ເຈົ້າໝັ້ນໃຈໃນການຮັກສາທັນຍາພືດທີ່ມີນໍ້າຕານອອກຈາກໂຖປັດສະວະຂອງລູກໆຂອງເຈົ້າ ແລະພຽງແຕ່ເອົາເມັດພືດອາຫານເຊົ້າທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດຫຼາຍໃນກ່ອງເທົ່ານັ້ນ: ຫານປະເພດເມັດເສີມ. ແຕ່ນັ້ນໝາຍຄວາມວ່າເຂົາເຈົ້າມີສຸຂະພາບດີແທ້ບໍ? ພວກເຮົາໄດ້ໂອ້ລົມກັບ ດຣ. Felicia Stoler, DCN, ນັກອາຫານທີ່ລົງທະບຽນ, ນັກໂພຊະນາການ ແລະ physiologist ອອກກໍາລັງກາຍ, ເພື່ອຊອກຫາຄວາມຈິງ.
ຫານປະເພດເມັດທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແມ່ນຫຍັງ?
ອາຫານເສີມທັງໝົດມີວິຕາມິນ ແລະແຮ່ທາດທີ່ເພີ່ມດ້ວຍຕົນເອງຫຼາຍກວ່າທີ່ເກີດຈາກທຳມະຊາດ. Fortification ເກີດຂຶ້ນໃນສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາເປັນວິທີການຮັບປະກັນວ່າພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຂາດວິຕາມິນໄດ້ຖືກຫຼີກເວັ້ນ, Stoler ເວົ້າ. Fortification ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ຖືວ່າເປັນ 'ຫຼັກ' ແລະມີລາຄາຖືກສໍາລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການເສີມສ້າງທົ່ວໄປປະກອບມີສິ່ງຈໍາເປັນເຊັ່ນ: ເມັດພືດ, ເມັດພືດ, ນົມຝຸ່ນ, ນົມແລະນ້ໍາ. ຫານປະເພດເມັດທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ໄວ້ກ່ອນແລະພ້ອມທີ່ຈະເພີດເພີນກັບຄວາມເຢັນ, ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດຊອກຫາເຂົ້າໂອດທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະເມັດພືດຮ້ອນໃນສັບພະສິນຄ້າ.
ທັນຍາພືດທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນທີ່ມີລາຍຊື່ເມັດພືດທັງຫມົດເປັນສ່ວນປະກອບທໍາອິດຂອງພວກເຂົາຍັງຕ້ອງໄດ້ຮັບການເສີມສ້າງເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າເມັດພືດແມ່ນເມັດພືດທັງຫມົດ 100 ເປີເຊັນ, ອີງຕາມການ USDA . ອາຫານທີ່ມາຈາກເຂົ້າສາລີທັງໝົດ [ໃນສະຫະລັດ] ແມ່ນມີວິຕາມິນບີ, ອາຊິດໂຟລິກ ແລະອື່ນໆອີກ, Stoler ເວົ້າ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ນົມແລະນ້ໍາແມ່ນໄດ້ຮັບການເສີມຫຼາຍທີ່ສຸດດ້ວຍທາດການຊຽມແລະວິຕາມິນ D ໃນສະຫະລັດ (hooray ສໍາລັບກະດູກແລະແຂ້ວທີ່ແຂງແຮງ), ຫານປະເພດເມັດທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເພີ່ມເຕີມ.
ຄວາມແຕກຕ່າງສາມາດມີຄວາມສໍາຄັນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຖ້ວຍເມັດທີ່ເຮັດດ້ວຍເຂົ້າສາລີມາດຕະຖານຕອບສະຫນອງປະມານ 10 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງທາດເຫຼັກທີ່ແນະນໍາປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ. ປະລິມານດຽວກັນຂອງຫານປະເພດເມັດທີ່ເຮັດດ້ວຍ ແຂງແຮງ wheat ສາມາດກວມເອົາໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ 100 ເປີເຊັນ ຂອງການໄດ້ຮັບທາດເຫຼັກປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ, ບັນຈຸເປັນ 40 ມລກຕໍ່ຈອກ. ນີ້ແມ່ນບາງ fortifiers ທົ່ວໄປ, ບວກກັບວ່າເປັນຫຍັງພວກມັນດີສໍາລັບທ່ານ:
- Cracklin' Oat Bran (ມັນເປັນໄປຂອງ Stoler.)
