ພຽງແຕ່ໃນ
- Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
- Hina Khan ສະແດງຄວາມຊົມເຊີຍກັບທອງແດງສີຂຽວແລະເງົາເປືອຍກາຍທີ່ ໜ້າ ອາຍໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
- Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
- ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021
ຢ່າພາດ
- BSNL ລົບຄ່າບໍລິການຕິດຕັ້ງຈາກການເຊື່ອມຕໍ່ຄວາມຖີ່ກ້ວາງຍາວ
- ການກັບຄືນມາຂອງໂຣກ Kumbh mela ອາດຈະເຮັດໃຫ້ການລະບາດຂອງ COVID-19 ຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com ຕ້ອນຮັບລະດູການກັບແຄມເປນ ໃໝ່ 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ຈາກສານຜ່ານໄປຍ້ອນ COVID-19
- ລົດໄຟຟ້າຂະ ໜາດ ນ້ອຍ Kabira Mobility Hermes 75 ເປີດ ນຳ ໃຊ້ຢູ່ປະເທດອິນເດຍ
- ລາຄາ ຄຳ ຕົກບໍ່ໄດ້ເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ເປັນຫ່ວງ ສຳ ລັບ NBFCs, ທະນາຄານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງ
- ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍຂອງ ຕຳ ຫຼວດ CSBC Bihar 2021 ໄດ້ປະກາດ
- 10 ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມໃນ Maharashtra ໃນເດືອນເມສາ
Diwali ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນງານບຸນດອກໄຟເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນກໍ່ແມ່ນງານລ້ຽງທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຊາວອິນເດຍທັງ ໝົດ. ໃນປີນີ້, ງານບຸນຈະຖືກຈັດຂື້ນໃນວັນທີ 14 ພະຈິກແລະເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມເຮັດອາຫານຫວານບາງຢ່າງຢູ່ເຮືອນ.
Chandrahara ແມ່ນສູດອາຫານຫວານແບບດັ້ງເດີມຂອງ Karnataka ເຊິ່ງມັກຈະຖືກກະກຽມໃນຊ່ວງເທດສະການແລະການສະຫລອງອື່ນໆ. Chandrahara ແມ່ນມີເອກະລັກສະເພາະຂອງພາກພື້ນນີ້ແລະຍັງໄດ້ກະກຽມ ສຳ ລັບ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆເຊັ່ນ: ງານແຕ່ງດອງ, ພິທີຕັ້ງຊື່, ອື່ນໆ.
Chandrahara ໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍການເຮັດແປ້ງກັບ maida ແລະ chiroti rava ເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ ນຳ ້ແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຮູບສາມຫລ່ຽມແລະຂົ້ວ. ແປ້ງຂົ້ວນີ້ແມ່ນບໍລິການດ້ວຍນົມຫວານ. Chandrahara ແມ່ນຝັກ, ຍ້ອນວ່າເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຂົ້າ ໜົມ ປັງເລິກແລະນົມຫວານເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດແລະລົດຊາດທີ່ແຊບ.
ນອກຈາກນີ້, ຍັງລອງໃຊ້ສູດອາຫານອື່ນໆຂອງອາຫານ Kannadiga ເຊັ່ນ: ໝາກ ນັດ gojju, hesarubele kosambari, hunise gojju, halbai, kayi holige, yereyappa.
ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ Chandrahara ສາມາດກຽມພ້ອມ ສຳ ລັບງານລ້ຽງຕ່າງໆແລະເຮັດເປັນຂອງຫວານທີ່ ເໝາະ ສົມ. ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ແຊບນົວນີ້ສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງຫຼືຮັບປະທານແຊ່ເຢັນໂດຍການໃຫ້ນົມທີ່ມີລົດຫວານ.
Chandrahara ແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມຢູ່ເຮືອນ. ສະນັ້ນຖ້າທ່ານຢາກລອງສູດນີ້ເບິ່ງວິດີໂອແລະຍັງປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນຂັ້ນຕອນລະອຽດລະອຽດທີ່ມີຮູບພາບ.
ໃບເກັບເງິນວິດີໂອ CHANDRAHARA
CHANDRAHARA RECIPE | ວິທີເຮັດ KARNATAKA-STYLE CHANDRAHARA | HOMEMADE CHANDRAHARA RECIPE | ສູດເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຂອງຊາວອາຊີໃຕ້, Chandrahara | ວິທີເຮັດ Chandrahara ແບບ Karnataka | ສູດບ້ານຈັນທະລາຣາຣາ | ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຫວານຂອງອິນເດຍໃຕ້ 40 ນາທີປຸງແຕ່ງ 30M ເວລາທັງ ໝົດ 1 ຊົ່ວໂມງສູດໂດຍ: Kavyashree S
ປະເພດສູດ: ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ
ບໍລິການ: 10 ຊິ້ນ
ສ່ວນປະກອບ-
Maida - 1 ຈອກ
Chiroti rava (sooji) - 2 tbsp
Ghee - 2 tbsp + ສໍາລັບການ greasing
ເນດອົບ - tsth tsp
ເກືອ - tsp ¼th
ນ້ ຳ - 4 tbsp
ນົມ - ½ລິດ
ນ້ ຳ ຕານ - 1 ຖ້ວຍ
Khoya - ຖ້ວຍທີ.
