ໃບ COLOCASIA (ໃບ TARO): ສານອາຫານ, ຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບແລະວິທີການກິນ

ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນດ່ວນຈອງດຽວນີ້

ໂຣກຫົວໃຈຕີບ hypertrophic: ອາການ, ສາເຫດ, ການຮັກສາແລະການປ້ອງກັນ ເບິ່ງຕົວຢ່າງ ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນດ່ວນທັງ ໝົດ ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນປະ ຈຳ ວັນ

ພຽງແຕ່ໃນ

6 ຊົ່ວໂມງທີ່ຜ່ານມາ Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
7 ຊົ່ວໂມງກ່ອນ Hina Khan ມີຄວາມປະທັບໃຈກັບເງົາສີຂຽວຂອງທອງແດງແລະຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາທີ່ບໍ່ມີຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາງາມໆໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
9 ຊົ່ວໂມງກ່ອນ Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
12 ຊົ່ວໂມງຜ່ານມາ ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021

ຕ້ອງເບິ່ງ

ຢ່າພາດ

ເຮືອນ ສຸຂະພາບ ໂພຊະນາການ ໂພຊະນາການ oi-Neha Ghosh ໂດຍ Neha Ghosh ໃນວັນທີ 5 ກຸມພາ 2019

Taro (Colocasia esculenta) ແມ່ນພືດເຂດຮ້ອນທີ່ປູກຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້ແລະພາກໃຕ້ຂອງອິນເດຍ ^[1] . ຮາກ Taro ແມ່ນຜັກທີ່ກິນທົ່ວໄປແລະໃບຂອງມັນກໍ່ສາມາດ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງແລະກິນໄດ້ເຊັ່ນກັນ. ທັງຮາກແລະໃບມີຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານສູງ.

ໃບ Taro ແມ່ນຮູບຫົວໃຈແລະເປັນສີຂຽວເລິກໃນສີ. ພວກມັນມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັບຜັກຫົມເມື່ອປຸງແຕ່ງ. ໃບຂອງມັນມີ ລຳ ຕົ້ນຍາວເຊິ່ງ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງແລະກິນໄດ້ເຊັ່ນກັນ.

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງໃບ Colocasia (ໃບ Taro)

ໃບເຕີຍດິບ 100 ກຣາມບັນຈຸນ້ ຳ 85.66 g ແລະນ້ ຳ 42 kcal (ພະລັງງານ). ພວກມັນຍັງມີ

ໂປຣຕີນ 4,98 g
ໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ 0.74 ກຣາມ (ໄຂມັນ)
ທາດແປ້ງ 6.70 g
ເສັ້ນໃຍອາຫານ 3.7 g
ນໍ້າຕານ 3.01
ທາດການຊຽມ 107 ມກ
ທາດເຫຼັກ 2,25 ມກ
ແມກນີຊຽມ 45 ມກ
ຟອສຟໍ 60 ມກ
ໂພແທດຊຽມ 648 ມກ
sodium 3 ມລກ
ສັງກະສີ 0.41 ມກ
52.0 ມລກວິຕາມິນ C
thiamine 0.209 ມລກ
riboflavin 0.456 ມລກ
niacin 1.513 ມລກ
ວິຕາມິນບີ 6 0.146 ມກ
126 µg folate
4825 IU ວິຕາມິນເອ
ວິຕາມິນອີ 2.02 ມກ
108.6 µg ວິຕາມິນ K

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງໃບ Colocasia (ໃບ Taro)

1. ປ້ອງກັນມະເຮັງ

ໃບ Taro ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງວິຕາມິນ C, ເຊິ່ງເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະໃນນໍ້າ. ວິຕາມິນນີ້ມີຜົນກະທົບ anticancer ທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງເຊິ່ງຊ່ວຍຢັບຢັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເນື້ອງອກມະເລັງແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມຄືບ ໜ້າ ຂອງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊວມະເລັງຫຼຸດລົງ. ອີງຕາມການສຶກສາ, ການບໍລິໂພກຂອງ taro ສາມາດຫຼຸດລົງອັດຕາການເປັນມະເຮັງລໍາໄສ້ ^[ສອງ] . ການສຶກສາອີກສະບັບ ໜຶ່ງ ຍັງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງປະສິດທິຜົນຂອງ taro ໃນການຫຼຸດຜ່ອນຈຸລັງມະເຮັງເຕົ້ານົມ ^[3] .

2. ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຕາ

ໃບ Taro ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນເອທີ່ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນການຮັກສາສຸຂະພາບດວງຕາ, ຮັກສາສາຍຕາທີ່ດີແລະປ້ອງກັນການເສື່ອມຂອງ macular ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸເຊິ່ງເປັນສາເຫດຫຼັກຂອງການສູນເສຍສາຍຕາ. ວິຕາມິນເອເຮັດວຽກໂດຍການສະ ໜອງ ວິຕາມິນໃຫ້ແກ່ຕາເພື່ອປ້ອງກັນການເປັນໂຣກຜີວ ໜັງ ແລະໂລກມະເລັງເສື່ອມ. ມັນສະ ໜອງ ວິໄສທັດທີ່ຈະແຈ້ງໂດຍການຮັກສາມູມທີ່ແຈ່ມແຈ້ງ.

3. ຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດສູງ

ໃບຂີ້ເຜິ້ງສາມາດຫລຸດຄວາມດັນເລືອດສູງຫລືໂຣກຄວາມດັນເລືອດສູງໄດ້ເນື່ອງຈາກມີສານ saponins, ສານຝາດ, ທາດແປ້ງແລະ flavonoids. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນກະທົບຂອງສານສະກັດຈາກໃບ Colocasia esculenta ທີ່ຖືກປະເມີນຜົນ ສຳ ລັບກິດຈະ ກຳ ຕ້ານອັກເສບແລະເສັ້ນປະສາດໃນ ໜູ ^[4] . ຄວາມດັນເລືອດສູງສາມາດເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ທຳ ລາຍເສັ້ນເລືອດຂອງສະ ໝອງ ແລະເຮັດໃຫ້ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດໄຫຼໄປສູ່ສະ ໝອງ. ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດໂຣກຫົວໃຈ ischemic. ສະນັ້ນ, ການກິນໃບ taro ກໍ່ຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຫົວໃຈຂອງທ່ານເຊັ່ນກັນ.

4. ເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ

ເມື່ອໃບ taro ມີປະລິມານຫລາຍຂອງວິຕາມິນ C, ພວກມັນຊ່ວຍເພີ່ມລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງທ່ານຢ່າງມີປະສິດຕິຜົນ. ຫລາຍໆຈຸລັງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຈຸລັງ t-cell ແລະ phagocytes ຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີວິຕາມິນ C ເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຖ້າມີວິຕາມິນ C ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຕໍ່າ, ລະບົບພູມຕ້ານທານບໍ່ສາມາດຕ້ານທານກັບເຊື້ອພະຍາດໄດ້ ^[5] .

5. ປ້ອງກັນໂຣກເບົາຫວານ

ໂລກເບົາຫວານແມ່ນພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ປະຊາກອນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ. ກິດຈະ ກຳ ຕ້ານໂຣກເບົາຫວານຂອງສານສະກັດຈາກທາດເອຕາໂນນຂອງ Colocasia esculenta ໄດ້ຖືກປະເມີນໃນ ໜູ ພະຍາດເບົາຫວານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງແລະປ້ອງກັນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ໃນຮ່າງກາຍ ^[6] . ພະຍາດເບົາຫວານ, ຖ້າບໍ່ໄດ້ຮັບການຮັກສາ, ອາດຈະເຮັດໃຫ້ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ຄວາມເສຍຫາຍຂອງເສັ້ນປະສາດແລະພະຍາດຫົວໃຈ.

6. ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ

ໃບຂີ້ເຜິ້ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະປິ່ນປົວບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍເພາະມີເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການດູດຊຶມສານອາຫານທີ່ດີຂື້ນ. ໃບໄມ້ດັ່ງກ່າວຍັງສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລິນຊີທີ່ມີປະໂຫຍດເຊັ່ນ Escherichia coli ແລະ Lactobacillus acidophilus ທີ່ມີຊີວິດຢູ່ໃນ ລຳ ໄສ້ຢ່າງສະຫງົບສຸກ, ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະຕໍ່ສູ້ຕ້ານກັບຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ^[7] .

7. ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ

ໃບຂອງ taro ປະກອບມີ phenols, ສານຝາດ, flavonoids, glycosides, sterols ແລະ triterpenoids ເຊິ່ງມີສານຕ້ານອັກເສບແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ຊ່ວຍໃນການຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບຊໍາເຮື້ອ. ສານສະກັດຈາກໃບ taro ມີຜົນກະທົບຍັບຍັ້ງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ histamine ແລະ serotonin ເຊິ່ງເປັນຕົວກາງຂອງຜູ້ໄກ່ເກ່ຍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນໄລຍະເລີ່ມຕົ້ນຂອງຂະບວນການອັກເສບສ້ວຍແຫຼມ ^[8] .

