Dumplings ມີປະຫວັດສາດອັນຍາວນານແລະອຸດົມສົມບູນໃນວັດທະນະທໍາຈີນ. ພວກມັນໄດ້ຖືກປະດິດສ້າງໂດຍ Zhang Zhongjian, ຜູ້ທີ່, ໃນລາຊະວົງ Han, ໄດ້ກັບຄືນໄປບ້ານຂອງລາວໃນລະດູຫນາວເພື່ອຄົ້ນຫາປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍທີ່ທົນທຸກຍ້ອນອາກາດຫນາວ. ເພື່ອເປັນຢາປົວພະຍາດ, ເພິ່ນໄດ້ຫໍ່ຢາສະໝຸນໄພ, ໝາກເຜັດ ແລະ ຊີ້ນແກະໃສ່ໃນແປ້ງ, ພັບພວກມັນໃຫ້ຄ້າຍຄືເມັດຄຳ ແລະ ຕົ້ມໃຫ້ສຸກກ່ອນຮັບໃຊ້ຊາວບ້ານ. ນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ເຂົ້າໜົມອົມໄດ້ກາຍເປັນອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຈີນທີ່ໄດ້ຮັບການສະເຫຼີມສະຫຼອງໃນທົ່ວໂລກ.
ຖ້າເຈົ້າບໍ່ສາມາດຮັບຂອງຫວານເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ພຽງພໍ, ກິນຕາມຂະໜາດ ແລະ ຢາກເຮັດຢູ່ເຮືອນ, ຢ່າກັງວົນ - ພວກເຮົາຮັບເຈົ້າແລ້ວ. ໃນວິດີໂອຂ້າງເທິງ, ແລະໃນການສະເຫຼີມສະຫຼອງເດືອນມໍລະດົກຂອງອາຊີປາຊີຟິກຂອງອາເມລິກາ, ໃນບໍ່ດົນມານີ້ Poppy Shen ຂອງ The Know ໄດ້ແບ່ງປັນສູດ dumpling ຫມູແລະເຫັດຂອງແມ່ຂອງນາງ. ບັນຊີລາຍຊື່ເຕັມຂອງສ່ວນປະກອບແລະຄໍາແນະນໍາແມ່ນຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສ່ວນປະກອບ
- 1 lb. ຂອງຫມູດິນ
- ເຫັດ 1 ຈອກ
- ຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວ
- 2 tsp. ຂອງຂີງ
- ຫົວຜັກບົ່ວ 1 ຫົວ
- 1 ຊອງຂອງ dumpling ຜິວຫນັງສໍາເລັດ
- 1 tbsp. ຂອງນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ
- 2 tbsp. ນ້ຳມັນງາ
- 1 ໄຂ່
ຄໍາແນະນໍາ
- ຈືນໝາກເຜັດ, ຜັກທຽມ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວແດງ.
- ປະສົມເຫັດ, ກະທຽມ, ຫົວຜັກທຽມ, ຊີ້ນຫມູບົດ, ຂີງ, ນ້ໍາຈືດແລະນ້ໍາມັນງາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ.
- ຕື່ມໄຂ່ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າການຕື່ມມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
- stir ຈົນກ່ວາການຕື່ມແມ່ນອ່ອນ.
- ວາງອອກ ໜັງ dumpling ອອກແລະຕື່ມບ່ວງຂອງການຕື່ມເຂົ້າໄປໃນສູນກາງຂອງຜິວຫນັງແຕ່ລະຄົນ.
- ປຽກຂອບຂອງຜິວຫນັງດ້ວຍນ້ໍາ.
- ພັບຜິວຫນັງ, ພ້ອມກັບການຕື່ມຂອງມັນ, ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນຂະນະທີ່, ເຮັດໃຫ້ປາຍເປີດ.
- ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍມຸມຫນຶ່ງ, ເຮັດ pleats ຈົນກ່ວາທ່ານໄປເຖິງມຸມອື່ນໆ.
- ຮ້ອນແຊ່ຂອງທ່ານໂດຍໃຊ້ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານເຄືອບກະດາດດ້ວຍນ້ໍາມັນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ dumplings ຕິດກັບແຊ່.
- ເອົາ dumplings ຂອງທ່ານຢ່າງເທົ່າທຽມກັນໃສ່ໃນແຊ່ໄດ້.
- ໃຫ້ dumplings ນັ່ງຢູ່ໃນແຊ່ລະຫວ່າງຫນຶ່ງຫາສອງນາທີຫຼືຈົນກ່ວາລຸ່ມຂອງ dumplings ເປັນສີທອງ.
- ຕື່ມນ້ໍາພຽງພໍໃສ່ແຊ່ເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງ dumplings.
- ໃຊ້ຝາປິດເພື່ອປົກກະທະ, ແຕ່ປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາລະເຫີຍ.
- ໃຫ້ dumplings ແຕ່ງກິນສໍາລັບຫ້າຫາເຈັດນາທີ.
ແລະ voila, ມີທ່ານມີມັນ. ດຽວນີ້, ທ່ານສາມາດກິນ dumplings ຈາກສະດວກສະບາຍຂອງເຮືອນຂອງທ່ານເອງ!
ຖ້າທ່ານມັກສູດນີ້, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການກວດເບິ່ງ ອາຫານຫວ່າງຍີ່ປຸ່ນເຫຼົ່ານີ້.
ເພີ່ມເຕີມຈາກ In The Know:
6 ບໍລິການຈັດສົ່ງອາຫານທີ່ເຈົ້າອາດຈະບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບ — ແຕ່ຕ້ອງການ
ການບໍລິການນີ້ສະໜອງສິ່ງຈຳເປັນທີ່ເປັນມິດກັບໂລກໃຫ້ກັບປະຕູຂອງທ່ານ
ໝູ່ຮ່ວມຫ້ອງສ້າງຮູບແຕ້ມຄລາສສິກກັບລາຍການຂອງຄົວເຮືອນ
ຜູ້ຊື້ເຄື່ອງເວົ້າວ່າຜ້າອັດດັງ Memory Foam ນີ້ຊ່ວຍປັບປຸງການນອນຂອງເຂົາເຈົ້າຢ່າງສົມບູນ
