ຮູບພາບ AzmanL/GettyChampagne ແມ່ນຄ້າຍຄື pizza - ບໍ່ມີສິ່ງທີ່ບໍ່ດີແທ້ໆປ່ຽງຂວດ. ແຕ່ມັນຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດເມື່ອມັນຖືກຕິດສະຫລາກເປັນ vintage ແລະມາພ້ອມກັບປ້າຍລາຄາທີ່ຫນັກແຫນ້ນ? ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງຮູ້ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ປ໊ອບປັອບຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບເງິນຂອງທ່ານ.
ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ Champagne vintage ແລະບໍ່ແມ່ນ vintage ແມ່ນຫຍັງ? Vintage ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າ Champagne ແມ່ນເກົ່າ, ພຽງແຕ່ວ່າມັນເຮັດຈາກ grapes ຈາກຫນຶ່ງປີດຽວ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, Champagne ທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າແວງແມ່ນປະສົມຈາກການເກັບກ່ຽວຈາກປີຕ່າງໆ. ສະນັ້ນຖ້າທ່ານເຫັນປີທີ່ປະທັບຕາໃສ່ກະຕຸກຂອງຟອງຂອງທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ເປັນ vintage. ບໍ່ມີວັນທີ? ທີ່ບໍ່ແມ່ນ vintage.
ແລະເປັນຫຍັງ Champagne vintage ຈຶ່ງແພງກວ່າຫຼາຍ? ເນື່ອງຈາກວ່າມີຫນ້ອຍຂອງມັນ. Vintages ແມ່ນຜະລິດພຽງແຕ່ສາມຫຼືສີ່ຄັ້ງຕໍ່ທົດສະວັດແລະຜະລິດຫນ້ອຍກວ່າ 5 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງການຜະລິດ Champagne ທັງຫມົດ. ແລະເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຫຼົ້າແວງທີ່ດີແລະເຫຼົ້າຂາວ, ອາຍຸຍັງເປັນປັດໃຈ. ໃນຂະນະທີ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນ vintage ຕ້ອງການຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ເດືອນເພື່ອໃຫ້ແກ່, vintage ຕ້ອງການຢ່າງຫນ້ອຍສາມປີ.
ມັນຄຸ້ມຄ່າບໍ? ດີ, ທີ່ຂຶ້ນກັບ. Vintages ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນສະລັບສັບຊ້ອນຫຼາຍ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາຕ້ອງການ palate ທີ່ຫລອມໂລຫະເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ຮູ້ຄຸນຄ່າຢ່າງແທ້ຈິງ. ພວກມັນຍັງເປັນເອກະລັກແທ້ໆ - ສະນັ້ນບໍ່ມີການບອກສິ່ງທີ່ເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກິນເທື່ອທໍາອິດ (ບໍ່ຄືກັບ, ເວົ້າ, ທີ່ທ່ານມັກທີ່ບໍ່ແມ່ນ vintage ທີ່ຜະລິດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດດຽວກັນ).
ແຖວລຸ່ມ: ຕ້ອງການທີ່ຈະປະທັບໃຈ oenophile in-laws ຂອງທ່ານ? ໄປສໍາລັບ vintage ໄດ້. ເລືອກຂວດສໍາລັບການແຕ່ງງານທີ່ຈະມາເຖິງຂອງເຈົ້າບໍ? ທີ່ບໍ່ແມ່ນ vintage ຕະຫຼອດທາງ. Whipping ເຖິງ pitcher ຂອງMimosaສໍາລັບອາຫານທ່ຽງວັນອາທິດ? ຂ້າມ Champs ທັງຫມົດແລະໄປຫາ prosecco.
ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: ເຄັດລັບອັນຍິ່ງໃຫຍ່ນີ້ຈະຟື້ນຟູຂວດຂອງແຊມເປນຮາບພຽງໃຫ້ກັບລັດສະໝີທີ່ບວມໆຂອງມັນ.
