Churma Ladoo: ອາຫານຫວານ Rajasthani

ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນດ່ວນຈອງດຽວນີ້

ໂຣກຫົວໃຈຕີບ hypertrophic: ອາການ, ສາເຫດ, ການຮັກສາແລະການປ້ອງກັນ ເບິ່ງຕົວຢ່າງ ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນດ່ວນທັງ ໝົດ ສຳ ລັບການແຈ້ງເຕືອນປະ ຈຳ ວັນ

ພຽງແຕ່ໃນ

6 ຊົ່ວໂມງທີ່ຜ່ານມາ Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
7 ຊົ່ວໂມງກ່ອນ Hina Khan ມີຄວາມປະທັບໃຈກັບເງົາສີຂຽວຂອງທອງແດງແລະຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາທີ່ບໍ່ມີຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາງາມໆໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
9 ຊົ່ວໂມງກ່ອນ Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
12 ຊົ່ວໂມງຜ່ານມາ ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021

ຕ້ອງເບິ່ງ

ຢ່າພາດ

ເຮືອນ ຄົວກິນ ແຂ້ວຫວານ ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຂອງອິນເດຍ ຂອງຫວານອິນເດຍ oi-Sneha By Sneha | ປັບປຸງ: ວັນຈັນ, ວັນທີ 10 ກັນຍາ, 2012, 18:55 [IST]

Churma ແມ່ນເຂົ້າສາລີພື້ນດິນທີ່ຢູ່ໃກ້ໆທີ່ຖືກກະກຽມດ້ວຍ ghee ແລະນໍ້າຕານຫລື jaggery. ທ່ານສາມາດທົດລອງສູດສູດຄຸນນະພາບໂດຍໃຊ້ສ່ວນປະກອບ ໜ້ອຍ ຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນສູດສູດ Rajasthani ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມໄວ້ວາງໃຈສູງໃນທຸກໆໂອກາດ. Churma ladoo ມັກຈະມີພະລັງງານສູງ, ແຕ່ວ່າມີໂອກາດພິເສດທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສິດຍົກເວັ້ນບໍ່? Ganesh Chaturthi ແມ່ນຢູ່ໃກ້ແລະສູດອາຫານຂອງ ladoo ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາທີ່ມັກທີ່ສຸດ ສຳ ລັບໂອກາດນີ້. ສະນັ້ນ, ເປັນຫຍັງຈື່ງບໍ່ລອງໃຊ້ຊຸດເຈົ້າສາວໃນຄັ້ງນີ້ໃນໂອກາດ ໜ້າ.

ນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນ ຈຳ ນວນສູດຂອງຫວານຂອງອິນເດຍທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເປັນອາຫານຫວານທົ່ວໂລກ. ສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງສູດຂອງຫວານຂອງຊາວອິນເດຍນີ້ແມ່ນແປ້ງສາລີ, ໝາກ ພ້າວ, ແຈ່ວ, ໝາກ ງາແລະ ghee. ແລະອີກພາກສ່ວນທີ່ດີຂອງການເຮັດກະເປົາຖືວ່າມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາ ໜ້ອຍ ຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນສູດອາຫານພື້ນບ້ານທີ່ງ່າຍດາຍ ສຳ ລັບເຮັດ ladoos ແຊບຢູ່ເຮືອນ.

ແຫຼ່ງຮູບພາບ

ບໍລິການ: 8-10

ເວລາກຽມຕົວ: 15 ນາທີ

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 30-35 ນາທີ

ສ່ວນປະກອບ

ແປ້ງສາລີທັງ ໝົດ - 3 ຖ້ວຍ

ເມັດ ໝາກ ງາ - 4-5tbsp

ຫມາກພ້າວ - 1 ຈອກ (ຮູ້ບຸນຄຸນ)

Jaggery- 1 & frac12 ຖ້ວຍ

Ghee- 8-9 tbsp

ຂັ້ນຕອນ

ເອົາແປ້ງສາລີເຂົ້າໄປໃນຖັງໃຫຍ່, ຕື່ມນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະເຮັດແປ້ງໃຫ້ ແໜ້ນ. ມ້ວນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນບານນ້ອຍໆ.
ຕອນນີ້ເອົາແຊ່ຂົ້ວໃສ່ເຕົາແກgasດແລະຕື່ມ 2 g ຂອງ ghee ໃສ່ມັນ. ຈືນບານແປ້ງໃນມັນໃສ່ໄຟຕ່ ຳ ຈົນສີທອງສີນ້ ຳ ຕານ.

ຈາກນັ້ນ, ເອົາມັນລົງຈາກ ໝໍ້, ໃຫ້ມັນເຢັນແລ້ວເອົາລົງໃນເຄື່ອງບົດປະສົມເພື່ອເຮັດເປັນຜົງລະອຽດ. ຮັກສາມັນຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.

ຕື່ມ 1tbsp ຂອງ ghee ໃນແຊ່ດຽວກັນ. ຈືນເມັດ ໝາກ ງາແລະ ໝາກ ພ້າວໃສ່ມັນລົງເທິງແປວໄຟທີ່ຕ່ ຳ ປະມານ 3-4 ນາທີແລ້ວເອົາອອກ. ເກັບສິ່ງນີ້ໄວ້ໃນຖັງນ້ອຍ.

ຕື່ມການ ghee ທີ່ຍັງເຫຼືອເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະຈືນ jaggery ໃນມັນປະມານ 2-3 ນາທີໃສ່ໄຟທີ່ຕ່ ຳ. ຕື່ມນ້ ຳ ໃສ່ 3-4tbsp ໃຫ້ມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນລະລາຍ.

ບັດນີ້ຕື່ມເຂົ້າສາລີຂົ້ວ, ເມັດງາແລະ ໝາກ ພ້າວໃສ່ມັນ. ປະສົມເຂົ້າກັນດີປະມານ 3-4 ນາທີໃສ່ແປວໄຟທີ່ຕ່ ຳ ແລ້ວປິດເຕົາແກgasດ.

ສະຫມັກເອົາ ghee ບາງໆໃສ່ຝາມືຂອງທ່ານແລະເຮັດຮູບຊົງກົມຂະຫນາດນ້ອຍດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ເຮັດຊ້ ຳ ນີ້ອີກຄັ້ງ ສຳ ລັບສ່ວນປະສົມທັງ ໝົດ ແລະບັນດາຫອຍນາງລົມຂອງທ່ານພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.

ຮັບໃຊ້ພວກມັນຫຼັງຈາກທີ່ພວກມັນເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງໃຫ້ແຂກຂອງທ່ານ.