ພຽງແຕ່ໃນ
- Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
- Hina Khan ສະແດງຄວາມຊົມເຊີຍກັບທອງແດງສີຂຽວແລະເງົາເປືອຍກາຍທີ່ ໜ້າ ອາຍໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
- Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
- ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021
ຢ່າພາດ
- ຊາວປະມົງສາມຄົນຢ້ານວ່າເສຍຊີວິດໃນຂະນະທີ່ ກຳ ປັ່ນປະທະກັບເຮືອຢູ່ນອກຝັ່ງທະເລ Mangaluru
- Medvedev ດຶງອອກຈາກ Monte Carlo Masters ຫຼັງຈາກການທົດສອບໂຣກ coronavirus ໃນທາງບວກ
- ລົດໄຟຟ້າຂະ ໜາດ ນ້ອຍ Kabira Mobility Hermes 75 ເປີດ ນຳ ໃຊ້ຢູ່ປະເທດອິນເດຍ
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan ແລະດາວພາກໃຕ້ອື່ນໆສົ່ງຄວາມປາດຖະ ໜາ ໃຫ້ແຟນເພງຂອງພວກເຂົາ.
- ລາຄາ ຄຳ ຕົກບໍ່ໄດ້ເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ເປັນຫ່ວງ ສຳ ລັບ NBFCs, ທະນາຄານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງ
- ໜີ້ ສິນ AGR ແລະການປະມູນລາຄາຫຼ້າສຸດອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຂະ ແໜງ ໂທລະຄົມມະນາຄົມ
- ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍຂອງ ຕຳ ຫຼວດ CSBC Bihar 2021 ໄດ້ປະກາດ
- 10 ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມໃນ Maharashtra ໃນເດືອນເມສາ
Masala kulcha ຕົວຈິງແມ່ນສູດອາຫານປະເພດ ໜຶ່ງ ຂອງອິນເດຍທີ່ປະສົມເຂົ້າກັບເຄື່ອງເທດແລະຂອງຫວານ. ນີ້ແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວແມ່ນສູດອາຫານພາກ ເໜືອ ຂອງອິນເດຍເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຮັບປະທານກັບດອງຫຼືອາຫານຂ້າງອື່ນໆ. kulcha masala ແມ່ນ stuffed ກັບມັນຕົ້ນ, ເຄື່ອງເທດແລະຜັກບົ່ວ. ແຕ່ທ່ານສາມາດທົດລອງກັບເຂົ້າຈີ່ແປ້ງອິນເດຍນີ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະຍັງຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນຫລືເຂົ້າສາລີໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ພື້ນເມືອງ. ແຕ່ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາຈະໄປ ນຳ ສູດ kulcha ທຳ ມະດາແລະເຮັດນ້ ຳ ປາກທີ່ ໜ້າ ຮັກ.
ສູດ kulcha ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ເພື່ອໃຫ້ ເໝາະ ສົມກັບໂອກາດຫລືວັນຕ່າງໆ. ທັງ ໝົດ ລ້ວນແຕ່ມັກສູດອາຫານເຂົ້າຈີ່ອິນເດຍນີ້. ລອງເຮັດສູດ kulcha ນີ້ຢູ່ເຮືອນແລະປ້ອນອາຫານໃຫ້ຄົນທີ່ທ່ານຮັກດ້ວຍອາຫານທີ່ ໜ້າ ປະຫລາດໃຈນີ້ອອກມາຈາກເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ.
ສູດ Masala Kulcha
ບໍລິການ: 4-5
ເວລາກຽມຕົວ: 3 ຊົ່ວໂມງ
ສ່ວນປະກອບ
ສຳ ລັບ The Masala Kulcha
- ທາດແປ້ງທົ່ງພຽງ - 500-600gms
- ນົມສົ້ມ - 3tbsp
- ນົມ 1 ຈອກ (ນໍ້າອຸ່ນ)
- ນ້ ຳ ຕານ -1tsp
- Yeast- 1 & frac12 tsp
- ຜົງ Baking- & frac12 tsp
- Ghee- 2-3tbsp
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ
ສຳ ລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ
- ມັນຕົ້ນ - 5-6
- ຜັກບົ່ວ - 3-4 (ຟັກລະອຽດ)
- ໝາກ ເຜັດຂຽວ - 1tsp
- Paste ຂີງ -1tsp
- ນ້ ຳ ມັນພືດຫຼື Ghee- 2-3tbsp
- ລົດຊາດເກືອ -
ຂັ້ນຕອນ
ສຳ ລັບ The Yeast
- ຖອກເຊື້ອລາໃສ່ນ້ ຳ ອຸ່ນແລະເອົານ້ ຳ ຕານ 1tsp ລົງໃສ່. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນເວລາສິບນາທີ.
- ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມ & fc12 tsp ຂອງນ້ໍານາວໃສ່ມັນ. ເຊື້ອລາຂອງທ່ານກຽມພ້ອມແລ້ວ.
ສຳ ລັບ The Masala Kulcha
- ເອົາແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຊາມໃຫຍ່. ຕື່ມນົມສົ້ມ, ນົມ, ນໍ້າຕານ, ຜົງອົບ, 1tbsp ghee ແລະເກືອບາງຢ່າງໃສ່ມັນ.
- ດຽວນີ້ຕື່ມນ້ ຳ ແລະເຊື້ອລາໃສ່ປະສົມດຽວກັນ. ກະກຽມ dough ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນຢ່າງຫນ້ອຍສອງຊົ່ວໂມງ.
- ເອົາເຕົາຂົ້ວໃສ່ເຕົາແກgasດແລະຕົ້ມມັນຕົ້ນ. ປອກເປືອກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລ້ວປະສົມກັບຫົວຜັກບົ່ວ, ໝາກ ເຜັດຂຽວ, ນຳ ຂີງແລະເກືອໃສ່ມັນ.
- ໃນປັດຈຸບັນເອົາ dough ແລະເຮັດບານຂະຫນາດນ້ອຍອອກຈາກມັນ. ເຮັດຂຸມຂະ ໜາດ ນ້ອຍຢູ່ໃນແຕ່ລະບານແລະເຮັດມັນຕົ້ນໄວ້.
- ກິ້ງບານແຕ່ລະ ໜ່ວຍ ລົງເປັນ kulchas ທີ່ມີຮູບຊົງຄ້າຍຄືແຜ່ນນ້ອຍໆ.
- ໃນປັດຈຸບັນເອົາແຊ່ຂົ້ວອື່ນແລະຕື່ມ ghee ທີ່ຍັງເຫຼືອໃສ່ມັນ.
- ຈືນໃສ່ເຕົາໄຟຈົນກວ່າມັນຈະປ່ຽນເປັນສີ ຄຳ.
ໃຫ້ບໍລິການກັບ kulchas masala ຮ້ອນໆກັບດອງຫຼືອາຫານຂ້າງອື່ນໆ. ສູດເຂົ້າຈີ່ອິນເດຍນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບ ຄຳ ຍ້ອງຍໍຫຼາຍຢ່າງແນ່ນອນ. ບໍ່ມີຄວາມເພິ່ງພໍໃຈທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ ສຳ ລັບຜູ້ປຸງອາຫານກ່ວາທີ່ຈະຖືກຍົກຍ້ອງ.