- ເມັດພືດທັງໝົດ
- Kashi GO Lean ຕົ້ນສະບັບ
- Nature's Path Flax Plus Multibran Flakes
- ພິເສດ K Original
- ປະກາດເມັດ Pecan ເມັດໃຫຍ່
- ອາຫານເພື່ອຊີວິດ ເອເຊກຽນ 4:9 ເຮັດໃຫ້ທັນຍາຫານງອກທັງຫມົດ
- ຄວາມຮັກທີ່ເຕີບໃຫຍ່ເປັນພະລັງເດີມ O's
- Fiber One Honey Clusters
- ບ່ວງຫານປະເພດເມັດ Magic
- Elizabeth Granola ບໍລິສຸດ (ບັນນາທິການອາວຸໂສ Dara Katz ຮັກອັນນີ້ keto, ທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten )
- Poop Like a Champion Ultra Fiber Cereal (psst, Bobbi Brown ກິນເປັນອາຫານເຊົ້າ.)
ເມັດທັນຍາພືດ Fortified ມີສຸຂະພາບດີບໍ?
Stoler ເວົ້າວ່າ: ເມັດພືດທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງສາມາດເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຖ້າທ່ານບໍ່ກິນ multivitamin ທຸກໆມື້ຫຼືກິນອາຫານທີ່ສົມດູນ, ເມັດພືດທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ຈະໄດ້ຮັບວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ແນະນໍາປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງສາມາດເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະກັບແມ່ຍິງຖືພາ, ເດັກນ້ອຍແລະ vegetarians. ເກືອບທຸກເມັດມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ດັ່ງນັ້ນຄໍາຖາມຂອງ 'ສຸຂະພາບ' ກາຍເປັນທາງເລືອກຫນຶ່ງ. ເຈົ້າຊອກຫາຫຍັງຢູ່ໃນປ້າຍອາຫານ? ສໍາລັບຂ້ອຍ, ຂ້ອຍເບິ່ງແຄລໍລີ່ແລະເສັ້ນໄຍ.
ດັ່ງນັ້ນ, ມັນກໍ່ຂຶ້ນກັບຫານປະເພດເມັດ. ບາງຄົນຂາດສານອາຫານທີ່ແທ້ຈິງຫຼືມີນໍ້າຕານຫຼືໄຂມັນຫຼາຍ (ພວກເຮົາກໍາລັງຊອກຫາທ່ານ, Cap'n Crunch ທີ່ຮັກແພງ). ເມັດພືດທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດແມ່ນຜະລິດຈາກເມັດພືດທັງໝົດທີ່ມີເສັ້ນໄຍ ແລະໂປຣຕີນສູງ. ເສັ້ນໄຍ ແລະ/ຫຼືທາດໂປຼຕີນຫຼາຍສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ = ຮູ້ສຶກພໍໃຈຈົນກ່ວາອາຫານທ່ຽງ. ເຈົ້າຄວນຕັ້ງເປົ້າໃສ່ເສັ້ນໄຍເທົ່າໃດ? ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ມີເມັດພືດທີ່ມີເສັ້ນໄຍຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຫາ 5 ກຼາມຕໍ່ການຮັບໃຊ້, Stoler ເວົ້າ.
ການຫຼຸດລົງທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງເມັດພືດທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ
ໃນຂະນະທີ່ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ການກິນເມັດພືດທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ມັນແມ່ນ ທາງດ້ານເຕັກນິກ ຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະບໍລິໂພກວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍເກີນໄປ. ແຕ່ອີງຕາມຄລີນິກ Cleveland, ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ຕ້ອງເນັ້ນຫນັກ. ກະເພາະອາຫານເປັນຜົນສະທ້ອນໃນໄລຍະສັ້ນທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນຈາກການກິນອາຫານວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍເກີນໄປ; ໄລຍະຍາວ, ຜົນສະທ້ອນຂອງການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປ (ເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A, niacin ແລະສັງກະສີ) ປະກອບມີຄວາມເສຍຫາຍຂອງຕັບແລະໂຄງກະດູກແລະລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ອ່ອນແອ. ຖ້າເຈົ້າກັງວົນ, ເອົາອາຫານຂອງເຈົ້າມາພິຈາລະນາ. ຖ້າມັນມີຄວາມສົມດູນພຽງພໍ, ທ່ານອາດຈະສາມາດຂ້າມການເສີມຫຼື multivitamin ຂອງທ່ານທັງຫມົດແລະຫຼຸດລົງຄວາມສ່ຽງຂອງທ່ານສໍາລັບການ overdoing ມັນກັບຫານປະເພດເມັດ fortified.
