ. ມັນມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຮັດຂະ ໜົມ ປັງໃນປະເທດອິນເດຍ.