JAGGERY ສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ: ມັນຊ່ວຍໄດ້ແນວໃດ?

ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນດ່ວນຈອງດຽວນີ້

ໂຣກຫົວໃຈຕີບ hypertrophic: ອາການ, ສາເຫດ, ການຮັກສາແລະການປ້ອງກັນ ເບິ່ງຕົວຢ່າງ ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນດ່ວນທັງ ໝົດ ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນປະ ຈຳ ວັນ

ພຽງແຕ່ໃນ

5 ຊົ່ວໂມງກ່ອນ Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
6 ຊົ່ວໂມງກ່ອນ Hina Khan ສະແດງຄວາມຊົມເຊີຍກັບທອງແດງສີຂຽວແລະເງົາເປືອຍກາຍທີ່ ໜ້າ ອາຍໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
8 ຊົ່ວໂມງກ່ອນ Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
11 ຊົ່ວໂມງທີ່ຜ່ານມາ ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021

ຕ້ອງເບິ່ງ

ຢ່າພາດ

ເຮືອນ ສຸຂະພາບ ການສອດຄ່ອງກັບອາຫານ ອາຫານອອກ ກຳ ລັງກາຍ oi-Amritha K By Amritha K. ໃນວັນທີ 30 ເມສາ 2020

Jaggery ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຫວານໃນ ທຳ ມະຊາດ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍຂື້ນໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ເນື່ອງຈາກມີບົດບາດໃນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ. ການປະສົມປະສານຂອງສຸຂະພາບແລະລົດຊາດ, jaggery ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນອາຫານອິນເດຍຕັ້ງແຕ່ອາຍຸ.

ມັກຈະເອີ້ນວ່າ sweetener sweetener, jaggery ບໍ່ຄວນຖືວ່າເປັນພຽງແຕ່ຂອງຫວານເທົ່ານັ້ນຍ້ອນວ່າມັນມີຄຸນລັກສະນະເປັນຢາ, ແລະແຮ່ທາດ, ເສັ້ນໃຍ, ທາດແປ້ງ, ໂປຣຕີນແລະອື່ນໆເຊິ່ງການທົດແທນນ້ ຳ ຕານນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາດີຂື້ນ [1] .

ທາງເລືອກທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບກັບນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ, ແຫລ່ງ jaggery ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງທາດເຫຼັກ, ໂພແທດຊຽມ, ແລະວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ ຈຳ ເປັນອື່ນໆທີ່ສາມາດຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານເພື່ອຊ່ວຍເພີ່ມພູມຕ້ານທານ [ສອງ] . ຄວາມຈິງທີ່ມ່ວນ, ປະມານ 70 ເປີເຊັນຂອງການຜະລິດ jaggery ຂອງໂລກແມ່ນເກີດຂື້ນຢູ່ບ່ອນອື່ນແຕ່ປະເທດອິນເດຍ, ເຊິ່ງມັນຖືກເອີ້ນວ່າ 'gur.'

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງ Jaggery

Jaggery ແມ່ນຜະລິດໂດຍທົ່ວໄປຈາກອ້ອຍແລະບາງຄັ້ງປາມວັນທີກໍ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຜະລິດມັນ. ນ້ ຳ ຫວານມີສານອາຫານຫຼາຍກ່ວານ້ ຳ ຕານທີ່ຖືກກັ່ນເພາະມີເນື້ອໃນທາດອາຍຂອງມັນ - ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງຈາກຂະບວນການຜະລິດນ້ ຳ ຕານເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວຈະຖືກ ກຳ ຈັດໃນເວລາທີ່ເຮັດນ້ ຳ ຕານທີ່ຖືກກັ່ນ [3] .

ຄຸນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງການອອກ ກຳ ລັງກາຍ jaggery ແມ່ນວ່າມັນຊ່ວຍໃນການສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານ, ເຮັດຄວາມສະອາດເລືອດແລະຍັງຊ່ວຍເພີ່ມ ຈຳ ນວນ hemoglobin ໃນເລືອດແລະເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານແຂງແຮງ [4] . Jaggery ແມ່ນການປິ່ນປົວແບບ ທຳ ມະຊາດທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ ສຳ ລັບອາການເຈັບປະ ຈຳ ເດືອນຍ້ອນວ່າມັນຊ່ວຍໃນການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດທີ່ ເໝາະ ສົມ [5] .

Jaggery ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ໂດຍສະເພາະ selenium ທີ່ຊ່ວຍໃນການປ້ອງກັນຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ດີຂອງສານອະນຸມູນອິດສະຫຼະໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ. [6] . ພ້ອມກັນນັ້ນ, ການບໍລິໂພກ jaggery ສາມາດຊ່ວຍໃນການເພີ່ມລະດັບພູມຕ້ານທານເນື່ອງຈາກມີສັງກະສີແລະເຊເລນຽມທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຈາກອິດສະຫຼະທີ່ເກີດຈາກຄວາມກົດດັນຜຸພັງ [7] .