8. ປົກປ້ອງລະບົບປະສາດ

ໃບຂອງ taro ມີວິຕາມິນ B6, thiamine, niacin ແລະ riboflavin ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ກັນດີໃນການປົກປ້ອງລະບົບປະສາດ. ສານອາຫານທັງ ໝົດ ເຫລົ່ານີ້ຊ່ວຍໃນການພັດທະນາທີ່ ເໝາະ ສົມຂອງສະ ໝອງ ຂອງເດັກແລະຊ່ວຍໃຫ້ລະບົບປະສາດແຂງແຮງ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນກະທົບຂອງສານສະກັດຈາກ hydroalcoholic ຂອງ Colocasia esculenta ໃນຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ບີບອັດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ ^[9] , ^[10] .

9. ປ້ອງກັນໂລກເລືອດຈາງ

ພະຍາດເລືອດຈາງແມ່ນສະພາບການທີ່ເກີດຂື້ນໃນເວລາທີ່ຮ່າງກາຍປະສົບກັບການນັບເລືອດ hemoglobin ຕໍ່າ. ໃບ Taro ມີທາດເຫຼັກ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍທີ່ຊ່ວຍໃນການສ້າງເມັດເລືອດແດງ. ນອກຈາກນີ້, ວິຕາມິນ C ໃນໃບ taro ຊ່ວຍໃນການດູດຊຶມທາດເຫຼັກທີ່ດີກວ່າເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກເລືອດຈາງຕື່ມອີກ ^{[ສິບເອັດ]} .

ວິທີການກິນໃບ Colocasia (ໃບ Taro)

1. ທຳ ອິດ, ເຮັດຄວາມສະອາດໃບໄມ້ໃຫ້ດີແລະຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມ.

2. ອະນຸຍາດໃຫ້ໃບຕົ້ມປະມານ 10-15 ນາທີ.

3. ຖອກນ້ ຳ ແລະເອົາໃບຕົ້ມໃສ່ຖ້ວຍຂອງທ່ານ.

ຜົນຂ້າງຄຽງຂອງໃບ Taro

ໃບສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາແພ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຄັນ, ແດງແລະຄັນຕໍ່ຜິວ ໜັງ. ເນື້ອໃນ oxalate ໃນໃບ ນຳ ໄປສູ່ການສ້າງກ້ອນຫີນໃນ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ oxalate. ສະນັ້ນ, ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕົ້ມພວກມັນແລະກິນແທນທີ່ຈະກິນດິບ ^[12] , ^[13] .

ເວລາໃດແມ່ນເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນໃບ Taro

ເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນໃບ taro ແມ່ນໃນຊ່ວງລະດູລົມ.

