ພຽງແຕ່ໃນ
- Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
- Hina Khan ສະແດງຄວາມຊົມເຊີຍກັບທອງແດງສີຂຽວແລະເງົາເປືອຍກາຍທີ່ ໜ້າ ອາຍໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
- Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
- ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021
ຢ່າພາດ
- BSNL ລົບຄ່າບໍລິການຕິດຕັ້ງຈາກການເຊື່ອມຕໍ່ຄວາມຖີ່ກ້ວາງຍາວ
- ການກັບຄືນມາຂອງໂຣກ Kumbh mela ອາດຈະເຮັດໃຫ້ການລະບາດຂອງ COVID-19 ຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com ຕ້ອນຮັບລະດູການກັບແຄມເປນ ໃໝ່ 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ຈາກສານຜ່ານໄປຍ້ອນ COVID-19
- ລົດໄຟຟ້າຂະ ໜາດ ນ້ອຍ Kabira Mobility Hermes 75 ເປີດ ນຳ ໃຊ້ຢູ່ປະເທດອິນເດຍ
- ລາຄາ ຄຳ ຕົກບໍ່ໄດ້ເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ເປັນຫ່ວງ ສຳ ລັບ NBFCs, ທະນາຄານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງ
- ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍຂອງ ຕຳ ຫຼວດ CSBC Bihar 2021 ໄດ້ປະກາດ
- 10 ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມໃນ Maharashtra ໃນເດືອນເມສາ
ແຫຼ່ງຮູບພາບ ອາຫານ Mughlai, ໄດ້ຮັບອິດທິພົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກລົດຊາດເປີເຊຍແລະຕວກກີ, ແມ່ນ ໜຶ່ງ ທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ປາກຂອງທຸກໆຄົນ. ໃນບັນດາອາຫານຫຼາຍຢ່າງທີ່ໄດ້ສະ ເໜີ ໃນອາຫານເຍື່ອງນີ້, Mughlai Mutton Biryani ແມ່ນອາຫານທີ່ລວບລວມແລະປູ່ເຊິ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງສູດອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຄົວເຮືອນຫຼາຍປະເພດ
Mughlai Mutton Biryani ແມ່ນອາຫານທີ່ທ່ານມັກທີ່ສຸດຂອງ Suchitra Pillai ແລະຄົນດັງອື່ນໆອີກຫລາຍຄົນ. ສູດສູດ biryani ນີ້ຖືກຖືວ່າເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນບັນດາສູດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຫຼາຍຄົນ. ເຖິງແມ່ນວ່າສູດນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບການໃຊ້ເວລາຫລາຍໃນການກະກຽມ, ພວກເຮົາມີສູດ mughlai mutton biryani ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ ໜ້າ ຕື່ນເຕັ້ນແລະແຊບ ສຳ ລັບທ່ານ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານປາດນິ້ວມືຂອງທ່ານ.
ສູດ Mughlai Mutton Biryani - ສູດທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີຊື່ສຽງ
- ເຂົ້າ 1 ຖ້ວຍ basmati (ເມັດຍາວ) (ລ້າງແລະແຊ່ນ້ ຳ ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງໃນນ້ ຳ ເກືອ)
- 'mutton ຈອກ
- 3 ຜັກບົ່ວຂະ ໜາດ ກາງ
- ຫົວຜັກທຽມ 6 ຫົວ
- ຂີງ 1 '
- ໝາກ ມ່ວງຫິມະພານ (ແຊ່ນ້ ຳ ໃນນ້ ຳ)
- 6 ໝາກ ເຜັດຂຽວ (ບົດລະອຽດ)
- ຜົງ ໝາກ ເຜັດແດງ 2 tbsp
- ຂວດ 1 ຈອກ
- ໃບ Coriander (ຟັກລະອຽດ)
- ໃບ Mint (ຟັກລະອຽດ)
- 'ຈອກ ghee
- ຫົດນ້ ຳ ເພື່ອແຕ່ງເຂົ້າ
- saffron 5-6 ກະທູ້ (ປີ້ງແຫ້ງແລະແຊ່ນ້ ຳ ນົມອົບອຸ່ນປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ)
- ເກືອເພື່ອລົດຊາດ
ເຄື່ອງເທດແຫ້ງ ສຳ ລັບສູດ mughlai mutton biryani
- 1 tbsp jeera / cumin
- ໝາກ ແໜ່ງ 2 ເມັດສີນ້ ຳ ຕານປົນ
- 2-3 ຫົວຜັກທຽມ / ຫົວຜັກທຽມ / lavang
- ¼“ ສີໄຄຕົ້ນ / ເດລິລິດ
Garnish ສໍາລັບສູດ mughlai mutton biryani
- 2- ໄຂ່ຕົ້ມ 3 ໜ່ວຍ
- ເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ອຶ 10 ໜ່ວຍ.