ຜົງ Badam - 1 tbsp
Pistachio (ຟັກ) - 5-6
ໝາກ ນັດ (ຟັກ) - 5-6
ແກ່ນ ໝາກ ມ່ວງຫິມະພານ (ຟັກ) - 5-6
ຫົວຜັກທຽມ - 10-11
-
1. ຕື່ມເຂົ້າມາໃນເຕົາປະສົມ.
2. ຕື່ມ sooji ແລະ ghee.
3. ຕື່ມເນດແລະເກືອ.
4. ປະສົມເຂົ້າກັນດີ.
5. ຕື່ມນ້ ຳ ເທື່ອລະ ໜ້ອຍ ແລະຖີ້ມມັນໃຫ້ເປັນແປ້ງຂະ ໜາດ ກາງປະມານ 10 ນາທີ.
6. ປົກມັນດ້ວຍຝາແລະໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
7. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຕື່ມ້ ຳ ນົມໃສ່ ໝໍ້ ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ.
8. ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນຕົ້ມໃສ່ໄຟຂະ ໜາດ ກາງປະມານ 3-4 ນາທີ.
9. ຕື່ມນ້ ຳ ຕານແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ.
10. ໃຫ້ນ້ ຳ ຕານລະລາຍແລະສ່ວນປະສົມໃຫ້ຕົ້ມປະມານ 2-3 ນາທີ.
11. ຕື່ມ khoya ແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ.
12. ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນແຕ່ງກິນປະມານ 2 ນາທີ, ຈົນກ່ວາທາດແຫຼວລະລາຍ.
13. ເພີ່ມຜົງແປ້ງທີ່ບໍ່ດີ.
14. ຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ໝາກ ນັດແລະ ໝາກ ມ່ວງຫິມະພານ.
15. ປະສົມເຂົ້າກັນດີແລ້ວໂອນເຂົ້າໂຖ.
16. ຖອດຝາປິດອອກແລ້ວຄຸມັນອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ປະມານ 1 ນາທີ.
17. ເອົາສ່ວນທີ່ມີຂະ ໜາດ ຂອງ ໝາກ ນາວລົງແລະບົດໃຫ້ເປັນຮູບກົມມົນມີຂະ ໜາດ ເທົ່າກັນ.
18. ມ້ວນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນແປ້ງທີ່ບໍ່ມີສາຍດ້ວຍເຂັມມ້ວນ.
19. ໃຊ້ ghee ໃສ່ດ້ານເທິງແລະພັບເປັນໄຕມາດ.
20. ໃສ່ຫົວຜັກທຽມທີ່ຢູ່ໃຈກາງຂອງປາຍເປີດເພື່ອໃຫ້ພັບທັງ ໝົດ ເຂົ້າກັນ.
21. ເອົາຢາຖູແຂ້ວແລະເຮັດໃຫ້ມີອາການຊຶມເສົ້ານ້ອຍໆ, ເພື່ອໃຫ້ມັນປຸງແຕ່ງດີພາຍໃນ.
22. ນ້ ຳ ມັນທີ່ຮ້ອນໃນແຊ່ ສຳ ລັບຈືນ.
23. ຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ຖ້ວຍຫຼັງຈາກທີ່ໃສ່ໃນນ້ ຳ ມັນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາບໍ່ແຕະຕ້ອງກັນ.
24. ຈືນມັນໄວ້ປະມານ 1-2 ນາທີ.
25. ພິກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແຕ່ງກິນໃສ່ອີກຂ້າງ ໜຶ່ງ ແລະຈືນມັນຈົນກວ່າມັນຈະປ່ຽນເປັນສີນ້ ຳ ຕານທອງໃສ່ທັງສອງດ້ານ.
26. ຖອດພວກມັນລົງໃສ່ຈານ.
27. ໃນຂະນະທີ່ຮັບໃຊ້, ຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ 1-2 ຂົ້ວໃສ່ຖ້ວຍແລະບ່ວງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນົມຫວານ.
28. ຮັບໃຊ້.