ເບິ່ງເອກະສານອ້າງອີງບົດຄວາມ

[1]Prajapati, R. , Kalariya, M. , Umbarkar, R. , Parmar, S. , & Sheth, N. (2011). Colocasia esculenta: ພືດພື້ນເມືອງທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງ. ວາລະສານໂພຊະນາການແຫ່ງຊາດ, ຢາ, ພະຍາດລະບົບປະສາດ, 1 (2), 90.
[ສອງ]Brown, A. C. , Reitzenstein, J. E. , Liu, J. , & Jadus, M. R. (2005). ຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານມະເລັງຂອງ poi (Colocasia esculenta) ກ່ຽວກັບຈຸລັງ adenocarcinoma colonic ໃນການຄົ້ນຄ້ວາ vitro.Phytotherapy: ວາລະສານສາກົນທີ່ອຸທິດໃຫ້ກັບການປະເມີນຜົນທາງດ້ານ Pharmacological ແລະ Toxicological ຂອງອະນຸພັນຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດ, 19 (9), 767-771
[3]Kundu, N. , Campbell, P. , Hampton, B. , Lin, CY, Ma, X. , Ambulos, N. , Zhao, XF, Goloubeva, O. , Holt, D. , … Fulton, AM (2012) . ກິດຈະກໍາ Antimetastatic ໂດດດ່ຽວຈາກ Colocasia esculenta (taro). ຢາຕ້ານມະເລັງ, 23 (2), 200-11.
[4]Vasant, O. K. , Vijay, B. G. , Virbhadrappa, S. R. , Dilip, N. T. , Ramahari, M. V. , & Laxamanrao, B. S. (2012). ຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານການຍັບຍັ້ງແລະ Diuretic ຂອງສານສະກັດຈາກ aqueous ຂອງ Colocasia esculenta Linn. ໃບໃນວາລະສານ Paradigms.Iranian ຂອງການຄົ້ນຄວ້າຢາ: IJPR, 11 (2), 621-634.
[5]Pereira, P. R. , Silva, J. T. , Verícimo, M. A. , Paschoalin, V. M. F. , & Teixeira, G. A. P. B. (2015). ສານສະກັດຈາກສານ taro (Colocasia esculenta) ເປັນແຫຼ່ງ ທຳ ມະຊາດຂອງທາດໂປຣຕີນທີ່ຊ່ວຍໃນການກະຕຸ້ນເຊວຈຸລັງ haematopoietic ໃນສອງຮູບແບບຂ້າ. ວາລະສານກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ມີ ໜ້າ ທີ່, 18, 333–343.
[6]Patel, D. K. , Kumar, R. , Laloo, D. , & Hemalatha, S. (2012). ພະຍາດເບົາຫວານ mellitus: ພາບລວມກ່ຽວກັບລັກສະນະການຢາຂອງມັນແລະລາຍງານວ່າພືດທີ່ເປັນຢາມີກິດຈະ ກຳ ຕ້ານໂລກເບົາຫວານ. ວາລະສານຊີວະພາບປາຊີຟິກຂອງຊີວະວິທະຍາເຂດຮ້ອນ, 2 (5), 411-20.
[7]Saenphoom, P. , Chimtong, S. , Phiphatkitphaisan, S. , & Somsri, S. (2016). ການປັບປຸງໃບ Taro ໂດຍ ນຳ ໃຊ້ Enzyme ທີ່ໄດ້ຮັບການຮັກສາເປັນຢາຕ້ານເຊື້ອໃນການໃຫ້ອາຫານສັດ. ກະສິ ກຳ ແລະຂັ້ນຕອນວິທະຍາສາດດ້ານກະສິ ກຳ, 11, 65-70.
[8]Agyare, C. , & Boakye, Y. D. (2015). ຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະຕ້ານອັກເສບຂອງ Anchomanes difformis (Bl.) Engl. ແລະ Colocasia esculenta (L. ) Schott. ຊີວະເຄມີສາດແລະຢາ: ເປີດການເຂົ້າເຖິງ, 05 (01).
[9]Kalariya, M. , Prajapati, R. , Parmar, S. K. , & Sheth, N. (2015). ຜົນກະທົບຂອງສານສະກັດຈາກ hydroalcoholic ຂອງໃບຂອງ Colocasia esculentaon ພຶດຕິ ກຳ ຝັງສົບຂອງຫີນໃນ ໜູ: ມີຜົນສະທ້ອນຕໍ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ຊີວະວິທະຍາການຢາ, 53 (8), 1239–1242.
[10]Kalariya, M. , Parmar, S. , & Sheth, N. (2010). ກິດຈະກໍາຂອງ neuropharmacological ຂອງສານສະກັດຈາກ hydroalcoholic ຂອງໃບຂອງ Colocasia esculenta. ຊີວະວິທະຍາການຢາ, 48 (11), 1207–1212.
[ສິບເອັດ]Ufelle, S. A. , Onyekwelu, K. C. , Ghasi, S. , Ezeh, C. O. , Ezeh, R. C. , & Esom, E. A. (2018). ຜົນກະທົບຂອງ Colocasia esculenta ສານສະກັດຈາກໃບໃນ ໜູ ທີ່ເປັນໂລກເລືອດຈາງແລະ ທຳ ມະດາ .Journal of Medical Science, 38 (3), 102.
[12]Du Thanh, H. , Phan Vu, H. , Vu Van, H. , Le Duc, N. , Le Minh, T. , & Savage, G. (2017). ເນື້ອໃນກ່ຽວກັບການຜຸພັງຂອງໃບ Taro ປູກໃນພາກກາງຂອງປະເທດຫວຽດນາມ. ອຸປະກອນ (Basel, ສະວິດເຊີແລນ), 6 (1), 2.
[13]Savage, G. P. , & Dubois, M. (2006). ຜົນກະທົບຂອງການແຊ່ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານໃສ່ເນື້ອໃນ oxalate ຂອງໃບ taro. ວາລະສານວິທະຍາສາດເຕັກນິກດ້ານອາຫານແລະໂພຊະນາການ, 57 (5-6), 376-381.