ແຕ່ຖ້າທ່ານຄວບຄຸມຫານປະເພດເມັດພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າ carbs, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການພິຈາລະນາຄືນໃຫມ່. Stoler ເວົ້າວ່າ ຄົນຫຼາຍຄົນໄດ້ອົດກິນຄາໂບໄຮເດດຫຼືເພີ່ມນ້ຳຕານ. ຫານປະເພດເມັດແມ່ນມາຈາກເມັດພືດ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກມັນຈະມີຄາໂບໄຮເດດ, ເຊິ່ງເທົ່າກັບກຼາມຂອງ carbs ແລະ້ໍາຕານໃນປ້າຍຊື່. ດັ່ງນັ້ນ, ຢ່າເຮັດໃຫ້ຕົວເອງມີເມັດທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຫຼືນໍ້າຕານເມື່ອເວົ້າເຖິງເມັດພືດທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ (ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານຢູ່ໃນອາຫານ keto ຫຼືອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາ); ພຽງແຕ່ພະຍາຍາມຊອກຫາຫານປະເພດເມັດທີ່ມີເສັ້ນໃຍສູງທີ່ມີນ້ໍາຕານຫນ້ອຍທີ່ທ່ານ ຕົວຈິງແລ້ວ ເພີດເພີນກັບການກິນອາຫານ. (BTW, ໄດ້ ສະມາຄົມຫົວໃຈອາເມລິກາ ແນະນໍາໃຫ້ແມ່ຍິງຈໍາກັດການບໍລິໂພກ້ໍາຕານປະຈໍາວັນຂອງເຂົາເຈົ້າເຖິງຫົກບ່ວງກາເຟແລະຜູ້ຊາຍເປັນເກົ້າບ່ວງກາເຟຕໍ່ມື້, ຫຼືປະມານ 25 ແລະ 36 ກຼາມຕາມລໍາດັບ ... ເຊິ່ງບໍ່ຫຼາຍປານໃດໃນເວລາທີ່ທ່ານພິຈາລະນາວ່ານ້ໍາໂຊດາຫນຶ່ງກະປ໋ອງມີແປດ.) ໂອ້ຍ, ແລະມັນ. ຈະບໍ່ຂ້າເຈົ້າ (ຫຼື, ເອີ, ພວກເຮົາ) ເພື່ອວັດແທກເມັດພືດເປັນບາງຄັ້ງຄາວຕາມຂະຫນາດທີ່ແນະນໍາຂອງມັນແທນທີ່ຈະຕື່ມໃສ່ໂຖປັດສະວະຢູ່ເທິງສຸດ.
ຊື້ທັນຍາພືດເພື່ອສຸຂະພາບບໍ? ພວກເຮົາມັກສິ່ງເຫຼົ່ານີ້
ໃນຄວາມຍຸດຕິທໍາທັງຫມົດ, ລະຫວ່າງ Kellogg's, Post ແລະ General Mills, ພວກເຂົາທັງຫມົດເຮັດໃຫ້ບາງອັນທີ່ອາດຈະຖືກພິຈາລະນາວ່າມີສຸຂະພາບດີກ່ວາຄົນອື່ນ, Stoler ເວົ້າ. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ທ່ານມີທາງເລືອກຫຼາຍຢ່າງຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງແລະທ່ານຈະບໍ່ຕ້ອງຊອກຫາຍາກເກີນໄປເພື່ອຊອກຫາພວກມັນ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຮູ້ວ່າບ່ອນທີ່ຈະເບິ່ງແລະສິ່ງທີ່ຈະຊອກຫາ (i.e. ເສັ້ນໄຍຫຼາຍ, ້ໍາຕານຫນ້ອຍ). Pro tip: ຊອກຫາໃນເວລາທີ່ທ່ານຊື້ເຄື່ອງ. ຂ້ອຍຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ຊອກຫາຊັ້ນວາງສອງຊັ້ນເທິງໃນສັບພະສິນຄ້າ. ນັ້ນແມ່ນບ່ອນທີ່ເມັດພືດທີ່ມີສຸຂະພາບດີນັ່ງຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງ.
ນີ້ແມ່ນ 12 ປະເພດເມັດທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າໃນລາຍການຊື້ເຄື່ອງຂອງທ່ານ:
ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: ບ່ວງ Magic—ເຂົ້າໜົມ Keto-Friendly, Low-Carb, Gluten-Free Cereal ທີ່ຂາຍບໍ່ອອກ—ພຽງແຕ່ເພີ່ມ 2 ລົດຊາດໃໝ່.