- 1. ຍິ່ງທ່ານປັ້ນແປ້ງມັນຫຼາຍເທົ່າໃດ, ສິ່ງຂອງຫວານກໍ່ຍິ່ງດີ.
- 2. ທ່ານສາມາດຕື່ມສາຍຮັດເຂົ້າຈີ່ໃສ່ນົມທີ່ມີລົດຫວານເພື່ອໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ດີ.
- 3. ທ່ານສາມາດເລືອກທີ່ຈະແຊ່ນົມທີ່ມີລົດຫວານຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ນົມແຊບນີ້.
- ຂະ ໜາດ ຮັບໃຊ້ - 1 ຮັບໃຊ້
- ປະລິມານແຄລໍຣີ - 253 ແຄລໍຣີ
- ໄຂມັນ - 15.3 g
- ທາດໂປຼຕີນ - 3.9 g
- ທາດແປ້ງ - 55 ກໍາ
- ນ້ ຳ ຕານ - 38,1 ກ
- ເສັ້ນໃຍ - 0,7 ກ
ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ - ວິທີການເຮັດ CHANDRAHARA
1. ຕື່ມເຂົ້າມາໃນເຕົາປະສົມ.
2. ຕື່ມ sooji ແລະ ghee.
3. ຕື່ມເນດແລະເກືອ.
4. ປະສົມເຂົ້າກັນດີ.
5. ຕື່ມນ້ ຳ ເທື່ອລະ ໜ້ອຍ ແລະຖີ້ມມັນໃຫ້ເປັນແປ້ງຂະ ໜາດ ກາງປະມານ 10 ນາທີ.
6. ປົກມັນດ້ວຍຝາແລະໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
7. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຕື່ມ້ ຳ ນົມໃສ່ ໝໍ້ ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ.
8. ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນຕົ້ມໃສ່ໄຟຂະ ໜາດ ກາງປະມານ 3-4 ນາທີ.
9. ຕື່ມນ້ ຳ ຕານແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ.
10. ໃຫ້ນ້ ຳ ຕານລະລາຍແລະສ່ວນປະສົມໃຫ້ຕົ້ມປະມານ 2-3 ນາທີ.
11. ຕື່ມ khoya ແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ.
12. ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນແຕ່ງກິນປະມານ 2 ນາທີ, ຈົນກ່ວາທາດແຫຼວລະລາຍ.
13. ເພີ່ມຜົງແປ້ງທີ່ບໍ່ດີ.
14. ຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ໝາກ ນັດແລະ ໝາກ ມ່ວງຫິມະພານ.
15. ປະສົມເຂົ້າກັນດີແລ້ວໂອນເຂົ້າໂຖ.
16. ຖອດຝາປິດອອກແລ້ວຄຸມັນອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ປະມານ 1 ນາທີ.
17. ເອົາສ່ວນທີ່ມີຂະ ໜາດ ຂອງ ໝາກ ນາວລົງແລະບົດໃຫ້ເປັນຮູບກົມມົນມີຂະ ໜາດ ເທົ່າກັນ.
18. ມ້ວນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນແປ້ງທີ່ບໍ່ມີສາຍດ້ວຍເຂັມມ້ວນ.
19. ໃຊ້ ghee ໃສ່ດ້ານເທິງແລະພັບເປັນໄຕມາດ.
20. ໃສ່ຫົວຜັກທຽມທີ່ຢູ່ໃຈກາງຂອງປາຍເປີດເພື່ອໃຫ້ພັບທັງ ໝົດ ເຂົ້າກັນ.
21. ເອົາຢາຖູແຂ້ວແລະເຮັດໃຫ້ມີອາການຊຶມເສົ້ານ້ອຍໆ, ເພື່ອໃຫ້ມັນປຸງແຕ່ງດີພາຍໃນ.
22. ນ້ ຳ ມັນທີ່ຮ້ອນໃນແຊ່ ສຳ ລັບຈືນ.
23. ຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ຖ້ວຍຫຼັງຈາກທີ່ໃສ່ໃນນ້ ຳ ມັນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາບໍ່ແຕະຕ້ອງກັນ.
24. ຈືນມັນໄວ້ປະມານ 1-2 ນາທີ.
25. ພິກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແຕ່ງກິນໃສ່ອີກຂ້າງ ໜຶ່ງ ແລະຈືນມັນຈົນກວ່າມັນຈະປ່ຽນເປັນສີນ້ ຳ ຕານທອງໃສ່ທັງສອງດ້ານ.
26. ຖອດພວກມັນລົງໃສ່ຈານ.
27. ໃນຂະນະທີ່ຮັບໃຊ້, ຕື່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ 1-2 ຂົ້ວໃສ່ຖ້ວຍແລະບ່ວງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນົມຫວານ.
28. ຮັບໃຊ້.