ພຽງແຕ່ໃນ
- Chaitra Navratri 2021: ວັນທີ, Muhurta, ພິທີ ກຳ ແລະຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງງານບຸນນີ້
- Hina Khan ມີຄວາມປະທັບໃຈກັບເງົາສີຂຽວຂອງທອງແດງແລະຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາທີ່ບໍ່ມີຮູບຮ່າງ ໜ້າ ຕາງາມໆໄດ້ຮັບການເບິ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ!
- Ugadi ແລະ Baisakhi 2021: Spruce ເບິ່ງຮູບພາບງານບຸນຂອງທ່ານດ້ວຍຊຸດປະເພນີທີ່ມີສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
- ດວງລາຍວັນປະ ຈຳ ວັນ: 13 ເມສາ 2021
ຢ່າພາດ
- Harshal Patel ກ່າວວ່າ IPL 2021: ເຮັດວຽກກ່ຽວກັບການອາບນໍ້າຂອງຂ້ອຍຫຼັງຈາກຖືກເບິ່ງຂ້າມໃນການປະມູນໃນປີ 2018, Harshal Patel ກ່າວ
- Sharad Pawar ທີ່ຈະອອກຈາກໂຮງ ໝໍ ໃນ 2 ວັນ
- ລາຄາ ຄຳ ຕົກບໍ່ໄດ້ເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ເປັນຫ່ວງ ສຳ ລັບ NBFCs, ທະນາຄານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງ
- ໜີ້ ສິນ AGR ແລະການປະມູນລາຄາຫຼ້າສຸດອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຂະ ແໜງ ໂທລະຄົມມະນາຄົມ
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit ໄດ້ລະລຶກເຖິງການສະເຫຼີມສະຫຼອງງານບຸນອຸປະ ຖຳ ກັບຄອບຄົວຂອງນາງ
- ການຈອງປີ້ຍົນ Mahindra Thar ຂ້າມໄລຍະທາງ 50,000 ແຫ່ງໃນເວລາພຽງຫົກເດືອນ
- ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍຂອງ ຕຳ ຫຼວດ CSBC Bihar 2021 ໄດ້ປະກາດ
- 10 ສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມໃນ Maharashtra ໃນເດືອນເມສາ
ສູດ Dal baati ແມ່ນອາຫານທີ່ນິຍົມຂອງອາຫານ Rajasthani ແລະອາຫານ thali ຫຼືອາຫານເຕັມຂອງພວກມັນກໍ່ບໍ່ຄົບຖ້ວນໂດຍບໍ່ມີສູດສູດ dal baati ທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ດ້ານຂ້າງ. ກະເດົາແມ່ນເຮັດດ້ວຍຝັກປະສົມແລະເປັນຂອງທີ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງກັນ, ແລະບາບີຄິວແມ່ນເຂົ້າຈີ່ທີ່ປົນເປື້ອນທີ່ອົບຢູ່ເຕົາອົບຫຼືບ່ອນອາຄານເຮືອນ.
ສູດ dal baati ແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການພ້ອມດ້ວຍ churma, rotis ແລະ chutney ຜັກທຽມ. dal ເຜັດທີ່ມີອາຫານ crunchy ຂອງ baati ພ້ອມກັບ churma ຫວານແມ່ນການປິ່ນປົວສໍາລັບຕາແລະກະເພາະອາຫານຢ່າງແທ້ຈິງ.
ຖ້າທ່ານຢາກຮູ້ວິທີການແຕ່ງກາບກອນ, ກະລຸນາອ່ານບົດຄວາມນີ້ກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງ churma .
ສູດ Rajasthani dal baati ແມ່ນຂະບວນການທີ່ ໜ້າ ເບື່ອເພາະວ່າມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບທີ່ລ້ ຳ ໜ້າ ໃນການກະກຽມອາຫານ. ຕາມປົກກະຕິແລ້ວ Baati ແມ່ນໄດ້ຖືກອົບຢູ່ໃນຖ່ານທີ່ຖ່ານທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງຢາກໃຫ້ທ່ານເຂົ້າໄປໃນອາຫານຕື່ມອີກ.