- ນ້ ຳ ຜັກທຽມ 2 tbsp
ວິທີການກະກຽມ mughlai mutton biryani?
- ເຮັດແປ້ງໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວຫົວຜັກທຽມ, ຂີງແລະ ໝາກ ມ່ວງຫິມະພານ
- ຄວາມຮ້ອນ ghee ໃນແຊ່ຫນາແລະຈືນອີກ 2 ຜັກບົ່ວຊອຍທີ່ຖືກຕັດລົງໃຫ້ລະອຽດ. (ຈົນກວ່າພວກມັນຈະກາຍເປັນສີນ້ ຳ ຕານ)
- ປະໄວ້ຜັກບົ່ວຂົ້ວ.
- ເຊັ່ນດຽວກັນຈືນ ໝາກ ອຶແລະ ໝາກ raisins ແລະເກັບໄວ້.
- ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມການປົນກັນເຂົ້າໄປໃນ ghee ດຽວກັນແລະຈືນດີໃນທຸກໆດ້ານ (ຈົນກ່ວາທັງສອງດ້ານກາຍເປັນສີນ້ ຳ ຕານ)
- ຮັກສາລູກແກະ.
- ຈືນໃສ່ແປ້ງ (ເຮັດກ່ອນ ໜ້າ ນີ້) ໃນ ghee ດຽວກັນ. ຕື່ມນ້ ຳ ຖ້າ ຈຳ ເປັນ.
- ໃນປັດຈຸບັນເຮັດໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນ mutton, ແລະເພີ່ມຈອກ curd ເປັນ.
- ຕື່ມເກືອໃສ່ລົດຊາດແລະນ້ ຳ ຫຼາຍ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນລຽບຢ່າງ ໜ້ອຍ 20 ນາທີພ້ອມຝາປິດ.
- ປັ່ນເຄື່ອງເທດແຫ້ງພ້ອມກັນແລະເພີ່ມເຂົ້າແຫຼວນີ້.
- ຈົ່ງປຸງແຕ່ງເຂົ້າທີ່ໄດ້ແຊ່, ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເມັດພືດບໍ່ຕິດກັນ.
- ເມື່ອເຂົ້າປຸ້ນ, ເອົາລົງແຊ່ຂົ້ວດ້ານລຸ່ມດ້ວຍຊີ້ນ, ຈາກນັ້ນເຂົ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມແຫວນຜັກບົ່ວ, almonds ແລະ raisins.
- ຊັ້ນອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ດ້ວຍແຫວນຊີ້ນ, ເຂົ້າແລະແຫວນຜັກບົ່ວ.
- ສຳ ລັບການຫຍິບສຸດທ້າຍ, ເມື່ອຍແລະສີດນ້ ຳ ນົມ saffron ໃຫ້ຖືກຕ້ອງ.
- ປິດຝາປິດແລະແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບທີ່ຖືກ preheated ຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ.
- ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຄວນຕົບແຕ່ງດ້ວຍ ໝາກ ອ້ອຍ, raisins, mint ຟັກ, coriander ແລະໄຂ່ຊອຍ.
Mughlai mutton biryani ແມ່ນກຽມພ້ອມ ສຳ ລັບອາຫານການກິນຂອງທ່ານ!