ນອກຈາກນັ້ນ, jaggery ແມ່ນຢາ diuretic ແບບ ທຳ ມະຊາດແລະເຄື່ອງຊ່ວຍໃນການກະຕຸ້ນການຍ່ຽວ, ເຊິ່ງຕົວຈິງແລ້ວມັນຍິ່ງໃຫຍ່ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຖ່າຍເບົາ. [8] . ດຽວນີ້, ໃຫ້ເຮົາຮູ້ຈັກວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຜ່ານທາງທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ jaggery ເພື່ອຊ່ວຍໃນການເດີນທາງການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຂອງທ່ານ.

Jaggery ສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ

ເປັນການທົດແທນພະລັງງານຕໍ່າເມື່ອປຽບທຽບກັບນ້ ຳ ຕານ, jaggery ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຂໍໃຫ້ພິຈາລະນາວິທີທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມວຸ້ນວາຍເຂົ້າໃນຄາບອາຫານຂອງທ່ານເພື່ອຊ່ວຍຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ.

ເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍ : Jaggery ເປັນຢາດັບກິ່ນທີ່ດີເລີດມີປະສິດຕິຜົນເຮັດຄວາມສະອາດຂອງຮ່າງກາຍທັງ ໝົດ, ໂດຍສະເພາະປອດ, ລະບົບຫາຍໃຈ, ກະເພາະອາຫານ, ລຳ ໄສ້ແລະທໍ່ອາຫານ. ຄຸນສົມບັດຂອງ jaggery ນີ້ຍັງຊ່ວຍໃນການ ກຳ ຈັດສານພິດທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນອອກຈາກຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ເຊິ່ງ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ [9] [10] .

ກະຕຸ້ນ metabolism : ການບໍລິໂພກ jaggery ໃນປະລິມານທີ່ ຈຳ ກັດສາມາດຊ່ວຍກະຕຸ້ນການຍ່ອຍອາຫານເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງການດູດຊຶມສານອາຫານທີ່ ຈຳ ເປັນຈາກອາຫານ [ສິບເອັດ] . ເມື່ອສານອາຫານຖືກດູດຊືມເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນ, ການເຜົາຜານອາຫານຂອງທ່ານຈະດີຂື້ນຕາມ ທຳ ມະຊາດ. ແລະການເຜົາຜານອາຫານໄວຂຶ້ນ, ຊ່ວຍຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ [12] .

ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ : ໜຶ່ງ ໃນປັດໃຈທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງການເດີນທາງການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ທີ່ດີແມ່ນການຍ່ອຍອາຫານທີ່ດີ. ເນື້ອໃນໃຍອາຫານໃນ jaggery ຊ່ວຍສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານ, ບ່ອນທີ່ການຍ່ອຍອາຫານແລະບັນຫາກ່ຽວກັບການຍ່ອຍອາຫານອື່ນໆສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ບໍ່ດີເພີ່ມຂື້ນ [13] . Jaggery ແກ້ໄຂບັນຫາຂອງການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ ທີ່ບໍ່ດີໂດຍການ ທຳ ຄວາມສະອາດຂອງ ລຳ ໄສ້ແລະຮັບປະກັນຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານທີ່ດີ [14] .

ຄວບຄຸມການຮັກສານ້ ຳ ໃນຮ່າງກາຍ: ປະລິມານທາດໂພແທດຊຽມທີ່ມີຢູ່ໃນ jaggery ຊ່ວຍໃນການຫຼຸດຜ່ອນການຮັກສານ້ ຳ ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການຄຸ້ມຄອງ ນຳ ້ ໜັກ ຂອງພວກເຮົາ. ການເຮັດແບບນີ້ຍັງຊ່ວຍໃນການສ້າງກ້າມເນື້ອແລະການເຜົາໂຕກິໂລທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ [ສິບຫ້າ] . ຖ້າກິນໃນປະ ຈຳ ວັນໃນສ່ວນທີ່ຄວບຄຸມ, ນ້ ຳ ຫວານທີ່ເປັນຢານີ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຕົວຊ່ວຍທີ່ມີປະສິດທິຜົນໃນການສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ.

ໝາຍ ເຫດ ສຳ ຄັນ : Jaggery ຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກພຽງແຕ່ໃນປະລິມານທີ່ຄວບຄຸມ, ສະນັ້ນບໍ່ຄວນສົ່ງຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ. 2 tsp ຂອງ jaggery ສາມາດມີປະຈໍາວັນ. ການມີ Jaggery ໃນປະລິມານເກີນອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດນ້ ຳ ໜັກ ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນຫລີກລ້ຽງການເປັນໂຣກຜີວ ໜັງ ຢ່າງເຄັ່ງຄັດເນື່ອງຈາກປະລິມານນ້ ຳ ຕານ.