ເພື່ອຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີເຮັດສູດ dal baati ໂດຍລະອຽດ, ສືບຕໍ່ອ່ານບົດຄວາມທີ່ໃຫ້ວິທີການກະກຽມບາດກ້າວໂດຍຂັ້ນຕອນພ້ອມກັບຮູບພາບແລະວິດີໂອ.
ວິດີໂອ DAL BAATI RECIPE
DAL BAATI RECIPE | ວິທີເຮັດ DAL BAATI ຢູ່ເຮືອນ | RAJASTHANI DAL BAATI RECIPE DAL BAATI RECIPE | ວິທີການເຮັດໃຫ້ Dal Baati ຢູ່ເຮືອນ | Rajasthani Dal Baati ສູດກຽມເວລາ 20 ນາທີປຸງແຕ່ງ 1 ນາທີເວລາທັງ ໝົດ 1 ຊົ່ວໂມງ 20 ນາທີສູດສູດໂດຍ: Meena Bhandari
ປະເພດສູດ: ຫຼັກສູດຫຼັກ
ບໍລິການ: 3-4
ສ່ວນປະກອບ
-
ຜົງສາລີທັງ ໝົດ (atta) - 1½ໂຖນ້ອຍ
ເກືອເພື່ອລົດຊາດ
ແກ່ນ Carom (ajwain) - 1½ tsp
ຄີມຄຣີມສົດ (malai) - bowl ໂຖນ້ອຍ
ນ້ ຳ - 4 ຖ້ວຍ
ແຍກກຼາມສີຂຽວ (ແບ່ງຂຽວ moong dal) - 1 ໂຖນ້ອຍ
gramal gram (chana dal) - bowl ໂຖນ້ອຍ
ຜົງ Turmeric - 1 tsp
Ghee - 2 tbsp
Asafoetida (hing) - ຕັກ
ແກ່ນ Cumin (jeera) - 1 tsp
ເອົາຜັກທຽມ - 1 tsp
ຂີງຂີງ - 1 tsp
ຜົງ ໝາກ ເຜັດແດງ - 2 tsp
-
1. ຖອກແປ້ງສາລີທຸກເມັດລົງໃນຊາມທີ່ມີຂະ ໜາດ ກາງແລະຕື່ມເກືອ, ເມັດໄມ້ປະສົມແລະຄີມໃສ່ມັນແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ.
2. ຕື່ມນ້ ຳ ຈອກ ໜຶ່ງ ຈອກແລ້ວຖອກໃສ່ແປ້ງທີ່ ແໜ້ນ ໜາ.
3. ແບ່ງແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ໃຫ້ເປັນ 5-7 ສ່ວນແລະໃຫ້ຮູບເປັນຮູບມົນຂະ ໜາດ ນ້ອຍ.
4. ອົບອຸ່ນເຕົາອົບທີ່ 165 ° C ປະມານ 2 ນາທີແລະເອົາປາເຕົາໄຟໃສ່ເຕົາອົບປະມານ 10-15 ນາທີ.
5. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຕື່ມແກມສີຂຽວທີ່ແບ່ງປັນແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ໃນເຄື່ອງປຸງແລະຕື່ມນ້ ຳ 3 ຈອກໃສ່ມັນ. ຕື່ມຂີ້ເຜິ້ງແລະເກືອ, ແລະຄວາມກົດດັນປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດຜັກບົ່ວໃຫ້ສູງກວ່າ 3 ແຜ່ນແລະຊ່ວຍໃຫ້ມັນເຢັນ.
6. ເອົາບາບີຄິວອອກຈາກເຕົາອົບ, ພິກມັນລົງແລະອົບມັນໄວ້ປະມານ 10-15 ນາທີ.
7. ເມື່ອເຕົາອົບໄດ້ເຢັນລົງ, ເປີດເຕົາໄຟ, ຖອກນ້ ຳ 1 ຈອກ, ແລະປະສົມມັນ.
8. ຖອກ ghee 1 tbsp ໃສ່ໃນ ໝໍ້ ທີ່ຮ້ອນແລະເພີ່ມເມັດ asafoetida, ເມັດ cumin, ຫົວຜັກທຽມແລະຂີງແລະຜົງ ໝາກ ເຜັດແດງ, ແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ.
