ພຽງແຕ່ໃນ
- Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
- Hina Khan ມີຄວາມປະທັບໃຈກັບເງົາສີຂຽວຂອງທອງແດງແລະຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາທີ່ບໍ່ມີຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາງາມໆໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
- Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
- ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021
ຢ່າພາດ
- Anirban Lahiri ມີຄວາມຫມັ້ນໃຈກ່ອນ RBC Heritage
- ການຂາດແຄນບໍ່ແມ່ນບັນຫາ: ກະຊວງສາທາລະນະສຸກລະບຸການສັກຢາວັກຊີນ 'COVID ທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ
- ລາຍຊື່ໃບສະ ໝັກ ລະດັບຂໍ້ມູນການເຂົ້າທັງ ໝົດ ຈາກການເອື່ອຍອີງ Jio, Airtel, Vi, ແລະ BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ຈາກສານຜ່ານໄປຍ້ອນ COVID-19
- ລົດໄຟຟ້າຂະ ໜາດ ນ້ອຍ Kabira Mobility Hermes 75 ເປີດ ນຳ ໃຊ້ຢູ່ປະເທດອິນເດຍ
- ລາຄາ ຄຳ ຕົກບໍ່ໄດ້ເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ເປັນຫ່ວງ ສຳ ລັບ NBFCs, ທະນາຄານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງ
- ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍຂອງ ຕຳ ຫຼວດ CSBC Bihar 2021 ໄດ້ປະກາດ
- 10 ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມໃນ Maharashtra ໃນເດືອນເມສາ
Kerala paratha ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ທີ່ນິຍົມຂອງຊາວອິນເດຍ. The Kerala paratha ຫຼື parotta ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບພາສາລາຊາ ເໜືອ - ອິນເດຍ. ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງສອງ parathas ແມ່ນວ່າ Kerala paratha ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ maida (ແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງ ໝົດ) ໃນຂະນະທີ່ laccha paratha ແມ່ນຜະລິດຫຼາຍທີ່ສຸດດ້ວຍແປ້ງສາລີ.
ແປ້ງຂອງ Kerala paratha ແມ່ນອ່ອນແທ້ໆແລະຕ້ອງໄດ້ຖືກຖີ້ມໃຫ້ຖືກຕ້ອງ. ໃນ Kerala, paratha ແມ່ນ kneaded ຕາມປະເພນີປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນແລະລຽບ. ໂຄງສ້າງຂອງແປ້ງ Kerala paratha ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. The Kerala parathas ແມ່ນອ່ອນແລະສາມາດຮ່ວມກັບ chutney ຫຼືໄກ່. ກວດເບິ່ງສູດ.
ສູດ Kerala paratha ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າ:
ບໍລິການ: .
ເວລາກຽມຕົວ: 5 ນາທີ
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 10 ນາທີ
ສ່ວນປະກອບ
- Maida- 1 ຖ້ວຍ
- ເກືອ - & frac12 tsp
- Ajwain (ເມັດ carom) - & frac12 tsp
- Ghee- 3tbsp
- ນ້ ຳ - 2 ຖ້ວຍ
ຂັ້ນຕອນ
- ກັ່ນຕອງແລະກົດສາຍພັນດາລິກໃນສາຍພານ.
- ຕື່ມເກືອ, ajwain ແລະ 3 ບ່ວງກາເຟ ghee ໃນ maida.
- ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງນ້ໍາອຸ່ນ, ຈົ່ງຖີ້ມແປ້ງອ່ອນ. Knead ຢ່າງເຂັ້ມງວດປະມານ 20-25 ນາທີ.
- ໃນເວລາທີ່ແປ້ງມັນອ່ອນແລະລຽບ, ປົກຄຸມດ້ວຍສິ້ນຜ້າປຽກແລະເກັບໄວ້ປະມານ 30-45 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກ 30-45 ນາທີ, ຈູດແປ້ງດ້ວຍຝາມືທີ່ມີໄຂມັນແລະແບ່ງອອກເປັນສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ.
- ຄວາມຮ້ອນ tawa (griddle).
- ມ້ວນສ່ວນທີ່ແບ່ງອອກເປັນພາລາຄາຣາໂດຍມີເຂັມຂັດ. ໃນປັດຈຸບັນຖອກ ghee 1 ບ່ວງແກງແລະແຜ່ລາມໄປຕາມກະຕ່າຂີ້ກະເດືອນມ້ວນ.
- ໃນປັດຈຸບັນຂື້ນ paratha ເຂົ້າໄປໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານ.
- ກະຈາຍ paratha ຄ່ອຍໆດ້ວຍປາຍນິ້ວຂອງທ່ານແລະຈາກນັ້ນວາງໃສ່ຈຸດຮ້ອນ. ປົນກັບ ghee ຈົນກ່ວາທັງສອງດ້ານແຕ່ງກິນແລະປ່ຽນເປັນສີນ້ ຳ ຕານທອງ.
- ເຮັດຊ້ໍາອີກຂັ້ນຕອນດຽວກັນກັບແປ້ງທີ່ເຫລືອ.
Kerala parathas ແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນ. ບໍລິການອາຫານເຊົ້ານີ້ແລະຕື່ມອາຫານເຊົ້າໃຫ້ຮ້ອນ.