ດຽວນີ້ແປ້ງບໍ່ມີຢູ່ໃນສະຕັອກສັ້ນ, ທ່ານສາມາດກັບຄືນໄປຫາໂຄງການອົບທີ່ ສຳ ຄັນເຫຼົ່ານັ້ນ (ສະບາຍດີ, ເຂົ້າຈີ່ກ້ວຍ, ຄຸກກີຊັອກໂກແລັດຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ແລະເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ໂປມນ້ອຍ) ທີ່ເຈົ້າໄດ້ເບິ່ງ. ຫນ້າທໍາອິດເຖິງບັນຊີລາຍຊື່: pizza homemade. ບັນຫາດຽວ? ເຊື້ອລາແມ່ນຍັງຍາກທີ່ຈະມາໄດ້ - ອາດຈະເປັນເພາະວ່າມັນໃຊ້ເວລາດົນໃນການສ້າງ.
ແຕ່ລໍຖ້າ! ພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າເຈົ້າບໍ່ມີເຊື້ອລາບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດ pie ທີ່ແຊບໆຢູ່ເຮືອນ. ໄສ້ກອກຂອງເຈົ້າອາດຈະບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ຄືກັນ ຫຼືມີລົດຊາດຈືດໆ, ແຕ່ກັບຊອດ, ເນີຍແຂງ ແລະເຄື່ອງປຸງທີ່ເຈົ້າຈະບໍ່ສັງເກດເຫັນ. ນີ້ແມ່ນວິທີເຮັດມັນ.
ວິທີການເຮັດແປ້ງ pizza ຢູ່ເຮືອນໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາ:
ເຮັດ pizza 10 ຫາ 12 ນິ້ວ
ສ່ວນປະກອບ:
ແປ້ງຫຼືແປ້ງເຂົ້າຈີ່ 2 ຖ້ວຍ, ບວກໃສ່ຕື່ມຕາມຄວາມຕ້ອງການ
ຜົງອົບ 2 ບ່ວງກາເຟ
½ ເກືອ kosher ບ່ວງກາເຟ
ເບຍເບົາ 8 ອໍ (ເຊັ່ນ: ລາເກີ ຫຼື pilsner)
ເສັ້ນທາງ:
1. ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່, ປົນແປ້ງ, ຜົງອົບແລະເກືອໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ຖອກໃສ່ເບຍແລະໃຊ້ບ່ວງໄມ້ປະສົມຈົນກ່ວາ dough shaggy ຮູບແບບ.
2. ຂີ້ຝຸ່ນພື້ນຜິວທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງຢ່າງທົ່ວໆໄປ, ແລະຫັນແປ້ງອອກໄປສູ່ຫນ້າດິນ. Knead dough ຈົນກ່ວາມັນກ້ຽງ, elastic ແລະຖືກັນ. ກວມເອົາ dough ດ້ວຍຫໍ່ພາດສະຕິກຫຼືໂຖປັດສະວະ inverted ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ພັກຜ່ອນຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ນາທີແລະເຖິງ 2 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້.
3. ເພື່ອເຮັດພິຊຊ່າ, ຄ່ອຍໆຖອກແປ້ງອອກເປັນຮອບບາງໆ, ຈາກນັ້ນຖອກດ້ວຍຊອດ, ເນີຍແຂງ ແລະ ພີຊຊ່າທີ່ຕ້ອງການ. ອົບໃນເຕົາອົບຂອງທ່ານໃນຄວາມຮ້ອນສູງສຸດທີ່ເປັນໄປໄດ້ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານແລະຟອງ.
ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນເຮັດວຽກ: ເບຍເພີ່ມລົດຊາດທີ່ມີເຊື້ອລາ (ມັນເຮັດດ້ວຍເຊື້ອລາ), ແຕ່ມັນຍັງ fizzes ແລະ reacts ກັບຜົງອົບ, ເຊິ່ງເພີ່ມການຍົກໃຫ້ dough ໄດ້. ສະນັ້ນຖ້າທ່ານມີເບຍຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານ (ແລະພວກເຮົາຫວັງວ່າທ່ານຈະເຮັດ), ທ່ານໃກ້ຊິດກັບ pizza ທີ່ເຮັດເອງຫຼາຍ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີເຊື້ອລາ. ດີກວ່າເປີດເຄື່ອງເຢັນເພື່ອດື່ມກັບເຂົ້າໜົມນັ້ນ.
ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: Bacon, Kale ແລະໄຂ່ແມ່ຕູ້ Pie