9. ຕື່ມເສັ້ນຝັກທີ່ສຸກໄວ້ທັນທີແລະປິດແຊ່ດ້ວຍຝາ. ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນແຕ່ງກິນປະມານ 10-15 ນາທີ.
10. Drizzle ghee ສຸດ dal ໃນຕອນທ້າຍແລະຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍ baatis baked freshly.
- 1. ທ່ານສາມາດເພີ່ມ ghee ແທນຄີມເພື່ອເຮັດແປ້ງ ສຳ ລັບບາບີຊີ.
- 2. ບາບີຄິວສາມາດ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງເປັນຖ່ານໃນຖ່ານຫຼືເຕົາແກgasດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
- 3. ລ້າງແລະລ້າງລານກ່ອນອອກອາຫານ. 4. ກອງທະຫານຕ້ອງໄດ້ຕີໃຫ້ນ້ອຍໆໃນຂະນະທີ່ຮັບໃຊ້ກັບດາດ.
- 5. ປາແດກ dal baati ໄດ້ດີກັບ churma ແລະ chutney ຜັກທຽມພ້ອມກັບ roti ຫຼືເຂົ້າ.
- ຂະ ໜາດ ຮັບໃຊ້ - 1 ໂຖ
- ແຄລໍລີ່ - 258
- ໄຂມັນ - 12 ກໍາ
- ທາດໂປຼຕີນ - 9 ກ
- ທາດແປ້ງ - 30 ກໍາ
- ນ້ ຳ ຕານ - 0 ກ
ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ - ວິທີການເຮັດ DAL BAATI
1. ຖອກແປ້ງສາລີທຸກເມັດລົງໃນຊາມທີ່ມີຂະ ໜາດ ກາງແລະຕື່ມເກືອ, ເມັດໄມ້ປະສົມແລະຄີມໃສ່ມັນແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ.
2. ຕື່ມນ້ ຳ ຈອກ ໜຶ່ງ ຈອກແລ້ວຖອກໃສ່ແປ້ງທີ່ ແໜ້ນ ໜາ.
3. ແບ່ງແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ໃຫ້ເປັນ 5-7 ສ່ວນແລະໃຫ້ຮູບເປັນຮູບມົນຂະ ໜາດ ນ້ອຍ.
4. ອົບອຸ່ນເຕົາອົບທີ່ 165 ° C ປະມານ 2 ນາທີແລະເອົາປາເຕົາໄຟໃສ່ເຕົາອົບປະມານ 10-15 ນາທີ.
5. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຕື່ມແກມສີຂຽວທີ່ແບ່ງປັນແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ໃນເຄື່ອງປຸງແລະຕື່ມນ້ ຳ 3 ຈອກໃສ່ມັນ. ຕື່ມຂີ້ເຜິ້ງແລະເກືອ, ແລະຄວາມກົດດັນປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດຜັກບົ່ວໃຫ້ສູງກວ່າ 3 ແຜ່ນແລະຊ່ວຍໃຫ້ມັນເຢັນ.
6. ເອົາບາບີຄິວອອກຈາກເຕົາອົບ, ພິກມັນລົງແລະອົບມັນໄວ້ປະມານ 10-15 ນາທີ.
7. ເມື່ອເຕົາອົບໄດ້ເຢັນລົງ, ເປີດເຕົາໄຟ, ຖອກນ້ ຳ 1 ຈອກ, ແລະປະສົມມັນ.
8. ຖອກ ghee 1 tbsp ໃສ່ໃນ ໝໍ້ ທີ່ຮ້ອນແລະເພີ່ມເມັດ asafoetida, ເມັດ cumin, ຫົວຜັກທຽມແລະຂີງແລະຜົງ ໝາກ ເຜັດແດງ, ແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ.
9. ຕື່ມເສັ້ນຝັກທີ່ສຸກໄວ້ທັນທີແລະປິດແຊ່ດ້ວຍຝາ. ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນແຕ່ງກິນປະມານ 10-15 ນາທີ.
10. Drizzle ghee ສຸດ dal ໃນຕອນທ້າຍແລະຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍ baatis baked freshly.