ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບເຈົ້າ, ແຕ່ບາງໆຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ຊຸ່ມຊື່ນໃນປາກສາມາດເຮັດໃຫ້ມື້ຂອງຂ້ອຍ! ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຂ້ອຍບໍ່ມີເຕົາອົບຢູ່ເຮືອນທີ່ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຄິດ, ເປັນຫຍັງບໍ່ລອງໃຊ້ບາງຢ່າງ ສູດບໍ່ອົບທີ່ພໍ່ຄົວອະນຸມັດຢູ່ເຮືອນ ?
Chef Juliano Rodrigues ຂອງ Deli By The Blue ແມ່ນໃຈດີພຽງພໍທີ່ຈະແບ່ງປັນສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ ສອງສູດເຄ້ກທີ່ບໍ່ອົບ ທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ delicious ແຕ່ breeze ເພື່ອເຮັດໃຫ້. ເລື່ອນເພື່ອຄົ້ນພົບຄວາມມັກຂອງຫວານໃໝ່ຂອງເຈົ້າ!
ວິທີການເຮັດເຄັກຢູ່ເຮືອນໂດຍບໍ່ມີເຕົາອົບ: ເຄັກຊັອກໂກແລັດທີ່ບໍ່ມີເຕົາອົບ
ອັນນີ້ແມ່ນສໍາລັບທຸກຄົນ ຄົນຮັກຊັອກໂກແລັດ ! ຖ້າເຈົ້າຄິດວ່າເຈົ້າຈະເກັ່ງໃນການອົບ ແລະ ບໍ່ຈົບ, ຢ່າກັງວົນ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ໝໍ້ແປງແຮງດັນຂອງເຈົ້າໄດ້ສະເໝີ. ເຮັດ ແລະ delicious utterly, cake crumbly .
ໃນຂະນະທີ່ການອົບເຄ້ກອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າສັບສົນ, ແນ່ນອນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນວິທະຍາສາດແລະການປະຕິບັດແບບບັ້ງໄຟເຮັດໃຫ້ທ່ານສົມບູນແບບ. ນີ້ cake ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມງ່າຍ ຈະເປັນການຕີທັນທີກັບຄອບຄົວຂອງທ່ານແລະເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີເລີດສໍາລັບການ lockdown ສະເຫຼີມສະຫຼອງວັນເກີດ .
ເວລາກະກຽມ: 30-35 ນາທີ
ໃຫ້ບໍລິການ: 4 ຄົນ
ສ່ວນປະກອບ:
3 ໄຂ່ 3
້ໍາຕານ 110 ກຣາມ
ແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະ 150 ກຣາມ
ຜົງອົບ 5 ກຣາມ
baking soda 5 ກຣາມ
ມັນເບີ 65 ກຣາມ
ຜົງໂກໂກ້ 30 ກຣາມ
ນົມ 65 ກຣາມ
5ກມ vanilla essence
Choco chips (ເລືອກໄດ້)
ວິທີການ:
- ໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ 5 ລິດສໍາລັບສູດນີ້. ເອົາເກືອ 1 ຖ້ວຍໃສ່ທີ່ໂຄນຂອງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ, ເອົາດອກປີກໄກ່ອອກຈາກຝາປິດຂອງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ - ເອົາຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃສ່ໄຟອ່ອນໆ.
- ເອົານ້ຳມັນໃສ່ແມ່ພິມທີ່ອົບດ້ວຍນ້ຳມັນ ແລະວາງເຈ້ຍມັນເບີໄວ້ເທິງພື້ນຂອງແມ່ພິມ.
- ຂັດແປ້ງ, ຜົງອົບ, ເບກກິ້ງເນດ, ຜົງໂກໂກ້ເຂົ້າກັນ ແລ້ວປະໄວ້.
- ໃນໂຖປັດສະວະໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ, ປົນມັນເບີ, ້ໍາຕານ, ໄຂ່, ແລະ vanilla ຈົນກ່ວາມັນປະກອບເປັນ batter ກ້ຽງ.
- ຕັດແລະພັບປະສົມ flour ແລະໃຫ້ມັນປະສົມທີ່ດີ.
- ງາມປະສົມທີ່ກະກຽມໃນຖາດອົບ.
- ວາງຢູ່ເທິງຕຽງຂອງເກືອໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະລັອກຝາໂດຍບໍ່ມີການ whistle.
- ແຕ່ງກິນມັນໃສ່ໄຟຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 15-18 ນາທີ.
- ເມື່ອສຸກແລ້ວ, ເອົາເຄ້ກອອກຈາກແມ່ພິມແລະປະໄວ້ຈົນກ່ວາມັນເຢັນລົງ.
- Garnish cake ກັບ ຊິບຊັອກໂກແລັດ (ທາງເລືອກ).
ເຄັດລັບ: Slather ກັບ layer ຂອງ whipped cream ເປັນ ສີ ຄີມ ເພີ່ມ ຄວາມ ສຸກ! ເບິ່ງສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້ກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດຄີມ vanilla ທີ່ສົມບູນແບບ.
ວິທີການ Bake A ຢູ່ເຮືອນໂດຍບໍ່ມີການເຕົາອົບ:ເຄັກວານິລາ ໄມໂຄເວຟ
ອັນນີ້ຄືຄວາມສຸກທີ່ເຈົ້າຄວນມີ! Vanilla ແມ່ນອ່ອນໂຍນ, ລົດຊາດແຊບ, ແລະຖ້າພວກເຮົາມີຄວາມຊື່ສັດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີການປະເມີນເມື່ອເວົ້າເຖິງເຄ້ກ. ໃຫ້ບໍລິການເຢັນ, ນີ້ ເຄ້ກແມ່ນເປັນການປິ່ນປົວງ່າຍຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງຢາກບາງສິ່ງບາງຢ່າງຫວານ . ດ້ວຍການໃຊ້ເວລາກະກຽມບໍ່ເກີນ 20 ນາທີ, ທ່ານສາມາດຕີໄດ້ໄວ; ແລະເນື່ອງຈາກວ່າມັນໃຊ້ເວລາຄວາມພະຍາຍາມຫນ້ອຍ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ມັນກັບຄອບຄົວຂອງທ່ານເປັນກິດຈະກໍາມ່ວນຊື່ນ.
ເວລາກະກຽມ: 15-20 ນາທີ
ໃຫ້ບໍລິການ: 3-4 ຄົນ
ສ່ວນປະກອບ:
ຫ້າໄຂ່
½ ຈອກ້ໍາຕານ
½ ຈອກ flour ທີ່ຫລອມໂລຫະ
ຜົງອົບ 1 tsp
ສານ vanilla 1/4 tsp
½ ຈອກມັນເບີ
ນົມ 2 ບ່ວງແກງ
ວິທີການ:
- ທາຖາດອົບ ຫຼື ໂຖປັດສະວະໃສ່ນໍ້າມັນດ້ວຍເນີຍທີ່ມີໄມໂຄເວຟ.
- ຂັດແປ້ງແລະຜົງອົບເຂົ້າກັນ.
- ໃນໂຖປັດສະວະ, ປັ່ນມັນເບີແລະ້ໍາຕານຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ຕື່ມໄຂ່ຕາມດ້ວຍນົມ.
- ຕື່ມການແປ້ງແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ flour ໄດ້ຖືກປະສົມຢ່າງເທົ່າທຽມກັນຈົນກ່ວາຮູບແບບຂອງມັນເຂົ້າໄປໃນ batter ກ້ຽງ. ເມື່ອ batter ໄດ້ຮັບໂຄງສ້າງກ້ຽງ, ເພີ່ມ vanilla essence.
- ຖອກປະສົມໃສ່ໃນແມ່ພິມແລະໄມໂຄເວຟສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ຖ້າມັນຍັງອ່ອນໆ, ປຸງແຕ່ງມັນເປັນເວລາ 5 ນາທີຈົນກ່ວາມັນອົບພຽງພໍ.
- ຖິ້ມ cake ແລະໃຫ້ບໍລິການເຢັນ.
ເຄັດລັບ: ທ່ານສາມາດ drizzle ເລັກນ້ອຍຂອງ ຊອດ caramel ກ່ອນຮັບໃຊ້!
ວິທີການເຮັດເຄັກໂດຍບໍ່ມີເຕົາອົບ: ວິທີທາງເລືອກ
ນອກເຫນືອຈາກການໃຊ້ໄມໂຄເວຟແລະ ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ວຽກເຮັດສໍາເລັດ, ມີຫຼາຍວິທີອື່ນທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ bake cake ໂດຍບໍ່ມີການເຕົາອົບ . ນີ້ແມ່ນສອງທາງເລືອກທີ່ງ່າຍດາຍ:ວິທີການ Frozen:
ທ່ານສາມາດໃຊ້ຊັອກໂກແລັດ, ມັນເບີ, ໝາກ ໄມ້ຟັກແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ (ເປັນພື້ນຖານ) ເຮັດເຄັກທີ່ບໍ່ມີອົບແຊບ ! ຫຼັງຈາກ whipping ສ່ວນປະກອບຮ່ວມກັນ, ທ່ານພຽງແຕ່ freeze batter ສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ໃສ່ມັນດ້ວຍ whipping cream ໃນຂະນະທີ່ຮັບໃຊ້ສໍາລັບການປິ່ນປົວເຢັນແລະມີຄວາມສຸກ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດແລກປ່ຽນ biscuits ຍ່ອຍອາຫານສໍາລັບຜົນກະທົບເລດພິເສດ.
ວິທີການເຂົ້າຈີ່ stacked:
ການນໍາໃຊ້ whipped cream / ຄີມເລດ ເປັນການຕື່ມ, ທ່ານສາມາດ slather ແຕ່ລະ slice ກັບມັນແລະ stack ມັນ. ເມື່ອທ່ານເພີ່ມ 5-6 ຕ່ອນ, ທ່ານສາມາດເຄືອບໂຄງສ້າງເຂົ້າຈີ່ຢູ່ດ້ານນອກໄດ້ເທົ່າທຽມກັນ. ແຕ່ງໜ້າດ້ວຍການຂີ້ຝຸ່ນຂອງນ້ຳຕານ icing!
FAQs: ວິທີການເຮັດເຄັກໂດຍບໍ່ມີເຕົາອົບ
ຖ. ຂ້ອຍແພ້ gluten, ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ສ່ວນປະກອບທົດແທນຫຍັງໄດ້?
ທ່ານສາມາດໄປສໍາລັບແປ້ງ almond ຫຼື oat flour ເປັນການທົດແທນ, ແລະມັນຈະມີລົດຊາດເປັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່!ຖ. ກະລຸນາແນະນຳທາງເລືອກການແຊ່ແຂງສຳລັບເຄັກຊັອກໂກແລັດບໍ?
ທ່ານສາມາດໄປສໍາລັບການ ຊັອກໂກແລັດຄລາສສິກ frosting ; ມັນເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດ! ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງສາມາດເລືອກ buttercream ຫຼື vanilla frosting; ທັງສອງລົດຊາດເສີມຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຊັອກໂກແລັດ.ຖ. ທາດນ້ຳຕານດີ ແລະ ທຳມະຊາດທົດແທນອັນໃດທີ່ສາມາດນຳໃຊ້ເຂົ້າໃນການອົບ?
້ໍາເຜີ້ງ, ຢານ້ໍາ maple ແລະ agave ແມ່ນບາງສ່ວນຂອງການທົດແທນທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້.Q. ຂ້ອຍຈະສ້າງອາກາດຫນາວທີ່ສົມບູນແບບໄດ້ແນວໃດ?
ນີ້ແມ່ນສູດງ່າຍໆສໍາລັບການແຊ່ແຂງ vanilla.ສ່ວນປະກອບ
ເນີຍບໍ່ເຄັມ 1 1/2 ຖ້ວຍ5 ຈອກ ້ໍາຕານແປ້ງ
2 1/2 ບ່ວງກາເຟ ສານສະກັດຈາກ vanilla (ໃຊ້ສານສະກັດຈາກເນື້ອແທ້)
ສອງບ່ວງwhipping cream ຫຼື້ໍານົມ
ວິທີການ:
- ປະສົມເນີຍອ່ອນໆຈົນສີອ່ອນລົງ ແລະປ່ຽນເປັນສີຄີມບໍ່ສອດຄ່ອງ.
- ຖອກນ້ຳຕານທີ່ປະສົມແລ້ວປະສົມເຂົ້າກັນຈົນເຂົ້າກັນໝົດ. ເພີ່ມສານສະກັດຈາກ vanilla ກັບ batter ໄດ້.
- ຕື່ມ້ໍາຕານ 2 ຈອກແລະຕີໃຫ້ດີຈົນກ່ວາ້ໍາຕານຈະລະລາຍ.
- ຕື່ມ້ໍາຕານແປ້ງຈອກສຸດທ້າຍແລະຄີມ whipping ຫນັກໃສ່ເຄື່ອງປຸງອາຫານ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນດີຈົນກ່ວາ້ໍາຕານໄດ້ລະລາຍຫມົດ. ພັບ batter ເພື່ອປະກອບອາກາດ.
- ຢູ່ທີ່ນັ້ນເຈົ້າມີມັນ, ນໍ້າກ້ອນ vanilla ອ່ອນໆ ແລະອ່ອນໆ!