ວິທີການໃຊ້ Jaggery ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ

ເບິ່ງທີ່ວິທີການທີ່ຈະໃຊ້ສູດແຈ່ວຫຼືສູດອາຫານເພື່ອຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ.

1. ຊາ Jaggery

ການມີ jaggery ໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍແລະຄວບຄຸມກໍ່ສາມາດຊ່ວຍທ່ານໃນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ເພາະມັນຊ່ວຍສົ່ງເສີມການເຜົາຜານອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃນຮ່າງກາຍເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານໄດ້ດີຂື້ນແລະໄວຂື້ນ [16] .

ສ່ວນປະກອບ

Jaggery, 3-4 ບ່ວງແກງ (ຮູ້ບຸນຄຸນ)
ໃບຊາ, 2 ບ່ວງ
ໝາກ ແໜ່ງ ຂຽວ,.
ພິກໄທ ດຳ ½ບ່ວງກາເຟ
ນົມ½ຈອກ (ເປັນທາງເລືອກ)

ວິທີເຮັດນໍ້າຊາແຈ່ວ

ເອົານ້ ຳ ອຸ່ນ 1 ຈອກໃສ່ ໝໍ້ ທີ່ບໍ່ຕິດແລະຕື່ມ ໝາກ ແໜ່ງ, ໝາກ ພິກໄທແລະໃບຊາແລ້ວ ນຳ ມາຕົ້ມ.
ຕື່ມ້ໍານົມແລະຕົ້ມ (ເປັນທາງເລືອກ).
ຕື່ມ jaggery ໃນຫມໍ້ແລະເມື່ອຍໃນການປະສົມຊາທີ່ກຽມໄວ້ແລະ stir ດີ.

2. Jaggery ດ້ວຍນໍ້າ ໝາກ ນາວ

ສ່ວນປະກອບ

ນ້ ຳ 1 ແກ້ວ
ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ 1 ບ່ວງກາເຟ
ສິ້ນນ້ອຍໆຂອງ jaggery

ທິດທາງ

ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາ.
ຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ນາວອ່ອນບ່ວງກາເຟບ່ວງກາເຟໃສ່ນ້ ຳ ອຸ່ນ.
ຕື່ມຊິ້ນສ່ວນເລັກໆນ້ອຍໆໃສ່ນ້ ຳ ໝາກ ນາວອົບອຸ່ນແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດຈົນກວ່າມັນຈະລະລາຍແລະດື່ມໃນເວລາອຸ່ນ.

ທ່ານຍັງສາມາດຮັບປະທານແຈ່ວຊິ້ນສ່ວນນ້ອຍໆຫຼັງຈາກອາຫານຂອງທ່ານເພື່ອຊຸກຍູ້ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ.

ໃນ ໝາຍ ເຫດສຸດທ້າຍ…

ເມື່ອປຽບທຽບກັບນ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ, jaggery ແມ່ນມີທາດ ບຳ ລຸງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຍັງມີນ້ ຳ ຕານທີ່ ຈຳ ເປັນ, ສະນັ້ນ, ບໍລິໂພກມັນພຽງແຕ່ໃນປະລິມານທີ່ຄວບຄຸມ.

ຄໍາຖາມທີ່ຖືກຖາມເລື້ອຍໆ

Q. ໂຣກຜີວ ໜັງ ເຮັດໃຫ້ທ່ານອ້ວນບໍ?

ເຖິງ. Jaggery ມີຮູບຮ່າງໂພຊະນາການທີ່ດີກ່ວານ້ ຳ ຕານ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງມີພະລັງງານສູງແລະຖືກບໍລິໂພກດີທີ່ສຸດໃນລະດັບປານກາງ. ການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປອາດຈະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ເພີ່ມຂື້ນ.

ຖ. ພວກເຮົາສາມາດທົດແທນນ້ ຳ ຕານດ້ວຍການຜ່າຕັດໄດ້ບໍ?

ເຖິງ. ແມ່ນແລ້ວ.

Q. ໂຣກຜີວ ໜັງ ທີ່ດີ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍ ໝາກ ໄຂ່ຫລັງແມ່ນບໍ?

ເຖິງ. ແມ່ນແລ້ວ. ການສຶກສາຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ jaggery ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະອາດຈະເປັນຢາທາງເລືອກໃນການປິ່ນປົວພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.

ຖ. ແມ່ນຫຍັງທີ່ດີກ່ວາ ສຳ ລັບນ້ ຳ ໜັກ ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຫຼື jaggery?

ເຖິງ. Jaggery, ແຕ່ວ່າມັນຍັງມີພະລັງງານສູງແລະຄວນກິນໃນລະດັບປານກາງເທົ່ານັ້ນ.